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Recetas de mi tierra - Contenido educativo

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Subido el 28 de agosto de 2023 por Angel Alfonso M.

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Actividad de investigación sobre el origen y elaboración de recetas del mundo.

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Hola, presentamos una nueva actividad de nuestro taller de pensamiento divergente. 00:00:00
En este caso es una actividad de elaboración de recetas que se llama Recorriendo mi país. 00:00:07
En este caso vamos a trabajar el desarrollo lingüístico. 00:00:14
Hoy vamos a hablar de recetas tradicionales de diferentes partes del mundo. 00:00:21
Seguro que hay recetas que conocéis perfectamente, como la paella o el salmorejo, que son recetas típicas españolas. 00:00:32
O que la pizza y los espaguetis se inventaron en Italia. 00:00:39
Pero, ¿qué me decís de las recetas típicas de Alemania, Hungría, México o Perú, así como su origen inventor? 00:00:44
La cosa se complica, ¿verdad? 00:00:54
Por ejemplo, ¿sabíais que la paella recibe su nombre por la gran sartén en la que se cocina? 00:00:59
Y que se originó entre los siglos XV y XVI, cerca del lago Albufera en Valencia, como alimento de campesinos y pastores. 00:01:06
O que el guacamole, originariamente conocido como guacamol en Centroamérica y Cuba, procede de la civilización azteca. 00:01:16
Si nos remontamos al siglo XVII, existía en Francia un tal Luis de Bechamel, marqués de Nointel, personaje destacado en la corte de Luis XIV. 00:01:26
Se dice que era caballero amante del arte, la naturaleza y la cocina. 00:01:38
Le gustaba tanto que incluso ponía música a versos hechos con recetas de cocina. 00:01:43
Pues bien, a este personaje se le atribuye la invención de la salsa Bechamel, que en realidad parece tratarse de una antigua receta tradicional de levas. 00:01:49
El cocinero del marqués perfeccionó y le dio el nombre de su señor, como era costumbre en estos tiempos. 00:02:00
Ahora vamos a investigar acerca de una comida típica de tu país, ciudad o pueblo. 00:02:11
Hay que descubrir varias cosas acerca de esa comida, como quién lo inventó, qué ingrediente tiene, cómo se hace y si lo has probado alguna vez. 00:02:20
Para esta actividad os pueden ayudar vuestra familia, padres, abuelos, tíos y también puedes investigar en Internet acerca de ello. 00:02:34
También incluiréis algunas preguntas para la reflexión, como ¿crees que la cocina típica de cada país tiene algo que ver con su clima y por qué lo crees? 00:02:46
¿Crees que la gastronomía puede ser parecida en lugares de costa que en lugares de interior o montañoso? 00:03:00
Una vez que hayáis investigado, hay que elaborar una presentación con Canva. 00:03:08
¿A qué esperáis? ¡Vamos a trabajar! 00:03:15
¿Tenéis alguna pregunta? 00:03:17
Idioma/s:
es
Idioma/s subtítulos:
es
Autor/es:
Ángel Alfonso Mariscal Vivas
Subido por:
Angel Alfonso M.
Licencia:
Reconocimiento - No comercial - Compartir igual
Visualizaciones:
6
Fecha:
28 de agosto de 2023 - 13:17
Visibilidad:
Clave
Centro:
CP INF-PRI CERVANTES
Duración:
03′ 30″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
1280x720 píxeles
Tamaño:
12.77 MBytes

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