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Subido el 10 de noviembre de 2023 por Laura F.

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En este vídeo vamos a realizar diferentes actividades sobre los niveles del lineal. 00:00:00
La primera actividad consiste en señalar cuáles son los siguientes niveles de presentación 00:00:19
de los productos en el lineal. 1. Es en el que resulta más cómodo coger 00:00:24
los productos en lineal. 2. Llega hasta los 80 centímetros de altura. 00:00:29
3. También se denomina nivel de percepción. La solución sería la siguiente. 00:00:34
El primero, que es en el que resulta más cómodo coger los productos del lineal, es 00:00:51
el nivel de las manos. El segundo, que llega hasta los 80 centímetros 00:00:56
de altura, es el nivel del suelo. Y por último, el tercero, que también se 00:01:01
denomina nivel de percepción, es el nivel de los ojos. 00:01:06
La actividad número 2 es parecida a la anterior. Vamos a señalar cuáles son los siguientes 00:01:22
niveles de presentación de los productos en el lineal. 00:01:26
1. Tiene una baja o nula percepción. Además, el cliente debe esforzarse para alcanzar los 00:01:30
productos. 2. Su objetivo es atraer y retener la atención 00:01:35
del comprador. 3. Se sitúa entre los 80 y 120 centímetros. 00:01:40
La solución en este caso sería 1. Baja o nula percepción. Sería el nivel 00:01:55
del suelo. 2. Su objetivo es atraer y retener la atención 00:02:01
del comprador. Este sería el nivel de los ojos. 00:02:06
Y 3. Se sitúa entre los 80 y 120 centímetros, que es el nivel que se encuentra entre el 00:02:09
superior y el inferior. Este sería el nivel de las manos. 00:02:14
En la actividad número 3 vamos a indicar cuál es el nivel más adecuado para los siguientes 00:02:29
productos. 1. Una caja de detergente en polvo para lavadora. 00:02:33
5 kilos. 2. Tableta de chocolate en oferta. 00:02:38
3. Una bolsa de cubos de hielo. 5 kilos. 4. Ambientador para el hogar en oferta. 00:02:41
La caja de detergente en polvo para lavadora de 5 kilos iría en el nivel del suelo. 00:02:58
La tableta de chocolate en oferta en los niveles de ojos o manos. 00:03:03
La bolsa de cubos de hielo de 5 kilos iría en el nivel del suelo. 00:03:09
Y por último el ambientador para el hogar en oferta iría en los niveles de ojos o manos. 00:03:13
Vamos a realizar una última actividad sobre las variaciones en las ventas según los cambios 00:03:18
de nivel de exposición. Un supermercado ofrece a sus clientes los 00:03:33
refrescos del siguiente modo. Botellas de un litro, nivel de los ojos, latas 00:03:38
en el nivel de las manos. La cifra de las ventas semanales de las latas 00:03:43
es de 300 a un precio medio de 35 céntimos por lata y de las botellas es de 90 a 1 euro 00:03:47
cada una. ¿Resultaría rentable cambiar las latas al 00:03:54
nivel superior? En primer lugar hay que realizar el cálculo 00:03:58
de las ventas actuales de las latas. Si hemos vendido 300 a 35 céntimos cada una, el total 00:04:10
sería de 105 euros. Siendo el porcentaje de aumento de las ventas 00:04:16
en ese cambio de nivel del 63%, entonces 105 euros por 63% da un resultado de 66,15 euros. 00:04:21
El cambio de las botellas de nivel de los ojos al nivel de las manos, el porcentaje 00:04:32
de disminución de las ventas en ese cambio de nivel es del 20%, sería 90 por 20% 18 00:04:36
euros. Al restar 66,15 menos 18 euros, tendríamos un resultado de 48,15 euros de beneficio, 00:04:44
por lo tanto sí sería rentable realizar el cambio. 00:04:53
Debemos conocer los diferentes niveles del lineal. 00:05:06
Al disponer los productos sobre una góndola se pueden diferenciar distintos niveles. De 00:05:09
este modo, según estén colocados, los productos tienen más o menos posibilidades de ser vistos 00:05:14
por los compradores. Por lo general se identifican tres niveles o alturas para la colocación 00:05:19
de los productos en los lineales. Nivel de los ojos, superior, que es el más 00:05:25
atractivo ya que es el primero que retiene la atención del comprador. A continuación 00:05:30
se encuentra el nivel intermedio o de las manos, donde el cliente ha de extender la 00:05:36
mano para cogerlo. Por último se encuentra el nivel inferior, de baja o nula percepción 00:05:40
y que supone un esfuerzo para el cliente ya que deberá agacharse para tomar los artículos. 00:05:45
En los niveles de los ojos y de las manos se suelen colocar los productos que cuentan 00:05:51
con más capacidad de atracción o tienen mayor margen de beneficio. Y en el nivel del 00:05:54
suelo se colocarán los productos más voluminosos o pesados y los de primera necesidad o productos 00:05:59
gancho. Un producto gancho es aquel que, por sus características concretas o precio, 00:06:05
se utiliza como reclamo para su venta o para promover la venta de otros productos similares 00:06:12
o complementarios. El cambio de un producto de un nivel a otro 00:06:16
tiene repercusiones sobre sus ventas en el siguiente sentido. Un producto que sube a 00:06:29
un nivel superior incrementa sus ventas y, en consecuencia, un producto que baja de 00:06:33
nivel disminuye sus ventas. Por lo general se estima que las variaciones en las ventas 00:06:38
al cambiar de nivel de exposición son las que se muestran en la figura. Es decir, modificar 00:06:43
del nivel del suelo al nivel de los ojos tendría un aumento en las ventas de un 78%, del nivel 00:06:49
del suelo al nivel de las manos tendría un incremento del 34% y del nivel de las manos 00:06:56
al nivel de los ojos un 63%. Sin embargo, si modificamos un producto del nivel de los 00:07:02
ojos al nivel del suelo tendría una disminución del 33%, del nivel de los ojos al nivel de 00:07:08
las manos de un 20% y del nivel de las manos al nivel del suelo de un 40%. 00:07:14
Subido por:
Laura F.
Licencia:
Todos los derechos reservados
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4
Fecha:
10 de noviembre de 2023 - 22:32
Visibilidad:
Clave
Centro:
IES ESCUELA DE HOSTELERIA
Duración:
07′ 38″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
1920x1080 píxeles
Tamaño:
283.90 MBytes

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