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FORMAS ACELULARES - Contenido educativo

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Subido el 6 de diciembre de 2024 por Alfredo V.

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Buenas. Bueno, tal como os dije en clase, os voy a grabar este vídeo para explicar un poco el tema 9 de las formas a celulares. 00:00:02
Es un tema muy sencillito y sobre todo porque ya se ha dado en primero de bachillerato, por lo tanto, vamos a ir un poquito a un pequeño repaso. 00:00:12
Os recuerdo que las formas a celulares básicamente son o forman parte de tres grupos, que son los virus, viroides y priones. 00:00:20
Aunque realmente vais a ver que el 95% de este tema se basa solamente en virus. 00:00:28
Son formas a celulares porque no se consideran célula, ya que para que puedan nutrirse, relacionarse y reproducirse, 00:00:35
estas formas, tanto virus, virodes y priones, necesitan de parasitar a otro organismo, necesitan entrar en una célula de otro organismo. 00:00:48
Por eso se consideran que son parásitos obligados, porque ellos mismos no tienen capacidad por sí solas de nutrirse de relaciones y reproducirse. Por eso se consideran formas a celulares. 00:00:56
Obviamente, vamos a empezar por los virus. Los virus realmente, a pesar de la complejidad de las infecciones, de las enfermedades que causan, simplemente están basados, están compuestos simplemente por un ácido nucleico y una cubierta proteica. 00:01:09
O sea, eso es un virus, no tiene más misterio. Realmente es una forma celular formada por ácido nucleico y una cubierta proteica. ¿Cuál es el problema? Lo que hemos dicho anteriormente, que son agentes infecciosos porque entran en las células y las van a parasitar. 00:01:23
Por eso se llaman parásitos obligados, necesitan de entrar en una célula. Y como no tienen un metabolismo propio, no son capaces de sintetizar, de dividir su material genético por sí solo, de sintetizar proteínas, necesitan la maquinaria metabólica, ¿vale? Necesitan las enzimas, necesitan el material genético, ¿vale? De las células a las que van a parasitar, ¿vale? De tal manera que cuando empiezan a multiplicarse, pues es cuando empiezan a producirse, pues, una infección en nuestro organismo generando, pues, generando una patología. 00:01:39
Generalmente a veces se confunde algunos términos, sobre todo cuando escuchamos noticias 00:02:07
y realmente se considera virus aquella forma a celular cuando está dentro de la propia célula 00:02:15
cuando la forma a celular está fuera de la célula se le considera virión 00:02:25
es un pequeño concepto que es importante tener en cuenta 00:02:30
Bien, lo que os he comentado, realmente, ¿qué es un virus? Bueno, me voy a ir aquí, yo no explico. Un virus, lo que os he dicho, está formado por un genoma, ¿vale? Estas tres imágenes que tenéis aquí son tres imágenes de distintos virus. 00:02:34
Pues ambos virus tienen material genético. Ese material genético puede ser tanto de ADN como ARN y sabéis que puede ser monocatenario o bicatenario, ¿vale? O puede ser incluso lineal y circular. Sabéis que los virus, el material genético puede ser de cualquier tipo de estructura. 00:02:54
Pero lo que tienen en cuenta es que ese material genético siempre está protegido en una estructura que recibe el nombre de cápside. Es una envoltura proteica, ¿vale? Esta es la cápside, todo esto es una cápside, esta es una cápside, ¿vale? Es una envoltura que protege al ácido nucleico. 00:03:09
está formada por unas proteínas, ¿vale?, que suelen ser de estructura, 00:03:28
suelen ser de conformación globular, que reciben el nombre de capsómeros, ¿vale? 00:03:35
Pues forman una cápside, porque se llaman capsómeros. 00:03:40
Entonces, esas proteínas van a formar estas cápsides. 00:03:43
¿Y qué pasa? Que un criterio que se utiliza, por ejemplo, para clasificar los virus, 00:03:46
es la forma de las cápsides. 00:03:49
Perdón, perdón, de los capsómeros, pero sí, de las cápsides, disculpad. 00:03:52
Entonces aquí tenéis, por ejemplo, este es el típico virus que se llama virus con cápside icosaédrica. Es un poliedro que tiene 20 caras que son triangulares. Este, sin embargo, como veis, es simplemente los capsómeros están dispuestos en hélice, de forma helicoidal. 00:03:55
Y estos son lo que se consideran como capsides complejas. Tienen una cabeza y una cola. Esta cabeza es una estructura icosaédrica, donde aquí está el interior, el ácido nucleico, y aquí tenemos la cola en la que podéis observar que tiene una plaquita, donde hay unas fibritas que se llaman fibras caudales. 00:04:14
Estas fibras van a permitir engancharse a unas células. De hecho, a estos virus que tienen esta estructura se le llaman fagos o bacteriófagos. Se le llaman así porque atacan únicamente a las bacterias y tienen esta estructura. 00:04:42
Por lo tanto, en función de cómo sea la cápside, pues podemos hablar de virus icosaédricos, helicoidales o de cápside compleja. 00:05:03
Por ejemplo, sí que os tenéis que saber un ejemplo de cada uno de ellos. 00:05:11
Por ejemplo, virus de cápside icosaédrica, en los apuntes aparecen dos, la hepatitis o la polio, que daros el que más os guste o el que más rabia os dé. 00:05:14
Por ejemplo, este típico virus, el del virus elucidales, suele ser, por ejemplo, el de la rabia, ¿vale? Es el virus de la rabia o, por ejemplo, que se conoce como el de mosaico del tabaco, ¿vale? Y esto es nada, no tenéis que aprender nada, simplemente que son fagos o bacteriófagos, virus que afectan a bacterias. 00:05:27
Pero también tenéis que tener en cuenta lo siguiente, que a pesar de tener material genético y cápside, hay virus como este, que es lo que hemos dicho, que tiene su material genético y su cápside, formado por los capsómeros. 00:05:44
Pues estos virus que tienen material genético y cápside se llaman virus desnudos. ¿Por qué desnudos? Porque no tienen envoltura. Pero sin embargo, aquellos virus que además de tener su material genético, su cápside, tienen algo más, se llaman virus con envoltura. 00:06:02
Tiene una membrana externa a su alrededor. Por ejemplo, el virus de la gripe o el SARS-CoV-2 son virus con envoltura. Aquí lo que os pongo, el importante, repito, que hay virus que tienen una envoltura externa, que es una bica palipídica, donde están los receptores, que va a permitirse ser reconocido o reconocer a determinadas células para unirse a ellas. 00:06:20
y os recuerdo que el COVID-19 o el COVID en sí en general es una enfermedad provocada por el SARS-CoV-2. 00:06:49
Además tienen en común algo el virus del SIDA y el virus, por ejemplo, del SARS-CoV-2 00:07:00
y es que son virus de ARN monocatenario y con envoltura, tienen en común. 00:07:04
Y luego, por ejemplo, otro virus muy típico que os sonará que es el virus de la gripe. 00:07:09
Pues el virus de la gripe es como el del SIDA, es ARN monocatenario 00:07:12
y tiene también envoltura, ¿vale? 00:07:16
Otra forma de clasificar los virus es en función de a qué células van a afectar o a parasitar. 00:07:23
Pues virus vegetales, pues aquellos que van a parasitar, obviamente, pues a células vegetales 00:07:30
y suelen tener siempre un ARN monocatenario. 00:07:36
El virus típico, por ejemplo, de célula vegetal, lo que os he dicho antes, el moseco del tabaco. 00:07:39
Virus animales. 00:07:43
Los virus animales, pues, son aquellos que pueden tener tanto o ARN o pueden ser de ADN. 00:07:45
No os tenéis que aprender de qué grupo, por ejemplo, la gripe. 00:07:51
Pues, hombre, sí que es importante que aprendáis la gripe, que es un virus de ARN, ¿vale? 00:07:55
Quedaros con ese ejemplo. 00:08:02
Bacteriófagos, pues, que afectan a bacterias, ¿vale? 00:08:05
Lo que hemos visto antes. 00:08:07
Y luego sí que es importante entender la multiplicación vírica o la infección vírica. Me lo pueden preguntar como multiplicación vírica, qué procesos o qué formas existen para que los virus se multipliquen o qué formas o qué procesos existen para que se produzca una infección vírica. 00:08:08
Entonces, generalmente hay dos tipos de procesos o de mecanismos de multiplicación vírica. Está el ciclo lítico o el ciclo lisogénico. ¿Cuál es la diferencia? Muy fácil. 00:08:26
El ciclo lítico, como su nombre indica, lítico, viene del lisis. Es decir, es un virus que va a atacar a una célula y cuando la ataque va a salir de ella y la va a alisar, la va a destruir. 00:08:40
Mientras que el ciclo lisogénico lo que sucede es que es un virus en el que va a consistir en que su material genético, material genético vírico, se va a insertar en el interior del material genético de la bacteria, perdón, de la célula a la que va a parasitar. 00:08:52
la diferencia es importante 00:09:08
en el lítico 00:09:11
el virus entra en la célula 00:09:12
la destruye 00:09:15
mientras que en el isogénico 00:09:17
su material genético permanece 00:09:18
durante un tiempo en el interior de la célula 00:09:21
a la que parasita 00:09:23
entonces vamos a empezar con el ciclo lítico 00:09:24
porque el ciclo lítico 00:09:26
de repente es el más 00:09:29
bueno pues el más complicado 00:09:30
aquí aparecen diferentes fases 00:09:33
pero voy a explicar de otra forma 00:09:35
que es con esta imagen. 00:09:38
Bueno, el ciclo elíptico va a tener diferentes fases. 00:09:41
Está la fase de fijación o de absorción, la fase de penetración, 00:09:43
la fase de multiplicación o de eclipse, la fase de asamblaje 00:09:49
y la fase de lisis o de liberación. 00:09:54
Nos tenemos que aprender estas cinco fases, los nombres de las cinco fases. 00:09:57
Vamos a empezar por la primera. 00:10:00
Y de hecho, lo que he utilizado en esta imagen fundamentalmente es, 00:10:02
como ejemplo, un bacteriófago, ¿vale? 00:10:05
virus que recuerdo que afectan a bacterias bueno pues la primera fase la fijación o de absorción 00:10:07
es decir cualquier virus tiene que reconocer vale a la célula que va a infectar entonces existe unos 00:10:13
receptores específicos en la membrana plasmática por ejemplo en este caso de la bacteria que 00:10:21
permite que el virus la reconozca entonces en este caso mira lo que sucede es que este fago 00:10:27
se fija aquí en la pared bacteriana, ¿vale? Quedan aquí sus fibritas, ¿vale? Ancladitas ahí en la pared. 00:10:34
¿Qué sucede en la fase de penetración? Pues que el material genético del virus, ¿vale? Entra en el interior. 00:10:42
En este caso, por ejemplo, en el caso de los fagos, solamente entra el material genético, pero claro, para entrar hay que atravesar la pared celular. 00:10:51
¿Cómo se consigue? Pues muy fácil. En la placa basal, que os he dicho que tienen estos fagos, pues en la placa basal hay una enzima que se llama lisocima. Pues esta enzima lo que hace es romper, ¿vale? Degrada la pared bacteriana y permite inyectar su material genético al interior de la célula. 00:10:58
Pero claro, esto es muy bonito, pero como os he dicho, hay virus, por ejemplo, que tienen envoltura. Pues, por ejemplo, los virus con envoltura, es decir, que además del material genético y la cápside tienen algo más, una envoltura lipídica externa, pues estos virus con envoltura pueden entrar o pueden penetrar de dos formas distintas. 00:11:19
Por ejemplo, esta forma es por fusión. Mira lo que sucede. La membranita del virus con envoltura se fusiona, se une con la membrana externa del virus. Por tanto, ¿qué es lo que entra en el interior del citoplasma de la célula hospedadora? La cápside, ¿vale? Entra la cápside, luego se produce una descapsidación, es decir, se rompe la cápside y se libera el material genético, ¿vale? 00:11:39
aquí no entra el material genético solo, sino que tiene que entrar la cápside previamente. 00:12:06
Mirad aquí, este proceso es distinto, no es una fusión, sino que el virus, mirad, 00:12:12
es engullido por la membrana de la célula hospedadora. 00:12:18
Esto es un proceso que se llama de endocitosis, es decir, que lo que entra es una vesícula al interior 00:12:24
en el que en su interior se encuentra, es decir, dentro de esa vesícula se encuentra el propio virus. 00:12:32
Obviamente esta vesícula luego se rompe, se produce una descapsulación y se libera otra vez el material genético. 00:12:39
No hay ningún tipo de problema. 00:12:46
Por lo tanto, una cosa es cómo entra, cómo penetra un bacteriófago o virus con envoltura. 00:12:47
Pero luego hay virus que directamente tienen la cápside y el material genético. 00:12:54
No tienen ni envoltura, no tienen más. 00:12:59
Pues esos virus directamente, y tampoco son fagos, ¿cómo hacen? Hacen una penetración directa, atraviesan directamente la célula. No lo he puesto en una imagen porque es una penetración directa, ¿vale? No tiene más complicación. 00:13:00
Una vez que tengamos ya el material genético en el interior, ¿qué es lo que sucede? Que ese material genético del virus en el interior de la célula hospedadora va a mandar órdenes para que se generen copias del nuevo virus. Por eso está la fase de multiplicación o de eclipse. 00:13:13
Y además se llama así porque realmente si te hacen una analítica de sangre, por ejemplo, no se detecta el virus todavía, no se detecta nada, tú no tienes síntomas, pero el virus ya se está en el interior de una célula hospedadora y se están creando copias. 00:13:31
Luego, obviamente, cuando llega la fase de ensamblaje, ya sí que se produce la unión, pues, del material genético, de las nuevas copias de material genético del virus con las nuevas copias, en este caso, pues, de cápsides, de fimbrias, etc. 00:13:48
Entonces, de placas basales, de tal manera que luego, finalmente, llegará la fase de lisis o de liberación, es decir, tiene que salir el virus, los nuevos virus creados, ¿vale? 00:14:03
Son copias, salen al exterior. ¿Cómo salen? Pues depende. En el caso, por ejemplo, de los fagos, ¿vale? Como son virus que no tienen envoltura, pues lo que hacen es que les lisa la célula. ¿Lo veis aquí? Pues se llama fase de lisis y estamos en un ciclo lítico. Se va, va a estallar la célula hospedadora. De hecho, la va a matar. Entonces salen nuevas copias. 00:14:15
Otra cosa, por ejemplo, los que tienen con membrana, los que tienen con membrana pueden salir por una exocitosis, ¿vale? O por una gemación. Básicamente, pueden salir de nuevo, como son virus con envoltura, pues tienen que salir con una envoltura. ¿De dónde viene esa envoltura? Pues obviamente de la membrana plasmática de la célula a la que han parasitado. ¿Vale? Este es el ciclo más complejo. 00:14:36
Aquí es un resumen, lo tenéis también para que veáis de nuevo las diferentes fases 00:14:57
Luego está el ciclo lisogénico temperado o avirulento 00:15:03
Y repito, ¿cuál es la diferencia que hará estos virus que hacen este ciclo? 00:15:10
Lo que sucede es que el material genético del virus va a quedar integrado en el material genético de la célula hospedadora 00:15:15
por lo tanto no la va a matar automáticamente y ojo vale y ojo cuidado que en el caso de los 00:15:24
bacteriófagos vale los fagos lo que hemos visto que es lo típico es el típico ejemplo que siempre 00:15:36
se pone al material genético vírico que esté integrado en el interior del material genético 00:15:41
de la célula hospedadora se le llama profago y a las células hospedadoras que van a sufrir 00:15:49
el ciclo lisogénico se le llama células lisogénicas. Lo vais a ver en esta imagen. 00:15:57
Mirad, el fago, ¿vale? Inyecta el material genético, pero va a establecer un ciclo lisogénico. 00:16:04
Por lo tanto, mirad el material genético del virus del fago, que es de color rojo, 00:16:13
Se inserta aquí, que es el material genético de la célula hospedadora, que es azul, queda insertado. Entonces, ahora hablaríamos a este genoma del fago que se ha integrado el material genético de la célula hospedadora, a este se le llama ahora profago, ¿vale? Lo tenéis aquí, ¿vale? El profago. 00:16:16
¿Y qué sucederá? Que ahora la azula, obviamente, llega un momento que se tenga que dividir, pues no pasa nada, cuando la azula se divida, mirad también lo que se va a dividir, el profago, ¿vale? También se divide, de tal manera que cada azula hija va a seguir teniendo material genético vírico insertado en ellas, hasta que llegue, o bien, de forma espontánea, ¿vale? 00:16:39
Puede suceder de forma espontánea o bien que estas células hijas tengan un estímulo, llega un momento en el que se separa de nuevo el material genético del virus del material genético de la célula hospedadora, bien de forma, repito, bien de forma inducida, ¿vale? Es decir, provocándolo por un estímulo o de forma espontánea que todavía no está muy bien estudiado cómo. 00:17:07
Entonces, en ese momento, obviamente, ¿vale? Pues es cuando el virus se multiplica de nuevo y entraría, por ejemplo, en las siguientes fases de multiplicación o eclipse, la que os hemos dicho antes, ¿vale? Multiplicación o eclipse, luego lo que hemos comentado antes de ensamblaje y de liberación del virus, ¿vale? Pero eso es muy importante. 00:17:31
Y sobre todo, una curiosidad, cuando estas células, por ejemplo, células hijas, no pueden ser atacadas por este virus, que es un fago. ¿Por qué? Porque como tienen material genético insertado ya de este fago, no pueden ser atacadas. Es una ventaja que tienen estas células infectadas. 00:17:56
Ejemplo de virus que me pueden poner, pues obviamente siempre suele ser el virus del SIDA. 00:18:18
A veces también el SARS-CoV-2 ya ha entrado, el de la COVID, 00:18:23
pero el de la COVID simplemente saber que son virus de ARN monocatenario con envoltura, pues poco más. 00:18:26
Aquí el virus del SIDA siempre ha sido el tradicional. 00:18:33
Que repito, el virus del SIDA, la enfermedad se llama SIDA, 00:18:36
pero el virus se llama virus de inmunodeficiencia humana, es decir, es VIH. 00:18:39
El virus se llama VIH, virus de inmunodeficiencia adquirida, o VIH. 00:18:44
Vais a ver por qué se llama inmunodeficiencia, ¿vale? 00:18:50
Pero básicamente, ¿cómo es la estructura de un virus VIH? 00:18:53
Pues tienen ARN, monocatenario, tiene una cápside, ¿vale? 00:18:57
Esta cápside se le suele decir que es troncocónica, ¿vale? 00:19:01
Con esta forma y con envoltura. 00:19:04
Y luego tiene, como son virus de ARN, os recuerdo que ya salió, 00:19:06
lo expliqué en clase de momento, que tienen una enzima muy especial, que es la retrotranscriptasa o transcriptasa inversa. 00:19:11
¿Qué significa? Pues que son enzimas que lo que van a hacer es una retrotranscripción, 00:19:20
es decir, van a transformar el ARN vírico en ADN vírico, hace una retrotranscripción, una transcripción inversa, ¿vale? 00:19:25
Pues lo hace gracias a esta enzima. 00:19:34
Ahora, lo que os pongo, ¿dónde se encuentra el VIH? Hombre, tiene que estar una persona infectada y ese VIH de esa persona infectada, ¿dónde se encuentra? Pues, fundamentalmente en la sangre o en líquidos corporales, por ejemplo, el semen, secreciones vaginales, etcétera. 00:19:36
¿Cómo no podemos contagiar? Fundamentalmente, por ejemplo, transfusiones de sangre contaminada. Cuando hay material que no está correctamente esterilizado, podemos contaminar. Por ejemplo, el uso de jeringuillas. 00:19:51
Si una persona que tiene una drogadicción utiliza una jeringuilla para inyectarse una droga y se la pasa a otra persona, si esa persona presenta en la sangre VIH, pues se la puede pasar a otras personas. 00:20:07
Entonces, con la transfusión de sangre contaminada, con relaciones sexuales que no has utilizado, mecanismos de protección como el uso del preservativo o incluso a través de la placenta. La madre puede estar infectada de VIH y en un embarazo se lo puede transmitir al feto a través de la placenta. 00:20:25
placenta. ¿Y por qué se le llama virus de inmunodeficiencia? Porque lo que hace este virus 00:20:44
es atacar a una serie de células de glóbulos blancos que se llaman linfocitos T4. Entonces, 00:20:50
cuando ve linfocitos T4, entran en su interior y empiezan a multiplicarse en ellas y los empieza 00:20:57
a destruir. ¿Qué pasa? Que el número de linfocitos T4 disminuye. Pues a esa disminución genera una 00:21:03
inmunodeficiencia. Por eso se le llama de esta forma. Claro, diréis, bueno, pero no tenemos 00:21:11
mecanismo de defensa. Sí, claro, hay otros glóbulos blancos que son los primos hermanos de los 00:21:18
linfocitos T4, que son los linfocitos B. Y estos linfocitos B, ya veremos en el sistema inmune, 00:21:23
son los que se encargan de sintetizar, de fabricar inmunoglobulinas, es decir, anticuerpos. ¿Y qué es 00:21:28
que sucede que empieza a crear anticuerpos pero pues no consiguen neutralizar al virus pero de 00:21:36
hecho estos anticuerpos vale aunque no consiste no permiten no van a conseguir destruir al virus 00:21:43
al menos si nos hace una analítica podemos detectar que tenemos el vh ya en sangre y por 00:21:49
eso se llama el individuo es 0 positivo vale porque está porque tiene esos anticuerpos en 00:21:56
la sangre. Generalmente mucha gente puede estar contagiada del VIH y no ser consciente 00:22:02
de ello. ¿Por qué? Porque fundamentalmente durante muchos años incluso un individuo 00:22:12
puede tener una fase asintomática, es decir, no presentar ningún tipo de síntomas de 00:22:18
ningún tipo, pero cuando pasen por ejemplo 5 o 10 años sí que se empiezan a aparecer 00:22:25
los síntomas típicos de el SIDA, ¿vale? 00:22:31
Por eso es uno de los principales problemas con esta enfermedad, 00:22:35
porque hay un determinado tiempo en el que el individuo incluso no es consciente 00:22:38
de que está contagiado porque tiene una fase asintomática. 00:22:43
Dejamos los virus y tenemos otras formas a celulares. 00:22:48
Los viroides, muy facilito. ¿Qué es un viroide? 00:22:51
Son moléculas de ARN monocatenario, ¿vale? 00:22:54
Pero estas moléculas de ARN no tienen información para sintetizar proteínas, 00:22:58
Sino lo que hacen es que interfieren, modifican el genoma de las células a las que pueden entrar. De tal manera, por eso se llaman formas celulares y pueden generar una infección. Lo bueno que tienen a día de hoy los viroides es que únicamente afectan a células vegetales, no a seres humanos. 00:23:02
¿Vale? Por ejemplo, el viroide suele tener una forma así, bueno, esto es un ejemplo que os pongo, y por ejemplo, un típico de viroide que podéis aprender es el de atrofamiento de la planta del tomate, ¿vale? A veces, cuando los tomates, la planta del tomate tiene, está infectada por un viroide, ¿vale? Se nota sobre todo porque sus hojas empiezan a estar, adquieren una tonalidad distinta a la que tienen, aparecen como una especie de como de estar quemadas, ¿vale? 00:23:22
Y es que es un síntoma de que en su interior, pues, está este virus, ¿vale? O el tuboiculo filiforme de la patata, es decir, es la enfermedad que se llama así a la enfermedad que causa un viroide, pues, en la planta de la patata. 00:23:50
Y luego esto sí que nosotros podemos estar afectados por priones. ¿Qué es un prion? Es una partícula proteica, ¿vale? Es una partícula proteica, pero que ha sido, es una proteína que ha sido modificada. 00:24:03
No es una proteína normal que tenga una función, digamos, beneficiosa para el individuo, sino todo lo contrario. Un prion es una proteína que puede transformar proteínas del individuo de forma anómala y provocar incluso una infección. 00:24:16
De hecho, generalmente las enfermedades producidas por priones son enfermedades neurodegenerativas, es decir, afectan al sistema nervioso y de hecho, en forma general, se les llaman a las enfermedades encefalopatías subagudas espongiformes transmisibles, es decir, afectan al encéfalo, ¿vale? 00:24:35
Afectan al encéfalo y se llaman esponjiformes porque los priones cuando llegan al encéfalo lo perforan, entonces adquiere como una forma como de esponja, que se filtra todo y son transmisibles obviamente porque pueden contagiarse de una persona a otra. 00:24:55
Ahora, las enfermedades típicas producidas por priones es el mal de las vacas locas, que a lo mejor ya lo contaron en el primero del chato, está el scrapie y en el caso, por ejemplo, el scrapie es en las ovejas y en el caso, por ejemplo, del ser humano, la enfermedad que causa el prion se le llama the creofish of jacot, creofish of jacot es porque fue el que lo investigó con más ímpetu. 00:25:11
Por ejemplo, en el mal de las vacas locas, que ya os explicaron a lo mejor el primero de Chateau, sabéis que hubo gente que se llevó a contaminar. ¿Por qué? 00:25:39
Bueno, principalmente, por ejemplo, se utilizaron piensos en los años, creo recordar, en los años 90, se utilizaron piensos de vacas que estaban contaminadas por priones. 00:25:47
Entonces, esos piensos que estaban fabricados con materia orgánica o con cadáveres de vacas que estaban contaminadas por priones, pues fueron utilizados para ser el alimento de ganado de vacas que no estaban enfermas, tienen una buena salud. 00:26:00
¿Pero qué pasa? Que se contagiaron. Entonces, esas vacas que se contagiaron, que en principio eran sanas, se fueron comercializando y se consumieron en las casas y llegaron al ser humano a adquirir esos priones. 00:26:22
Esto, por ejemplo, generó una alerta mundial, de hecho, sobre todo se detectó en Inglaterra. España bloqueó, por ejemplo, productos cárnicos procedentes de Inglaterra y, de hecho, aquí, a pesar de que no había casos y estaba todo controlado, creó una psicosis muy importante y, de hecho, llegó a que la industria alimentaria cárnica, en concreto, sobre todo la ternera, 00:26:38
Se produjo un descenso de consumo tremendo en nuestras casas y se priorizó, por ejemplo, el consumo de aves, fundamentalmente de pollo y de pavo, en detrimento de ternera. 00:27:06
Generó una crisis, ya no solamente económica, sino alimentar. 00:27:21
Bueno, pues este tema muy sencillito, de formas acelares y espero que os haya gustado. 00:27:25
Obviamente, ante cualquier tipo de duda que tengáis, ya sabéis que, como siempre, estoy a vuestra disposición. 00:27:29
Muchas gracias. Saludos. 00:27:37
Materias:
Biología
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    • Segundo Curso
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Fecha:
6 de diciembre de 2024 - 15:43
Visibilidad:
Clave
Centro:
IES GUSTAVO ADOLFO BÉCQUER
Duración:
27′ 40″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
1920x1080 píxeles
Tamaño:
318.75 MBytes

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