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Primera parte sesión 2 Unidad 4 (05-03-25 diferido) - Contenido educativo

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Subido el 7 de marzo de 2025 por M. Jesús V.

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Pues la temperatura, lo que nos da, vamos a ver la medida de la temperatura, nos da el estado de agitación que tienen las moléculas de un cuerpo. 00:00:01
Entonces, tenéis aquí, aquí os viene la temperatura, se define como el estado de un cuerpo que determina la capacidad que tiene para acceder o captar calor con otros cuerpos. 00:00:09
Ya sabemos que el calor es la energía en tránsito entre cuerpos a distinta temperatura, ¿vale? 00:00:21
Entonces, la temperatura es una propiedad física de la materia que expresa de forma cuantitativa la idea de frío o caliente. 00:00:28
Si un cuerpo está caliente, tiene más temperatura y si está más frío, tiene menos temperatura. 00:00:36
Bueno, y ya sabéis como quien transmite calor cuando ponemos en contacto dos cuerpos, el caliente y otro más frío, 00:00:43
pues el que está más caliente es el que cede calor y el que está más caliente, perdón, 00:00:49
El que está más caliente, sí, es el que cede calor y el que está más frío es el que lo coge, ¿no? 00:00:56
Bueno, para medir temperatura hay un rango muy grande, hay un amplio rango, ¿no? 00:01:01
Podemos tener temperaturas de menos 250 grados centígrados en procesos criogénicos, 00:01:10
bueno, sabéis que esto se utiliza mucho para conservar sustancias, etcétera, 00:01:18
y podemos llegar hasta unos 3.000 grados centígrados en ciertos hornos. 00:01:23
Aquí el horno de nufla que tenemos en el laboratorio alcanza como unos 1.300 grados, 00:01:29
pero bueno, se pueden alcanzar hasta 3.000. 00:01:36
Existen muchas aplicaciones donde necesitamos sensores para determinar la temperatura. 00:01:39
Entonces, ¿qué es lo que nos determina al que usemos uno u otro? 00:01:46
Bueno, pues los factores que intervienen son en qué estado se encuentran, hay que medir la temperatura, si es algo que está sólido, líquido o gas, el tiempo que necesitemos de respuesta que nos dé el aparato, las condiciones ambientales y la precisión con que se quiera medir, ¿vale? 00:01:51
Entonces, hay distintos tipos de sensores de temperatura. 00:02:11
Los instrumentos de medida de temperatura se clasifican según el principio físico utilizado. 00:02:15
Por ejemplo, expansión térmica, luego veremos el termómetro, 00:02:22
los termómetros, la sustancia se dilata, luego lo vemos en la siguiente página. 00:02:26
El efecto termoeléctrico, el termopar, fijaos aquí en este dibujo, 00:02:31
Tenemos dos metales, uno de hierro y otro de cobre. 00:02:37
Perdón, María Jesús, es que no vemos la pantalla compartida. 00:02:45
A ver, ¿dónde estamos? 00:02:56
Los tipos de sensores. 00:03:00
Sí, sí, no sé dónde estoy. Me refiero aquí a la hora de colocarme en el... 00:03:03
Eso es, vale. Aquí es donde me tengo que colocar. 00:03:10
A ver si lo veis ahora. ¿Ya la veis? 00:03:13
Sí, ahora sí. 00:03:26
Pues nos habíamos quedado este tema, ya os digo que es fácil. Y luego, más de lo que viene aquí no va a entrar. 00:03:28
Entonces, vamos a ver la medida de temperatura, los son ensayos fisicólogos. 00:03:34
Bueno, entonces decíamos que hay una amplia… bueno, todo lo que acabo de decir, ¿no? 00:03:39
que como se define la temperatura, decíamos que te define el estado de agitación que tienen las moléculas del cuerpo. 00:03:45
Bueno, lo que he dicho hasta ahora, luego vosotros lo vais a ver, porque en el vídeo se va a ver, 00:03:54
que estoy yo, a vosotros no os había compartido pantalla, pero yo lo estaba viendo, por lo tanto en el vídeo se ve. 00:04:02
Y lo que decíamos al termopar, que tenemos aquí dos metales unidos, entre ellos están como soldados, uno es de alambre de hierro y otro de cobre. 00:04:08
Entonces, al aplicar calor, vemos que lo que existe es una diferencia de potencial, que esto es un principio físico con el cual se puede obtener la temperatura. 00:04:23
Este sensor funciona de esta manera, es el voltímetro, pues os da un potencial. 00:04:39
A ver un segundito. Este sería el efecto termoeléctrico, termopar. Otros sensores se basan en que la resistencia eléctrica de un conductor varía con la temperatura. 00:04:45
Entonces, sería del tipo termoresistencia, ¿vale? Estamos hablando de la resistencia de un conductor. En el caso de que sea semiconductor, es lo mismo también. Hay otros sensores que se basan en que la resistencia eléctrica de un semiconductor varía con la temperatura y se llama termistor, ¿vale? 00:05:03
Otro principio sería en el efecto de la radiación térmica y otros, por ejemplo, se basarían en lo que varía la velocidad del sonido a través de un gas con la temperatura, termografía, etc. 00:05:27
Entonces, tengo aquí unas definiciones. Por ejemplo, el termopar, que es el que hemos visto antes, es un sensor para medir temperatura. Se compone de dos metales diferentes unidos en un extremo y cuando se produce un cambio de temperatura, pues hay una tensión, se manifiesta. 00:05:41
¿Y qué es la termografía infrarroja? Pues la termografía infrarroja, que es otro tipo de sensor que se utiliza para medir la temperatura, esta técnica permite medir temperaturas a distancia sin necesidad de contacto físico con el objeto a estudiar, porque capta la intensidad de radiación infrarroja que emiten los cuerpos. 00:06:04
Entonces, los hay de muchos, ya os he dicho, muchos tipos de termómetros. Según el principio, perdonadme, no sé qué me ha pasado aquí. Vale, entonces, los que acabo de mencionar son ejemplos de ellos. 00:06:23
Aquí tenéis una pregunta de autoevaluación. Vamos a ver los termómetros. Estos son los que conocemos, que utilizamos en el laboratorio. Aunque ahora se utilizan mucho las ondas, todos conocéis el termómetro de mercurio y de alcohol. 00:06:43
Entonces el de alcohol es el que más se usa, el de mercurio es tóxico y se ha dejado prácticamente de usar 00:06:59
Las ventajas del termómetro de mercurio es verdad que presentan un coeficiente de dilatación muy uniforme 00:07:06
¿Qué significa? Pues que la variación con la temperatura de la dilatación es bastante constante, es uniforme 00:07:13
Que no moja el vidrio, o sea, correr el mercurio, y puede obtenerse con gran pureza. 00:07:24
¿Qué inconveniente tiene el mercurio? 00:07:30
Es muy tóxico, emite vapores tóxicos, corrosivos e irritantes, ¿no? 00:07:32
Y aquí os pone, bueno, no os enseño la presentación porque incluso está, me gusta a mí más, en la presentación está más resumido. 00:07:38
Esto está muy bien. 00:07:47
Estos sensores de temperatura son los que acabamos de mencionar. 00:07:49
Existe en gran diversidad. Entonces, están los termopares, te los vuelvo a mencionar aquí, termoresistencias, termistores, pirómetros de radiación, etc. 00:07:53
Bueno, hay tres causas principales de error en la lectura de un termómetro. ¿Cuáles son? 00:08:03
Una de ellas es la columna, cuando nosotros introducimos un termómetro en un vaso de precipitados, por ejemplo, 00:08:09
Una parte del líquido manométrico, cuando hablamos de líquido manométrico nos referimos, bueno, estamos hablando de que estos termómetros funcionan, perdón que no lo he dicho, son de expansión térmica porque si nosotros tenemos aquí en la parte interior del termómetro, 00:08:17
Hay un bulbo, un espacio así redondo, que incluye o bien mercurio o bien alcohol. 00:08:38
Lo que ocurre con esta sustancia es que al calentarse aumenta, se expande su volumen y sube por la columna. 00:08:47
Uno de los errores que se pueden cometer es que si nosotros tenemos introducido el termómetro, 00:08:55
parte de la columna esté mojada, quiere decir, esté dentro del vaso de precipitados, por ejemplo, 00:09:00
y parte de ella, la que sube, esté fuera. 00:09:07
Entonces, hay un desequilibrio ahí entre, puede que está más dilatado, 00:09:10
si la temperatura dentro del vaso es mayor que fuera, 00:09:15
pues puede que está más dilatada la columna que está dentro que la parte que está en contacto con el aire. 00:09:18
O puede que ocurra justo lo contrario, ¿vale? 00:09:24
Que en la parte de fuera haya más temperatura que en la parte de dentro. 00:09:27
Entonces, ahí se comete un error. 00:09:31
Otro error que se puede cometer es el error de paralaje, que ya lo sabéis, 00:09:33
porque no tengamos puestos los ojos a la altura del enrase, del nivel del termómetro. 00:09:37
Y otro error que pueda cometerse es que a veces el vidrio ofrezca cierta resistencia a que el líquido se mueva. 00:09:44
¿Cómo se puede evitar esto? Sí, como un rozamiento. 00:09:53
¿Cómo se puede evitar? Pues dando un golpecito antes de empezar, antes de la lectura, 00:09:55
dando un golpecito al, que sí lo hace mucha gente, al termómetro, ¿no?, a la columna. 00:10:01
Bueno, también habéis visto muchas veces que ocurre que miramos un termómetro y vemos que la línea roja que asciende, 00:10:08
que está como cortada, bueno, pues ahí hay una parte de capilar que no tiene, que no tendría el líquido rojo, 00:10:15
por ejemplo aquí, ¿ves?, habría una discontinuidad, entonces pues ahí ya se cometiría un error, 00:10:26
sería un fail, ¿vale? Bueno, vamos a seguir con el calibrado de un termómetro, bueno, 00:10:31
para un calibrado preciso de cómo está realmente ese termómetro, lo que hacemos es contrastarlo 00:10:39
frente a sólidos líquidos muy puros, que sepamos de ellos sus puntos de fusión o de 00:10:47
ebullición exactamente, ¿vale? Entonces, sabiendo los puntos de fusión o de ebullición 00:10:53
de estas sustancias puras, las tomamos como referencia, ¿vale? Con los datos obtenidos 00:10:59
se dibuja una curva de calibrado en papel milimetrado o en estel, ¿vale? ¿Y qué es 00:11:06
lo que se hace? Pues, por ejemplo, utilizamos sustancias de punta de fusión, los que he 00:11:11
dicho, conocidos, o de ebullición. Un ejemplo sería una mezcla de agua y hielo, cuyo punto 00:11:15
de fusión es 0 grados, cloroformo, el punto de ebullición está aquí, este dibujo de 00:11:21
esta recta de calibrado está hecha con esos datos, ¿vale? Ahora lo vuelvo a poner. El 00:11:28
agua, punto de ebullición 100 grados centígrados, la urea, estamos hablando, claro, punto de 00:11:36
ebullición, cuando hablamos de punto, hablamos de presión monomórfica, urea, punto de 00:11:43
fusión a 132 grados centígrados. Bueno, y estos otros dos, ¿vale? Entonces, con estos 00:11:48
datos representamos la temperatura del termómetro, lo que nos marca el termómetro que queremos 00:11:53
calibrar en el eje Y, la temperatura del termómetro en el eje Y, y la temperatura teórica, o 00:12:00
sea, la que consideramos verdadera, en el eje X, ¿vale? Y entonces el termómetro estará 00:12:06
perfectamente si se obtiene una curva de calibrado como esto, una recta, varía linealmente. 00:12:13
Hay más formas de calibrar el termómetro. 00:12:20
Esta es la que viene aquí, cómo se puede realizar. 00:12:24
Temperatura del termómetro en el eje Y y temperatura teórica en el eje X. 00:12:30
Vemos que la recta pasa por todos esos puntos y por el punto C. 00:12:36
Bueno, la gráfica sería una recta sobre el punto cero, ya que no habría desviación, en el caso que funcione correctamente. 00:12:43
Si no funciona perfectamente, imaginaos que nuestro termómetro no funciona perfectamente y hay una desviación que está aquí en esta tabla, 00:12:54
que se desvía la temperatura teórica de la real, se desvía, entonces esa desviación se nota y a la hora de hacer la recta, 00:13:05
bueno, al representarlo, pues nos daría algo como esto, ¿vale?, con estos datos, un ejemplo, ¿no? 00:13:14
Entonces, los termómetros comunes de laboratorio están fabricados, bueno, sabes, con tubos capilares por los que sube el líquido, 00:13:22
mercurio-alcohol, que se encuentra en el bulbo al dilatarse debido al calor. 00:13:28
Quiere decir lo que hemos visto antes, que el alcohol se encuentra en el bulbo, 00:13:34
que lo teníamos aquí, o el mercurio, y al dilatarse, al ponerlo en contacto con alguna sustancia, 00:13:39
sube, se está más caliente, y vienen calibrados de esa manera. 00:13:46
Según la dilatación que sufran, aumenta la temperatura del cuerpo. 00:13:52
Están preparados para eso, ¿vale? 00:13:57
Bueno, entonces, estábamos aquí en la calibra. 00:14:01
Esta sería la representación en el caso de haber una desviación bastante grande en cada uno de los datos que tenemos, ¿vale? 00:14:10
Los que hemos visto, los que hemos obtenido con el termómetro y los que tenemos reales. 00:14:20
Vamos a ver cómo se mide la humedad. 00:14:26
Otro dato importante, en el laboratorio hay sustancias sólidas, por ejemplo, que vemos que tienen humedad y utilizamos las estufas de secado para quitar esa humedad. 00:14:35
Por eso se llama secado. Pero la humedad puede aparecer de otras formas, también en el aire. 00:14:55
La humedad es una variable muy importante en la industria química. 00:15:01
Hay que acondicionar el aire, hay secadores, humedificadores, que es justo para dar humedad, etc. 00:15:05
Entonces, los conceptos básicos sobre la humedad, vamos a ver la humedad absoluta, ¿qué es? 00:15:12
Es la cantidad de agua medida en kilogramos por kilogramos de aire seco. 00:15:18
Esa sería una humedad absoluta. 00:15:25
¿Qué es el aire húmedo? 00:15:29
El aire a cada temperatura sabemos que disuelve una cantidad de agua. 00:15:31
Entonces el aire húmedo es porque ha disuelto una cantidad de agua. 00:15:37
Entonces pasa como las disoluciones. 00:15:42
Pues cuando contiene más agua de la que puede disolver, pues es cuando precipita, ¿vale? 00:15:44
En forma de gota. 00:15:51
Entonces, en ese momento, cuando ya precipita en forma de gota, de gotas es porque ya no admite más agua, el aire. 00:15:53
Entonces, se dice que el aire está saturado de humedad. 00:16:00
Es cuando ya no admite más cantidad de agua. 00:16:05
¿Qué es el porcentaje de humedad? 00:16:09
Pues el porcentaje de humedad se obtiene obteniendo un cociente, luego aquí te lo pone primero multiplicado por 100, da igual, el orden de factores no altera el producto, multiplicando por 100 un cociente, 00:16:11
que es la cantidad en kilogramos de vapor de agua contenido en un kilogramo de aire seco 00:16:29
dividido entre los kilogramos de vapor de agua en aire seco, pero si el aire está en condiciones de saturación. 00:16:35
O sea, es la cantidad de vapor de agua que contiene el aire seco 00:16:43
dividido entre la cantidad de vapor de agua cuando está saturado. 00:16:50
Es la máxima que puede admitir. 00:16:56
Hemos dicho que si no, luego, ¿qué ocurre? 00:16:57
Pues que precipita, ¿vale? 00:17:01
Luego, sería kilogramos de vapor de agua 00:17:03
contenido en un kilo de aire seco 00:17:08
dividido entre los kilogramos de vapor de agua en aire seco 00:17:10
si está en condiciones de saturación, 00:17:14
cuando ya no admite más aire, más, perdón, 00:17:16
más vapor de agua. 00:17:22
cuando está saturado, y por 100, ¿vale? 00:17:24
Entonces, ¿qué es la humedad relativa? 00:17:29
Pues es el que equivale al porcentaje de humedad. 00:17:31
Entonces, según sea la humedad relativa, 00:17:34
equivale al porcentaje de humedad. 00:17:37
Es relativa porque esa humedad del aire 00:17:38
es en relación al máximo que puede admitir, ¿vale? 00:17:42
Entonces, decimos que el aire está seco 00:17:45
cuando la humedad relativa es menor del 50%, 00:17:49
porque hemos dicho que este porcentaje de humedad lo expresábamos en tanto por ciento 00:17:52
porque lo multiplicábamos por 100, ¿vale? 00:17:57
Entra la humedad relativa. 00:18:00
Aire seco, menor del 50%. 00:18:02
Aire húmedo, entre el 50 y el 80, ¿vale? 00:18:04
50 menor que el 80%, menor que humedad relativa, menor que 80. 00:18:08
Decimos que es entre el 50 y el 80 que el aire está húmedo. 00:18:14
Aire fuertemente húmedo, bastante húmedo. 00:18:18
Cuando la humedad relativa es mayor del 80% y aire saturado cuando ya la humedad es del 100%, la humedad relativa, ¿no? 00:18:20
Bueno, entonces, todos habéis oído hablar del punto de rocío, pues, ¿qué es el rocío? 00:18:30
El rocío de la mañana, cuando hay gotitas, hay gotitas de agua, ¿no? 00:18:36
El punto de rocío es aquella temperatura en la que el aire tiene una humedad relativa del 100%, que significa que no admite más agua. 00:18:41
Entonces, esa es la temperatura, ese es el punto del rocío, aquella temperatura en que el aire tiene la humedad relativa de 100%. 00:18:50
Es la temperatura límite a la que el vapor de agua existente en el aire, ahí empieza a condensar, ¿vale? 00:18:58
Por eso aparece ya un estado líquido. Pasando al estado líquido aparecen las gotas. 00:19:06
Y hay una cierta relación entre la humedad relativa y el bienestar personal. 00:19:12
Eso ya es, depende, hay personas que aguantan más o menos unas condiciones. Todo es muy relativo. 00:19:17
María Jesús, ¿la humedad relativa y el porcentaje de humedad es lo mismo? 00:19:27
Exacto. 00:19:34
Vale, gracias. 00:19:35
Mirad, es aquí, humedad relativa, equivale al porcentaje de humedad. 00:19:36
Es un porcentaje, verás, cuando tú hallas un porcentaje, es en relación a algo. 00:19:42
Entonces, ese porcentaje de humedad son los kilogramos de vapor de agua que contiene el aire, 00:19:48
que sería que hay en un kilogramo de aire seco, dividido entre los kilogramos de vapor de agua 00:19:55
cuando el aire está en condiciones de saturación. 00:20:00
Es decir, se toma como referencia cuando el aire está saturado, los kilogramos de vapor que hay cuando el aire está saturado, que es el máximo que admite, porque ya cuando hay más, precipita. 00:20:04
Por eso habla de porcentaje de humedad, de la humedad relativa. Por eso la humedad relativa del aire saturado es justamente el 100%, porque es algo dividido entre lo mismo. 00:20:15
¿Te das cuenta? Sí, sí, veía que era lo mismo, pero no había leído luego cuando has dicho esto. 00:20:34
Aquí tenéis, la tenéis ahí, humedad relativa, tenéis aquí una definición muy resumidita, aquí las tenéis, humedad relativa, porcentaje de humedad, es lo mismo. 00:20:43
Kilogramos de agua en el aire dividido kilogramos de agua en el aire saturado, cuando está ya saturado, que no admite más, o sea, se llama relativo como referencia, toma el aire saturado, que es el que está en el denominador, ¿vale? Y luego por cien. 00:21:07
Eso lo tenéis aquí, ya os digo, resumido. Yo no sé si, bueno, es que si me entretengo a decirlo o no, está previsto, que lo sepáis, que están previstas las prácticas en el mes de abril. 00:21:24
Entonces, yo he visto que tenemos tres clases teóricas, tres lunes y marzo. Entonces, claro, lo ideal, me han dicho que es, no sé si va a ser posible, dar todo lo posible del tema 5 antes de que empiecen las prácticas. 00:21:39
No sé si será y si no, pues podemos grabar, pero haré lo que pueda, haré lo que pueda por dar bastantes cosas antes de que empiecen las prácticas y luego el mes de mayo se suele utilizar mucho, me han dicho, yo es la primera, es el primer año, ya sabéis, que para repaso o a lo mejor damos clase en una semana si no hemos terminado y para repasar y se harán simulacros de exámenes y bueno, sí. 00:21:57
Y esta unidad, si os dais cuenta, hoy no la voy a terminar, pero me va a quedar poco. 00:22:27
Entonces, pues ya os iré diciendo porque es bastante teórica. 00:22:33
Ahora haremos algún ejercicio de la unidad anterior, que es lo que no me voy a olvidar, es de la unidad anterior, de la tarea que tenéis, de los ejercicios. 00:22:40
Bueno, lo que habíamos dicho, que en muchas producciones industriales tiene mucha influencia la humedad y la temperatura, ¿vale? Entonces, hay procesos que necesitan de más o menos humedad y temperatura. 00:22:50
En los sólidos, la humedad, pues también viene expresada en el contenido de humedad en porcentaje, ¿no? La cantidad de agua que existe en las sustancias sólidas por unidad de peso o de volumen del sólido seco, ¿vale? Esto yo creo que lo habéis hecho allá en porcentajes de humedad en el muestreo, ¿o no? ¿Habéis hecho algo? Hablamos en relación con el sólido seco. 00:23:05
Bueno, bien. Hay sensores de humedad, sí es verdad que es curioso, porque voy a hablar de sensores, es decir, aparatos que te detectan la humedad que hay, ¿verdad? 00:23:34
Entonces, vamos a ver clasificaciones de sensores de humedad, o bien para aire y gases, o bien para sólidos. ¿En qué se basan? ¿En qué se basan? 00:23:47
Bueno, pues hay tres tipos para aire y gases. Uno de ellos es el sensor de elemento higroscópico. 00:23:55
Esto, no sé si a alguno de vosotros os pasa, a mí ahora ya no mucho, pero antes, hace años, me pasaba mucho que con la humedad se me rizaba el pelo. 00:24:03
Es verdad que hay pelos, por lo que sea, en el cabello, que se rizan con la humedad. 00:24:13
Bueno, pues este es un sensor. Es poco, el menos preciso, pero lo es. Y lo tenéis aquí. 00:24:18
Este se llama sensor de elemento higroscópico y se basa en la expansión o contracción lineal de materiales que son sensibles a la humedad, como el pelo, cabello natural, fibras de nylon. 00:24:25
Ahora, por lo que sea, ya no se me rica tanto el pelo como antes. 00:24:36
Pero antes muchísimo. Cuando había humedad se me rizaba el pelo mucho. 00:24:40
Pues mira, un sensor natural. 00:24:45
Vale, ¿sabéis lo que es el nylon? Es un polímero, es una poliamida. 00:24:47
Este es el sensor más sencillo y poco preciso. 00:24:54
Luego hay sensor de bulbo seco y húmedo, se basan en este instrumento, 00:24:59
lleva en capta la temperatura ambiente o seca y la temperatura húmeda. 00:25:04
Tienes aquí a la derecha, lleva dos termómetros, uno totalmente seco y otro húmedo 00:25:11
y esa diferencia de temperatura está preparado para que te detecte la humedad que hay. 00:25:16
Y luego otro es el sensor polimérico, que este está formado por una rejilla conductora, no lo he visto en la verdad, conductora hecha con una base de poliestireno. 00:25:24
Si es conductora, pues el plástico no es un… el poliestireno es otro plástico, los plásticos no son conductores, pero lleva una parte en la base de poliestireno que está tratada con ácido sulfúrico, 00:25:36
que cambia la resistencia de la superficie del sensor debido a que el radical sulfato libera y absorbe protones procedentes de la humedad ambiente. 00:25:52
O sea, que está relacionado con la humedad que capte más o menos protones. 00:26:02
Entonces, según sea esa captación, se detecta la humedad. En eso se basa. 00:26:11
Bueno, y luego hay otros sensores de humedad para sólidos, hemos hablado antes, claro, cuando el sensor de conductividad, ¿vale? Se basa en la medida directa de la conductividad, cuanto más humedad tenga el sólido, mayor será la conductividad, ¿vale? 00:26:17
Entonces, pues ya sabes el peligro que hay cuando estás mojado o te estás duchando y que haya algún aparato encendido, bueno, porque la conductividad aumenta con la humedad. 00:26:36
Y otro sensor de capacidad se basa en la variación de la constante dieléctrica que el material experimenta, también te varía entre el estado húmedo y el estado seco. 00:26:54
¿Qué operaciones se realizan en el laboratorio para hacer relacionadas con la humedad? 00:27:12
Pues humedificación es introducir humedad o deshumedificación es quitar humedad, ¿vale? O el secado o la desecación. Las operaciones de secado, ya decíamos, para sólidos, para sólidos, cuando secábamos algo, pues lo hacíamos en la estufa de secado entre 105 y 110 grados centígrados, a no ser que sean sustancias muy sensibles al calor. 00:27:20
y entonces estas sustancias se suelen secar a menos temperatura, a lo mejor a 60, 70, ¿vale? 00:27:47
Bueno, ¿en qué consiste la humedificación? 00:27:54
Pues un proceso por el cual aumentamos un contenido en humedad. 00:27:58
Estamos hablando de un gas, ¿vale? 00:28:02
Cuando hablamos de humedificación nos referimos a un gas y cuando hablamos de secado a un sólido. 00:28:06
Bueno, ¿y cómo se hace? 00:28:13
Bueno, pues estos dos no tenemos que saber exactamente. Los métodos de humedificación te dicen que hay varios. Entonces, por ejemplo, calentar el agua hasta la temperatura adecuada, el agua es el que te va a ofrecer la humedad, y luego calentar el aire hasta una temperatura adecuada y humedificar. 00:28:15
Hay que acondicionar el aire, por lo tanto, se habla de la importancia que tiene la humedificación. 00:28:38
Hay veces en que el aire está bastante seco y, bueno, por lo que sea, yo sí es verdad 00:28:47
que también en casa tengo un humedificador. 00:28:54
¿En qué consiste? 00:28:57
Un aparato que es eléctrico y lo que lleva un recipiente que tiene agua y al aumentar la temperatura va expulsando el vapor de agua, con lo que consigue que el ambiente, el aire de la habitación, coja humedad. 00:28:58
Por ejemplo, hay muchas personas que lo usan mucho. Entonces, no suele ocurrir cuando llueve que se nos despeja la nariz. ¿Por qué? Porque el ambiente está húmedo. Se respira mejor cuando está el ambiente tan seco. 00:29:20
Bueno, ¿y en qué consiste la deshumidificación? Pues en el proceso de condensación de agua que tiene un gas. Cuando hablamos de deshumidificación es quitar humedad a un gas. ¿Cómo se consigue? Pues para ello es necesario enfriar hasta una temperatura adecuada, ¿vale? 00:29:40
La medida de la presión. Vamos a ver algo de la presión y luego ya nos vamos a quedar aquí. 00:30:00
Bueno, todos sabéis lo que es la presión y los procesos, hay muchos procesos industriales que se realizan a presión, más o menos presión. 00:30:11
¿Vale? Los procesos que se realizan a presión, pues esta presión hay que mantenerla en condiciones, hay que regularla, ¿vale? Entonces, para que las condiciones sean seguras. 00:30:24
Muchas veces nos interesa, bueno ya sabéis, aquí por ejemplo te habla un poco de la destilación, hay que tener regulada la presión 00:30:37
Normalmente cuando hacemos las destilaciones en el laboratorio son la presión, esa presión constante, la presión atmosférica, ¿vale? 00:30:46
Pero sabéis que cuando se reduce la presión la temperatura de ebullición disminuye y cuando aumenta la presión la temperatura de ebullición aumenta 00:30:54
Te habla de la destilación. ¿Qué es? Sabemos que es una operación para separar componentes de una mezcla. ¿En qué se basa? Pues se aplica calor mediante la vaporización y después condensación, esos vapores pasan por un refrigerante. 00:31:02
lo que se consigue es separar sustancias aprovechando de que tienen distintas temperaturas de ebullición. 00:31:23
Esta es una práctica muy interesante, la destilación. 00:31:32
Luego existen varios tipos de destilación, ya sabéis, existe destilación fraccionada, a vacío, la destilación simple. 00:31:37
Bueno, vamos a ver qué es la presión. La presión es la fuerza que se realiza sobre la unidad de superficie. 00:31:47
Entonces, en el sistema internacional la presión se mide en pascales. 00:31:58
Como es fuerza por unidad de superficie, fuerza dividida entre superficie, 00:32:04
y la fuerza en el sistema internacional se mide en newton y la superficie en metro cuadrado, 00:32:09
pues entonces un pascal es igual a un newton dividido entre el metro cuadrado. 00:32:15
Luego decimos que la presión es la fuerza que se realiza por unidad de superficie. 00:32:21
¿En qué otras unidades se puede medir la presión? 00:32:27
Pues hemos dicho el pascal del sistema internacional, la atmósfera, el bar, el milímetro de mercurio. 00:32:30
¿Y este bar de dónde viene el bar? 00:32:38
Bueno, pues sabéis que en el sistema cegesimal la unidad de presión es la varia. 00:32:40
Una varia es igual a, como es fuerza partido por superficie, la unidad de fuerza en el sistema cegesimal es la dina. 00:32:45
Y la superficie es centímetro cuadrado. 00:32:53
Luego una varia es igual a dina partido por centímetro cuadrado. 00:32:56
Como la varia es pequeña, pues se sigue dándola. 00:33:02
Voy a llevar otras sustancias. 00:33:04
Como octano puro, calcula el calor producido cuando se quema totalmente, cuando quemamos, te dice que se quema un litro de gasolina en condiciones estándar. 00:33:08
O sea, me preguntan cuánto calor se produce cuando se quema un litro de gasolina. 00:33:20
Y me dicen, la variación de entalpía cuando se quema un mol, es que se desprende, el incremento de H, del octano, es menos 5.000, negativo porque se desprende, menos 5.471 kilojulios por cada mol, ¿vale? Por cada mol que se quema. 00:33:27
O sea, que tenemos que relacionar los moles con los gramos. Y aquí en este caso me dan litros. Entonces, ¿qué es lo primero que tengo que hacer? ¿Qué es lo que tengo que hacer con esto? 00:33:48
Bueno, pues me dicen que tengo un litro de gasolina. Un litro de gasolina, ¿sabéis cómo podemos? Me dan la densidad. ¿Cómo podemos calcular los gramos? La masa. La masa es igual al volumen por la densidad. 00:34:00
Yo sé un litro, sé que tengo un litro, un litro a que equivale, es una medida de capacidad, el litro equivale al, ¿os acordáis?, equivale, un litro es medida de capacidad, equivale a una unidad de volumen que es el decímetro cúbico, ¿no?, un decímetro cúbico, esto que lo sepáis, ¿os acordáis?, vale. 00:34:21
Entonces, vamos a calcular la masa. La masa es igual al volumen por la densidad. Tenemos un decímetro cúbico. A nosotros la densidad me la dan en kilogramos por metro cúbico. 00:34:51
Bueno, pues podemos hacerlo. ¿Qué volumen tenemos? Un decímetro cúbico. Igual a un decímetro cúbico. Pero claro, yo si lo quiero en metros cúbicos, ¿a cuántos decímetros cúbicos equivale? 00:35:04
A 1.000. 00:35:24
que son 800 kilogramos por metro cúbico que me da. 00:36:00
Entonces, esto es igual a, en kilogramos sería 1 por 800 dividido entre 1.000, 0,8 kilogramos. 00:36:06
Tenemos 0,8 kilogramos de gasolina. 00:36:17
Me piden el calor que se desprende cuando se quema 0,8 kilogramos de gasolina, ¿vale? 00:36:22
Y yo sé lo que se desprende cuando se quema un mol. Se desprenden 5.471 kilojulios. Bueno, pues estos problemas se hacían todos igual. 00:36:27
Ahora empezamos por los menos 5.471 kilojulios por mol. A vosotros el orden de factores no altera el producto. Podéis empezar primero multiplicando por los 0,8 kilogramos. Eso da igual. 00:36:42
Este es el dato que me dan. Si se desprenden estos 5.471, viene con signo negativo porque se desprenden. Lo multiplicamos por los 0,8 kilogramos que nosotros tenemos para que se quemen, me piden el calor, ¿vale? 00:37:01
Estos son factores de conversión, todo lo que vamos a calcular, el fin que queremos es el calor que obtenemos cuando se queman esos 0,8 kilogramos. 00:37:19
Como yo tengo que hacer una relación luego entre los moles y los gramos, yo no tengo kilogramos, podría haber puesto directamente 800 gramos, 00:37:32
Pero no voy a poner un factor de conversión que me relacione los kilogramos con los gramos. 00:37:43
Yo sé que un kilogramo equivale a mil gramos. 00:37:50
Los factores de conversión todos valen uno, porque el numerador y el denominador son equivalentes. 00:37:54
Entonces, yo voy poniendo en el numerador y en el denominador lo que a mí me interese. 00:38:00
Yo quiero simplificar, quiero gramos en el numerador. 00:38:06
Pues he puesto gramos, los kilogramos en el denominador, que ahora los voy a simplificar. 00:38:10
Bueno, y yo sé que el peso molecular del N, la masa molar, decimos peso molecular es masa molar. 00:38:15
Bueno, toda la vida hemos dicho peso molecular, el P8 no es un peso, es una masa. 00:38:25
C8H18 00:38:31
en la gasolina 00:38:33
es igual a 12 por 8 00:38:34
más 00:38:37
18 por 1 00:38:38
1 por 18 00:38:41
¿en qué unidad es bien? 00:38:42
en gramos por mol 00:38:45
y esto es igual a 00:38:46
114 00:38:48
114 gramos por mol 00:38:50
entonces ya lo sé 00:38:53
yo sé que por cada mol 00:38:55
por cada mol 00:38:57
C8H18, gasolina, el mol pesa 114 gramos. 00:38:59
Bueno, pues ya con todo esto, simplificamos las unidades, 00:39:12
tenemos moles en el denominador, moles en el numerador, 00:39:16
tenemos kilogramos, kilogramos, gramos, gramos, 00:39:20
Y exactamente, si alguno lo quiere hacer, por si eso, a mí me sale 3,8, ya está bien, 3,8 por 10 a la 4, ¿en qué unidades me quedan? 00:39:24
Kilojulios. 00:39:39
Claro, tengo aquí los kilojulios, ¿lo ves? Estos cartichos, kilojulios. 00:39:39
Claro, yo ahora, a mí, no tengo que poner kilojulios, muy. 00:39:47
Ahora me salen kilojulios, esos son los kilojulios que yo he obtenido de calor 00:39:51
porque se desprende al quemar esos 800 gramos de gasolina, ¿vale? 00:39:58
¿Cuánto me salía? Sí, 0,8 kilogramos exactamente. 00:40:05
Pues eso, pues eso. 00:40:08
Materias:
Química
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Autor/es:
M J V
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M. Jesús V.
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7 de marzo de 2025 - 23:06
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