Innovación Metodológica-Evidencias
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Bueno, pues vamos a hablar de un proyecto de Aula que vamos a hacer en cooperativo.
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Es el restaurante, mi primer negocio. Lo hemos realizado en segundo de educación secundaria,
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dentro del área de matemáticas y sobre todo tocando parte del área de tecnología,
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también hemos usado las hojas de cálculo para realizar cálculos, sumas, etc.
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Hemos usado un paisaje de aprendizaje y sobre todo es un proyecto en el cual se ha realizado
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de manera cooperativa y utilizando roles. Los hemos dividido en grupos de cuatro.
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Primero tenemos una fase de contacto, dos sesiones en las cuales hemos realizado
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un paisaje de aprendizaje, sobre todo para reconocer qué herramientas y recordar
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qué herramientas tenemos que usar. En ella se trabajan con proporciones directas.
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Los objetivos serán, de los cinco tipos de actividades que se van a realizar dentro del proyecto,
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elegir por lo menos una y realizarlas durante dos sesiones de manera cooperativa,
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eligiendo aquella que les pareciera más asequible e incluso gamificando,
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intentando que superar esa barrera de una sola actividad por cada una de las distintas herramientas
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que vamos a usar fuera premiada. Con el hecho de tener más tiempo o tener más disposición
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de la búsqueda de información o del espacio a elegir para realizar las actividades.
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La siguiente sería la presentación del proyecto con vídeos introductorios que hemos trabajado
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sobre porcentajes y proporciones y sobre todo trabajar mucho las preguntas relativas a un restaurante.
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Es decir, el hecho del dinero que se gasta en preparar los platos, el local, la mano de obra, etc.
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Y sobre todo buscar e intentar que no vale colocar cualquier precio, sino aquel que interese al negocio
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y que interese también al cliente. Se hace una presentación también del tiempo a disponer,
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de los recursos, de los materiales que vamos a necesitar tanto de centro como del alumno
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y así como el tiempo que vamos a dedicar para evaluarlos y autoevaluarlos.
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Principalmente queda recogida para ellos dentro del platform. Se les pone una especie de menú opcional
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y ellos van a buscar su propio menú. Se les da un portfolio con todas las actividades que más o menos
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deberían de realizar para tener un buen producto final y una rúbrica de cómo va a ser evaluado ese trabajo
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y ese producto final.
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Vamos a usar el aula de informática para la búsqueda de información, de precios, de sueldos, etc.
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más o menos intentándonos ajustar a la realidad, aunque no importa que haya un ligero o medio de fase.
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El portfolio que hemos mostrado anteriormente en el proyecto, que les va a servir un poco de guía
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fundamentalmente para crear un menú con un precio. Tienen que fijar un precio para ese menú,
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para asegurar al cliente que sea óptimo para su desarrollo como empresa.
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Y tienen que hacer un producto final con las ganancias y pérdidas que se pueden tener
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augurando un determinado número de platos por día y una determinada carga laboral.
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El portfolio sobre todo nos sirve para realizar una maquetación, es decir, un menú que se va a presentar al cliente.
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Luego, del restaurante, distintas ofertas como menús infantiles, ofertas de 2x1, etc.
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van a diseñar una especie de pequeña página web con algún tipo de fotografía atractiva para el cliente
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y vamos a usar para ello las aulas de referencia, las aulas de informática y el aula de dibujo, si así lo requiriera el alumno.
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Por último, la idea es intentar, como si fuéramos vendedores, presentarnos a distintas clases de primaria
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con los distintos grupos y presentar su producto con esos menús, con esos logos,
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con esa información que dan vía web, vía fotografías, etc.
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La mayoría, la mayor parte de los chavales van a trabajar con Chromebook dentro del aula o en la sala de informática
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así como con material fungible tipo cartulina, rotuladores, temperas, para realizar lo que sería todo el merchandising del restaurante.
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Vamos a seguir a la hora de evaluar la rúbrica de porfolio y se les pasará un formulario proclamado para hacer una autoevaluación del trabajo.
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- Subido por:
- Juan Carlos V.
- Licencia:
- Dominio público
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- Fecha:
- 29 de agosto de 2023 - 20:03
- Visibilidad:
- Clave
- Centro:
- CPR INF-PRI-SEC BIENAVENTURADA VIRGEN MARIA
- Duración:
- 05′ 45″
- Relación de aspecto:
- 1.78:1
- Resolución:
- 1920x1080 píxeles
- Tamaño:
- 227.60 MBytes
