Preelaboración de los tipos de carne - Contenido educativo
La siguiente situación de aprendizaje, parte de la necesidad de transmitir al alumnado el conocimiento de preelaboración y conservación de la carne en el ámbito culinario.
Comprender el procedimiento de preelaboración de la carne desde el origen, características que influyen en la calidad de la carne, partes que se consumen, categorías comerciales, aprovechamiento culinario.
Comprender el procedimiento de preelaboración de la carne desde el origen, características que influyen en la calidad de la carne, partes que se consumen, categorías comerciales, aprovechamiento culinario.
- Materias:
- Alimentación
- Etiquetas:
- Cocina y alimentación
- Niveles educativos:
- ▼ Mostrar / ocultar niveles
- Formación Profesional
- Ciclo formativo de grado básico
- Primer Curso
- Segundo Curso
- Ciclo formativo de grado medio
- Primer Curso
- Segundo Curso
- Ciclo formativo de grado superior
- Primer Curso
- Segundo Curso
- Ciclo formativo de grado básico
- Autor/es:
- Santiago Sanz
- Subido por:
- Santiago Andre S.
- Licencia:
- Todos los derechos reservados
- Visualizaciones:
- 1
- Fecha:
- 19 de mayo de 2025 - 0:08
- Visibilidad:
- Clave
- Centro:
- IES MARIA DE ZAYAS Y SOTOMAYOR
- Descripción ampliada:
- Procesos y técnicas de preelaboración de la carne
- Extensión:
- mp4
- Tamaño:
- 31.31 MBytes
Del mismo autor…
VERTEBRATES AND INVERTEBRATES
Contenido educativo. subido por Cp santodomingo algete 420.72 KBytes - hace 2 dias - 43 visualizacionesCOMPARATIVOS
Contenido educativo. subido por Cp santodomingo algete 390.99 KBytes - hace 2 dias - 22 visualizacionesCOMPARATIVOS
Contenido educativo. subido por Cp santodomingo algete 390.99 KBytes - hace 2 dias - 20 visualizacionesCOMPARATIVOS
Contenido educativo. subido por Cp santodomingo algete 953.41 KBytes - hace 2 dias - 20 visualizacionesOUR CONTINENT
Contenido educativo. subido por Cp santodomingo algete 811.01 KBytes - hace 2 dias - 22 visualizacionesALL ABOUT ANIMALS
Contenido educativo. subido por Cp santodomingo algete 795.79 KBytes - hace 2 dias - 23 visualizacionesCalendario de Admisión curso 26-27