Saltar navegación

Activa JavaScript para disfrutar de los vídeos de la Mediateca.

Tagliatelle bolognese - Contenido educativo

Ajuste de pantalla

El ajuste de pantalla se aprecia al ver el vídeo en pantalla completa. Elige la presentación que más te guste:

Subido el 25 de noviembre de 2025 por M. Isabel D.

2 visualizaciones

Más información Transcripción

Descargar la transcripción

la mia ricetta è tagliatelle alla bolognese ingredienti 500 grammi di pasta 500 grammi 00:00:00
di carne macinata 8 carote 2 cipolle 500 grammi di passata di pomodoro un po di sedano un bicchiere 00:00:12
vino bianco qualche spicchio di aglio peperoncino e un po di basilico iniziamo tagliando le carote 00:00:23
che facciamo a passire in una padella con un giro d'olio extravergine di oliva poi 00:00:34
tagliamo la cipolla e il sedano a cubetti piccoli e lo aggiungiamo in un'altra padella calda con un 00:00:54
po di olio ma non troppo rosoliamo la carne macinata aggiungiamo l'aglio e tutto il 00:01:21
peperoncino che desideriamo alle verdure se piace piccante. Una volta cotto l'aglio possiamo 00:01:31
sfumare con un bicchiere di vino bianco. Si può anche usare il vino rosso, è meglio sempre se è 00:01:43
di buona qualità. A questo punto aggiungiamo il basilico fresco. Lasciamo evaporare l'alcol 00:01:53
e aggiungiamo il pomodoro fritto e la carne lasciamo cuocere a fuoco medio o basso per 00:02:01
tutto il tempo che vogliamo si può aggiungere brodo o l'acqua si può lasciare due ore di 00:02:11
cottura ho letto che si può anche aggiungere un bicchiere di latte dieci minuti prima scaldiamo 00:02:20
l'acqua cuociamo la pasta in abbondante acqua la scoliamo ma non troppo per mantecarla e prima 00:02:31
che sia cotta la mescoliamo con il ragù e la lasciamo cuocere per un minuto adesso aggiungiamo 00:02:42
il parmigiano il buono di questa ricetta è che serve anche per fare la lasagna spero 00:02:53
che vi piaccia moltissimo buon appetito a tutti 00:03:02
Materias:
Italiano
Niveles educativos:
▼ Mostrar / ocultar niveles
  • Enseñanzas de régimen especial
    • Escuelas oficiales de idioma
      • Nivel básico
        • Básico 1
        • Básico 2
      • Nivel Intermedio
        • Intermedio 1
        • Intermedio 2
      • Nivel Avanzado
        • Avanzado 1
        • Avanzado 2
Subido por:
M. Isabel D.
Licencia:
Dominio público
Visualizaciones:
2
Fecha:
25 de noviembre de 2025 - 17:43
Visibilidad:
Público
Centro:
CEPAPUB Colmenar Viejo
Duración:
03′ 09″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
1920x1080 píxeles
Tamaño:
456.43 MBytes

Del mismo autor…

Ver más del mismo autor

EducaMadrid, Plataforma Educativa de la Comunidad de Madrid

Plataforma Educativa EducaMadrid