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Subido el 10 de noviembre de 2023 por Laura F.

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En este vídeo vamos a realizar una actividad sobre los criterios de clasificación de surtidos. 00:00:00
¿A qué criterio de clasificación de surtidos corresponde el siguiente producto? 00:00:20
Surtidos de nominación de origen Los vinos de nominación de origen, como su 00:00:26
propio nombre indica, están clasificados según el origen, mismo origen o procedencia. 00:00:41
En este sentido, otro ejemplo sería denominación de origen en quesos. 00:00:47
Por otro lado, según el origen, los surtidos también se podrían clasificar por mismo 00:00:51
fabricante o diseñador, es decir, productos de la misma marca. 00:00:57
En segundo lugar, ¿cómo clasificarías los productos exclusivos? 00:01:12
Los productos exclusivos y de precio elevado están clasificados según la demanda y de 00:01:27
lujo, por ejemplo, joyas o coches de alta gama. 00:01:32
Otra clasificación según la demanda sería la marca, productos cuya marca es de prestigio 00:01:36
y de buena calidad. 00:01:40
Y, por último, otra clasificación sería económicos, productos cuya característica 00:01:41
principal es el bajo precio. 00:01:47
Por otro lado, ¿cómo clasificarías la ropa de hombre? 00:02:00
La ropa de hombre está clasificada según el uso y consumidores. 00:02:11
Podría ser también ropa de mujer, de niño, joven, etc. 00:02:17
Otra clasificación sería uso complementario, por ejemplo, grapas y grapadoras, cuchillas 00:02:22
y maquinillas de aceitar, etc. 00:02:27
Y la última clasificación según el uso sería según la misma necesidad, por ejemplo, 00:02:30
plancha de pelo, secador, tenazas, etc. 00:02:35
Y por último, ¿cómo clasificarías los pasteles, tartas o bizcochos? 00:02:50
Los pasteles, tartas o bizcochos están clasificados según la asimilitud y materias primas utilizadas. 00:03:05
Por otro lado, según la asimilitud podemos encontrar, según el procedimiento de fabricación, 00:03:13
por ejemplo, productos artesanales, fabricados en serie, etc. 00:03:18
Según el método de conservación, por ejemplo, enlatados, conservas, envasados al vacío 00:03:23
o refrigerados. 00:03:28
Y por último, según el funcionamiento, por ejemplo, automáticos a pilas, manuales, etc. 00:03:30
En este vídeo debemos conocer ¿por qué se clasifican los productos? 00:03:48
La ordenación de los productos según la estructuración y niveles a veces resulta 00:03:53
insuficiente como criterio de clasificación del surtido en el punto de venta. 00:03:57
Por lo tanto, es necesario clasificar los productos según otro tipo de criterios de 00:04:03
organización que contribuyen a la buena imagen del establecimiento y la planificación y 00:04:07
el control de las ventas. 00:04:12
Además estos criterios facilitan la colocación de los productos y ayudan al cliente a orientarse 00:04:14
dentro del establecimiento para la búsqueda de los artículos. 00:04:20
¿Qué es el stock? 00:04:22
Desde el punto de vista del comerciante, otro aspecto que se ha de tener en cuenta al organizar 00:04:28
la mercancía en el establecimiento es la cantidad de producto en reserva o stock necesario 00:04:32
para hacer frente a la demanda. 00:04:38
Es decir, podríamos definir stock como la cantidad de productos almacenados necesarios 00:04:40
para atender a la demanda de los clientes. 00:04:46
Subido por:
Laura F.
Licencia:
Todos los derechos reservados
Visualizaciones:
4
Fecha:
10 de noviembre de 2023 - 22:26
Visibilidad:
Clave
Centro:
IES ESCUELA DE HOSTELERIA
Duración:
05′ 08″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
1920x1080 píxeles
Tamaño:
130.03 MBytes

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