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RECETA DE PAN PARA NIÑOS

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Subido el 22 de abril de 2020 por María Guadalupe R.

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Hola chicos, ¿qué tal estáis? Seguro que estáis fenomenal. 00:00:02
Mirad, la profe Vero y yo nos estamos acordando mucho de que este jueves, día 23 de abril, 00:00:07
tendríamos que haber estado en la granja escuela. 00:00:13
Era una visita muy esperada y que al final, por las circunstancias, no hemos podido ir. 00:00:16
Entonces os queremos preparar una actividad o proponer una actividad que esté relacionada un poco con el tema de la granja. 00:00:21
Allí en la Granja Escuela te proponen diferentes actividades como hacer queso, hacer pan o hacer galletas 00:00:28
Entre otras actividades como montar el pony, que como comprenderéis, pues no tengo 00:00:34
Así que os voy a proponer hacer una receta de pan muy divertida para los niños, para que la hagáis en casa 00:00:38
Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer la receta, que luego os lo pongo al final de todo el vídeo 00:00:46
vamos a necesitar harina, agua, azúcar, sal, mantequilla y levadura de panadero, 00:00:53
levadura fresca, ¿vale? Es una receta muy sencilla. 00:01:04
Luego os dejo todos los ingredientes al final del vídeo para que lo apuntéis 00:01:07
y sepáis las cantidades exactas, ¿vale? 00:01:11
Y yo ya lo tengo todo pesado para empezar a hacer la receta. 00:01:13
Mirad, la harina ya la tengo tamizada, ¿vale? 00:01:17
Y entonces vamos a mezclarlo con la mantequilla, vamos a echar la mantequilla, la troceamos 00:01:21
un poquito, ¿vale? 00:01:34
Para que se derrita bien. 00:01:37
Vamos a echar el azúcar, la sal, ¿vale? 00:01:42
Y vamos a echarle el agua. 00:01:55
Le hacemos así un pequeño hueco, como un volcán. 00:01:58
Echamos el agua, sin miedo, que está medida, y vamos mezclando, ¿de acuerdo? 00:02:01
Al principio nos van a quedar las manos un poco pegajosas, pero esto es muy divertido, amasar y pringarnos las manos. 00:02:08
Vamos a ir amasando, ¿vale? Hasta que tengamos toda la harina integrada con el resto de ingredientes. 00:02:17
Y a continuación seguimos viendo el siguiente paso 00:02:25
Mirad chicos, ya llevo un rato amasando la harina con el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar 00:02:28
¿Lo veis? Ya no tengo las manos pegajosas, ya se han integrado todos los ingredientes perfectamente 00:02:37
Ahora el siguiente paso va a ser echarle la levadura de panadero, ¿vale? 00:02:42
Por ello cogemos nuestro cachito de levadura, lo vamos a ir pellizcando, ¿vale? 00:02:48
Lo vamos desmenuzando y ahora tenemos que conseguir lo mismo, que la levadura se integre correctamente con el resto de la masa que tenemos, ¿de acuerdo? 00:02:53
Así que nos va a tocar amasar otro ratito, ¿vale? Hasta que esté todo muy bien integrado, que no quede ningún trocito de la levadura aquí en el cacharro, ¿de acuerdo? 00:03:06
Vamos a ir apretando, vamos a ir amasando hasta que se integre toda la levadura, ¿vale? 00:03:19
Venga, ahora vamos con el siguiente paso. 00:03:25
Mirad, chicos, ya llevo un rato amasando, integrando bien la levadura con el resto de ingredientes. 00:03:28
Una buena manera de amasar el pan para que se quede más esponjoso es estirar y doblar. 00:03:36
En este caso tengo muy poca masa, no me da opción a mucho, pero si estiramos y doblamos, hacemos que coja un poquito de aire la masa y no se quede tan apelmazada. 00:03:42
¿De acuerdo? Entonces, cuando ya lo tengáis un ratito amasado, le hacemos una forma de bola, le hacemos así forma de bolita, ¿vale? 00:03:54
y la vamos a dejar reposar en este mismo recipiente o bien tapado con un trapo o bien con la misma 00:04:06
tapadera, cerramos bien y lo vamos a dejar reposar ahora para que fermente la levadura 00:04:21
una media hora, ¿vale? Y ahora cuando pase la media hora nos veremos cómo está la masa 00:04:26
y seguiremos haciendo la receta, ¿vale? Venga, hasta ahora chicos. 00:04:31
Bueno chicos, pues ya hemos dejado media hora reposar nuestra masa, bueno, yo la he dejado 00:04:36
un poquito más, pero vamos 00:04:41
con media hora la levadura que tiene es suficiente 00:04:43
¿vale? entonces vamos a 00:04:45
sacar nuestra masa de pan 00:04:47
¿vale? 00:04:49
la vamos a aplastar 00:04:51
¿vale? y le vamos a hacer 00:04:53
unas dobleces 00:04:55
doblamos así por la mitad 00:04:56
aplastamos 00:04:58
giramos 00:05:00
aplastamos 00:05:02
y eso lo hacemos 00:05:05
unas cuantas veces 00:05:11
vale le dejamos esta forma redondita y lo vamos a dejar dos minutos nada más de 00:05:14
reposo vale dos minutos y le vamos a dar la forma que quiero que hagáis vale lo 00:05:21
volvemos a dejar aquí dos minutitos vale nada más 00:05:25
bueno han pasado dos minutos vale vamos a sacar de la masa 00:05:31
vamos a hacer una masa con forma de caracol vale explicará cómo vamos a 00:05:36
hacer la forma del caracol en la masa lo primero que vamos a hacer va a ser 00:05:41
calentar a tope nuestro horno arriba y abajo vale opción arriba abajo ponerla a 00:05:45
tope aunque luego lo vayamos a bajar mirar vamos a pesar 00:05:51
vamos a ver cuánto pesa la masa si no tenéis peso pues la mitad más o 00:05:56
menos vamos a pensar yo voy a pesar unos 80 00:06:03
gramos cada caracol que pesa unos 80 gramos 00:06:10
que pese más 00:06:15
vaya bien 00:06:20
este va a ser un caracol un poco grande 00:06:32
para los demás 00:06:36
vale más o menos es aproximado vale para que tampoco sea muy grande 00:06:38
mirad os voy a decir cómo hacer un caracol os hago uno de muestra y luego 00:06:44
terminado hacer yo lo que nos vale mirad 00:06:49
aquí en una superficie limpia y lisa vamos a ir estirando nuestra masa le 00:06:54
vamos a dar una forma alargada, ¿vale? Vamos a ir estirando la masa, si os cuesta un poquito 00:07:00
no pasa nada, lo podéis moldear, apretar todo lo que queráis, ¿de acuerdo? Todo lo 00:07:11
alargada que puedas, vamos haciendo como si fuera plastilina, como si estuviéramos en 00:07:20
el cole haciendo un caracol de plastilina, ¿vale? Tiramos todo lo que podamos. Vamos 00:07:25
a dejar una parte un poquito más gordita y una parte un poco más finita, ¿vale? Bien. 00:07:32
Cuando lo tengamos más o menos, vamos a echar un poquito de aceite a una bandeja que podamos 00:07:39
meter en el horno, ¿de acuerdo? Lo pintamos un poquito, así, ¿vale? Y mirad ahora, vamos 00:07:46
a darle la forma a nuestro caracol. Estiradlo todo lo que podáis, ¿vale? Vamos a ir enrollando, 00:08:00
Ahora, yo tengo un bisturí, pero si no, con un cuchillo o lo que tengáis, le vamos a 00:08:12
hacer dos cuernos al caracol, ¿veis? 00:08:24
Y luego aquí le vamos a hacer una rajita, que va a ser la parte de abajo de nuestro 00:08:30
caracol. 00:08:38
¿Vale? 00:08:39
Le podéis poner ojitos, le podéis poner pasas 00:08:40
Nueces 00:08:43
Lo que queráis, ¿de acuerdo? 00:08:44
Yo lo voy a dejar así 00:08:47
¿Vale? Voy a terminar de hacer los otros caracoles 00:08:48
Y terminamos el vídeo, ¿vale? 00:08:51
Mirad chicos 00:08:54
Ya tenemos los caracoles 00:08:55
Me han salido tres, ¿vale? 00:08:56
Le he dado la forma, le he puesto los cuernos 00:08:58
Y lo que es la parte de abajo 00:09:00
Del caracol 00:09:03
Aquí le podéis poner ojitos, ya digo que podéis poner 00:09:03
Uvas pasas 00:09:06
semillas, pipas 00:09:08
lo que os apetezca, vale, yo como no tengo 00:09:10
no lo voy a poner, pero vosotros animaros 00:09:12
que queda muy chule, además 00:09:14
podéis pintar por encima 00:09:16
el caracol con huevo, de acuerdo 00:09:18
que también queda más brillante 00:09:20
el aspecto es que va a quedar más brillante 00:09:22
podéis, si queréis pintarlo 00:09:23
yo de momento lo voy a dejar así, de acuerdo 00:09:25
mirad, ya hemos calentado a tope nuestro horno 00:09:27
ahora para hacer el pan 00:09:30
lo vamos a bajar un poquito, lo vamos a poner 00:09:32
a unos 200 grados 00:09:34
mirad 200 o así vale y vamos a meter muy rápido el pan porque mirad he puesto abajo 00:09:36
a calentar la bandeja del horno cuando he puesto a calentar el horno he dejado la bandeja 00:09:46
abajo a calentar también con el horno va a estar caliente ahora voy a echar un vaso 00:09:51
de agua corriendo a la bandeja para que cree vapor y ese vapor va a hacer que el pan se 00:09:56
nos quede crujiente entonces meto corriendo los caracoles echo el agua para que se forme 00:10:00
el vapor y se quede crujiente y lo dejamos 00:10:06
unos 12-15 minutos 00:10:08
dependiendo de como veáis cuando está ya 00:10:10
horneado el pan, vale 00:10:12
chicos 00:10:13
como medio vaso de agua 00:10:17
solo medio vaso de agua 00:10:19
y cerramos rápido, vale 00:10:21
medio vasito de agua para que haga el vapor 00:10:23
lo dejamos unos 12 minutos, vale 00:10:25
12-15 segundos veamos que se va horneando 00:10:27
chicos 00:10:29
ya está, vale 00:10:31
tener cuidado, esta parte es la más difícil 00:10:33
tienen que hacerlo los papis, de acuerdo 00:10:35
porque si no nos podemos quemar, hay que sacarlo 00:10:37
con mucho cuidado, mirad 00:10:39
nuestros panes ya están horneados 00:10:41
nuestros caracoles 00:10:42
el tiempo de horneado es intuitivo chicos 00:10:44
porque yo al final 00:10:47
los he tenido un poquito más, los he tenido 00:10:48
más tiempo porque si no, no se me 00:10:51
terminaban de hacer, de acuerdo, mira ese se me 00:10:53
ha roto un poquito, pero 00:10:55
¿veis? los caracoles 00:10:56
están perfectos, ahí tenemos 00:10:59
nuestros panes, los dejamos enfriar 00:11:01
una vez que estén fresquitos 00:11:03
pues ya no los podemos comer, recordad 00:11:05
Si los pintáis de huevo quedan muchísimo mejor, ¿vale? 00:11:07
Y con los ojitos más divertido 00:11:09
Espero que os haya gustado la receta 00:11:11
Y que experimentéis todos en casa 00:11:13
Que es muy divertida 00:11:15
Ya me contaréis 00:11:16
Un besazo chicos 00:11:17
Adiós 00:11:18
Subido por:
María Guadalupe R.
Licencia:
Dominio público
Visualizaciones:
126
Fecha:
22 de abril de 2020 - 20:06
Visibilidad:
Público
Centro:
CP INF-PRI PABLO PICASSO
Duración:
11′ 20″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
640x360 píxeles
Tamaño:
167.64 MBytes

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