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4. COMO CREAR SUBTITULOS PARA VÍDEOS - Contenido educativo

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Subido el 2 de julio de 2023 por David A.

7 visualizaciones

Vídeo para 1º FPB Cocina y restauración. Módulo Procesos básicos de elaboración de alimentos y bebidas

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Hola a todos, ¿cómo estáis? 00:00:01
Bueno, hoy os voy a hablar de los vinos espumosos. 00:00:04
Sobre todo me voy a centrar en el cava y el champán, 00:00:08
para que tengáis claras las diferencias entre uno y otro, 00:00:13
que muchas veces, ahora ya menos, pero tradicionalmente siempre se ha confundido. 00:00:18
y un poco la diferencia también con otros vinos espumosos como puede ser un Lambrusco, 00:00:24
que estamos más habituados a verlos en los supermercados. 00:00:34
Comenzamos por el Cava, entre el Cava y Champagne, Lambrusco o cualquier otro espumoso del mundo, 00:00:41
principal diferencia es el origen donde se elabora cada uno tiene su propia denominación de origen 00:00:48
digamos su origen igual que en españa la diferencia entre rioja ribera del duero vierzo lo que sea es 00:00:57
donde se elabora aparte de que en cada sitio pues tienen sus propias uvas autóctonas con autóctonas 00:01:07
pero bueno sus métodos y sus uvas y su terruño etcétera es la principal diferencia que tenemos 00:01:14
que tener claro es decir genéricos son vinos espumosos el cava el cava como ya os comenté 00:01:22
otro día es una denominación de origen peculiar porque engloba toda españa en todos los sitios 00:01:31
que tradicionalmente elaboraban cava antes de crearse el consejo regulador, lo elaboraban de 00:01:43
manera tradicional desde hace años, se pudieron acoger a esa denominación de origen. Por eso 00:01:52
hay cabas en Almendalejo, hay cabas en La Rioja, hay cabas en Valencia, en Utiel y sobre todo en 00:01:57
la zona del Penedès. Es la zona en Cataluña donde se concentra la mayor parte de los productores de 00:02:10
cava. Dentro de los cavas también hay diferentes categorías. Tenemos el cava normal que tiene que 00:02:21
tener mínimo nueve meses de crianza en la botella 00:02:34
luego está el cava reserva que tiene que tener mínimo 15 15 meses de crianza el 00:02:39
cava gran reserva que tiene que tener mínimo 30 meses 00:02:47
de crianza en la botella y por último la última de las denominaciones que 00:02:52
que han salido en el cava precisamente para para concretar más y para respetar los grandes cabas 00:02:59
es el cava de paraje de calificado son cabas que tienen que tener mínimo 36 meses de crianza en 00:03:07
en la botella, es decir, 3 años mínimo y aparte son de un pueblo en concreto, un pueblo, 00:03:17
una bodega en concreta y que se saca esa es la máxima calificación. Después, dentro 00:03:31
de los aparte, 00:03:40
Idioma/s:
es
Idioma/s subtítulos:
es
Autor/es:
David Alonso Lozano
Subido por:
David A.
Licencia:
Reconocimiento - Compartir igual
Visualizaciones:
7
Fecha:
2 de julio de 2023 - 20:43
Visibilidad:
Clave
Centro:
CEPAPUB CID CAMPEADOR
Duración:
03′ 47″
Relación de aspecto:
2.22:1
Resolución:
640x288 píxeles
Tamaño:
10.06 MBytes

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