INFOGRAFIA. SISTEMA APPCC
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Infografía sobre la unidad de trabajo sistema APPCC, que son las siglas o el acrónimo de análisis de peligros y puntos críticos de control
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aplicable en la industria alimentaria para asegurar que los productos alimenticios que salen al mercado para su consumo sean inocuos y de calidad.
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En la infografía, que es una representación visual para comunicar este nuevo contenido complicado para el alumno
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al ser la primera vez que se aproxima al tema, se intenta hacerla lo más sencilla posible al hacer referencia a los siete principios que componen este sistema,
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ordenándolos según su aplicación cronológica, dando de esta forma una visión general sobre el tema, el cual se desarrollará en clase y posteriormente se aplicará a casos prácticos para fijar el concepto.
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Gracias.
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- Subido por:
- Rosa Maria G.
- Licencia:
- Reconocimiento
- Visualizaciones:
- 9
- Fecha:
- 27 de junio de 2023 - 22:53
- Visibilidad:
- Clave
- Centro:
- IES ICARO
- Duración:
- 00′ 58″
- Relación de aspecto:
- 1.78:1
- Resolución:
- 1920x1080 píxeles
- Tamaño:
- 2.39 MBytes
