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Los seres vivos (I): generalidades y composición química - Contenido educativo

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Subido el 29 de septiembre de 2024 por Luis Francisco A.

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Buenas tardes a todos. Os presento aquí un vídeo explicativo de la presentación que estamos usando en clase 00:00:01

sobre la primera parte, las generalidades de lo que son los seres vivos y la composición química de los seres vivos. 00:00:08

¿A qué llamamos ser vivo? Bueno, yo en clase os he comentado una de las características fundamentales de los seres vivos 00:00:16

y es el hecho de que los seres vivos, sea cual sea ese ser vivo, me da igual que sea una bacteria pequeñita 00:00:22

o el animal más grande que haya existido, que en este caso es la ballena azul, 00:00:29

pues todos estos seres vivos tienen en común en que pueden realizar una serie de funciones 00:00:35

a las que llamamos funciones vitales, esto es, las que les permiten tener vida. 00:00:41

Ya sabéis, porque os lo he explicado en clase, que las funciones vitales son tres. 00:00:47

Por un lado, la nutrición, que es la que permite a los organismos obtener materia y energía del medio, 00:00:53

Otra es la relación, que es la que les permite captar los cambios que tienen lugar tanto en el exterior como en el interior dentro de su organismo y responder a dichos cambios. 00:00:59

Y por último la reproducción, que es aquella función que permite a los seres vivos generar a otros seres semejantes o iguales a ellos a fin de perpetuar la especie. 00:01:13

¿Vale? Asimismo, otra de las características que va a ser, de las que veamos aquí, va a ser la composición química de los seres vivos. Todos los seres vivos, con sus diversas variantes, van a tener una composición química más o menos similar. 00:01:23

Ya veremos qué es lo que componen los seres vivos desde un punto de vista químico. 00:01:43

Y ya luego, por último, todos los seres vivos, sea cuáles sean esos seres vivos, 00:01:47

van a estar formados por unas unidades a las que llamamos células. 00:01:51

Esas unidades las veremos ya en la siguiente presentación o en el siguiente vídeo. 00:01:55

Hay que señalar que la Tierra, por sus características, va a constituir un sistema 00:02:01

en el que van a interaccionar una serie de esferas, entre comillas, 00:02:08

constituidas por todos los elementos presentes en nuestro planeta, 00:02:14

tanto los elementos gaseosos como la atmósfera, los elementos líquidos, la hidrosfera 00:02:19

y los elementos sólidos que constituye la geosfera, no la litosfera. 00:02:24

Aquí, de donde yo cogí la diapositiva, pues aquí se ha equivocado, es la geosfera 00:02:29

Y junto a ellos va a intervenir la biosfera, o sea, lo que sería el conjunto de los seres vivos. 00:02:35

Las características que presenta nuestro planeta, es decir, la cercanía media al Sol, 00:02:42

que permite tener unas temperaturas compatibles con la vida y que permite también la presencia de agua en sus tres estados, 00:02:47

constituye una propiedad que permite precisamente el desarrollo de la vida en la Tierra. 00:02:56

También ya sabéis que en la Tierra, concretamente en lo que es la atmósfera, 00:03:04

existen unos gases que son muy importantes para los seres vivos, 00:03:08

tales como el oxígeno y el dióxido de carbono. 00:03:12

El oxígeno, sabéis que se utiliza en la respiración, 00:03:15

mientras que el dióxido de carbono lo usan las plantas en la fotosíntesis. 00:03:19

¿Qué más características tenemos? 00:03:23

Bueno, os he comentado antes acerca de las temperaturas suaves. 00:03:25

Luego también la presencia de la atmósfera, el dióxido de carbono que os he comentado, 00:03:29

también da lugar a la aparición de un efecto invernadero que permite precisamente que la temperatura de nuestro planeta sea la más adecuada. 00:03:34

De todo eso os he estado hablando en clase y también lo hemos visto cuando habéis estado solucionando los ejercicios del libro. 00:03:45

¿De acuerdo? Bueno, pues entonces vamos a entrar a hablar de la primera de las características que presentan los seres vivos. 00:03:56

que sería la composición química 00:04:03

y aquí tenemos que todos los seres vivos 00:04:06

van a estar formados por unos elementos químicos 00:04:11

que debido al hecho de que se presentan 00:04:14

dentro de la materia viva los llamamos bioelementos 00:04:17

bio es un prefijo de origen griego 00:04:19

que significa vida 00:04:23

ya sabéis porque os lo he dicho e insistido mucho en ello 00:04:24

que muchas palabras que os pueden sonar un poquito raras 00:04:27

en biología y geología 00:04:32

vienen del latín y del griego, ¿de acuerdo? Entonces, considero yo que ese es el hándicap 00:04:34

o el problema que podéis llegar a tener a la hora de aprender el vocabulario, ¿vale? 00:04:42

Pero que vamos, que sepáis que no se ponen así como así, sino que tiene su propio significado. 00:04:47

Entonces, estos bioelementos que están presentes en la tabla periódica van a clasificarse según 00:04:53

su abundancia e importancia en tres tipos. Tenemos bioelementos primarios, bioelementos 00:04:58

secundarios y oligoelementos. Los primarios, como nos dice aquí, constituyen el 96% de 00:05:05

la materia viva, ¿vale? Y son estos que os aparecen aquí, son el carbono, el hidrógeno, 00:05:12

el oxígeno, el nitrógeno, el fósforo y el azufre, ¿vale? Estos elementos químicos 00:05:19

son los constituyentes de las principales biomoléculas y estructuras químicas presentes 00:05:26

en un ser vivo. Luego tenemos los secundarios que constituyen el 3,9% no el 3,3% que os aparecen aquí 00:05:32

y aunque están en mucha menor cantidad son muy importantes porque forman parte por ejemplo de 00:05:41

las sales minerales que son el sodio, el potasio, el calcio, el magnesio y el cloro. Y ya por último 00:05:46

tenemos un conjunto de elementos que no por estar en muy pequeña proporción, ya podéis ver un 0,1%, 00:05:55

no dejan de ser importantes, ¿vale? Es el caso del hierro, por ejemplo, que está presente en la 00:06:02

molécula de hemoglobina, que es la que se encarga de transportar el oxígeno por la sangre, el cobre 00:06:10

también está presente en determinados fluidos circulantes, por ejemplo, en el caso de los 00:06:15

insectos, el flúor, ya lo sabéis que el flúor es importante para los dientes, otros elementos serían 00:06:21

del zinc, del yodo, etcétera. ¿De acuerdo? Bueno, estos bioelementos a su vez se van a agrupar y van 00:06:28

a formar lo que se llaman las biomoléculas. En el libro os aparecen simplemente como sustancias y 00:06:37

entonces se os dice que hay unas biomoléculas inorgánicas o sustancias inorgánicas y hay unas 00:06:46

biomoléculas orgánicas o sustancias orgánicas. Dentro de las biomoléculas inorgánicas vamos a 00:06:52

tener el agua y las sales minerales y en el caso de las biomoléculas orgánicas tenemos los glúcidos, 00:07:00

los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos. ¿De acuerdo? Bueno, pues ahora vamos a ver cada 00:07:08

uno de estos tipos de biomoléculas. El agua, el agua es muy importante para los seres vivos. Sin 00:07:16

el agua se puede decir que no hay vida en nuestro planeta, ¿de acuerdo? Entonces vamos a tener que 00:07:23

el agua realiza una serie de funciones muy importantes de las cuales yo voy a mencionar 00:07:30

unas pocas, ¿vale? Voy a mencionar la función estructural, la termorreguladora, la disolvente 00:07:35

y la de transporte, que son las más comunes. La función estructural, bueno, pues vamos a tener 00:07:41

que el agua puede constituir estructuras en los seres vivos. Hay algunos organismos, como las 00:07:47

medusas o determinados gusanos, que no presentan un esqueleto como el nuestro, pero tienen lo que 00:07:53

se llama un esqueleto hidrostático, que les permite sostener su cuerpo simplemente con la ayuda del 00:08:00

agua. Ya en otros cursos os enseñarán las características que tiene el agua, características 00:08:07

de tipo físico y químico que permite precisamente la formación de estos bioesqueletos. Hay que 00:08:14

señalar también que los seres vivos están constituidos por una proporción más o menos 00:08:21

grande de agua. Por ejemplo, nosotros los seres humanos pues tenemos entre un 65 y un 70% de agua 00:08:27

en nuestro cuerpo. Hay otros organismos como por ejemplo las medusas que prácticamente el 95% de 00:08:34

su cuerpo es agua. Luego tenemos la función termorreguladora. En la función termorreguladora 00:08:41

vamos a tener que el agua es capaz de almacenar grandes cantidades de energía térmica, grandes 00:08:48

cantidades de calor, sin que apenas varíe su temperatura. Precisamente esta característica 00:08:55

es la que hace que pueda ser utilizada como un refrigerante. Eso es lo que nos sucede a nosotros 00:09:01

cuando sudamos. En verano, al sudar, producimos el sudor, ¿vale? Y el sudor es fundamentalmente 00:09:07

agua. Entonces, al entrar en contacto con el calor de nuestra piel, el sudor absorbe el calor de 00:09:14

nuestra piel y se evapora. Entonces, al evaporarse, se lleva ese exceso de calor que tiene nuestro 00:09:21

cuerpo y permite entonces el mantenimiento de una temperatura adecuada para nuestro cuerpo. 00:09:26

Luego la función disolvente. En la función disolvente vamos a tener que el agua va a poder mezclarse, va a poder disolver, esa es la palabra adecuada, muchas sustancias. 00:09:32

Una disolución es, por ejemplo, el caso de la sal que mezclamos con agua, nosotros echamos un poquito de sal en un vaso de agua y lo removemos, ¿vale? 00:09:45

Ya sabéis, dejaría de verse la sal, ¿vale? Si lo hemos removido bien, pero sabemos que la sal está ahí, ¿por qué? Porque si bebemos ese agua, el agua no sabe salada, ¿vale? Pues entonces vamos a tener que la mezcla de sal con agua es lo que se llama una disolución y sabemos que la sal está ahí por eso, porque al beberla pues sabe el agua salada, ¿vale? Y el agua sería el disolvente. 00:09:56

Bueno, pues hay muchas reacciones químicas que tienen lugar en el interior de los seres vivos que para que se puedan producir necesitan que el agua actúe como disolvente. 00:10:23

¿De acuerdo? Y ya por último, no voy a insistir más en las otras funciones, pues vamos a tener que el agua actúa como transportador de sustancias. 00:10:33

Ese sería el caso de la sangre. La sangre de nuestro cuerpo tiene un alto porcentaje de agua, es prácticamente agua, 00:10:43

solo que lleva una serie de sustancias en disolución, además de unas células especiales que están presentes en la sangre 00:10:50

y se encarga de llevarlas, llevar esas sustancias de un sitio a otro. 00:10:57

¿Vale? Bueno, pues esas serían las funciones principales del agua en los seres vivos. 00:11:03

Luego, no nos vamos a centrar en los gases, pero sí en las sales minerales. 00:11:08

Entonces la función más importante que va a tener las sales minerales en un organismo es que va a dar lugar a los esqueletos, ¿vale? Tanto internos, por ejemplo el esqueleto nuestro, el del ser humano, es interno como externos, por ejemplo la concha de un caracol o el caparazón de un cangrejo, ¿vale? 00:11:14

Estos esqueletos van a estar constituidos por esas sales minerales y luego también van a intervenir en numerosas funciones físicas, químicas, etcétera, que tienen lugar en el interior del cuerpo a fin de que el cuerpo pueda funcionar correctamente. 00:11:33

Entonces aquí interviene, por ejemplo, lo que os pone aquí de concentraciones osmóticas o el mantenimiento de lo que es el pH. 00:11:51

Supongo yo que lo del pH pues habréis oído hablar muchas veces, lo habréis visto supongo en los anuncios de televisión, 00:11:58

cuando dicen crema con pH neutro. 00:12:04

Bueno, el pH es una medida de la acidez de una sustancia. 00:12:07

Entonces en nuestro cuerpo, nuestro cuerpo tiene que tener un valor de pH determinado, 00:12:12

de tal manera que no sea ni muy ácido 00:12:17

ni muy básico, que es el término 00:12:19

contrario, ¿vale? 00:12:22

Entonces estas sales minerales 00:12:23

van a actuar haciendo precisamente 00:12:25

que ese pH se mantenga. 00:12:27

¿Vale? Bueno, 00:12:30

yo quiero que tengáis clara la idea 00:12:31

básica de que las funciones 00:12:33

de las sales minerales son las construcciones 00:12:35

de los esqueletos y 00:12:37

por otro lado el funcionamiento adecuado 00:12:39

del organismo. Eso sería 00:12:41

en cuanto a las biomoléculas 00:12:44

inorgánicas, que 00:12:46

Luego, en cuanto a las moléculas orgánicas, aquí tendríais los cuatro tipos de moléculas orgánicas, los carbohidratos o glúcidos, seguro que lo conocéis más por este término, carbohidrato, los lípidos, de los cuales los más importantes serían las grasas, las proteínas, ¿vale? Y por último, los ácidos nucleicos. 00:12:48

No hace falta que os aprendáis esto ni las fórmulas químicas, pero sí tenéis que saber qué es cada cosa. Lo que sí tendréis que saberos es si se trata de un carbohidrato, un lípido, una proteína, un ácido nucleico y qué función cumple. La función es lo más importante que tendréis que saber. 00:13:09

Entonces, en cuanto a la función, vamos a tener que los carbohidratos van a tener una función estructural y energética. 00:13:31

¿Estructural? ¿Por qué? Bueno, pues porque hay muchos organismos que presentan estructuras que están constituidas por carbohidratos. 00:13:40

Por ejemplo, los vegetales. En los vegetales vamos a tener que sus células, lo veremos cuando hablamos de la célula vegetal, 00:13:49

están rodeadas como por una especie de muro o de pared que recibe el nombre de pared celular 00:13:56

que está constituida precisamente por un carbohidrato, la celulosa. 00:14:03

Y luego en cuanto a la energía vamos a tener que los glúcidos o carbohidratos son la principal fuente de energía para un ser vivo. 00:14:09

Vale, concretamente lo que llamamos azúcares, fundamentalmente la glucosa, la fructosa, vale, ese tipo de sustancias son las que nos proporcionan a nosotros energía que adquirimos a través de la comida. 00:14:19

Luego tenemos los lípidos. Los lípidos van a ser también, aunque aquí no se lo menciona, también pueden tener una función de tipo estructural, ¿vale? Ya veremos, por ejemplo, que en el caso de la membrana celular o membrana plasmática de las células tiene una constitución que está constituida precisamente por lípidos. 00:14:34

Pero otra función que tienen es la de almacenamiento de energía. ¿Qué significa esto? Bueno, pues esto significa que cuando los carbohidratos se nos agotan, ¿vale? Y por ejemplo no hemos comido nada, entonces nuestro cuerpo como tiene que seguir obteniendo energía, ¿de dónde la va a obtener? La va a obtener de los lípidos, concretamente de las grasas. 00:14:56

La tercera biomolécula orgánica serían las proteínas. 00:15:18

Las proteínas son las que van a formar nuestros músculos, pero también van a intervenir en otros procesos. 00:15:22

Sería lo que llamamos el funcionamiento celular. 00:15:28

Por ejemplo, intervienen en reacciones químicas actuando como lo que se llaman catalizadores. 00:15:31

Serían las enzimas. 00:15:37

O por ejemplo, la hemoglobina, que os la he mencionado antes a la hora de hablar de la sangre, 00:15:39

se trataría de una proteína transportadora. 00:15:45

Y luego también vamos a tener, por ejemplo, que nuestros músculos se pueden contraer y estirar porque tienen unas proteínas que son contráctiles, que son la actina y la miosina. 00:15:47

E inclusive ya, por ejemplo, ya si a título de curiosidad, muchos de los venenos de la serpiente son de naturaleza proteica, ¿vale? 00:16:00

Y ya por último tendríamos los ácidos nucleicos, ¿vale? Que serían dos tipos, el ácido desoxirribonucleico o ADN y el ácido ribonucleico o, no, perdón, el ácido desoxirribonucleico o ADN y el ácido ribonucleico o ARN. 00:16:07

En el ácido desoxirribonucleico, en el ADN, me lo podéis decir así de esa manera, está almacenada toda la información de las características que tiene un organismo, un ser vivo. Se va a encontrar en el interior de las células. Y esas características, para que puedan aparecer, se necesita generar unas proteínas, que son las que nos permiten su aparición. 00:16:27

Bueno, pues la información contenida en el ADN que va a utilizarse para generar proteínas va a ser descodificada con ayuda del otro ácido nucleico, con ayuda del ARN. 00:16:51

O sea, el ARN sería el que tomaría la información del ADN y lo llevaría a unas estructuras que están presentes en las células que reciben el nombre de ribosomas. 00:17:04

Y en esas estructuras el ARN, mediante un proceso muy complicado, va a dar lugar a la aparición de las proteínas correspondientes. ¿De acuerdo? Bueno, con esto habríamos acabado lo que es la parte de las generalidades y de la composición química de los seres vivos. 00:17:15

continuaremos viendo 00:17:36

la presentación a través de vídeo 00:17:40

en otro momento, la siguiente presentación que ya hablaré 00:17:42

sobre las células y ya sabéis cualquier 00:17:46

duda o consulta que queréis hacerme pues me la podéis 00:17:48

hacer en clase, me podéis escribir al correo electrónico 00:17:52

o bien escribirme al aula virtual 00:17:55

¿de acuerdo? Bueno chicos, nos vemos 00:17:58

hasta otra 00:18:01