Alcoholes - Contenido educativo

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Subido el 9 de mayo de 2021 por Ana Isabel M.

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Bueno, pues vamos a ver ahora un grupo de hidrocarburos sustituidos que son los alcoholes y fenoles que tienen mucha importancia. 00:00:01

En este caso el grupo funcional que va a sustituir a un hidrógeno es el grupo hidroxi, el OH. 00:00:09

Tenemos que intentar siempre dejar en la numeración los números más bajos posibles a los grupos alcohol. 00:00:15

En este caso van a ser prioritarios sobre el grupo alcohol sobre los dobles y triples enlaces o sobre los radicales. 00:00:21

A la hora de nombrarlo se va a añadir la terminación "-ol", que indica que es un alcohol 00:00:27

Si tenemos más de un grupo OH, pues diol, triol, etc. 00:00:33

Vamos a verlo con los ejemplos 00:00:38

Bueno, en este caso tenemos tres átomos de carbono, un hidrocarburo sin dobles nitrípes enlaces 00:00:40

Sería el propano si no tuvieras TOH sustituido 00:00:48

Lo tenemos en el carbono 1, hemos sustituido el hidrógeno por un OH, pues va a ser el 1-propanol 00:00:53

Igualmente con nomenclatura IUPAC, igual que sucedía con los dobles y triples enlaces 00:00:58

Podemos decir MD1-propanol, propan-1-ol 00:01:05

En este otro caso tenemos cuatro átomos de carbono, uno, dos, tres y cuatro 00:01:08

Además uno de ellos tiene un doble enlace 00:01:16

Pero como veis a la hora de numerar es prioritario dar la numeración más baja al alcohol que al doble enlace 00:01:18

Por lo tanto la numeración sería de derecha a izquierda 00:01:24

Tendríamos el grupo alcohol en el carbono 2 y el doble enlace por tanto en el carbono 3 00:01:28

El nombre sería 3-buten-2-ol 00:01:33

3-buten-2-ol, el 3 hace referencia a donde está el doble enlace y el 2 hace referencia a donde está el grupo alcohol 00:01:37

Con nomenclatura UPAC pues cambiamos la posición del localizador del doble enlace 00:01:46

Sería but-3-en-2-ol 00:01:52

Normalmente se utiliza esta otra más, veis que esta es un poco rara 00:01:54

Siguiente ejemplo, tendríamos 1, 2, 3, 4, 5, 6 átomos de carbono 00:01:58

Además un doble enlace 00:02:06

En este caso lo prioritario para dar al alcohol el localizador más bajo posible 00:02:07

De izquierda a derecha 00:02:14

Vamos a tener el grupo alcohol en el carbono 2 00:02:15

El doble enlace en el carbono 1 00:02:18

y luego vamos a tener un metilo en el carbono 3 y un cloro en el carbono 4. 00:02:20

Por orden alfabético empezaríamos a poner los radicales sustituidos, incluido el halógeno, 00:02:26

por orden alfabético cloro antes que metil, sería el 4 cloro, 3 metil, 1 hexen, 2 sol. 00:02:32

Primero los radicales en orden alfabético, luego el doble enlace con su localizador 00:02:41

y por último el grupo alcohol con su localizado. 00:02:47

Con nomenclatura IUPAC, 4-cloro-3-metil-hex-1-en-2-sol. 00:02:51

Ya sabéis que lo único que cambia es dónde colocamos este localizado. 00:02:57

Siguiente ejemplo, también 6 átomos de carbono. 00:03:02

Aquí tenemos dos grupos alcoholes, va a ser un diol porque tenemos dos grupos alcoholes. 00:03:06

Respecto a los grupos alcoholes me daría igual la numeración de izquierda a derecha que de derecha a izquierda. 00:03:14

Estarían en ambos casos en 1 y en 6, pero aquí como tengo un triple enlace, pues va a ser preferente ahora de derecha a izquierda para asignar este triple enlace localizado al más bajo posible. 00:03:19

Por lo tanto, como os decía, dos grupos alcohol en 1 y en 6 y un triple enlace en el carbono 2. 00:03:31

Pues empezamos con el triple enlace 2XIN16DIOL, primero triple enlace, el IN, indicando su localizador y luego los localizadores del alcohol y como hay dos DIOL. 00:03:37

Con UPAC, X2IN16DIOL, pues un poco lo que hemos visto hasta ahora. 00:03:52

Bueno, tenemos aquí un ejemplo. En este caso serían tres átomos de carbono. Sería el prófijo prop. Tenemos tres de los hidrógenos con OH sustituidos en posiciones 1, 2 y 3. Pues 1, 2, 3, propano, triol. Tres átomos, tres grupos OH, triol. 00:03:58

con UPAC, propan-1,2,3-triol 00:04:22

y además este compuesto tiene un nombre tradicional que es el de glicerina 00:04:26

que es el que más se utiliza realmente 00:04:30

aquí tenemos el benceno donde hemos sustituido uno de los OH 00:04:32

por uno de los hidrógenos por OH 00:04:38

en este caso sería bencenol 00:04:42

pero este es muy poco usado, todo el mundo llama este compuesto fenol 00:04:46

incluso ahora lo vamos a ver en los siguientes ejemplos 00:04:50

en el siguiente ejemplo 00:04:54

si luego hiciera sustituciones de estos otros hidrógenos 00:04:55

lo vamos a hacer con el nombre fenol 00:04:59

no con el de benzenol 00:05:01

bueno pues lo que os decía 00:05:02

aquí tenemos el fenol 00:05:04

que además se ha sustituido en el hidrógeno del carbono 3 por cloro 00:05:07

y el hidrógeno del carbono 4 por un metil 00:05:11

va a ser el fenol 00:05:13

el OH siempre va a ser el carbono 1 00:05:15

para asignarle el localizador más bajo posible 00:05:19

por lo tanto no va a hacer falta indicarlo 00:05:22

porque siempre va a ser el carbono 1 00:05:24

y vamos a tener el cloro en 3 y el metilo en 4 00:05:26

por orden alfabético primero el cloro 3, cloro 4, metil, fenol 00:05:30

al decir fenol ya estoy dando por hecho que es el benceno con un OH 00:05:35

aquí tenemos dos de los hidrógenos del benceno sustituidos por OH 00:05:39

Va a ser, por lo tanto, un diol. Están en posiciones 1-2 o posición orto o, por lo tanto, sería o benzeno-diol. 00:05:46

En este caso sí que utilizamos el nombre benzeno y no el fenol que habíamos visto antes. 00:05:59

Orto-benzeno-diol o 1-2-benzeno-diol. 00:06:04

Tiene también un nombre tradicional que es el pirocatecol que tenéis aquí. 00:06:08

Puede ser que os encontréis otra forma de nombrar los alcoholes, un poco más tradicional, 00:06:14

que es simplemente nombrar primero la palabra alcohol y luego el radical al que está unido. 00:06:21

En este caso el radical es un etil, pues sería el alcohol etílico. 00:06:26

Aquí es el isopropil, pues alcohol isopropílico. 00:06:30

O aquí el terbutil, alcohol terbutílico. 00:06:35

Solamente se utiliza si son radicales sencillos y pequeños. 00:06:39

Pero bueno, por si acaso lo veis, que sepáis que también se puede utilizar ese nombre 00:06:42

Aunque luego siempre os tendría que dar la nomenclatura UPAC 00:06:48

Idioma/s:
Autor/es:: Ana Isabel Menéndez
Subido por:: Ana Isabel M.
Visualizaciones:: 70
Fecha:: 9 de mayo de 2021 - 20:33
Visibilidad:: Clave
Centro:: IES FRANCISCO DE QUEVEDO
Duración:: 06′ 55″
Relación de aspecto:: 16:10 El estándar usado por los portátiles de 15,4" y algunos otros, es ancho como el 16:9.
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