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Personal de cocina Ceip Ágora de Brunete - Contenido educativo

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Subido el 11 de marzo de 2021 por Cp agora brunete

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Este es nuestro personal de cocina. 00:00:00
Hola, yo soy la jefe de equipo y cocinera del colegio. 00:00:18
Aquí os presento a Pilar y a Magdalena, que son nuestras chicas de cocina. 00:00:23
Llevo 30 años en la empresa y 18 años que vamos a hacer en el colegio. 00:00:27
Y aquí nuestros monitores, la coordinadora. 00:00:32
Hola, yo soy Marisa, llevo 18 años también aquí en el comedor, con toda la artista, Loli, Tomi, María José, Eva. 00:00:36
Aquí estamos, para lo que queráis, con este es el que tenemos y que os animéis a venir. 00:00:50
Eva es la monitora de María José de 3 años, ¿verdad? 00:00:58
Sí, mi compañera María José y yo Eva. Y llevamos 3 añitos. Esto es 3A, esto es 3B, están separados. 00:01:01
Bueno, está la línea de su nombre, de su sillita, y bueno, yo también llevo 22 años en la empresa. 00:01:09
Pues nada, muchas gracias. 00:01:18
Gracias a vosotras. 00:01:19
Vamos a mostrar para que veáis cómo elaboramos un menú diario. Espero que os guste. 00:01:20
Hoy nuestro menú es arroz del corral. Os enseño cómo lo hacemos. 00:01:27
Ya tenemos puesto el caldo, ese es el caldo base del arroz, el sofrito que lleva ajo, perejil, pimiento, cebolla, tomate, está todo sofriendo. 00:01:31
Luego lo trituraremos y lo añadiremos al pollo. El pollo es fresco y lo estamos rehogando. 00:01:47
Ese sería nuestro primer plato. Lo haríamos al horno y luego una vez terminado os enseño cómo ha quedado. 00:01:57
Nuestro segundo plato sería merluza, filete de merluza con salsa de tomate. 00:02:05
La salsa de tomate igual, la tengo preparada, es una salsa de tomate casera que ya he triturado, lleva un poco de zanahoria, cebolla, ajito y pimiento, está triturado y luego lo mismo, os enseño como queda al final. 00:02:10
El plato ya terminado, el arroz del corral, acaba de salir del horno, como ya os dije se hacía del horno, estaría listo para servir, y luego este sería el segundo plato, el filete de merluza con salsa de tomate, estaría igual, listo para servir. 00:02:27
Autor/es:
Ceip Ágora de Brunete
Subido por:
Cp agora brunete
Licencia:
Todos los derechos reservados
Visualizaciones:
77
Fecha:
11 de marzo de 2021 - 21:56
Visibilidad:
Público
Centro:
CP INF-PRI ÁGORA
Duración:
02′ 56″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
1920x1080 píxeles
Tamaño:
317.30 MBytes

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