Sabores del pueblo - Contenido educativo
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Hola, buenas, mi nombre es Alejandro Mateo Quispo Blanco y hoy vamos a hablar de los sabores del pueblo, que es mi empresa.
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Bueno, siguiente paso, vamos a hablar de las actividades del restaurante.
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Les ofrece una cocina de fusión con los productos frescos de la zona.
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El equipo que conforma al restaurante consta de un gerente, dos cocineros, tres camareros y por último el encargado de logística.
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La infraestructura del restaurante compone de un comedor que puede albergar 30 comensales, una terraza que está compuesta de 6 mesas con la capacidad de 24 personas.
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Le ofrecemos una atención personalizada a los comensales y con una cocina gourmet.
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La cocina gourmet es de la gastronomía española que ofrece paella, croquetas de jamón, tortilla de patata y las migas.
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Tenemos unos proveedores que son los agricultores, los ganaderos y los distribuidores de vino
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Y también tenemos proveedores de higiene y personal
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Luego, la comercialización, tenemos un servicio en el restaurante a domicilio con promociones en nuestras redes sociales
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Luego, ¿cómo evaluamos al personal?
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Pues evaluamos con un personal que está capacitado para cubrir múltiples tareas, flexibilidad para
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atrasar horarios de demandas específicas, luego la aplicación práctica, los camareros reciben
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información básica en la cocina para apoyar durante momentos de alta demanda. Luego, ¿qué
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hace cada uno? Pues el gerente supervisa generalmente, gestiona el personal y la relación
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con los proveedores y con un control financiero. Luego la cocina, preparamos los platos de menú y
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mantenemos la higiene en la cocina e innovamos nuevas recetas. Luego los
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camareros atienden a los clientes, limpian la zona, gestionan las quejas y
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luego el encargado de logística gestiona el inventario, la recepción de
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pedidos, las técnicas de comunicación y la transmisión de la información son
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internas que es para coordinar operaciones y resolver problemas con el
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uso de gmail y whatsapp. Luego externas, atención al cliente, reuso de protocolos de
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cortesía luego que tenemos estos son nuestros planes de inversión y
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financiación plan de inversión inicial plan de financiación estimación de
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gastos y ingresos mensuales con los ingresos estimados luego la variedad de
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conclusión luego tenemos una factura que es de la pescadera de mar azul que esto
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es lo que hemos comprado a la pescadería que un total pagamos con 554 con 18
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con una transferencia bancaria y con esto ya hemos terminado muchas gracias
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- Materias:
- Formación y Orientación Personal y Profesional
- Etiquetas:
- Emprendimiento
- Niveles educativos:
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- Formación Profesional
- Ciclo formativo de grado básico
- Primer Curso
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- Primer Curso
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- Ciclo formativo de grado superior
- Primer Curso
- Segundo Curso
- Ciclo formativo de grado básico
- Autor/es:
- IES San Agustín de Guadalix
- Subido por:
- Emprende ies sanagustin sanagustin
- Licencia:
- Reconocimiento
- Visualizaciones:
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- Fecha:
- 13 de marzo de 2025 - 18:07
- Visibilidad:
- Clave
- Centro:
- IES SAN AGUSTIN DE GUADALIX
- Descripción ampliada:
- Duración:
- 02′ 48″
- Relación de aspecto:
- 1.78:1
- Resolución:
- 1278x720 píxeles
- Tamaño:
- 8.65 MBytes