Área 6 "Desarrollo de la competencia digital del alumnado"

hola buenos días a todos en la siguiente actividad que os voy a colgar en el aula 00:00:00

virtual es sobre la unidad 2 en la cual vamos a ver tanto la maquinaria y los utensilios para 00:00:07

llevar a cabo los distintos procesos tanto en bar como en cafetería con estas cuatro actividades lo 00:00:14

que pretendemos es conseguir una serie de objetivos, entre los cuales o los principales 00:00:23

que tenemos es caracterizar los equipos y útiles y materiales y definir cuáles son 00:00:30

sus aplicaciones, controlar las operaciones de puesta a punto, manejo, conservación y 00:00:34

control sobre todos estos equipos y materiales, caracterizar los diferentes tipos de montaje 00:00:41

asociados a cada una de estas maquinarias y todo ello llevando una correcta tanto higiene, 00:00:50

una seguridad laboral y una protección ambiental. 00:01:00

Las actividades que vamos a realizar, la primera de ellas que tenéis que realizar va a ser 00:01:04

con un dibujo de una cafetera, vais a tener que identificar las partes de la cafetera 00:01:10

y indicar cada una de las partes y plasmarlo. 00:01:14

La siguiente es visualizar un vídeo de YouTube en el cual vais a ver cómo se elabora el expreso perfecto 00:01:20

y luego posteriormente lo pondremos en práctica en el aula. 00:01:28

La tercera actividad va a ser visionar un recurso que es Quaillet, 00:01:32

a través del cual he hecho una serie de fichas de la distinta maquinaria y los utensilios que vamos a usar 00:01:39

y ahí o bien mediante la definición o bien mediante la fotografía 00:01:46

tenéis que identificar la maquinaria o el utensilio del cual estamos hablando. 00:01:51

Y luego el último de ellos es a través de un vídeo de YouTube 00:01:58

o a través de este vídeo lo que tenéis que hacer es un crucigrama 00:02:02

o en el cual vais a crearle vosotros y luego compartir con el resto de compañeros. 00:02:08

Los criterios de calificación que vamos a tener de todas las actividades 00:02:16

son los que venimos usando normalmente en el aula. 00:02:21

Por un lado, yo tomaré mis anotaciones en el cuaderno del profesor. 00:02:25

Otro va a ser una prueba escrita con todo lo que hemos aprendido. 00:02:31

otra de ellas va a ser el cuaderno de clase o el diario de aprendizaje 00:02:35

en el cual vosotros vais plasmando un resumen sobre todo de todas estas actividades 00:02:40

y de las maquinarias y las principales características 00:02:45

todo ello se va a evaluar a través de las rúbricas que ya tenemos establecidas en el aula 00:02:49

e iré viendo un poco la evolución que habéis tenido 00:02:57

si habéis comprendido bien todos los conceptos y toda la maquinaria, incluso la limpieza 00:03:02

o incluso la visualización del vídeo sobre el expreso perfecto, el cual realizaremos en el aula. 00:03:09

Y con esto espero que la actividad os resulte bastante interesante y la saquéis al máximo provecho. 00:03:18

Muchas gracias. 00:03:25

Área 6 "Desarrollo de la competencia digital del alumnado" - Contenido educativo