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Tema 1 Organización del cuerpo humano (I) - Contenido educativo

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Subido el 20 de septiembre de 2022 por Luis Francisco A.

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Buenas noches a todos, os presento aquí el vídeo correspondiente a la primera 00:00:00
parte del tema 1 sobre la organización del cuerpo humano, de acuerdo 00:00:05
no me deja poner la cámara pero bueno da lo mismo 00:00:12
estáis oyendo la voz con lo cual no tiene que haber ningún 00:00:17
problema entonces dentro de esta primera, recordaos 00:00:21
en clase estuvimos viendo una serie de puntos que son los correspondientes a 00:00:26
los niveles de organización de la materia viva y a la composición química 00:00:31
de esa materia, de la propia materia viva entonces esta sería la introducción del 00:00:35
tema, de acuerdo, simplemente pues os hablo un poquito sobre lo que va a ser 00:00:41
la biología y geología de tercero de la ESO, de acuerdo, va a estar centrada 00:00:48
fundamentalmente en el ser humano, en este primer tema veremos puntos de 00:00:54
carácter general y ya otros conceptos que corresponden ya a un nivel de 00:01:02
tercero de la ESO, habrá conceptos de primero, de acuerdo, pero también habrá de 00:01:07
tercero, aquí os menciona puede ser la organización pluricelular de los seres 00:01:10
vivos, introducción a los distintos aparatos y sistemas que en esto se 00:01:16
profundizarán en temas posteriores, de acuerdo, bueno entonces lo primero que 00:01:21
os hablé en clase acordado sobre los niveles de organización de la materia 00:01:30
viva y entonces yo os dije que había una serie de niveles de complejidad 00:01:35
creciente, de acuerdo, partimos de los átomos, siguen las moléculas, estas 00:01:40
moléculas se van a organizar en moléculas mucho más grandes, en 00:01:46
macromoléculas, las macromoléculas a su vez se van a organizar formando los 00:01:49
orgánulos u organelos celulares, luego tendríamos la célula que sería el 00:01:54
primer nivel que podemos considerar plenamente vivo, vale, los tejidos, los 00:02:00
órganos, vale, los tejidos que se organizan en órganos, luego los órganos 00:02:07
se organizan en sistemas de órganos y aparatos y por último aparecería el 00:02:13
organismo, de acuerdo, luego aquí os aparecen otros como poblaciones, 00:02:18
biocenosis, ecosistema, biomas, biosfera, que ya entrarían dentro de lo que es el 00:02:23
estudio de los ecosistemas, vale, pero nosotros en este curso no vamos a ver 00:02:31
nada de ecosistemas sino que nos vamos a centrar más en los otros niveles y 00:02:35
concretamente nos vamos a centrar en el nivel de moléculas, en macromoléculas de 00:02:41
orgánulos, células, tejidos, órganos y sistemas de órganos o aparatos, de 00:02:48
acuerdo, bueno, entonces dentro de estos niveles, vale, el nivel digamos de tipo 00:02:54
atómico, vale, aquí tenéis perfectamente ilustrado este mapa conceptual en el que 00:03:05
se nos dice, como dice aquí muy bien, la materia viva va a estar formada por 00:03:12
átomos igual que cualquier material, igual que cualquier objeto material de 00:03:16
nuestro mundo y esos átomos como se encuentran en la materia viva los 00:03:23
llamamos bioelementos y ¿cuáles son los bioelementos? pues los que están aquí 00:03:27
situados, de acuerdo, y estos bioelementos, acordaos que se 00:03:31
clasificaban en primarios, eran el 96% de la materia viva, 00:03:35
los secundarios, que eran el 3% aproximadamente y los oligoelementos, 00:03:40
aquí os tienen señalados los primarios, vale, carbono, nitrógeno, oxígeno, fósforo, 00:03:45
azufre, hidrógeno, luego los secundarios, pues tenéis el magnesio, el magnesio, 00:03:51
perdón, que es este de aquí, de la segunda columna, de los alcalinotérreos, 00:03:58
el sodio, el potasio, el calcio, el cloro, de acuerdo, y luego ya por último pues 00:04:03
tendríamos otros elementos, acordaos, que son básicos para los seres vivos pero 00:04:10
que se encuentran en una proporción muchísimo menor y esos elementos son los 00:04:17
que llamamos oligoelementos, aquí tenéis el cromo, el hierro, el cobre, bueno este 00:04:21
es el cobalto, el cobre estaría aquí, que no nos lo han señalado, el zinc, el 00:04:28
yodo, el flúor, vale, y estos bioelementos se van a 00:04:33
agrupar y van a formar las biomoléculas, vale, de las cuales hay dos tipos, 00:04:38
biomoléculas inorgánicas, vale, porque están presentes a la vez en la materia 00:04:43
viva y vegetal y que fundamentalmente son el agua y las 00:04:48
sales minerales y las biomoléculas orgánicas, vale, que sólo están en la 00:04:51
materia viva y que son los glúcidos, los lípidos, las proteínas y los ácidos 00:04:57
nucleicos, de acuerdo, bueno, aquí dentro de lo 00:05:03
que sería la presentación, no en el vídeo, si pincháis aquí vais a ir a unos 00:05:08
ejercicios que están en relación precisamente con esto, vale, con la 00:05:13
composición química de la materia viva, vamos a entrar con un poco más de 00:05:17
detalle, vale, aquí tenéis los bioelementos, 00:05:21
de acuerdo, distribuidos tal y como os los comenté, los primarios, los 00:05:26
secundarios, aquí vienen en forma iónica, o sea, en forma de átomos que han 00:05:31
perdido o ganado electrones, vale, porque normalmente se suelen encontrar en este 00:05:36
estado y luego tenemos aquí los oligoelementos, vale, que en algunos casos 00:05:41
pueden ser indispensables, o sea, que van a estar siempre presentes, manganeso, 00:05:45
hierro, cobalto, cobre fin, y en otros casos son variables o no esenciales, ¿qué 00:05:50
quiere decir esto?, pues que pueden estar presentes o no estar presentes, de 00:05:58
acuerdo, bueno, y luego tendríamos, bueno, las 00:06:02
características de las biomoléculas, aquí tenéis el agua, que es importante 00:06:08
para los seres vivos, o sea, todos los seres vivos están constituidos por agua, el 00:06:12
agua constituye el disolvente fundamental de muchas sustancias 00:06:17
necesarias para los seres vivos, también sabéis que el agua actúa como un 00:06:21
refrigerante, cuando nuestro cuerpo tiene calor comienza a sudar y ese sudor, que es 00:06:25
fundamentalmente agua, cuando se evapora, retira la energía térmica, retira el 00:06:31
calor, que forma que tenemos en nuestro cuerpo, vale, precisamente para bajar la 00:06:36
temperatura a unos niveles normales. 00:06:41
Luego, en cuanto a las sales mineras, bueno, aquí habla de las propiedades, de 00:06:45
acuerdo, no vamos a entrar en los detalles, que es una alta constante 00:06:49
dieléctrica, esto, el valor de la constante dieléctrica nos indica qué 00:06:52
capacidad de disolución tiene una sustancia, en el caso del agua su 00:06:57
constante es muy alta, por lo tanto es un gran disolvente, luego tenemos también 00:07:00
que presenta un alto calor de vaporización, eso indica que para pasar 00:07:05
un gramo de agua a estado de vapor, se necesita una gran cantidad de calor, 00:07:12
vale, concretamente se necesitan, si mal no recuerdo, creo que eran 540 calorías 00:07:19
por gramo, esa es una cantidad muy grande, por lo tanto, de ahí el hecho de que el 00:07:25
sudor que está formado por agua actúe como un refrigerante, 00:07:32
es menos densa en estado sólido, el agua, cuando está en estado sólido, al 00:07:36
contrario que la mayoría de los sólidos, porque todos los sólidos, en vez de 00:07:42
hundirse, lo que hace es flotar, eso está muy bien porque permite el aislamiento de 00:07:46
las zonas inferiores, por ejemplo, si tenemos una masa de agua, permite el 00:07:52
aislamiento de las zonas inferiores con respecto a las superiores, de tal 00:07:57
manera que en la parte por debajo del hielo, el agua está líquida y permite 00:08:01
la existencia de la vida, luego también tenemos que tiene un alto 00:08:06
calor específico, se necesita una gran cantidad de, perdón, una gran cantidad de 00:08:10
energía térmica para poder aumentar la temperatura de un gramo de agua, 00:08:17
concretamente se necesitaría una caloría partido de gramo por grado 00:08:22
centígrado, vale, y luego por último tiene una alta 00:08:27
fuerza de cohesión, esto por ejemplo para las plantas es muy importante, nosotros 00:08:30
sin embargo, pues no vamos a entrar en tanto detalle, 00:08:35
simplemente pues con lo que sabéis de lo que os he dado en clase y lo que hayáis 00:08:38
podido ver en la presentación y visualizando este vídeo, pues es más 00:08:43
más que suficiente, 00:08:47
vale, luego tenemos las sales minerales, que las sales minerales pueden ser de 00:08:52
dos tipos, pueden ser insolubles, o sea, no se disuelven en agua, y solubles, que si se 00:08:56
disuelven en agua, de las insolubles, las más importantes son estas de aquí, 00:09:02
carbonato de calcio o carbonato cálcico, fosfato cálcico y la sílice, estas sales 00:09:06
al presentarse en estado sólido dan lugar a los esqueletos de los diversos 00:09:13
seres vivos, el esqueleto de los seres humanos, las conchas de los moluscos, etc. 00:09:19
En el caso de las solubles, se van a presentar disueltas en agua y esto va 00:09:24
a colaborar en, que os lo comenté en clase, la aparición de los procesos 00:09:31
osmóticos, también va a regular, esto es lo que significa aquí lo de sistemas 00:09:36
tampón, va a regular el pH, acordaos que yo os dije que las sales minerales 00:09:42
podían ser reguladoras del pH, vale, sería en esta situación, cuando están 00:09:46
disueltas en agua, acordaos que el pH es un valor, una medida de la acidez de una 00:09:50
sustancia y luego pues pueden intervenir en otros procesos biológicos, como 00:09:58
pudiera ser el desplazamiento de cargas eléctricas por la membrana celular, el 00:10:02
desplazamiento de sustancias a través de esa membrana, también interviene en el 00:10:09
funcionamiento de algunos órganos, por ejemplo, el funcionamiento del corazón, el 00:10:13
latido cardíaco está controlado por la presencia de determinadas sales minerales 00:10:17
en la sangre, vale, bueno, eso sería en cuanto a las biomoléculas orgánicas, 00:10:22
perdón, inorgánicas, en cuanto a las biomoléculas orgánicas, vale, pues 00:10:29
tenemos las cuatro clásicas que son los glúcidos, azúcares, carbohidratos, 00:10:34
hidratos de carbono, vale, que constituyen la fuente de energía principal, 00:10:39
vale, los seres vivos van a tener principalmente su energía de los glúcidos, 00:10:44
concretamente de este que tenéis aquí, que os estoy señalando, que este es la 00:10:49
glucosa, aunque hay otros glúcidos que pueden tener una función 00:10:53
estructural, como por ejemplo la celulosa o este que aparece aquí, la ribosa, que 00:10:58
forma parte del ARN, del ácido ribonucleico, de acuerdo, o sea, pueden 00:11:03
tener esas dos funciones, o bien una función energética o bien una función 00:11:09
estructural, como os menciono aquí. 00:11:13
Los lípidos, vale, que son, bueno, aquí os está hablando, esto estaría mal, de 00:11:17
acuerdo, no sé por qué me he dado cuenta ahora de que no está bien dicho, que 00:11:24
actúan como una reserva energética, vale, de la que se obtiene más energía que los 00:11:28
carbohidratos, esta reserva energética es movilizada cuando el cuerpo necesita 00:11:33
energía y no ha tomado alimento, si nosotros necesitamos energía pero no 00:11:39
hemos tomado alimento durante un cierto tiempo, nuestro cuerpo lo que va a hacer 00:11:44
va a ser acudir a los lípidos, vale, el problema que tienen los lípidos que son 00:11:48
más difíciles de descomponer que los glúcidos, de acuerdo, pero en el momento 00:11:53
en que lo necesite el cuerpo pues tendrá que tomar de ellos. 00:11:57
Luego tendríamos las proteínas, vale, que las proteínas serían las biomoléculas 00:12:03
como os dice aquí, más abundantes, más variadas, con mayor diversidad de 00:12:07
funciones, de acuerdo, y aquí os indican diversas funciones, por ejemplo, la 00:12:11
función estructural del colágeno para los huesos, el movimiento, por ejemplo, los 00:12:16
músculos se desplazan, se mueven porque en sus células hay unas proteínas que 00:12:21
son la actina y la miocina, vale, que ya las veremos cuando hablemos de la 00:12:26
musculatura. Función inmunitaria, vale, las células que nos defienden, por 00:12:31
ejemplo, del COVID son células defensivas, vale, que generan unas 00:12:36
proteínas, esas proteínas son lo que llamamos anticuerpos, vale, los 00:12:41
antígenos, los anticuerpos, de todo eso hemos, habéis oído hablar muchas veces, 00:12:45
hablaremos también a lo largo del curso sobre ellos. Las hormonas, como por 00:12:49
ejemplo la hormona del crecimiento, cuando nosotros comemos, vale, el alimento que 00:12:53
introducimos en el interior de nuestro intestino hay que descomponerlo, vale, 00:12:58
para generar o para liberar los nutrientes que contiene y eso lo hacen 00:13:03
unas sustancias que son las enzimas digestivas, que son también proteínas, y 00:13:06
por último, transporte de nutrientes, por ejemplo, el hierro, vale, bueno, el hierro, 00:13:13
perdón, la hemoglobina, que es una proteína, contiene hierro y ese hierro es 00:13:18
el que permite transportar el oxígeno a las células, ¿de acuerdo? 00:13:24
Bueno, y ya por último, pues tendríamos los ácidos nucleicos, que son los 00:13:28
encargados de almacenar, como dice aquí, replicar y transmitir la información 00:13:35
genética del individuo, ¿vale? Toda la información, la generación de las 00:13:40
proteínas que hemos visto antes, o sea, toda una serie de funciones que realizan 00:13:45
las células están controladas por estos ácidos nucleicos. Vamos a tener, por un 00:13:49
lado, el ADN, ¿de acuerdo?, que se va a localizar en el núcleo de las células 00:13:54
eucariotas y en el citoplasma de las células procariotas, cuando os hable de 00:14:01
ello lo volveré a mencionar, y también se va a localizar en unos orgánulos 00:14:06
llamados mitocondrias, que también los veremos. 00:14:09
Y en cuanto al otro, que es el ARN, ese está en el citoplasma, pero también puede 00:14:13
estar en las mitocondrias, ¿vale? Y luego ya, respecto a estos procesos, procesos 00:14:18
bioquímicos de replicación, transcripción, traducción, esto no hace 00:14:23
falta que os lo aprendáis, ¿vale?, porque de eso no voy a preguntaros, ¿de acuerdo? 00:14:27
Bueno, pues, ya estaría explicada la primera parte del tema 1, espero que este 00:14:31
vídeo os sirva de ayuda, y ya sabéis, cualquier duda que tengáis me la podéis 00:14:38
preguntar en clase, o bien me la podéis preguntar a través del correo electrónico, 00:14:42
¿de acuerdo? Bueno chicos, nos vemos en clase, ¡hasta otra! 00:14:47
Materias:
Biología
Niveles educativos:
▼ Mostrar / ocultar niveles
  • Educación Secundaria Obligatoria
    • Ordinaria
      • Segundo Ciclo
        • Tercer Curso
        • Cuarto Curso
        • Diversificacion Curricular 1
        • Diversificacion Curricular 2
Subido por:
Luis Francisco A.
Licencia:
Dominio público
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80
Fecha:
20 de septiembre de 2022 - 20:07
Visibilidad:
Público
Centro:
IES SANTIAGO RUSIÑOL
Duración:
14′ 53″
Relación de aspecto:
4:3 Hasta 2009 fue el estándar utilizado en la televisión PAL; muchas pantallas de ordenador y televisores usan este estándar, erróneamente llamado cuadrado, cuando en la realidad es rectangular o wide.
Resolución:
1440x1080 píxeles
Tamaño:
191.14 MBytes

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