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Congreso Científico de Excelencia en Bachillerato Salón de grados PART1 - Contenido educativo

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Subido el 21 de abril de 2025 por Sgsecundaria

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Buenos días a todas y todos y le doy la bienvenida a la sesión B de ciencia del 00:00:05
primer congreso científico de excelencia en bachillerado de la Comunidad de Madrid. 00:00:14
Mi nombre es Rafaela Mefe, soy directora del Instituto, directora junta del Instituto 00:00:19
INDEA Agua, soy doctora en ciencias naturales en especialidad de la hidrogeología de la 00:00:25
Universidad Libre de Berlín. Soy también profesora del máster de hidrología y gestión de los recursos 00:00:33
hídricos de la Universidad de Alcalá y Universidad Rey Juan Carlos y también soy investigadora y mi 00:00:41
línea principal de investigación son los procesos naturales y riesgo para la salud de los contaminantes 00:00:48
emergente en el medio ambiente. Hoy seré la moderadora de esa sesión y para mí es un honor 00:00:55
compartir este momento con tres excelentes científicos que son miembros del jurado y que 00:01:03
voy a presentar. Aquí tenemos a mi izquierda José Manuel González Sancho, es profesor de bioquímica 00:01:11
y Biología Molecular en la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid y miembro 00:01:20
del Instituto de Investigación Biomédica Sols Morreale, del Instituto de Investigación 00:01:26
Sanitaria del Hospital Universitario La Paz y del Ciber de Cáncer del Instituto Salud 00:01:31
Carlos III, donde investiga en temas relacionados con cáncer de colon. En la actualidad es 00:01:38
director del Departamento de Bioquímica y codirector del clúster CITBIO de la Comunidad 00:01:44
de Madrid. Bienvenido. También a mi derecha contamos con la presencia de María Paz Martín 00:01:50
Esteban, es profesora de investigación y directora del Real Jardín Botánico del CSIC. Participa en 00:01:58
distintos programas para fomentar vocaciones científicas, como por ejemplo Científicas 00:02:04
e Imprácticas, Inventoras Gostem, en Centro de Secundaria. Dirige las revistas científicas 00:02:10
Análisis del Jardín Botánico de Madrid, una de las revistas más antiguas de la editorial SESIC. 00:02:17
Y su campo principal de investigación es la micología, habiendo descrito 85 especies de hongo durante su trayectoria científica. 00:02:24
Y por último, pero no menos importante, contamos con la presencia de Ricardo Ramos de INDEA Alimentación. Es director adjunto de INDEA Alimentación y también dirige la plataforma de genómica natural y alimentación del instituto. 00:02:34
Es doctor en Biología Molecular por la Universidad Autónoma de Madrid y ha desarrollado su trabajo en el CSIC y la Universidad Autónoma de Madrid, especializándose en Mecanismo de Expresión Génica. 00:02:55
Ha sido responsable de la creación y desarrollo de la unidad genómica de la Fundación Parque Científico de Madrid. 00:03:11
Así que bienvenido a los dos también. 00:03:18
y voy por si acaso a leer rápidamente el listado de las presentaciones 00:03:20
de las exposiciones orales y hoy vamos a tener cuatro presentaciones orales 00:03:28
en la primera parte, luego dos presentaciones y tendremos luego la sesión de póster 00:03:35
que son cuatro. La primera es El lince ibérico, ecología y conservación de la especie 00:03:40
Presenta Diego Moreno Carballo, del IES Alcala Najar 00:03:46
La segunda será Efecto del Estrés Oxidativo y los Antioxidantes 00:03:50
La Esperanza de Vida, de Drosophila Melanogaster 00:03:55
Presenta Samuel Sánchez Molina, del IES Arquiteto Ventura Rodríguez 00:03:58
Luego tendremos la exposición sobre Energía en Lata 00:04:03
Bebidas Energéticas y sus Efectos Adversos en la Salud de los Adolescentes 00:04:08
presenta André Marí Marcé 00:04:12
de Lies Carmen Martín Gaite 00:04:14
tendremos Célula Madres 00:04:17
La Esperanza en un Cordón 00:04:19
presenta María 00:04:20
y Lies Tolosa 00:04:22
de Lies Los Rosales 00:04:24
luego tendremos un breve descanso 00:04:25
y seguiremos con las últimas dos 00:04:28
exposiciones orales 00:04:30
la primera será El Mar Menor 00:04:31
crónica de un ecocidio 00:04:34
anunciado 00:04:37
perdón por la pronunciación 00:04:38
y presenta 00:04:40
Julio Cañabate Zambudio 00:04:42
¿He dicho bien? 00:04:45
Muy bien, genial 00:04:48
Del 10 San Mateo 00:04:49
Y por último tendremos 00:04:51
Nutriendo el éxito como potenciar 00:04:53
El rendimiento del corredor 00:04:55
En corredores de trail 00:04:56
Julia Tofiño Díaz de Espada 00:04:58
Del 10 Diego Velázquez 00:05:01
Y luego pasaremos a los pósters 00:05:03
Tenéis cada 00:05:05
Presentación son 15 minutos 00:05:06
Desde aquí controlaremos 00:05:08
el tiempo y 00:05:11
a los 13 minutos levantaremos 00:05:13
la mano para avisar 00:05:15
que si no habéis finalizado 00:05:17
la presentación 00:05:19
tenéis que ir 00:05:21
acabando, ¿vale? 00:05:22
Sí, 10 minutos, vale 00:05:25
entonces serán 00:05:29
9 y 00:05:30
1 minuto de pregunta 00:05:32
Bueno, luego 00:05:34
lo modificaron, vale, entonces aquí 00:05:37
tenemos que cada sesión tiene 15 minutos 00:05:38
entonces tendréis 00:05:41
Diez minutos de exposición y cinco minutos de preguntas por nuestra parte. 00:05:42
Así que a los ocho minutos os avisaremos, ¿vale? 00:05:49
Bueno, empecemos con el lince ibérico, ecología y conservación de la especie, 00:05:55
de Diego Moreno Carballo, del IES Alcalá, Najar. 00:06:01
Muy bueno, buenos días, soy Diego Moreno y vengo a hablaros sobre la ecología y la conservación del lince ibérico. 00:06:12
Esta es la estructura que voy a seguir para mi defensa. 00:06:17
Y para comenzar, los objetivos de esta investigación es 00:06:20
investigar todos los aspectos de la ecología del lince, 00:06:22
una investigación tanto bibliográfica como práctica, 00:06:28
investigar también las claves del éxito de la recuperación del lince ibérico 00:06:30
y analizar los problemas que aún lo amenazan y posibles soluciones para ello. 00:06:34
Bueno, para la parte de la ecología, se ha observado a la especie en su hábitat natural 00:06:38
y se han documentado estas observaciones con fotografías, 00:06:43
Quisiera aclarar que todas las imágenes que aparecen tanto en el proyecto como en la presentación son de elaboración propia y los animales son totalmente salvajes. 00:06:46
Para la parte de la conservación, gracias a la colaboración con la Fundación CBD Habitat, se ha podido acompañar a los técnicos que trabajan con la especie en el campo 00:06:56
y también se ha visitado el centro de cría de La Olivilla, en Jaén. 00:07:03
En cuanto a la ecología, comenzamos con la descripción física. 00:07:07
Bueno, el lince es un felino de tamaño medio, destacan sus patas relativamente largas, en concreto los cuartos traseros que están notablemente más elevados que los delanteros 00:07:11
Podéis ver que tiene una cola corta que acaba en una borda negra 00:07:21
El lince presenta diformismo sexual, los machos son de mayor tamaño que las hembras y tanto los pinceles como las barbas crecen a lo largo de su vida 00:07:26
En estas fotos podéis ver la evolución de ambos elementos de su morfología a lo largo de los años. 00:07:34
Se distinguen dos fenotipos en función del moteado de su pelaje, el de mota fina y el de mota gruesa. 00:07:43
Y ahora vamos a pasar a hablar del hábitat del nincibérico. 00:07:50
El hábitat típico de la especie es el matorral mediterráneo, que se trata de un paisaje mosaico y tiende a habitar zonas muy abiertas. 00:07:53
Sin duda, la presencia de conejo de monte es fundamental en el hábitat del lince. 00:07:59
Se ha estimado que las poblaciones mínimas del lagomorfo para que un territorio albergue poblaciones estables y reproductoras del lince 00:08:05
es de un conejo por hectárea en otoño y entre cuatro y cinco conejos por hectárea en primavera. 00:08:11
El lince se ha adaptado a un medio con bastante actividad antrópica, de hecho utiliza construcciones humanas como refugio o incluso como cubil. 00:08:17
Pero también la actividad humana empeora el hábitat del lince, fragmentando sus territorios y produciendo la principal causa de mortalidad no natural, los atropellos. 00:08:24
El lince ha demostrado ser una especie bastante más oportunista y generalista de lo que se pensaba hace años, recolonizando hábitats como el monocultivo de olivo, que a priori no parecían adecuados para la especie, y demostrando que el verdadero factor limitante es el conejo. 00:08:37
Seguimos con la ecología trófica. 00:08:54
El lince está totalmente especializado en la caza y en la metabolización del conejo de monte. 00:08:56
De media supone un 80-90% de su dieta e incluso puede llegar a ser el 100% de la biomasa que ingiere. 00:09:02
También se puede alimentar de roedores y otros lagomorfos como la liebre e incluso de herbívoros de mayor tamaño como gamos, muflones o ciervos. 00:09:09
En menor proporción puede cazar también aves como la perdiz. 00:09:18
El lince caza al acecho, acercándose lentamente a sus presas, esperando pacientemente hasta que lanza un ataque final en forma de uno o dos saltos. 00:09:23
Seguimos con las relaciones interespecíficas. 00:09:32
El lince se trata de un superdepredador. 00:09:34
Mata pero no consume a otros depredadores como zorros, meloncillos o gatos monteses. 00:09:37
Esta depredación intragremial se interpreta como una estrategia para reducir la competencia por presas. 00:09:43
En cuanto a las relaciones intraespecíficas, el lince es un animal muy territorial 00:09:47
Sus territorios son de media de unas 600 hectáreas 00:09:52
Y los marcan con señales tanto visuales como olfativas 00:09:55
Por ejemplo, letrinas, que son acumulaciones de heces 00:09:59
En caso de que un individuo entre en el territorio de otro 00:10:01
Se pueden producir peleas intraespecíficas que han llegado a acabar con la vida de algún ejemplar 00:10:06
Los linces erizan o abren sus barbas ante situaciones de estrés, agresividad 00:10:09
o excitación sexual. En estas fotos podéis ver la comparativa de una misma hembra con 00:10:17
las barbas replegadas o abiertas. Otro comportamiento típico de la especie son los cabezazos a 00:10:22
modo de saludo entre linces emparentados. En esta imagen podéis ver al cachorro con 00:10:27
la espalda arqueada y la cola levantada. Este comportamiento se conoce como la muestra de 00:10:32
los genitales y es una muestra de menor orden jerárquico y sumisión. El lince ha demostrado 00:10:37
a ser bastante más sociable de lo que se pensaba hace años, llegando a observarse 00:10:44
agrupaciones de hasta nueve individuos emparentados y se ha visto que individuos subadultos pueden 00:10:49
intervenir en la crianza de los cachorros e incluso los padres también pueden ayudar 00:10:55
en el cuidado de la camada. Ahora voy a hablar un poco del ciclo reproductivo a lo largo 00:11:02
del año de la especie. Comenzamos con el invierno, entre las últimas semanas de diciembre 00:11:07
y las primeras de febrero, acontece el 00:11:11
periodo de celo. Durante este 00:11:13
periodo, machos y hembras se persiguen mutuamente 00:11:15
maullando para atraerse 00:11:17
unos a otros hasta que se producen las cópulas. 00:11:19
Seguimos con la primavera. 00:11:22
Tras aproximadamente 65 días de gestación 00:11:24
se producen los partos y 00:11:26
el periodo de lactancia exclusiva 00:11:27
dura de 5 a 6 semanas. 00:11:30
A partir de entonces, las hembras 00:11:32
proporcionan restos de caza a los 00:11:33
cachorros. Los linces pasan 00:11:35
hasta que tienen 2 meses de edad todo el tiempo 00:11:39
en el cubín, mientras que 00:11:41
mientras que las madres salen a cazar. 00:11:42
Emplean gran parte del tiempo en luchas y juegos que cuando tienen aproximadamente 7 semanas de edad 00:11:46
experimentan un pico en la agresividad de estas peleas que pueden llegar a producir la pelea de algunos de los cachorros 00:11:53
si la madre no interviene a tiempo. 00:11:58
A finales de primavera, a comienzos de verano, los cachorros comienzan a acompañar a sus madres por el territorio. 00:12:00
Seguimos con el verano, durante este periodo todo el tiempo lo pasan con las madres, 00:12:07
acompañándolas por el territorio 00:12:11
y cuando ya llevan unos 15 días fuera del cubil 00:12:14
se producen los primeros lances de caza. 00:12:17
Seguimos con el otoño. 00:12:20
Durante esta estación los cachorros ya son bastante grandes 00:12:21
pero de media suelen permanecer con sus madres 00:12:24
hasta los 10 meses de edad. 00:12:26
La dispersión acontece cuando los cachorros 00:12:28
tienen entre 8 y 24 meses de edad 00:12:30
y pueden estar entre 2 semanas y 2 años 00:12:31
hasta que se asientan en un territorio. 00:12:36
En cuanto a la conservación voy a empezar 00:12:39
con la distribución histórica. 00:12:41
En el año 1963, 00:12:43
el científico del FESIC, José Antonio Valverde, 00:12:45
fue la primera persona en advertir 00:12:47
de que la extinción del nincibérico era inminente 00:12:49
si no se tomaban medidas. 00:12:51
Este es el mapa de su distribución 00:12:52
y 40 años después, un sondeo sistemático 00:12:54
de la Junta de Andalucía estimó que la población 00:12:56
era de 94 individuos repartidos únicamente 00:12:58
en dos poblaciones, Doñana y Andújar. 00:13:01
Ante esta... 00:13:04
Bueno, las causas y las consecuencias 00:13:05
de este declive 00:13:06
son principalmente el declive 00:13:07
de las poblaciones del conejo de monte debido a la misomatosis y a la enfermedad hemorrágico-vírica. 00:13:10
También transformaciones silvícolas y agrícolas a gran escala como plantaciones de pinos o eucaliptos 00:13:15
perjudicaron mucho la vida de la especie. A todo esto se le suman posibles enfermedades y la 00:13:20
persecución cinegética. Una de las principales consecuencias de la disminución demográfica y el 00:13:25
aislamiento de las poblaciones fue la pérdida de la variabilidad genética y los altos niveles de 00:13:35
endogamia. Esto fue principalmente preocupante en la población de Doñana donde además era muy 00:13:38
perceptible ya que desaparecieron los ejemplares de mota fina quedando sólo individuos de mota 00:13:43
gruesa como el de la imagen. Ante esta crítica situación comenzaron los proyectos para la 00:13:48
conservación de la especie. Son cuatro los proyectos LIFE dedicados al lince ibérico, el primero de 00:13:54
2002 a 2006, recuperación de las poblaciones del lince ibérico en Andalucía. Fue seguido de otro 00:13:58
de 2006 a 2011, conservación y reintroducción del lince ibérico en Andalucía y luego llegó en 2011 00:14:03
y el proyecto LIFE con mayor financiación europea de la historia, 00:14:08
el LIFE-Berlinzo, recuperación de la distribución histórica 00:14:11
del lince ibérico en España y Portugal. 00:14:13
Este proyecto fue de 2011 a 2018, pero se prolongó hasta 2020, 00:14:16
que fue cuando empezó el actual LIFE-LINX-CONNECT, 00:14:19
creación de una metapoblación de lince ibérico genética 00:14:22
y demográficamente funcional. 00:14:25
Ahora voy a hablar un poco del trabajo que se realiza in situ. 00:14:27
Los equipos de campo tienen como principal labor 00:14:31
el seguimiento exhaustivo de la especie 00:14:33
mediante radioseguimiento y fototrampeo. 00:14:35
Durante los meses de otoño también se realizan capturas 00:14:41
para hacer un seguimiento sanitario de las poblaciones. 00:14:44
Como he mencionado anteriormente, 00:14:47
la variabilidad genética es un gran problema para la especie 00:14:48
y por ello desde 2007 se realizan traslocaciones de individuos 00:14:50
entre poblaciones para mejorar la genética de las camadas. 00:14:53
También se trabaja para reducir los atropellos 00:14:57
con señalización y pasos de fauna con vallado de encauce. 00:15:00
Bueno, sin duda una de las principales claves de este éxito es la reintroducción. 00:15:04
Las áreas de reintroducción son seleccionadas minuciosamente en función de la calidad del hábitat 00:15:09
y la actitud de la población humana local ante la especie. 00:15:13
Detrás de este éxito de la reintroducción está el programa de cría Exitu. 00:15:17
Desde el año 2005 han nacido más de 700 cachorros y la mayoría de ellos han sido reintroducidos 00:15:20
en poblaciones nuevas o para conectar las poblaciones ya existentes. 00:15:25
Entonces, ¿cuál es la situación actual de la especie? 00:15:30
Pues bueno, aquí podéis ver el mapa de la distribución actual 00:15:33
son más de 15 poblaciones frente a las dos que quedaron a principios de siglo 00:15:36
y a pesar de este hito de la conservación a nivel mundial 00:15:40
sigue enfrentando amenazas 00:15:43
como alteraciones en la programación metabólica derivadas de la cría en cautividad 00:15:47
la complicación del seguimiento exhaustivo por el aumento de la población 00:15:50
el cambio climático y la conservación a largo plazo 00:15:55
depende también de la financiación 00:15:59
A modo de conclusión, estas son las tres principales. Gracias al aumento demográfico se han podido ver patrones de comportamientos que se desconocían respecto a la selección de hábitat y a las relaciones intraspecíficas. 00:16:00
La principal clave del éxito es el seguimiento exhaustivo que valora la efectividad del resto de actuaciones y, por último, a pesar de que el lince es un hito de la conservación a nivel mundial, 00:16:13
sigue enfrentando amenazas para su conservación a largo plazo. 00:16:26
Muchas gracias por vuestra atención. 00:16:30
Bueno, muchas gracias. Pasamos ahora al turno de pregunta. 00:16:40
Si tenéis alguna pregunta, activar el micrófono. 00:16:46
Muchas gracias. Te quería preguntar, en la última parte que has comentado, 00:16:51
del crecimiento de la población y todo esto, comentas que buena parte del incremento de la población 00:16:57
porque se está creando en continuidad y luego se sueltan. 00:17:02
¿Todo es así o hay también generación que no ha pasado ninguna etapa por la situación humana? 00:17:05
Bueno, las dos poblaciones históricas, que son las del Parque Nacional de Doñana 00:17:16
y el Parque Natural de la Sierra de Andújar, 00:17:20
hay generaciones que se han mantenido de manera natural sin la intervención del humano. 00:17:23
Pero es verdad que además de la cría en cautividad, las poblaciones nuevas sí que son totalmente por cría en cautividad. 00:17:31
Por ejemplo, los montes de Toledo, Lorca, Extremadura, incluso Madrid en un futuro, 00:17:38
todo eso se está haciendo con ejemplares nacidos en cría de cautividad. 00:17:44
Y luego también las traslocaciones han hecho que las camadas no siguen el ciclo natural, 00:17:47
Sino, por ejemplo, en Doñana, para prevenir los efectos de la endogamia, han metido ejemplares de andújar. Entonces, el retrocruzamiento no es totalmente el que habría sido si no hubiera intervenido el humano. 00:17:56
Hola, muchas gracias por la presentación. Mira, a mí, bueno, yo no conozco mucho del lince ibérico, pero me ha parecido muy interesante lo que has comentado de los dos fenotipos y que luego además estaba el problema de la pérdida de variabilidad, el fenotipo de mota pequeña del que parecía que estaba desaparecido. 00:18:11
¿Hay algún trabajo que haya relacionado esto con algún tipo de enfermedad que has comentado también? 00:18:36
Si son estas poblaciones de motafina más sensibles a unas enfermedades determinadas. 00:18:43
Básicamente, lo que es el aislamiento de las poblaciones se vio reflejado en aspectos de la morfología. 00:18:50
Por ejemplo, los individuos de Doñana eran de mayor tamaño, 00:18:59
los individuos de Andújar eran notablemente más pequeños, 00:19:02
Y luego el fenotipo fue el de mota gruesa y el de mota final. 00:19:06
No hay ninguna relación con enfermedades, pero sí que es cierto que la población de Doñana, 00:19:10
que quedaban menos ejemplares y en un área más reducida, porque era solo el área acercada del entorno de Doñana, 00:19:17
no había en áreas públicas, solo en el Coto del Rey y esa zona, entonces ahí estaban muy inmunodeprimidos. 00:19:24
De hecho, hubo un brote de leucemia felina que casi acaba con esa población. 00:19:31
Muchas gracias, me ha parecido muy interesante y las fotos espectaculares. Una curiosidad, en el marco de 1960 me parecía que había poblaciones en distintos puntos de España, pero luego he visto que los primeros planes de recuperación eran de la Junta de Andalucía. 00:19:36
¿Por qué es esto? ¿Por qué solo la Junta de Andalucía mostró interés en esa recuperación? ¿No se mostró en otras partes de España, un poquito más al norte? 00:19:59
Pues mira, el censo de Valverde se basó más en encuestas y no fue un sondeo sistemático de cuadrículas UTM. Entonces, puede haber algunos fallos. Pero, por ejemplo, cabe destacar que las áreas de los Pirineos también puede ser que fuera de una población residual del lince boreal, que sería el lince de Eurasia. 00:20:06
Entonces, ahí hay un poco de... Y luego, en relación con lo de los programas live en Andalucía, fue porque básicamente las dos poblaciones que quedaron fueron Dújar y Doñana, una en Jaén y otra en Huelva. 00:20:29
Entonces, el foco estaba en salvar las de Andalucía y luego, a partir de 2011, se abrió el horizonte a Extremadura o Toledo. 00:20:39
Y ahora se está empezando, esto es actual, de hecho, los primeros individuos se soltaron hace una semana en Palencia y también se propuso en Zamora, pero en Palencia y Cuenca. 00:20:49
Y esto también va en relación con las amenazas actuales del antropoceno, porque el cambio climático hace que las poblaciones históricas del sur de España, por problemas como los acuíferos de Doñana, hace que las poblaciones de conejos se vean mermadas porque el suelo pierde humedad. Entonces se está viendo territorios más al norte, como Palencia. 00:20:59
Bueno, muchas gracias. Yo no voy a hacer preguntas, simplemente me ha parecido súper interesante la presentación y acabas de tocar muchos temas muy diferentes, hasta incluso los acuíferos que es mi especialidad, lo cual demuestra la interdisciplinaridad de este trabajo. Muchas gracias. 00:21:20
Pasamos al siguiente efecto del estrés oxidativo en los antioxidantes en la esperanza de vida de Drosophila melanogaster de Samuel Sánchez Molina y es arquitecto Ventura Rodríguez. 00:21:43
Muchas gracias a todos por venir. Yo soy Samuel Sánchez Molina, como ya bien me han presentado, y vengo del Ventura Rodríguez. Me gustaría empezar con una pregunta para todos vosotros. ¿Qué es el envejecimiento? 00:22:10
Pues bien, esta es la pregunta que yo tuve para iniciar este proyecto. 00:22:20
Y para ello me centré en una de las teorías que tienen los científicos, la teoría del estrés oxidativo. 00:22:25
Esta teoría se basa en los oxidantes y los antioxidantes, por los que yo estudié cómo afectaban estas sustancias a la drosofila melanogaster. 00:22:31
Todo ello requirió que se adaptasen métodos de investigación de laboratorios a un entorno casero. 00:22:39
Y para conseguir resultados seguí el método científico. 00:22:44
primero postulé una hipótesis e investigué los conceptos científicos, después realicé un 00:22:47
experimento del cual obtuve unos resultados y por último analicé qué implicaciones tienen en 00:22:53
nuestro día a día. Empecemos con esta base teórica. Algunos de vosotros ya lo sabréis, 00:22:57
pero ¿qué son los oxidantes y los antioxidantes? Por un lado los oxidantes son moléculas reactivas 00:23:04
inestables que pueden producir daños en nuestras células, en el núcleo, en el ADN. Y los 00:23:09
antioxidantes son moléculas que generan nuestro cuerpo para evitar los daños de los oxidantes, 00:23:15
los neutralizan haciendo que no sean nocivos. Cuando hay un desnivel entre estas dos sustancias 00:23:20
se produce un proceso llamado estrés oxidativo. Estos daños se van acumulando con el tiempo y 00:23:25
dan lugar a lo que conocemos como el envejecimiento o senescencia. Para poder ver qué efectos tenían 00:23:31
en los organismos vivos se utilizó el peróxido de hidrógeno que es un oxidante y la vitamina C 00:23:37
que es un antioxidante. Y para poder ver cómo afectaban a un organismo vivo, se utilizó la 00:23:43
drosophila melanogaster, que es una especie de mosca utilizada en investigación científica porque 00:23:48
es muy fácil de manejar y tiene un ciclo de vida relativamente corto. O sea que para estudiar su 00:23:53
longevidad viene muy bien. Bueno, decir antes su ciclo de vida va a ser importante para el futuro. 00:23:58
Empiezan siendo un huevo, pasan luego a ser una larva que se transforma en una pupa, que es como 00:24:06
una crisálida de la cual emerge el individuo adulto. La hipótesis que planté fue que el estrés 00:24:11
oxidativo que causaba el agua oxigenada iba a reducir la esperanza de vida, mientras que por 00:24:18
el otro lado los antioxidantes, la vitamina C, iban a aumentar esta esperanza de vida. Para ello 00:24:24
realicé un experimento que constaba de tres partes, los pasos previos, la etapa principal y la recogida 00:24:31
de datos. Vamos a ver cada uno de ellos. En los pasos previos se investigó qué tipos de botes 00:24:38
era mejor utilizar, la composición de la comida y los métodos para trabajar con estos individuos. 00:24:45
Como podéis ver, hubo una gran cantidad de intentos hasta que se dio con un método que 00:24:50
funcionase. Aquí están dispuestos todos los botes en mi sótano. Sí, mis padres, bueno, no les gustó 00:24:55
mucho. Y ahora pasamos ya a la fase principal. En esta se buscaba dividir y sexar a las moscas. 00:25:06
Para ello, los botes que se tenían se quitó a los individuos adultos, que dejando únicamente 00:25:12
pupas, crisálidas, o sea, pupas, larvas y huevos. Se esperó a que estas pupas eclosionaran, dando 00:25:18
lugar a individuos que eran vírgenes, lo cual era muy importante para que no se reprodujeran. Se les 00:25:25
durmió con la ayuda de CO2 y después, con unas gafas de aumento, se les sexó. Ahora vamos a ver 00:25:30
una foto de ello. Por último, se introdujeron 20 individuos en cada uno de los botes. Estos botes 00:25:35
se dividieron en cuatro grupos de estudio. El grupo de control, el grupo del agua oxigenada, 00:25:42
el grupo de la vitamina C y un grupo en el que se mezcló el agua oxigenada y la vitamina C. 00:25:48
Todos los grupos eran iguales salvo la composición de la comida. Cada uno tenía su sustancia 00:25:53
característica. Cada grupo constaba de 80 individuos, 40 machos y 40 hembras. Era muy 00:25:58
importante que estuvieran separados, como ya se ha dicho antes. Esto todo en botes de 20 00:26:04
individuos. Aquí tenéis cómo era cada uno de los botes, que hay uno que luego si el jurado 00:26:08
lo quiere ver, los he traído, y el proceso de sexar a los individuos. Con un pincel se 00:26:14
iba poniendo a las hembras en un lado, a los machos en otro, con ayuda de unas gafas 00:26:20
especiales. No sé si el vídeo va a funcionar, pero, a ver, no. Bueno, ahí es un vídeo 00:26:25
de cómo son las moscas en los botes y aquí tenéis las larvas con las pupas. Pasemos ya a los resultados 00:26:33
que se han obtenido gracias a este trabajo de investigación. Por si os interesa, los datos 00:26:41
totales fueron que se estudió la longevidad de 320 individuos, pero claro, como se necesitaba 00:26:47
que hubieran nacido en un periodo similar, se requirió muchos más individuos. En total, 80.000 00:26:53
individuos se han utilizado para este estudio. Todo ello a lo largo de 280 días de experimentación. 00:26:58
Durante estos 280 días, en intervalos regulares, se medía la cantidad de individuos que quedaban 00:27:04
vivos en cada uno de los grupos y en cada uno de los botes. Después se utilizaron dos métricas 00:27:09
para poder analizarlos. Por un lado, tenemos el porcentaje de supervivencia, también referido 00:27:15
como porcentaje de mortalidad. Es el número de moscas vivas que quedaba en cada momento respecto 00:27:21
del número de moscas iniciales. Por otro lado, la vida media hace referencia a la cantidad de tiempo 00:27:26
que ha tardado el porcentaje de supervivencia en llegar al 50%, es decir, cuando quedaba la mitad 00:27:33
de la población viva. En la primera gráfica están representados todos los grupos respecto de los días 00:27:39
de vida, su porcentaje de supervivencia o de mortalidad, es lo mismo. Como podéis ver, disminuye 00:27:47
con el tiempo, lo cual indica que no ha habido nuevos nacimientos, por lo que el proceso de sexar 00:27:54
a las moscas ha sido correcto y no ha habido errores. En la siguiente está representado la 00:27:58
vida media de cada uno de los grupos diferenciado en rojo las hembras y en azul los machos. 00:28:05
Para poder analizar mejor estas gráficas vamos a reducirlas. En esta primera se compara el sexo 00:28:13
masculino con el femenino dentro de los individuos. Como se puede observar en la gráfica de la vida 00:28:19
media, las hembras en rojo han gozado de una vida media superior a los machos. Esto está de acuerdo 00:28:24
con el estado actual del arte, en el que, al menos en esta especie, al igual que en muchas otras, las 00:28:32
hembras de Drosophila melanogaster viven más que los machos. Lo mismo se observa en el porcentaje 00:28:37
de mortalidad. Como podéis ver, la gráfica azul está por debajo que la roja, que son hembras y 00:28:43
machos. Bien, ahora pasemos a la parte central de este experimento. ¿Cómo afectaron las diferentes 00:28:48
sustancias que se han aplicado a la vida media y al porcentaje de supervivencia de las diferentes 00:28:56
especies? De la primera gráfica, lo que nos llama la atención es que el grupo que ha gozado de una 00:29:03
mayor vida media ha sido el grupo de control, no el grupo de la vitamina C. Esto no es lo que se 00:29:08
esperaba. ¿Y por qué pasó esto? Pues bien, en el grupo de la vitamina C aparecieron una serie de 00:29:13
MOS que afectaron a la longevidad y a la salud de los individuos. Estos MOS se cree que salieron en 00:29:19
el grupo de la vitamina C, puesto que esta sustancia les sirve de alimento, entonces hizo que proliferaran 00:29:24
más. Por ello, no hemos podido obtener exactamente cómo afecta la vitamina C sola, pero gracias al 00:29:29
grupo de la vitamina C y el agua oxigenada, que es el que ha gozado de una segunda mayor vida media, 00:29:37
sí que lo vamos a poder estudiar. En este segundo grupo no se observaron ningunos hongos. 00:29:43
Esto es debido a que el agua oxigenada, aparte de ser un oxidante, tiene propiedades antifúngicas. 00:29:50
Estas propiedades antifúngicas evitaran que saliera el moho, mientras que la vitamina C 00:29:55
contrarrestaba el efecto del agua oxigenada. Por último, el grupo del agua oxigenada ha 00:29:59
tenido una vida media menor que la del control. Esto sí que va de acuerdo con la hipótesis 00:30:05
principal de que el estrés oxidativo iba a reducir la esperanza de vida de los grupos. Perfecto. En 00:30:10
la gráfica se puede ver lo mismo representado, como tenéis con los mismos colores, que el grupo 00:30:16
que más ha gozado de un porcentaje de sugerencia es el del control, luego el de la mezcla, luego 00:30:21
el agua oxigenada y por último, con una gran diferencia, el de la vitamina C. De las gráficas 00:30:26
anteriores se extrae que en el grupo de la mezcla respecto del agua oxigenada la vitamina C ha 00:30:33
podido aumentar un 7,5% la vida media. Mientras que en el grupo del agua oxigenada respecto del 00:30:40
de control, se ha reducido la esperanza de vida en un 12,5%. Por ende, se ha cumplido la hipótesis 00:30:47
principal, que los oxidantes han reducido la esperanza de vida, mientras que los antioxidantes 00:30:56
la han aumentado. Ahora muchos de vosotros os podéis estar preguntando, ¿qué tiene esto que 00:31:01
ver qué implicaciones tiene, porque al final el estudio que se ha realizado ha sido en drosophila 00:31:07
melanogaster y éstas son bastante diferentes a los humanos, al menos por fuera. Pues bien, los cambios 00:31:11
y los procesos biológicos que ocurren con los antioxidantes y oxidantes se producen a nivel 00:31:19
intracelular y la drosophila melanogaster es un organismo eucariota, como seguramente sabréis, y 00:31:24
un animal. Entonces tienen unas células muy similares a las nuestras, por lo que los resultados 00:31:31
obtenidos se pueden extrapolar a los humanos. Es decir, no queremos tener oxidantes y queremos 00:31:37
tener muchos antioxidantes. Pero los oxidantes no sólo se producen por el agua oxigenada, 00:31:42
también hay una gran serie de factores que pueden aumentar la cantidad de oxidantes que 00:31:49
tenemos en nuestro cuerpo. Entre ellos están sustancias nocivas como fumar, como el tabaco, 00:31:53
el alcohol, comer comida basura, estar en espacios con un aire contaminado o incluso 00:31:59
el estrés emocional puede aumentar el nivel de antioxidantes. Por otro lado, si dormimos bien, 00:32:04
tenemos una dieta equilibrada y hacemos ejercicio, los niveles de antioxidantes van a subir en nuestro 00:32:11
cuerpo. Otro de los logros ha sido que se ha podido adaptar una investigación científica que 00:32:18
normalmente requiere de un presupuesto más elevado y de un gran equipo de investigación a un entorno 00:32:23
casero. Muchas gracias, esto ha sido todo y espero que ya sepáis un poco más de qué es el 00:32:28
envejecimiento y cómo funciona. Bueno, me ha parecido muy interesante y me ha llevado a mi 00:32:34
época de estudiante también con lo de la drosófila y estar buscando, sexando los animalitos. Yo te 00:32:48
quería hacer una pregunta. Justo ahora al final has comentado que te ha permitido comparar un 00:32:56
trabajo que se podía hacer en un 00:33:03
laboratorio científico a un 00:33:05
laboratorio casero, como hemos visto en el sótano 00:33:07
de casa de tus padres. 00:33:09
¿Cuál es el 00:33:12
trabajo científico que te ha 00:33:13
servido a ti de base? 00:33:15
Pues hay muchos trabajos científicos 00:33:17
que trabajan con la drosofila en sí, 00:33:19
los cuales he estudiado mucho, porque como 00:33:22
ya sabéis, es muy estudiado. 00:33:23
Y también hay muchos que se enfocan 00:33:25
en cómo afecta el estrés oxidativo. 00:33:27
Han utilizado quizás organismos 00:33:29
que estaban modificados genéticamente, 00:33:31
porque tenían más medios, o han utilizado otras sustancias más interesantes, como son, yo que sé, la rapamifina, por ejemplo. 00:33:33
Y entonces, algunos de esos estudios que están publicados los he usado como base para ver cómo se trabaja, 00:33:40
cómo se analizan los datos y qué tipo de procedimiento se puede seguir. 00:33:47
Por suerte, he tenido la gran suerte de que hay bastante información sobre el trabajo y el manejo de estos organismos en el ámbito científico. 00:33:51
aunque claro, luego a la hora de adaptarlo 00:33:58
a un entorno casero, pues tienes que 00:34:00
utilizar un presupuesto mucho menor 00:34:03
utilizar una comida que no sea tan 00:34:04
¿sabes? más fácil 00:34:07
de hacer y luego el trabajo 00:34:09
de si tenía más de 00:34:10
ciento y pico botes, pues estar cambiándolos 00:34:12
hacer botes cada semana nueva para que 00:34:15
la comida esté fresca 00:34:17
entonces ha sido 00:34:19
este trabajo de adaptación 00:34:20
Muy bien, gracias 00:34:22
Muchas gracias y efectivamente esto es 00:34:23
adaptar el laboratorio a casa 00:34:29
tiene 00:34:32
eso aquel, ¿no? Yo te quería preguntar 00:34:32
no quisiera que lo tomaras como 00:34:36
punto crítico, ¿no? Pero cuando 00:34:38
dices que un 00:34:39
en general, cuando haces una aseveración 00:34:41
diciendo pues esto afecta a tal 00:34:44
científicamente siempre tenemos que 00:34:45
dotarlo de una información 00:34:48
estadística que nos dice, bueno, pues estadísticamente 00:34:50
esto es como decimos 00:34:52
esto es estadístico y significativo o no 00:34:53
en este caso concreto 00:34:55
es muy complicado porque estás dando una comida 00:34:58
que estás fabricando tú, no está normalizada 00:35:00
y como tú dices, no está autoclavada de tal manera 00:35:02
que te pueden crecer los hongos y eso te puede 00:35:04
anular directamente un grupo de estudio. 00:35:06
Pero yo no esperaría que tengas 00:35:08
unas diferencias significativas tan grandes, aunque partes de 00:35:10
80.000 y niveles al final estás analizando 00:35:12
un número más pequeño. Pero solamente es por 00:35:14
saber si has contemplado el tema 00:35:16
estadístico. Sí, totalmente. 00:35:18
Fue uno de los puntos que me hubiera gustado 00:35:20
más investigar sobre el tema, pero 00:35:22
a la hora de realizar el porcentaje de error estadístico 00:35:24
me encontré con que el nivel de complejidad superaba mis capacidades. 00:35:26
Porque yo lo que me informé es que en la carrera, por ejemplo, 00:35:31
el calcular el error estadístico en sí y si es significativo o no los resultados 00:35:35
es en un nivel muy superior. 00:35:39
No es trivial, ¿no? 00:35:41
No es trivial. 00:35:42
Entonces, a mí personalmente me hubiera encantado poder analizarlo, 00:35:43
porque es verdad lo que dices. 00:35:47
Yo en un principio hubiera analizado más individuos, 00:35:48
pero claro, después de haber utilizado tantos, 00:35:52
te das cuenta de que si los vas a tener que estudiar y contar a mano, mezclarlo con el bachillerato no era una opción. 00:35:56
Pero totalmente es una pregunta que a mí me gustaría mucho saber si los resultados son estadísticos. 00:36:02
Yo los estudios que he visto han utilizado en algunos menos ejemplares. 00:36:09
Es verdad que tenían las más controlados el tema temperatura, por ejemplo, el tema de la composición de la comida, 00:36:13
pero yo creo que en el número de individuos podrían ser aceptables. 00:36:21
Sí, sí, sí. Es más un poco como concepto general. O sea, que es más que siempre tenemos que tener claro que cuando haces cualquier observación y vas a medir y contar, al final el dato en sí mismo, me sube un 40%, 45% y tal, es relevante, pero no puede ir solo, sino que tiene que ir acompañado. 00:36:26
Totalmente, sí. 00:36:44
Es decir, esto no se explica por azar, que es en realidad lo que dice la estadística. 00:36:44
Sí, sí, sí. Totalmente. 00:36:48
Enhorabuena. 00:36:50
Muchas gracias. 00:36:51
Quiero comentarte, tenía la misma 00:36:51
pregunta que Ricardo, porque realmente 00:36:55
a los que somos científicos nos choca mucho ver 00:36:57
esos gráficos sin ninguna barra de error 00:36:59
entonces, la estadística es esencial 00:37:01
porque cuando tenías, me parece que eran 53 con agua 00:37:03
oxigenada, 56 con agua oxigenada más vitamina C 00:37:05
claro, están muy próximos 00:37:08
entonces dices, bueno, a lo mejor no es estadísticamente 00:37:09
significativa esa variación 00:37:12
entonces, simplemente 00:37:14
me ha parecido muy interesante, te felicito 00:37:15
que hayas intentado montar un diseño 00:37:17
experimental, con tu método científico 00:37:20
tu hipótesis y creo que 00:37:22
es muy interesante 00:37:24
ver que efectivamente lo que te ha pasado 00:37:25
nos pasa muchas veces a nosotros 00:37:27
tú tienes una hipótesis, piensas que con la 00:37:29
vitamina C 00:37:32
yo trabajo con vitamina D 00:37:32
la vitamina C 00:37:35
van a tener más esperanza de vida y ves lo contrario 00:37:37
al final, bueno, tenías el tema 00:37:40
de los hongos y tal 00:37:42
pero 00:37:43
bueno, esto lo vemos muchas 00:37:44
veces, que hipotetizamos algo, no sale 00:37:48
y entonces hay que volver a aplicar el método experimental. 00:37:50
¿Por qué puede ser? 00:37:52
¿Puede ser por esto? 00:37:53
Pues vamos, aquí normalmente lo que habríamos hecho 00:37:54
en el laboratorio es repetir, ¿no? 00:37:56
Porque si hay alguna contaminación, pues se repite. 00:37:58
Obviamente no tenías tiempo, ni podías, 00:38:01
y ya ha sido un experimento de 280 días, has dicho, 00:38:04
o sea, ya, pero vamos. 00:38:07
Y luego quería simplemente, por no alargarme mucho, 00:38:08
destacar lo que has dicho. 00:38:12
O sea, en ciencia llevamos años, vamos, 00:38:13
siglos utilizando modelos experimentales. 00:38:16
Obviamente a nosotros nos interesa sobre todo el envejecimiento humano, como especie humana que somos, pero al final hay cosas que no podemos estudiar en humanos. Primero porque a veces no puedes, por ética, y segundo porque no nos reproducimos. 00:38:17
O sea, muchas cosas que podemos hacer con animales o con modelos experimentales en general que no podemos hacer con modelos experimentales porque a veces no son animales. O sea, que simplemente recalcar un poco el tema del uso de modelos experimentales que has comentado. 00:38:35
En los laboratorios utilizan, por ejemplo, ácido propiónico en algunos casos y otros compuestos que son antifúngicos sin generar estrés oxidativo. Entonces, en ese caso, si se lo hubiera podido añadir, pero no pude conseguir ninguno de estos cuando ya había empezado el experimento. Fue una pena, pero sí, repetirlo es lo que tendría que ser. Muchas gracias. 00:38:53
Bueno, yo quería añadir una cosa. No voy a hacer preguntas. Quería añadir que me ha gustado mucho esto de trasladar la ciencia en casa y lo importante aquí es hacerlo bien, pero conociendo la limitación. 00:39:13
Entonces, por las respuestas que has dado, es evidente que conoces la limitación de un estudio trasladado desde el laboratorio a casa y lo importante es saber lo que harías si tuvieras la disponibilidad de poderlo hacer en el laboratorio, como lo que acabas de comentar. 00:39:39
¿Quieres que te comente cómo lo haría? 00:39:58
Bueno, adelante. 00:40:02
Pues, por ejemplo, lo que he dicho, la composición de la comida, usar una a base de agar-agar, que son más estables, porque la mía estaba hecha a base de puré de patata con otros elementos. Por ejemplo, utilizar los antifúngicos que se han mencionado, utilizar frascos de cristal que son más estables, mantenerlos a una temperatura estable durante todo el año y, bueno, muchas cosas más que, si a alguien le interesa, aquí, por si en futuras líneas de investigación, pues todos los que se podía cambiar. 00:40:03
Pues eso es. 00:40:33
Pues este es el proceso de aprendizaje 00:40:34
y hace parte de la investigación. 00:40:37
Muchas gracias. 00:40:39
A vosotros. 00:40:41
Materias:
Ciencias
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21 de abril de 2025 - 12:11
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