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Proyecto "Pesconocidos"
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Nuestros alumnos de primaria participaron en el documental del proyecto Pesonocidos del prestigioso cocinero Ángel León, Pescanova y Compass Group.
El mar tiene todo lo que necesitamos y solo pide una cosa a cambio, que no desperdiciemos
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lo que nos ofrece. Esta ha sido una cruzada en mi vida y la razón por la que me convertí
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en chef, que no solo tenemos que abrir la boca para comer, sino también la mente.
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Hay tantas especies que no valoramos. ¿Cómo podemos aprovechar el 100% de lo que acaba
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en nuestras redes? Este es el mayor reto al que me he enfrentado. Por eso, junto con Pescanova
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y el grupo Compass, nos hemos embarcado en Pez Conocidos, un proyecto pionero para el
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aprovechamiento integral de las capturas de pescado. Unidos por un mismo sueño, nos
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pusimos manos a la obra. Hemos convertido el pescado que nadie valoraba aprovechando
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todas las proteínas en preparaciones increíbles, que serán la fuente de energía para el presente
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y futura generación. Creo que con pequeños gestos podemos cambiar
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el rumbo de nuestro planeta. Soy Ángel León y quiero ser sostenible.
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- Subido por:
- Cp ciudaddecolumbia trescantos
- Licencia:
- Todos los derechos reservados
- Visualizaciones:
- 202
- Fecha:
- 7 de noviembre de 2022 - 12:37
- Visibilidad:
- Público
- Centro:
- CEIP Ciudad de Columbia
- Relación de aspecto:
- 1.78:1
- Resolución:
- 1920x1080 píxeles
- Tamaño:
- 59.45 MBytes
