Actividad 6 - Contenido educativo
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Hola chicos, en este vídeo os voy a explicar dentro del aula virtual el área 3, 4 y 5.
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En el área 3, que corresponde, como sabéis, todo el curso a una FP básica,
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en este caso en el segundo ciclo, es decir, curso segundo de cocina y restauración,
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vamos a trabajar una situación de aprendizaje.
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Esta situación de aprendizaje está reflejada aquí. Si pinchamos tendríamos esta presentación. Es una situación de aprendizaje que va a comprender dos sesiones. Está dentro del módulo de técnicas culinarias y se trata de cómo entender una receta.
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Estamos hablando del inicio del curso, está englobado también dentro de un proyecto transversal que aparece reflejado en una ficha que a vosotros nos afecta, pero para que lo sepáis, de este proyecto que es de dónde venimos y a dónde vamos.
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Entonces, como vamos a la cocina, es muy importante entender una receta para poder trabajar.
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Al terminar estas dos sesiones, vamos a saber interpretar los documentos relacionados con la producción en cocina
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y explicar las fases y puntos clave en la ejecución de cada elaboración.
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Esto nos va a servir luego a lo largo de todo el año.
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¿Qué herramientas vamos a utilizar?
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El porfolio digital, que usaréis luego durante todo el año en los distintos proyectos
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para recoger evidencias de aprendizaje,
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Quiz, que es una herramienta interactiva de preguntas,
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el aula virtual, por supuesto,
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en la que estarán colgados tanto temas como actividades
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para poder realizar todos los ejercicios
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y después Canva y documentos y presentaciones de Google
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que usaremos también a lo largo de todo el curso
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y que nos permitirán el reto extra de crear la propia receta.
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¿Cómo se dividen estas dos sesiones?
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Por un lado, en la primera sesión vamos a tener una introducción, un debate en clase y unos ejercicios con un PowerPoint que vais a ir haciendo de forma individual en distintos entornos de aprendizaje.
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Y en la sesión 2 tenéis un itinerario de actividades individuales que os explicaré posteriormente.
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Además, al final hay un reto extra de crear la propia receta que se puede hacer con Canva, presentaciones de Google, grabando un vídeo o usando la herramienta digital que prefiráis.
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Se entregará como tarea en el aula virtual y también servirá como evidencia en el portfolio.
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Con esto completaríamos el área 3, después en el área 4 tenemos tres evaluaciones, una evaluación, otra evaluación, voy a pinchar para que veáis cómo es, en esta segunda evaluación tenéis que responder a una pregunta,
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Luego también tenéis una evaluación final que podemos ver en qué consiste, yo ya estaba movida antes, entonces lo podéis ver, consiste en cuatro preguntas que tenéis que responder y que tendrán una calificación que voy marcando.
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Si pasamos al área 5, en este área 5 tenéis un espacio de actividades con ritmos distintos de aprendizaje.
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Esto lo podemos ver aquí, aquí es donde accederíais.
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¿De qué se trata? Se trata de que aquí cada uno de vosotros, esto estaría en la sesión 2,
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podáis con vuestro ritmo realizar actividades
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que os permitan tener un aprendizaje y consolidarlo
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aquí tendríamos las instrucciones, si pinchamos
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vemos que os lleva a ellas, por cierto esto yo lo he subido
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en powerpoint, debería estar subido en un pdf porque aunque lo modifique
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pues como veis espacio de actividades, pues se ha cortado
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aquí os explica todo lo que tenéis que hacer
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Por otro lado, si vamos pinchando en los distintos links, nos dice que tenemos que ir haciendo lo primero de todo importante, leerse las instrucciones del inicio.
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Una vez que hemos hecho la 1 y la 2, pasamos a la 3. Estas 3 son obligatorias.
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En la tercera tenéis que realizar una actividad. Si veis que tenéis cualquier problema, vais al repostaje.
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¿Por qué? Porque es como una ayuda que va a hacer que entendáis mejor la actividad 3 y la podáis llevar a cabo.
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Una vez que hayáis completado esas actividades, si tenéis tiempo, pasáis a las siguientes.
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Aquí tenemos un vídeo explicativo un poquito más largo que ya nos introduce otros documentos de cocina y en la meta tenemos una actividad extra que hay que realizar después de haber visto el vídeo 4 y, por supuesto, las obligatorias, que es un quiz.
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Si nos metemos aquí, veis el quiz y tenéis que realizar todas las actividades.
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Empezaríamos y aquí veríais cómo funciona.
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Vamos para atrás otra vez.
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Y este sería el resumen de estas tres partes.
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Espero que os haya servido de ayuda y que podáis trabajar fenomenal con ello.
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Un beso, adiós.
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- Alicia M.
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- 18 de junio de 2023 - 11:27
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- Clave
- Centro:
- CPR FPE FUNDACIÓN TOMILLO
- Duración:
- 05′ 54″
- Relación de aspecto:
- 1.78:1
- Resolución:
- 1920x1080 píxeles
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