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Subido el 20 de mayo de 2024 por Laura Maria J.

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Hola, buenas tardes. Soy Laura, profesora de procedimientos sanitarios y asistenciales del IES Salvador Allende. 00:00:01
En este vídeo voy a mostrar una de las evidencias fundamentales del nivel B1-B2 y para ello me voy a apoyar un poco en el PDF que he publicado en Mediateca en relación a esta evidencia. 00:00:10
En este caso, es una infografía que se ha creado con Geniali y en el PDF anteriormente indicado, bueno, pues se encuentra el enlace para acceder a ella. 00:00:24
Se trata de un paisaje de aprendizaje utilizado en el módulo de microbiología e higiene alimentaria del ciclo formativo de dietética y nutrición, 00:00:35
concretamente la unidad de trabajo de microorganismos indicadores. 00:00:45
Tal y como se puede ver, la infografía cuenta con una secuencia de pasos a seguir por el alumnado. 00:00:49
El paso número uno, llamado recordar, el nombre de los microorganismos indicadores de mayor importancia. 00:00:55
Entonces, al pasar el cursor por el número uno, en este caso un más, podemos leer, comprender importancia en salud pública, 00:01:03
detectar y enumerar bacterias indicadoras, controlar la calidad higiénica y saber interpretar los datos obtenidos. 00:01:13
Si ahora pasamos el cursor por el lapicerito que está más arriba, nos pone la actividad que se plantea, 00:01:20
que es elaborar un RAP con el nombre de los microorganismos indicadores, pautando el uso de aplicación llamado SMULE. 00:01:28
Si pinchamos en el botón de enlace nos lleva directamente a esa aplicación. 00:01:36
En el paso número 2, que sería comprender, digamos que sería observar los microorganismos. 00:01:43
Por tanto, el alumno va a emplear el microscopio óptico para ver todo su funcionamiento y deberá, como nos pone la actividad, hacer una foto de las colonias a través del microscopio. 00:01:52
Se les recomienda una aplicación recomendada, el Snapseed. 00:02:06
En aplicar, que sería el tercer paso que tendrían que hacer, el alumno debería determinar la calidad alimentaria de los alimentos y para ello se propone una actividad que es realizar etiquetas de cada microorganismo de nicho ecológico. 00:02:10
Se ofrece una base de datos de AESAN y la aplicación del Geniali para usarlo. 00:02:33
En el paso número 4 estaríamos ya en el paso de crear que va a permitir al alumnado identificar y detectar las malas praxis de los manipuladores, reconocer todos los gérmenes patógenos. 00:02:40
Para ello se le invita a realizar un cepario digital identificando forma, origen, patogenicidad de cada microorganismo y se le propone como aplicación para realizar este cepario el CAMBA. 00:02:53
Y el último paso que es evaluar, que es reflexionar sobre la importancia del control microbiológico en la salud pública. Para ello, se le invita al alumno a realizar un podcast con una reflexión acerca de la importancia de esos microorganismos indicadores, poniéndose en el aura dichos podcasts para su debate y argumentación entre todos. 00:03:06
Se propone para ello la aplicación de SoundCloud y con esto tendríamos completado todo el PDF que hemos publicado y que hemos mandado. 00:03:34
Subido por:
Laura Maria J.
Licencia:
Reconocimiento
Visualizaciones:
6
Fecha:
20 de mayo de 2024 - 18:20
Visibilidad:
Clave
Centro:
IES SALVADOR ALLENDE
Duración:
03′ 50″
Relación de aspecto:
1.41:1
Resolución:
1024x728 píxeles
Tamaño:
106.28 MBytes

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