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video del 5 noviembre - Contenido educativo

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Subido el 6 de noviembre de 2024 por Concepción R.

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tema la salud y la enfermedad

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Hemos empezado con el tema de las personas y la salud, promoción de la salud. 00:00:03
Hemos dicho que la OMS es la Organización Mundial de la Salud. 00:00:08
Dice que la salud es un estado completo de bienestar físico, bienestar mental y bienestar social. 00:00:13
Hemos empezado hablando de las enfermedades infecciosas, no infecciosas y parásitas. 00:00:19
Empezamos punto uno con las no infecciosas, aquellas que no se producen por seres vivos. 00:00:25
Ejemplo, el cáncer, enfermedades cardiovasculares. 00:00:30
Ponemos todo lo que veis aquí subrayado y lo que hemos subrayado en clase como importante. 00:00:34
Enfermedades punto dos, infecciosas. 00:00:39
Son las que están causadas por microorganismos o sustancias producidas por esos microorganismos. 00:00:41
Aquí tengo un conjunto de ellos. 00:00:47
Les he enseñado este árbol que muestra los cinco reinos de los seres vivos. 00:00:49
Entonces empezamos por ejemplo. 00:00:54
Las bacterias son microorganismos de una célula que no tiene núcleo. Procariota. Pertenecen al reino de las moneras. El reino de las moneras sería este. Ahí están las bacterias. Ejemplos de enfermedades provocadas por bacterias. La meningitis, la tuberculosis, la dipteria y los tétanos. El estafilococos también he puesto. 00:00:56
Siguiente, los hongos, un ejemplo significativo es la cándida. Los hongos estarían aquí, en este grupo. 00:01:18
Siguiente, los protozoos son microorganismos de una célula o de muchas células con núcleo y pertenecen al reino protista. El reino protista se encuentra aquí. 00:01:29
Fijaros cómo estos tres reinos son los que, si se desarrollan desmesuradamente, pueden provocar enfermedades en las plantas y también en los animales, en concreto en los humanos. 00:01:40
Sigo. Del ejemplo de protozoos, por ejemplo, el paludismo, la enfermedad del sueño, etc. 00:01:53
Virus. Los virus no están contemplados en este grupo de los cinco reinos porque un virus no se considera un ser vivo, porque no tiene la capacidad de reproducerse de manera aislada. Necesita invadir un cuerpo o un ser vivo para poderse reproducir. 00:02:01
¿Qué es el virus? Está compuesto por una cadena de ADN o ARN cubierta de una proteína 00:02:18
Entre otras enfermedades producen rubeola, sarampión, gripe, sida y el famoso COVID 00:02:25
Hay enfermedades que se producen por transmisión sexual 00:02:30
Enfermedades de transmisión sexual 00:02:35
Su origen se debe a bacterias como el caso de la sífilis y la gonorrea 00:02:41
o virus, como el ejemplo del herpes genital y el SIDA. 00:02:45
Enfermedades producidas por parásitos internos, 00:02:51
conocido el anisaki, que se encuentra en pescados que aún no se han congelado, 00:02:53
o la tenia, que es un gusano que se encuentra en nuestro estómago. 00:02:57
Higiene y prevención. 00:03:07
El Ministerio de Sanidad aconseja todo esto de aquí, que tengo subrayado. 00:03:10
Las sustancias adictivas. Empezamos con el tabaco. El tabaquismo se asocia con una gran diversidad de enfermedades, como son, por ejemplo, cáncer de pulmón. Hay más, pero os pongo nada más que una. 00:03:15
Enfermedades del sistema respiratorio. Un ejemplo, la bronquitis. Enfermedades del corazón. El infarto. Enfermedades cerebrovasculares. La hipertensión, el hitus, etc. 00:03:27
Una aneurisma, también es una enfermedad cerebrovascular. 00:03:38
Las enfermedades asociadas con el consumo de tabaco son de carácter crónico, irreversible y a veces, en los casos más extremos, mortal. 00:03:46
El alcohol es una enfermedad crónica que daña el organismo y provoca una disfunción familiar y social. 00:03:55
Desde el punto de vista médico, ¿qué ocasiona? He puesto algunas. 00:04:03
cirrosis, pancreatitis, cáncer o síndrome de abstinencia. 00:04:08
Desde el punto de vista psiquiátrico es señalado solo la depresión. 00:04:13
Otras drogas, la cocaína produce muchos efectos, es señalado depresión y nerviosismo. 00:04:16
Opiáceos provocan muchas cosas pero en concreto sudor y frío. 00:04:24
anfetaminas he señalado la psicosis tranquilizantes alteración del juicio y disminución de la capacidad 00:04:29
de reflejos el cannabis pérdida de concentración pérdida de memoria bien vamos ahora al punto 1.2 00:04:40
nutrición alimentación y salud una de las funciones vitales de los seres vivos es la nutrición los 00:04:49
organismos heterótrofos. Hemos dicho en clase que un organismo autótrofo, como una planta, 00:04:56
coge materia del suelo que es inorgánica y la transforma en, por ejemplo, una lechuga, 00:05:02
materia orgánica. Vemos que la lechuga es verde, eso ya es materia orgánica. Sin embargo, 00:05:08
los seres humanos somos heterótrofos. ¿Por qué? Porque necesitamos comer materia orgánica y 00:05:15
producimos materia orgánica. No debemos confundir alimentación y nutrición. Alimentación es el hecho 00:05:23
de introducir alimentos, sin embargo nutrición es un conjunto de procesos que consiste en extraer 00:05:33
los nutrientes de los alimentos ingeridos. En resumen una persona puede estar bien comida pero 00:05:40
mal nutrida. El destino de los nutrientes que hay en los alimentos son las células de nuestro 00:05:48
organismo. Como todo nuestro organismo está formado por células, si estas células reciben 00:05:54
todos los nutrientes, nuestro cuerpo estará sano. ¿Qué nutrientes tienen que recibir nuestras 00:06:00
células? Aquí abajo lo vais a ver. Lúcidos, lípidos, proteínas y vitaminas. Y la sal en 00:06:06
minerales y el agua. Todo esto necesitan nuestras células. Los nutrientes son sustancias químicas 00:06:13
que hay dentro de los alimentos y que las células las consumen para poder vivir. Los nutrientes 00:06:20
tienen las siguientes funciones. Función energética, aportan energía. Función plástica o estructural, 00:06:27
porque proporcionan componentes para que las células crezcan y se renueven y creen así de 00:06:34
esa manera tejidos. Los tejidos son los que luego conforman los órganos de nuestro cuerpo. También 00:06:40
los nutrientes tienen función reguladora porque regulan todas las reacciones químicas que hay 00:06:48
en nuestro organismo. Nutrientes inorgánicos, aquellos que no son, bueno inorgánicos, que son 00:06:53
no orgánicos. El agua es el componente más abundante, está entre el 60 y el 80 por ciento 00:07:01
del peso corporal. Acordaros que os he dicho en clase que era tres cuartas partes más 00:07:08
o menos. El agua es el medio donde se producen todas las reacciones químicas de nuestro 00:07:14
organismo. Las sales minerales. La mayoría de los minerales realizan una función reguladora, 00:07:19
es decir, regulan las reacciones químicas. Un ejemplo de sal mineral sería el calcio, 00:07:26
fosforo, flúor, etc. Nutrientes orgánicos. Nos encontramos los glúcidos, que son hidratos de 00:07:31
carbono. Son moléculas que tienen carbono e hidrógeno. Hay glúcidos sencillos y glúcidos 00:07:40
complejos. Los sencillos, por ejemplo, la glucosa, que está en las frutas y verduras. Los complejos, 00:07:45
el almidón, en patatas, legumbres y cereales. Todos los glúcidos dan energía. Los lípidos son 00:07:52
un conjunto de sustancias muy diversas que tienen tres funciones. Primera función, 00:08:00
energética. Por ejemplo, las grasas tienen función energética. Segunda función, función 00:08:06
plástica. Aquí la tenemos, función plástica. Forman parte de las membranas celulares, como 00:08:11
por ejemplo el colesterol. Y otros tienen función reguladora. Voy a cambiar de rotulador 00:08:17
Y así podemos ver función plástica, función energética y función reguladora. 00:08:23
Actúan junto con, estas las que son reguladoras, actúan junto con las vitaminas y las hormonas. 00:08:36
Proteínas. Las proteínas son grandes moléculas formadas por otras más pequeñitas que se llaman aminoácidos. 00:08:43
Os he puesto en clase el ejemplo de un collar. Un collar de bolas, las bolas serían los aminoácidos y el collar entero sería la proteína. La mayoría de las proteínas tienen una función plástica o estructural porque son los principales componentes de la estructura de la célula. Por eso tienen función plástica o estructural. 00:08:50
Otras proteínas, una función plástica o estructural. Otras proteínas, función reguladora, porque regulan las reacciones químicas. Es el caso de las enzimas y las hormonas. 00:09:09
Otras transportan sustancias, por ejemplo, la hemoglobina, que transporta el oxígeno 00:09:24
Y otras nos defienden de las enfermedades, como por ejemplo los anticuerpos 00:09:34
¿Dónde encontramos proteínas? En alimentos de origen animal, como carnes y pescado 00:09:38
Y en alimentos de origen vegetal, como son cereales, legumbres, frutos secos, etc. 00:09:43
En los alimentos existen 20 aminoácidos diferentes 00:09:49
Bueno, vamos a las vitaminas. Tienen función reguladora porque intervienen en la regulación de las reacciones químicas. Regulan las reacciones químicas. Necesitamos muy poquitas cantidades de pequeñas, muy poquitas cantidades de vitaminas, pero su ausencia provoca enfermedades. 00:09:53
¿Dónde están las vitaminas? En frutas y en verduras. 00:10:17
Bueno, luego hemos ido a los hábitos alimenticios saludables. 00:10:22
Dieta completa, dino, al tabaco y etc. 00:10:25
Realiza alguna actividad física, duerme suficientemente bien y cuida tu higiene y lávate los dientes. 00:10:29
Trastornos de la conducta alimentaria. 00:10:39
Hemos visto algunos trastornos de conducta. Cuando la dieta habitual se aparta de la dieta equilibrada aparecen trastornos y enfermedades provocadas por una mala nutrición. 00:10:40
En concreto la obesidad que es un exceso de grasa corporal que conduce a un peso elevado del organismo y a veces provoca diabetes, hipertensión, problemas coronarios, respiratorios, etc. 00:10:51
El índice de masa corporal da un índice de cómo estamos, si estamos en una posición correcta o incorrecta. 00:11:10
La bulimia se caracteriza por una preocupación excesiva por el peso y la figura y con una falta de autocontrol en la alimentación que conduce a que la persona coma de manera compulsiva y desordenada y a menudo en exceso. 00:11:21
Anoresia es un miedo intenso a ganar peso y por una percepción distorsionada de tu propio cuerpo 00:11:35
que hace que la persona se vea obesa a pesar de tener una delgadez extrema 00:11:42
Vigoresia es un trastorno caracterizado por la preocupación obsesiva por el físico 00:11:47
que pueden presentar dos manifestaciones 00:11:53
extrema actividad al deporte o ingesta compulsiva para subir de peso 00:11:55
porque consideras que estás demasiado adelgazado 00:11:59
Y, bueno, luego hemos hablado de la dieta mediterránea. La UNESCO inscribió nuestra dieta como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. En esto vais a ver cómo, aquí abajo, actividad física, diario descanso, adecuada convivencia, productos tradicionales, respetuosos. Esto es un poco lo que más tiene que haber. 00:12:05
Ahora, cada comida principal tiene que tener entre una y dos frutas y verduras más de dos raciones. 00:12:30
¿Veis? Verduras más de dos raciones. 00:12:39
Si me vengo a la derecha, diariamente aceite de oliva, un poquito de pan, pasta, arroz, etc. 00:12:42
Preferible integrarles los cereales. 00:12:50
Si voy para arriba, me muevo un poco aquí, cada día tenemos que tomar derivados lácteos, frutos secos, lo que viene ahí. 00:12:54
Semanalmente, carne blanca dos raciones, pescado marisco más de dos raciones, patatas menos de tres raciones, carne roja menos de dos raciones y huevos entre dos y cuatro raciones y legumbres más de dos raciones. 00:13:06
Subo para arriba. Los dulces, fijaros, aquí lo tengo, me muevo un poco para la derecha, dulces, lo tengo aquí arriba. 00:13:24
A ver si me puedo mover. Bueno, pues no me... Aquí estaban los dulces, en esta posición de la derecha. 00:13:34
No se ve muy bien con el ratón, pero es menos de dos raciones. Y ya está. 00:13:41
Yo creo que después de esto, aquí cuento un poquito lo que acabo de decir con palabras y nada más. 00:13:45
Todo lo que viene a continuación de este tema ya no va a entrar nada. 00:13:52
Esta parte de aquí ya la dejamos rematar. 00:13:55
Idioma/s:
es
Materias:
Ciencias
Niveles educativos:
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        • Diversificacion Curricular 2
    • Compensatoria
Autor/es:
conchi
Subido por:
Concepción R.
Licencia:
Reconocimiento - No comercial
Visualizaciones:
144
Fecha:
6 de noviembre de 2024 - 0:34
Visibilidad:
Público
Centro:
CEPAPUB CASA DE LA CULTURA
Duración:
14′ 01″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
1920x1080 píxeles
Tamaño:
67.02 MBytes

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