Sistema metabólico en el deporte | Mediateca de EducaMadrid

El concepto que vamos a ver es el del modelo bioenergético. 00:00:04

El cuerpo necesita energía para realizar trabajo, ya sea sentarse, caminar o realizar trabajos intensos. 00:00:08

Esta energía nos la proporciona una molécula llamada ATP. 00:00:16

La rapidez con la que nuestro cuerpo sintetizará y hará uso de la ATP 00:00:20

estará determinado por la necesidad de energía del momento 00:00:23

y ésta vendrá determinada por la intensidad del ejercicio, 00:00:27

es decir, a más intensidad, más energía necesitaremos. ¿Qué es el ATP? ATP es la 00:00:31

abreviatura de adenosine trifosfato. Se trata de una molécula compuesta por un núcleo de adenosine 00:00:38

y un grupo de tres fosfatos. Todos los seres humanos recurren a este sustrato como fuente 00:00:43

energética primaria. El ATP está constantemente siendo reciclado por el cuerpo. Los depósitos 00:00:48

energéticos de ATP no son muy elevados, de ahí que sea constantemente renovada y resintetizada. 00:00:54

El ADP que el cuerpo obtiene proviene de los alimentos, proteínas, lípidos y hidratos de carbono generalmente. 00:01:00

Durante el transcurso de una actividad física existe un periodo en que nuestro cuerpo pasa de un estado basal a un estado de activación, 00:01:12

momento en que se ponen en marcha una serie de procesos fisiológicos conocidos como sistemas energéticos, 00:01:20

que resultan fundamentales para mantener la intensidad 00:01:26

y hacer frente a la demanda impuesta de energía. 00:01:30

Según la intensidad del ejercicio que estemos realizando, 00:01:33

el cuerpo humano elegirá un sistema energético u otro para reponer el ATP. 00:01:36

Tenemos dos vías principales para producir ATP y regenerarlo continuamente. 00:01:42

La aeróbica, que necesita de oxígeno, 00:01:47

y la viana aeróbica, que no necesita de este. 00:01:49

Estas dos vías están funcionando siempre al unísono, 00:01:53

aunque la obtención de energía siempre predomina de uno u otro. 00:01:56

Como acabo de mencionar, el sistema anaeróbico es aquel por el cual podemos obtener energía sin utilizar oxígeno. 00:02:02

Nos permite realizar movimientos rápidos o de alta intensidad por un breve periodo de tiempo. 00:02:09

Tenemos dos subdivisiones dentro de éste, la vía anaeróbica láctica, que no genera ácido láctico, 00:02:15

y la vía anaeróbica láctica, que por el contrario sí que genera ácido láctico. 00:02:21

En el sistema anaeróbico láctico, la obtención de energía se realiza gastando las propias reservas de ATP y de otra molécula llamada fosfocreatina presentes en el músculo. 00:02:26

Por esta razón, representa la fuente más rápida de obtención de energía y se utiliza en movimientos explosivos donde no hay tiempo para convertir otros combustibles en ATP. 00:02:40

El sistema anaeróbico láctico representa la fuente energética principal en aquellos gestos deportivos de alta intensidad. 00:02:50

Cuando las reservas de ATP y fosfocreatina se agotan, el músculo resintetiza ATP a partir de la glucosa, en un proceso químico llamado glucolisis anaeróbica. 00:02:59

Este sistema proporciona energía suficiente como para mantener una intensidad de ejercicio alta a corto plazo. 00:03:10

Su mayor limitación es que como resultado metabólico final se forma ácido láctico, una acidosis que limita la capacidad de realizar ejercicio produciendo fatiga muscular. 00:03:17

Es por ello que el despliegue de este mecanismo es muy importante para los deportistas, ya que son capaces de adaptarse fisiológicamente y desarrollar tolerancia a este compuesto. 00:03:29

Al contrario de lo que acabamos de ver, el sistema aeróbico es un tipo de vía energética que implica la utilización de oxígeno. 00:03:39

Este proceso actúa en ejercicios de intensidad moderada y prolongada en el tiempo, como el que vemos en la imagen. 00:03:47

Este sistema representa la forma más lenta de obtener ATP, pero puede generar energía durante muchas horas, ya que no genera ningún tipo de desecho como el ácido láctico. 00:03:54

A la hora de hacer ejercicio, existen lo que llamamos umbrales. 00:04:04

Tenemos dos tipos de umbrales, el aeróbico y el anaeróbico. 00:04:09

El aeróbico comienza cuando el músculo empieza a recurrir al sistema del ácido láctico para ayudar en la obtención de energía. 00:04:12

El ácido láctico generado se reabsorbe en el propio músculo, sin pasar a la sangre. 00:04:19

En este umbral sigue predominando el sistema aeróbico, por lo que si se mantiene esta intensidad, el músculo puede trabajar durante periodos de tiempo prolongados. 00:04:25

A continuación, os voy a poner un ejemplo práctico para que podáis sintetizar los conceptos vistos. 00:04:35

Imagina que te encuentras en una pista de atletismo, y comienzas a calentar muy suave, aumentando el ritmo. 00:04:40

Pondrás en marcha el sistema aeróbico. 00:04:47

Después de calentar unos minutos, llegarás al umbral aeróbico y tus niveles de lactato comenzarán a elevarse. 00:04:50

Aún así, el cuerpo tendrá la capacidad de ir eliminándolo y no se acumulará, por lo que tu cuerpo seguirá utilizando sobre todo los sistemas aeróbicos. 00:04:57

Si seguimos aumentando la intensidad llegaremos al umbral anaeróbico, en el cual el lactato ya comienza a acumularse porque el cuerpo no puede eliminarlo al mismo ritmo que lo produce. 00:05:05

Ahora nos encontramos en una zona mixta en la que tanto como sistema aeróbico y anaeróbico trabajan casi al mismo nivel para suplir la necesidad de P del músculo. 00:05:17

Llega un punto en el que alcanzaremos nuestro volumen de O2 máximo. 00:05:27

Si después de esto aún queremos aumentar más la velocidad sin llegar a sprintar, llegará un momento en el que el sistema aeróbico se saturará y toda la energía adicional provendrá del sistema anaeróbico láctico, es decir, sin oxígeno. 00:05:33

Aquí el ácido láctico se dispara y a partir de aquí, si mantenemos esa intensidad, el músculo se agotará rápidamente. 00:05:48

En el punto final, casi agotado, decides sprintar los últimos metros con las fuerzas que te quedan. 00:05:54

Justo aquí, tu cuerpo solo podrá disponer del ATP y la fosfocreatina que se encuentren justo en ese momento en el músculo. 00:06:00

Por lo tanto, durará muy pocos segundos y no generará lactato adicional. 00:06:07

Será el máximo nivel de intensidad que podríamos alcanzar y mantenerlo durante muy pocos segundos. 00:06:12

Estamos en el nivel elástico. 00:06:18

Resumiendo muy brevemente, tenemos dos sistemas de energía anaeróbicos que funcionan sin oxígeno 00:06:23

y un sistema aeróbico que requiere una entrada constante de oxígeno. 00:06:28

Estos tres tipos de fuentes energéticas se mantienen activas de forma simultánea en todo momento, sin embargo existirá cierta predominancia de una sobre otra dependiendo del tipo de actividad que estemos realizando, su duración y la intensidad entre otras cosas. 00:06:32