Sesión 12 - Nutrición Heterótrofa - 16 de ene - Contenido educativo
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Buenas tardes, vamos a seguir con la célula y los seres vivos.
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En clases anteriores estuvimos viendo la célula, estuvimos viendo los tipos de células que hay,
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estuvimos viendo las células eucariotas, las células prokaryotas,
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también vimos dentro de las eucariotas que teníamos dos tipos, la célula animal y la célula vegetal.
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Hemos visto todos los orgánulos y hemos visto también que son los seres vivos,
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las tres funciones que definen un ser vivo, la función de nutrición, y dentro de la
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función de nutrición, el otro día estuvimos viendo la nutrición autótrofa, que es la
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nutrición que realizan fundamentalmente las plantas. Hoy vamos a ver la nutrición heterótrofa.
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¿Qué podemos decir de la nutrición heterótrofa? Pues lo primero que tenemos que ver es que
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los organismos que tienen este tipo de alimentación son organismos que por sí mismos no son capaces
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de elaborar sus alimentos, es decir, necesitan tomar esos alimentos del medio o de otros
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organismos o de restos de descomposición para integrarlos a su dieta y poder obtener
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la energía de estos alimentos. Vamos a ver que si empezamos a mirar esa alimentación
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Desde los seres más simples estaríamos hablando de los seres o de los organismos unicelulares. Aquí tenemos un ejemplo. ¿Cómo van a alimentarse estos organismos? Pues lo que van a hacer es que van a encontrar una partícula y poco a poco la van a ir englobando, la van a ir integrando dentro del citoplasma de esta célula y al final la van a incluir en su interior.
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Esto es lo que se denominaría fagocitosis, es decir, mediante este proceso que se llama fagocitosis, van a integrar esa partícula, ese alimento, dentro de su citoplasma.
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En los organismos pluricelulares, a medida que aumenta la complejidad y empieza a haber más células, empieza a haber también organismos y estructuras más especializadas en la absorción de estas sustancias, de estos nutrientes,
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incluso especializaciones, es decir, empieza a haber tejidos y órganos específicos para realizar las distintas fases de la nutrición.
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En los organismos más simples vamos a tener desde un simple saco, por ejemplo en las medusas,
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y según vamos avanzando en complejidad vamos a tener sistemas o tejidos o aparatos más complejos,
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en seres más evolucionados, como por ejemplo en los animales.
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En principio, los aparatos implicados en la digestión que vamos a tener van a ser el aparato digestivo,
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el circulatorio y también vamos a tener el aparato respiratorio.
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Por último, vamos a tener el aparato excretor, es decir, van a ser cuatro, digestivo, circulatorio, respiratorio y excretor.
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Y en combinación de esos cuatro aparatos se va a realizar la digestión.
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¿De acuerdo? Vamos a ver el primero de ellos, el aparato circulatorio. ¿Para qué sirve este aparato? Perdón, el aparato digestivo. ¿Para qué sirve este aparato? Bien, normalmente en organismos superiores, en organismos más evolucionados, más complejos, lo que hacemos es tomar unos nutrientes que podríamos llamar macronutrientes, que aunque son asimilables ya por el organismo, debido a su tamaño hay que hacerlos muchos más pequeños.
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Hay que hacerlos más asimilables para esas células. Es decir, el objetivo al final es llevar estos nutrientes hasta las células que se van a encargar de realizar otras funciones, de crear organismos, de crear estructuras, etc.
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Entonces, el aparato digestivo lo que va a hacer es degradar el alimento en los nutrientes más simples, más sencillos, que ya son asimilables por el organismo.
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Los seres vivos evolucionados tienen ese tubo digestivo y glándulas anexas
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¿Cuáles son esas glándulas anexas?
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Son las glándulas salivares, hígado, páncreas, es decir, todos esos órganos que contribuyen en conjunto a realizar esa digestión
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Todas estas glándulas lo que van a hacer es que van a vertir una serie de sustancias que van a ayudar o van a facilitar ese proceso de digestión
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Aquí tenéis un ejemplo de un animal y vemos ese aparato, ese tubo digestivo y vemos cómo a partir de todas estas glándulas anexas se va a facilitar esa digestión.
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¿Qué es lo que va a ocurrir una vez que se degradan esos macronutrientes en otros nutrientes más asimilables por el organismo?
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Va a entrar en juego el aparato circulatorio. ¿Qué es lo que va a hacer? Pues el aparato circulatorio va a enviar estos nutrientes y el oxígeno a todas las células del organismo y al mismo tiempo va a haber como una especie de intercambio, es decir, va a llevar esos nutrientes a las células y va a retirar de esas células las sustancias de desecho o las sustancias que no han sido asimiladas por las células.
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En los organismos más simples, en los unicelulares, las esponjas y las medusas, vamos a ver que carecen de este aparato circulatorio. Pero vamos a ver que organismos más complejos van a tener este aparato circulatorio muy desarrollado, es decir, van a tener sangre, corazón, vasos sanguíneos, etc.
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Y en este aparato circulatorio vamos a ver que la circulación de la sangre se puede manifestar de dos formas, abierta o cerrada. Es decir, si tenemos organismos simples como artrópodos o moluscos, vamos a ver que esta circulación está abierta, es decir, la sangre baña en sí misma a las células, es decir, es como si las células estuviesen dentro de esa sangre, estuviesen ahí mismo.
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Entonces, esta sería la forma más simple. Pero vamos a ver que hay organismos más complejos que van a tener una circulación mucho más compleja que se denomina cerrada. ¿Qué es lo que sucede en la circulación cerrada? En este caso, la sangre ya circula por vasos sanguíneos. Es decir, vamos a ver que es el ejemplo típico de gusanos y vertebrados, y hay animales.
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Es decir, animales no, porque animales también serían anotrópodos y moluscos, es decir, gusanos y vertebrados. Ya sabemos que los vertebrados son animales con columna vertebral. Vamos a ver que esa circulación cerrada, es decir, esa circulación que lleva en vasos sanguíneos puede ser de tres tipos. Vamos a ir por orden creciente de complejidad.
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Vamos a tener la circulación cerrada sencilla, que es la más simple de todas, en la que presentan los peces.
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Es decir, la sangre solo pasa una vez por el corazón, es decir, solo existe una aurícula y un ventrículo.
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Es decir, es como si dijésemos que es un circuito de un único camino circular.
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Por otro lado, dentro de esa circulación cerrada vamos a tener una doble pero incompleta.
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¿Qué es lo que sucede aquí? Vamos a ver que existen dos circuitos, uno pulmonar y otro general, pero vamos a ver que la sangre se mezcla, es decir, tanto la venosa y la arterial, porque solamente existe un ventrículo para todo, que es el caso de reptiles y anfibios.
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Y por último vamos a ver esa circulación cerrada, doble y completa, que es la que tienen fundamentalmente los vertebrados superiores, por ejemplo los seres humanos, donde la sangre, además de realizar esos dos circuitos que hemos dicho, no se mezcla.
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Es decir, vamos a tener dos aurículas y dos ventrículos que van a estar separados. Cada uno va a cumplir una función. Esta es la circulación de aves y de mamíferos. Entonces, repetimos, tenemos una sencilla en la que tenemos un único circuito con una aurícula y un ventrículo, exclusivamente.
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Si vemos aquí el ejemplo, sería esto de aquí, una única aurícula y un único ventrículo y de esta manera se produce un circuito único. Vamos a tener el caso de anfibios y reptiles en el que vamos a tener un ventrículo y dos aurículas. En este caso, como veis, tenemos dos circuitos pero va a llegar un momento, lo veis aquí, en el que la sangre en este ventrículo se mezcla.
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y en el caso de aves y mamíferos
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vamos a tener esos dos circuitos que vemos aquí diferenciados
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pero como tenemos dos aurículas y dos ventrículos
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en ningún momento llegan a mezclarse
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aquí está separado
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asimismo, estos vasos sanguíneos
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donde hemos dicho que circula la sangre
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en los vertebrados va a ir por unos vasos
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y estos vasos vamos a ver que hay de distintos tipos
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Es decir, nosotros, si nos fijamos en los seres humanos, no solo tenemos un único tipo de vasos, vamos a tener arterias, venas y capilares. ¿Cuál va a ser la diferencia? Pues la diferencia fundamental va a ser la cantidad de sangre que llevan y de dónde a dónde se traslada esta sangre.
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Si vemos los vasos sanguíneos que conducen más caudal o más cantidad de sangre, estaríamos hablando de las arterias. Las arterias en este caso, ¿qué es lo que hacen? Sacan la sangre del corazón hacia el resto del cuerpo. Es decir, es de alguna forma la sangre que se bombea con más fuerza, ¿vale? Es decir, en este caso vamos a ver que sería esto de aquí, ¿vale?
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¿Veis? Esta arteria saca para aquí la sangre. ¿Sí? Vale. Las venas, ¿qué es lo que hacen? Las venas lo que hacen es, son de un tamaño un poco inferior y van a meter la sangre dentro del corazón, es decir, van a reconducir esa sangre de camino al corazón.
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Si lo veis aquí, esto sería una vena. Las flechas, de alguna forma, nos están dando la información. Es decir, desde los ventrículos tenemos estas arterias que sacan la sangre y tenemos estas venas que son las que introducen la sangre en las aurículas.
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Y por último tenemos los capilares. ¿Qué hacen los capilares? Pues comunican venas con arterias, es decir, son los vasos sanguíneos más finitos y son los que se van a encargar de todo esto. Si nos damos cuenta, todo esto serían capilares.
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¿Vale? Vamos a ver, ya lo hemos dicho, que el corazón en sí mismo presenta dos tipos de cavidades o dos cámaras, ¿vale? Dos tipos distintos. Tenemos dos aurículas y dos ventrículas, ¿vale? Dos ventrículas. ¿Las aurículas qué son? Es la cavidad que recoge la sangre de las venas, ¿vale? Es decir, donde acaban las venas, ¿vale?
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Y los ventrículos es el lugar desde donde parte la sangre hacia el resto del cuerpo, es decir, las cavidades que impulsan la sangre fuera del corazón a través de las arterias. Aquí en este dibujo tenéis un buen ejemplo de lo que está sucediendo.
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Hemos hablado de que en esta digestión interviene el aparato digestivo, el circulatorio
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y vamos a ver qué es lo que ocurre con el aparato respiratorio
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Igualmente, dependiendo de la complejidad, vamos a tener distintos tipos de respiración
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es decir, desde los organismos más simples hasta los organismos más complejos
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Vamos a ver que existe una respiración cutánea
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es decir, una respiración a través de la piel, por decirlo de alguna manera
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Es el tipo de respiración que vamos a encontrar en esponjas, medusas, gusanos, en anfibios. Es decir, repetimos, es una respiración que sucede de forma cutánea, es decir, de forma externa en la piel, por decirlo de alguna manera.
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Por otro lado, vamos a tener una respiración branquial, es decir, a través de branquias.
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¿Qué son las branquias? Las branquias, como ya sabéis, son unos pliegues especializados en la piel para extraer el oxígeno.
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¿De dónde? Pues del agua. Es decir, es la respiración que van a tener los organismos marinos.
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Es decir, vamos a extraer ese oxígeno que se encuentra en el agua del mar fundamentalmente, o bueno, del agua del mar o de los lagos, etc.
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Es decir, del agua en general, no solamente agua salada. Es la respiración que van a tener moluscos, crustáceos, peces, etc.
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Por otro lado, vamos a tener una respiración tráquea, es decir, a través de la tráquea, que son unos tubos especializados que tienen los artrópodos.
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Y por último, vamos a ver esa respiración pulmonar, que es la que tienen las aves, los mamíferos, es decir, los vertebrados.
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en la que ya están mucho más especializados y tenemos órganos específicos para realizar esta respiración pulmonar.
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¿Qué partes encontramos en esta respiración pulmonar? Pues tenemos fosas nasales, faringe, tráquea, bronquios,
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pulmones con dos movimientos, inspiración y expiración.
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Aquí tenéis un ejemplo y un dibujo de los distintos tipos de respiración, es decir, el A y el B sería la respiración cutánea, el C sería branquias externas y el D, tenemos branquias externas o internas.
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por otro lado tenemos aquí los artrópodos
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en el que vamos a tener esas tráqueas
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y por último tenemos aquí un dibujo de los pulmones
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que es el que tenemos en los vertebrados
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cuando hablamos de respiración inevitablemente
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en este punto, cuando hablamos de respiración
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y de, perdón, del aparato respiratorio
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y del aparato circulatorio
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tenemos que hablar de metabolismo celular
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Es decir, ¿qué ha pasado una vez que esos nutrientes y ese oxígeno a través del aparato respiratorio y a través del aparato circulatorio ha llegado a las células? Pues que hay que procesarlo. Es decir, esto se procesa de dos maneras.
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Por un lado, dentro de los ribosomas se van a fabricar las sustancias que se necesitan. Por otro lado, estos nutrientes energéticos se utilizan en las mitocondrias para producir la energía que la célula necesita. Estas van a ser las dos funciones que suceden en el metabolismo celular. Uno en los ribosomas y otro en las mitocondrias.
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Bien, cuando hablamos de esta digestión, hablamos de cuatro aparatos. El digestivo, que hacía las partículas más pequeñas. El circulatorio, que llevaba esas partículas más pequeñas, esos micronutrientes a las células. Y el respiratorio, que llevaba ese oxígeno necesario a las células también.
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Y dijimos que había un intercambio, es decir, se entregaban nutrientes y oxígeno y se vertía o se reemplazaba por algo. ¿Qué es ese algo? Pues es las sustancias de desecho, es decir, todas esas sustancias tóxicas que o bien no han sido aprovechadas por la célula o son residuos y productos de desecho que son nocivos o que no son aprovechables para la célula.
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¿Vale? Estas sustancias normalmente son dióxido de carbono y sustancias nitrogenadas. El dióxido de carbono normalmente en organismos superiores se libera por los pulmones, pero los productos nitrogenados se deben eliminar por un aparato específico.
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En los animales más sencillos, como son los teleterios y las esponjas, no tienen aparato excretor, es decir, directamente pierden esas basuras al medio, al agua. Pero en animales o en organismos como las aves, perdón, las aves son animales, en animales, quiero decir, en vertebrados y demás que sí que poseen esta complejidad, sí que tienen un aparato excretor específico, especializado.
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Vamos a ver que tenemos nefridios, que es un par de tubos en cada anillo del animal, por ejemplo los gusanos que se encargan de verter estas sustancias. Tenemos la glándula verde, que es una pequeña glándula cerca de las antenas de los crustáceos. Tenemos los tubos de malpilli, que son unos tubos que vierten su contenido al interior del tubo digestivo de insectos.
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Y en el caso de animales, vertebrados, seres humanos y demás, tenemos los riñones. ¿Qué son los riñones? Pues es el lugar donde se va a producir esa limpieza y ese vertido de sustancias nocivas, es decir, los desechos nitrogenados y el exceso de agua se excretan en forma de orina.
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Vamos a ver que en los peces esa orina sale directamente al exterior, pero en cambio en anfibios, reptiles, aves, la orina sale de los riñones, es decir, los riñones es el lugar donde se depura la sangre, donde se extrae toda esa cantidad de elementos nocivos y por unos finos conductos se vierte todas esas sustancias nocivas a través de los peces.
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uréteres en la vejiga. Vamos a ver que una vez que tenemos en la vejiga estas sustancias
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de desecho, se van acumulando y llegado un momento salen al exterior. En los anfibios
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y reptiles, la orina sale de los riñones a través de los ureteres, exactamente, que
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desepocan al intestino y a la cloaca, ¿vale? Perdonad, y a la cloaca. En el caso de animales
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es un poco diferente, es decir, no van a la cloaca, pasan a la vejiga, donde se acumula
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y sale al exterior, ¿vale? Aquí lo vamos a dejar, es decir, este va a ser lo que vamos
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a dar para hoy, porque luego ya nos vamos a meter en la clasificación de los seres
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virus que es un poco más más complejo entonces lo vamos a dejar aquí el próximo día acabaremos el
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tema y rellenando el cuadernillo si tienes alguna duda me vais diciendo de acuerdo bueno nos vemos
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el próximo jueves en ciencias de acuerdo venga que vaya bien la semana un saludo chau chau
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- Ciencias
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- Autor/es:
- Hilario Sánchez
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- Fecha:
- 16 de enero de 2025 - 20:08
- Visibilidad:
- Clave
- Centro:
- CEPAPUB RAMON Y CAJAL
- Duración:
- 19′ 26″
- Relación de aspecto:
- 4:3 Hasta 2009 fue el estándar utilizado en la televisión PAL; muchas pantallas de ordenador y televisores usan este estándar, erróneamente llamado cuadrado, cuando en la realidad es rectangular o wide.
- Resolución:
- 960x720 píxeles
- Tamaño:
- 39.81 MBytes
