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Videoconferencia 18 octubre - Contenido educativo

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Subido el 31 de octubre de 2024 por Susana A.

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Vale, pues entonces, como os decía, hoy vamos a ver las buenas prácticas en el laboratorio de biotecnología, cómo se trabaja en el laboratorio de biotecnología. 00:00:04
Bueno, el otro día ya vimos que en biotecnología se utilizan tanto microorganismos, hay como tres categorías de reactivos que se utilizan. 00:00:24
Tenemos microorganismos que pueden ser bacterias o levaduras, teníamos también enzimas y otras proteínas 00:00:45
y teníamos también cultivos de organismos pluricelulares. 00:00:53
Susana, no está en modo presentación. 00:01:00
Ah, perdona. 00:01:03
¿Ahora? 00:01:16
Sí, ahora sí. 00:01:18
Vale. 00:01:19
Bueno, pues ¿qué vamos a ver en esta parte? 00:01:19
Vamos a ver primero buenas prácticas en el laboratorio, después vamos a ver cómo se registran las muestras y cómo se conservan, 00:01:36
qué equipos se utilizan en el laboratorio de biotecnología, las normas de asepsia y seguridad y la eliminación y gestión de residuos. 00:01:44
Empezamos por las buenas prácticas en el laboratorio. En el laboratorio de biotecnología se manipulan, ya hemos visto, microorganismos y compuestos peligrosos. 00:01:55
Por lo tanto, hay que seguir una serie de normas para evitar riesgos y para prevenir, para que no ocurran determinados casos. 00:02:09
Entonces, la prevención es muy importante, pero ¿cuándo es importante prevenir? ¿Solamente durante el análisis? Pues no, vamos a prevenir desde que se recepcionan las muestras hasta que se eliminan los residuos generados. 00:02:23
Todas estas operaciones, desde la recepción hasta la eliminación, tienen que tener una serie de pautas y normas para prevenir riesgos. 00:02:43
Además de las operaciones, de las recomendaciones generales en un laboratorio, en cualquier laboratorio, en el laboratorio de biotecnología hay otra serie de pautas importantes. 00:02:53
Una de ellas sería la señalización internacional de riesgo biológico que habría que ponerlo en las puertas. Esto sería obligatorio. 00:03:10
Y después en frigoríficos o congeladores pues también es adecuado poner esta señal que es este triángulo amarillo con tres círculos en medio. 00:03:20
Eso sería para señalar que estamos trabajando con productos biotecnológicos. 00:03:37
biotecnológicos. Otra pauta importante que se hace cuando se trabaja en un laboratorio de 00:03:43
biotecnología, pues nada más empezar la jornada y también cuando se termina la jornada, pues se 00:03:49
suele desinfectar el área de trabajo. ¿Cómo se puede desinfectar el área de trabajo? Se puede 00:03:55
desinfectar pues con olejía o podemos desinfectar con etanol al 70%. Entonces, extenderíamos un poco 00:04:02
un trozo de papel 00:04:10
con olejía 00:04:12
con etanol 00:04:15
y lo dejamos ahí que se seque 00:04:16
y ya está 00:04:19
al iniciar la jornada y al terminar 00:04:20
la jornada pues igual 00:04:23
en caso de que haya 00:04:24
un derrame pues algo 00:04:27
parecido, se utilizan también 00:04:29
toallas de papel absorbente o 00:04:31
algodón 00:04:33
y luego estas toallas se 00:04:33
eliminan en bolsas de desecho 00:04:36
Que estén señalizadas, que contienen riesgos biológicos. 00:04:40
Importante también trabajar en condiciones lo más asépticas posibles. 00:04:49
Cuanto mayor limpieza tengamos en el laboratorio, pues siempre va a hacer que tengamos menos riesgos. 00:04:55
Entonces, se utilizan siempre guantes y claro, hay que tener cuidado porque claro, como solemos llevar los teléfonos, si nos llaman o tenemos que coger el teléfono por algo, pues al final lo solemos coger con los guantes. 00:05:04
Entonces, hay que tener cuidado de quitarnos los guantes primero y luego ya pues eso, tocar teléfonos o puertas o ventanas. 00:05:21
¿Qué más? Todo material que se utiliza se debe desinfectar. Y una forma de desinfectar el material es mediante el autoclave. Supongo que muchos ya saben lo que es, pero luego veremos un poquito con detalle lo que es el autoclave. 00:05:29
Entonces, antes de eliminar o reutilizar algo, algún instrumental o material, primero lo tenemos que desinfectar en el autoclave. 00:05:51
Perdona Susana, no sé si le pasa al resto de compañeros, pero te oigo entrecortado, no sé si es que se está saturando el micrófono. 00:06:04
¿Ah sí? 00:06:10
Sí. 00:06:11
A ver. 00:06:13
Igual, si te retiras un poco, igual se escucha menos, es el ruido este. 00:06:16
Sí, a ver, lo tengo lejos, ¿eh? 00:06:22
A ver, ahora. 00:06:24
A ver, ahora, ¿me escucháis? 00:06:27
¿Mejor? 00:06:29
No, es que cuando te pones a hablar se escuchan como golpes de voz, 00:06:30
pero no sé si le pasa también a mis compañeros o soy solo yo. 00:06:33
Creo que eres solo tú porque yo la estoy escuchando bien. 00:06:36
Ah. 00:06:39
Yo te escucho bien también. 00:06:40
Vale. 00:06:42
Vale, pues entonces el problema es mío. 00:06:43
Algo debes tener por ahí, sí, en el ordenador. 00:06:45
Vale, bueno, pues seguimos, entonces. 00:06:48
Bueno, eso, estábamos diciendo aquí, ¿no? Que todo material primero se desinfecta y luego ya se elimina o se reutiliza. Las pipetas que utilicemos, pues también normalmente se ponen en una disolución desinfectante. 00:06:52
¿Qué más? Pues al terminar la sesión de trabajo también es importante acordarnos de lavarnos las manos y también es importante ya quitarnos la bata. 00:07:08
Y si hubiera un accidente o tuviéramos una lesión, pues habría que avisar a la persona que sea responsable de ese laboratorio. 00:07:24
Bien, en esta nota técnica de prevención, las notas técnicas de prevención las hace el Instituto Nacional de Seguridad y Salud para el Trabajo y son notas técnicas que nos indican, o sea, nos dan consejos. 00:07:36
No es algo que sea obligatorio de hacer, pero sí que nos dan consejos. 00:08:05
Entonces, aquí tenemos la nota técnica 376, que es la exposición a agentes biológicos, seguridad y buenas prácticas del laboratorio del Instituto de Seguridad e Higiene en el Trabajo. 00:08:14
A ver, porque la tenía abierta. Voy a ver si la veo aquí. Aquí está. 00:08:28
Esta sería la nota técnica de prevención. Es del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. Aquí nos dice, pues son guías de buenas prácticas, sus indicaciones no son obligatorias, salvo que estén recogidas en una disposición o normativa vigente. 00:08:37
Y mirad, pues aquí tenéis una pequeña introducción, luego nos habla de la clasificación de agentes biológicos, del grupo 1, grupo 2, grupo 3 y grupo 4. 00:08:59
El 4 son agentes patógenos, son los peores, los que causan mayores enfermedades. 00:09:16
luego nos habla un poco pues cómo tiene que ser el laboratorio 00:09:23
cómo tiene que ser el laboratorio tener techos, paredes, suelos fáciles de lavar 00:09:27
cómo son las tuberías, las superficies de trabajo 00:09:33
cómo tiene que ser la iluminación, el mobiliario debe ser robusto 00:09:36
puertas protegidas contra incendios y cerrarse automáticamente 00:09:42
Entonces, bueno, aquí tenemos una serie de pautas que nos dan sobre seguridad en el laboratorio. Aquí, bueno, pues las de siempre, ¿no? No se pipetea con la boca, usar guantes adecuados, batas, gafas de seguridad, bueno, pues eso, varias pautas a seguir. 00:09:47
Y luego nos habla un poco de los tipos de laboratorio que hay, como los clasifica la OMS, la Organización Mundial de la Salud, laboratorio básico, básico con cabina de seguridad biológica, de contención y de contención máxima. 00:10:08
Esto si lo queréis echar vosotros un vistazo, aquí nos habla de todo esto. Voy a volver a la presentación. Aquí os he puesto otras notas, técnicas de prevención. Por ejemplo, la 233 nos habla de las cabinas de seguridad biológica. 00:10:27
La 409 nos habla de los contaminantes biológicos, los criterios de valoración. Esta no tengo el número, no sé por qué. Prevención del riesgo biológico en el laboratorio. Trabajo con bacterias. Aquí tenéis otras cuantas. 00:11:02
Por ejemplo, la 586, control biológico, concepto, práctica e interpretación. La 636, ficha de datos de seguridad para agentes biológicos. Aquí tenéis normas técnicas de protección que nos pueden dar pautas cuando trabajamos en un laboratorio de biotecnología. 00:11:21
Bueno, el segundo punto ya es las muestras, cómo se registran, cómo se conservan, cómo se preparan 00:11:44
Bueno, pues para evitar errores siempre hay que tener una serie de medidas 00:11:54
Lo que decíamos antes, desde que se recoge la muestra hasta que se elimina 00:12:07
Y bueno, pues para recoger la muestra utilizaremos guantes o de látex o de silicona. 00:12:14
Nos lavaremos las manos después de recoger la muestra. 00:12:22
Si sospechamos que esa muestra que ha llegado al laboratorio puede tener algún agente infeccioso, 00:12:28
pues enseguida nos pondremos la mascarilla y habrá que notificarlo a la persona que sea el supervisor del laboratorio. 00:12:35
Utilizaremos recipientes adecuados. Estos recipientes además deben estar esterilizados. 00:12:45
Utilizamos recipientes adecuados para la recogida y para la posterior conservación de la muestra. 00:12:52
Y lo que no vamos a hacer es reutilizar envases para otros productos. 00:12:58
O sea, el recipiente que recojamos en una muestra, pues ese ya no se reutiliza. 00:13:02
Ahora, algo muy importante en laboratorios de biotecnología, pero esto es importante en cualquier laboratorio, etiquetar, etiquetar todo, etiquetar tubos, etiquetar cualquier recipiente, un vaso de precipitados, un matraz, cualquier recipiente que se utilice o las muestras que llegan, etiquetarlas siempre. 00:13:08
porque al final siempre ocurre que en los laboratorios siempre aparece por ahí algún envase que no se sabe de dónde viene. 00:13:36
Entonces, en todos los laboratorios es importante, pero en el laboratorio de biotecnología todavía más, 00:13:47
porque lo que hemos dicho, estamos trabajando con microorganismos y al final esto supone un riesgo. 00:13:53
¿Qué vamos a poner en la etiqueta? 00:14:00
Pues ponemos el nombre de la persona que está trabajando, del operario 00:14:03
Muy importante también poner la fecha 00:14:08
Porque hay veces que no se pone la fecha y no se sabe 00:14:11
Pues esto de cuándo era, del mes pasado, del año pasado, de hace dos años 00:14:14
Entonces importante también la fecha 00:14:18
Y también identificar el producto 00:14:21
Para saber si te encuentras con un recipiente 00:14:23
que de repente aparece en un sitio que no es el normal, pues ver qué producto es. 00:14:26
Otra cosa importante para que los microorganismos no se alteren, no se estropeen, 00:14:38
pues es importante conservar las muestras a bajas temperaturas, más o menos entre 4 y 10 grados en frigorífico. 00:14:44
Y, importante, si se puede, pues analizar en cuanto sea posible. 00:14:53
Vale, y aquí tenemos una autoevaluación en el… vale, tenemos una autoevaluación, no sé si lo he puesto aquí, así. 00:15:03
Bien, nos preguntan ¿cuál de los siguientes métodos es el más adecuado para limpiar tu mesa de trabajo antes de iniciar el trabajo en el laboratorio de biotecnología? 00:15:29
señala la opción correcta. La primera opción es limpieza con estropajo, agua y jabón, la segunda 00:15:42
limpiar la superficie con papel absorbente limpio y seco, la tercera limpiar la superficie con una 00:15:50
solución de alcohol a 70% o lejía y la cuarta primero limpiamos el polvo con papel absorbente 00:15:57
luego pasamos estropajo en jabonado y aclaramos con agua, seguidamente pasamos un paño con lejía 00:16:04
y por último dejamos la superficie 10 minutos bajo los efectos de la luz ultravioleta. 00:16:10
Os dejo ahí un minutillo para que lo penséis, pero yo creo que es facilillo, 00:16:17
porque como lo acabamos de ver... 00:16:21
Vale, pues entonces yo creo que es fácil, ¿no? 00:16:53
La primera es incorrecta, porque al final solo limpiar con agua y jabón, 00:16:56
pues no vamos a conseguir desinfectar. 00:17:02
La segunda, limpiar la superficie con papel absorbente limpio y seco 00:17:07
Aquí lo único que conseguimos es mover los microorganismos de un lado a otro 00:17:14
La última, primero limpiamos el polvo 00:17:20
Bueno, aquí hace un montón de historias 00:17:26
Que bueno, sí estaría muy bien 00:17:28
Pero claro, si haces esto todos los días 00:17:30
Pues cuando empiezas a trabajar 00:17:33
Al final también en el laboratorio 00:17:37
Al final muchas veces se anda con tiempos justos y con prisa y entonces, bueno, pues tampoco hay que pasarse de limpieza. Por lo tanto, la opción correcta sería esta, la tercera. Lo que hemos dicho, ¿no? Limpiamos la superficie con una disolución de o alcohol al 70% o si no, podemos pasar un poquito de lejía. Bueno, esta era fácil. 00:17:39
Bien, pues ahora vamos a pasar a qué equipos y medios se utilizan en un laboratorio de biotecnología, cuál es la preparación, la limpieza y el mantenimiento. 00:18:06
Bueno, pues cuando nosotros preparamos la muestra para el análisis, este paso es muy importante. 00:18:23
Dependiendo de los laboratorios, este paso de preparación de la muestra puede variar en función del trabajo que se realice. 00:18:45
Aquí nos aparece otra vez la nota técnica de prevención, la 376. 00:18:56
Entonces, todos los laboratorios deben de cumplir una serie de requisitos y en esta nota técnica de prevención pues los tenemos. 00:19:03
Ahora, si queremos aprender más, pues tenemos la directiva del Consejo, la 90679, de la Comunidad Europea 00:19:15
Y si no, también podemos ver el manual de bioseguridad de la OMS, la Organización Mundial de la Salud 00:19:33
Fijaros que en inglés la OMS se escribe como W-H-O 00:19:41
Porque es World Health Organization, W-H-O. 00:19:49
Esta es la Organización Mundial de la Salud. 00:19:55
Y aquí en la Organización Mundial de la Salud también nos dan ideas sobre métodos de desinfección. 00:19:59
A ver, porque lo he descargado aquí. 00:20:10
Este sería el manual de bioseguridad en el laboratorio de la Organización Mundial de la Salud 00:20:14
Aquí hay un montón de apartados 00:20:24
Tenemos la evaluación del riesgo microbiológico 00:20:29
Cómo son los laboratorios básicos 00:20:33
El laboratorio de contención 00:20:35
Las cámaras de seguridad biológica 00:20:38
Los equipos de seguridad 00:20:42
las técnicas de laboratorio, planes de contingencia, desinfección y esterilización. 00:20:43
Entonces, bueno, yo de aquí, si queréis aprender más podéis echar un vistazo. 00:20:55
Yo de aquí he sacado una serie de definiciones relacionadas con desinfección. 00:21:01
Entonces para desinfectar podemos utilizar métodos físicos o métodos químicos. 00:21:12
Métodos físicos pues el calor seco, el flameado, el calor húmedo cuando utilizamos el autoclave, radiaciones electromagnéticas como ultravioleta o filtración. 00:21:20
Y dentro de los métodos químicos, pues podemos tener agentes microbicidas, bactericidas, fungicidas, que matarán hongos, bactericidas matan bacterias, viricidas matan virus. 00:21:32
Y, bueno, he sacado de aquí alguna definición. 00:21:45
A ver, porque esto es un poco largo. 00:21:52
Bueno, vamos a verlo así un poquito por encima. 00:21:58
Entonces, por ejemplo tenemos el cloro, el hipoclorito sódico 00:22:01
El cloro es un oxidante de acción rápida y es un germicida 00:22:06
El cloro es la alejía 00:22:11
Esta es la fórmula del hipoclorito sódico, N-A-O-C-L 00:22:14
Es muy alcalino y el problema es que puede ser corrosivo para los metales 00:22:17
Y lo que no se recomienda es como antiséptico 00:22:23
Y tampoco debe mezclarse con ácidos porque si no se libera el cloro gaseoso. 00:22:26
Lo que hemos visto antes también, el alcohol, el que decíamos alcohol de 70, el etanol, la fórmula del etanol sería C2, esto sería subíndice C2H5OH, pues se puede utilizar como alcohol el etanol o el 2-propanol y estos son desinfectantes. 00:22:34
Y son activos contra formas vegetativas de las bacterias, los hongos, los virus con envoltura lipídica, pero no contra las esporas. 00:22:55
Y para conseguir la máxima eficacia deben utilizarse en concentraciones de alrededor del 70%, lo que veíamos antes. 00:23:06
Bueno, y aquí he supuesto algún otro producto para la limpieza. 00:23:17
Esto lo he sacado, está en la página 102 del manual de la OMS. 00:23:20
El dióxido de cloro, compuestos fenólicos, dicloro y sucianurato sódico, peróxido de hidrógeno y perácidos, compuestos de amonio cuaternario, formaldehído, glutaraldehído. 00:23:25
Bueno, esto simplemente es como información. 00:23:37
Y luego he visto también una serie de definiciones que me ha parecido también importante porque a veces hablamos de antiséptico, desinfectante, etc. 00:23:42
Y no sabemos muy bien la diferencia. 00:23:52
Pues aquí os he puesto alguna definición, por ejemplo, antimicrobiano. 00:23:55
Bueno, este está claro, ¿no? 00:24:00
Agente que mata los microorganismos o suprime su crecimiento y proliferación. 00:24:01
Antiséptico, sustancia que inhibe el crecimiento y el desarrollo de microorganismos, 00:24:08
pero no necesariamente los mata. 00:24:14
Los antisépticos suelen aplicarse a superficies corporales. 00:24:18
Esos son los antisépticos, inhiben el crecimiento pero no los mata y se aplica a superficies corporales 00:24:23
Biocida, pues es un término que se utiliza para cualquier agente que mate organismos 00:24:31
Descontaminación, cualquier proceso utilizado para eliminar o matar microorganismos 00:24:40
También se utiliza para referirse a la eliminación o neutralización de sustancias químicas peligrosas y materiales radioactivos. 00:24:45
La descontaminación, proceso para eliminar o matar microorganismos. 00:24:55
Desinfección, medio físico o químico de matar microorganismos, pero no necesariamente esporas. 00:25:01
Desinfectante, tiene relación con desinfección o sustancia o mezcla de sustancias químicas 00:25:08
Utilizada para matar microorganismos pero no necesariamente esporas 00:25:15
Los desinfectantes suelen aplicarse a superficies u objetos inanimados 00:25:20
Aquí está la diferencia entre desinfectante y antiséptico 00:25:26
El antiséptico inhibe el crecimiento pero no necesariamente los mata 00:25:31
y se aplica sobre superficies corporales y el desinfectante mata microorganismos pero no necesariamente esporas 00:25:35
y se utiliza para superficies u objetos inanimados. 00:25:44
Esporicida, sustancia o mezcla de sustancias químicas que se utiliza para matar microorganismos y esporas. 00:25:51
Esterilización, proceso que mata o elimina todas las clases de microorganismos y esporas. 00:25:58
Germicida químico, sustancia o mezcla de sustancias químicas utilizada para matar microorganismos 00:26:03
Y microbicida, sustancia o mezcla de sustancias químicas que mata microorganismos 00:26:10
Este término se utiliza a menudo en lugar de biocida, germicida químico o antimicrobial 00:26:16
Bueno, pues esto era solamente una serie de definiciones 00:26:21
Ya os digo que las he sacado del artículo del documento este de la OMS 00:26:28
Y ahora seguimos con los equipos y materiales que se utilizan en un laboratorio de biotecnología. 00:26:33
Bien, pues vamos a ir al documento. 00:26:45
A ver si no lo veo. Aquí. Vale. Porque aquí lo tenéis en dibujo, si va a ser mejor verlo. Vale. 00:26:51
Bueno, pues aquí tenemos equipos que se utilizan en el laboratorio de biotecnología, pues tenemos micropipetas, los que ya hayáis estudiado microbiología, pues ya sabéis lo que son las micropipetas, que se pueden coger en cantidades muy pequeñas de volumen. 00:27:10
Tenemos aquí el autoclave que nos va a servir para esterilizar, luego vamos a ver un poquito más del autoclave 00:27:32
El agitador vórtex, como su nombre indica, nos sirve para agitar 00:27:39
Aquí ponemos un tubo y esto gira, esta parte de aquí gira y así se nos agita la mezcla que tengamos en ese tubo 00:27:46
este es el termociclador 00:28:00
aquí pone termoreciclador 00:28:04
pero se dice más termociclador 00:28:06
bueno pues este es el que se utiliza para la PCR 00:28:08
para la reacción en cadena de la polimerasa 00:28:12
termo porque vamos a calentar la muestra 00:28:15
y ciclador porque van a ser una serie de ciclos 00:28:19
de temperatura 00:28:23
lo siguiente que tenemos aquí es la centrífuga 00:28:24
y en este caso la centrífuga refrigerada. 00:28:28
La centrífuga seguramente que también la conozcáis 00:28:32
si habéis estudiado también en muestreo. 00:28:35
Simplemente la centrífuga lo que nos va a servir 00:28:39
es para una suspensión, por ejemplo, 00:28:41
pues para separar el líquido del sólido. 00:28:46
Esta luego también la tengo un poco más explicada, 00:28:50
luego la vemos. 00:28:53
El transiluminador que nos va a servir para ver ADN. 00:28:54
Una cubeta de electroforesis horizontal, aquí tenemos una, y aquí tenemos otra cubeta de electroforesis vertical. 00:29:01
Esta se va a utilizar para proteínas, la utilizamos para separar proteínas según su masa molecular. 00:29:10
Y esta la vamos a utilizar para separar ADN, según también su masa molecular. 00:29:17
Ya veremos más adelante lo que es la electroforesis, a ver qué significa esto de la electroforesis. 00:29:22
electroforesis. Bueno, esta es una fuente de alimentación para la electroforesis que 00:29:27
se necesita para estas cubetas. Hay que conectar esta fuente de alimentación para mover las 00:29:33
proteínas. Bueno, ya lo veremos esto también. Tenemos también una estufa de incubación, 00:29:41
un espectrofotómetro. El espectrofotómetro lo vais a ver también en análisis instrumental. 00:29:50
aquí este espectrofotómetro lo vamos a utilizar pues para cuantificar 00:29:55
podemos cuantificar proteínas o ADN 00:30:01
lo que vamos a hacer es hacer incidir una luz 00:30:04
sobre nuestra mezcla o nuestra sustancia 00:30:07
y esa sustancia va a absorber parte de esa luz 00:30:12
pues vamos a medir esa parte que se absorbe 00:30:14
y de ahí vamos a sacar que concentración de proteínas tenemos o de ADN 00:30:18
Bueno, luego esto es una cabina de seguridad biológica, ¿vale? Y bueno, aparte de este material, pues tenemos otros materiales como placas Petri, asas de siembra, microondas, ordenador frigorífico, congelador, ultracongelador, microscopio. 00:30:23
vamos a volver a la presentación 00:30:44
entonces bueno 00:30:48
aquí os he puesto un poquito más explicado 00:30:54
lo que es el autoclave 00:30:57
pues acaso alguno 00:30:58
no ha hecho 00:31:00
el módulo todavía de microbiotecnología 00:31:03
y no lo conocéis 00:31:05
entonces el autoclave es este 00:31:06
recipiente metálico 00:31:09
que tiene cierre hermético 00:31:11
y que lo que se hace es trabajar 00:31:13
con vapor de agua a alta presión 00:31:15
Y este vapor de agua alcanza alta temperatura y eso lo que va a hacer es esterilizar nuestro material que pongamos aquí, que podemos poner unas pipetas o botellas. 00:31:17
Entonces, lo que va a hacer es esterilizar ese material. 00:31:32
Si mirad aquí, podemos esterilizar material metálico, de cristal, medios de cultivo, torundas, paños, batas, plásticos. 00:31:37
Ahora, el inconveniente que tiene este equipo es que con el tiempo las partes metálicas se oxidan. 00:31:45
Como está siempre trabajando con agua, pues al final acaban oxidándose. 00:31:51
Entonces, es trabajar con vapor de agua a alta temperatura y eso hace que se esterilicen el material que pongas ahí. 00:31:55
normalmente se trabaja a una atmósfera 00:32:07
se llega a una temperatura de 120 grados 00:32:09
y normalmente se pone 20 minutos 00:32:12
y esta es la centrífuga 00:32:15
la centrífuga, importante, lo que os decía 00:32:20
se ponen suspensiones 00:32:24
que no podemos distinguir el sólido del líquido 00:32:27
lo que hacemos es poner las suspensiones aquí en tubos 00:32:31
y lo que hace la centrífuga es girar muy rápidamente 00:32:35
y por la fuerza centrífuga al final se queda el sólido en la parte de abajo del tubo y el líquido arriba, el sobrenadante. 00:32:39
Muy importante de la centrífuga, que seguramente ya lo sepáis, es que tiene que estar equilibrada. 00:32:50
Si ponemos aquí un tubo, aquí enfrente tenemos que poner otro de las mismas cantidades. 00:32:57
Si ponemos aquí a la izquierda un tubo, pues aquí otro. 00:33:02
Igual, tiene que estar equilibrada la centrífuga. 00:33:05
Bueno, pues ya antes hemos visto que había que cuidar mucho la limpieza, pues los equipos también deben estar limpios y listos para que la siguiente persona o el siguiente día se puedan utilizar. 00:33:13
y además periódicamente se hace un mantenimiento según lo que indique el fabricante, según las instrucciones del fabricante 00:33:31
pues haremos un mantenimiento para comprobar que ese equipo está funcionando bien 00:33:42
y además se hace una verificación o una calibración en los equipos que se necesiten 00:33:47
Por ejemplo, el espectrofotómetro de vez en cuando se verifica simplemente para comprobar que está funcionando bien o cuando hay veces que se necesita ya una calibración. 00:33:56
Una calibración es algo que se hace ya con más profundidad para comprobar que el equipo está trabajando correctamente. 00:34:08
Bien, pues seguimos aquí con normas de asencia y seguridad. 00:34:22
Bien, cuando hemos visto que en biotecnología se trabaja con organismos, con microorganismos vivos y con sus derivados, 00:34:33
bueno, ¿esto supone un riesgo biológico para la persona que está trabajando con estos organismos? 00:34:42
Pues sí, está claro que es un riesgo, que también va a depender de con qué tipo de microorganismos trabajemos, pero al final, pues siempre, aunque trabajemos con microorganismos que no sean patógenos, pues siempre hay que tener cuidado. 00:34:50
Y aparte de esto, la limpieza es importante porque también puede haber peligro de contaminación. Es muy fácil que las muestras se contaminen por los microorganismos de otras muestras y esto lo que nos va a dar va a ser resultados erróneos. 00:35:06
Por lo tanto, hay que seguir unas pautas de asepsia y seguridad en el trabajo. Hay que hacer una correcta limpieza de equipos e instalaciones, sobre todo estufas, centrífugas, cámaras de crecimiento y baños de agua. 00:35:28
Porque en estas, sobre todo, por ejemplo, en las centrífugas, claro, estamos ahí, no, perdón, en los baños de agua, claro, ahí hay humedad. 00:35:51
Y entonces los microorganismos, pues ahí están muy a gusto y crecen muy rápido. 00:36:05
¿Y cómo vamos a hacer la correcta limpieza de estos equipos? Pues con agentes químicos desinfectantes. 00:36:12
Ya hemos visto la diferencia antes entre desinfectante y productos asépticos. 00:36:19
Bueno, los tubos, gradillas y pipetas, ¿cómo se pueden limpiar? 00:36:31
Pues los podemos limpiar simplemente con agua y jabón y cuando sea necesario pues también los esterilizamos. 00:36:44
¿Cómo los podemos esterilizar? Pues o con germicidas o los vamos a poner en el autoclave 00:36:52
Los calentamos ahí a presión de una atmósfera, los tenemos ahí 20 minutos y así se van a esterilizar 00:37:01
Y ahora una vez que estén esterilizados el material de trabajo, lo vamos a almacenar, lo vamos a guardar en un lugar seco 00:37:10
Y además lo vamos a guardar separado del resto del material de laboratorio que no hayamos esterilizado. 00:37:18
Ahora, ¿qué hacemos con los medios de cultivo que se preparan en el laboratorio? 00:37:30
Bueno, pues normalmente antes de distribuirlos en tubos o en placas de Petri, lo que se hace es esterilizarlos con calor. 00:37:47
Y después, si no se van a utilizar en el momento, se almacenan a temperaturas entre 4 y 10 grados centígrados. Así evitamos que crezcan los microorganismos. 00:37:57
Y se deben utilizar, pues lo que hemos dicho también antes, no guantes y luego limpieza de manos. 00:38:17
Y bueno, esto es evidente, ¿no? No comer o beber para prevenir posibles riesgos de intoxicación. 00:38:24
Esto, bueno, sí que es evidente, pero sí que hay veces que personas que comen chicle en el laboratorio, que parece como que no están comiendo, pero claro, al final estás comiendo chicle y pues eso tampoco se puede hacer, porque al final también es una posible fuente, o sea, un riesgo. 00:38:30
Ahora, cuando se trabaja con diferentes muestras a la vez, es importante marcar correctamente los tubos y los materiales. Esto ya lo hemos visto antes. Se suele utilizar rotulador indeleble y lo que os decía, que es muy importante. 00:38:51
Aunque parece que nos vamos a acordar, bueno ya sé que en este tubo tengo tal reactivo o tal muestra y te crees que lo tienes en la cabeza pero luego cuando pasa el tiempo dices, uy, ¿qué tenía yo aquí? Ya se me ha olvidado. 00:39:14
Entonces, sí, es importante siempre rotular. Y es importante también que se separe el laboratorio en distintas zonas de trabajo, donde en una se haga una actividad, en otra, otra actividad. 00:39:29
Por ejemplo, una zona de trabajo en la que tengamos, por ejemplo, la PCR o otra, a lo mejor una zona en la que tengamos los equipos, que tengamos también igual ahí un espectrofotómetro y así también evitaremos contaminaciones cruzadas. 00:39:46
cruzadas. Importante también cuando añadamos reactivos a las muestras pues siempre si habéis 00:40:03
utilizado micropipetas siempre se cambia la punta de la pipeta, es una punta de plástico 00:40:13
que se cambia fácilmente y entonces para cada reactivo utilizaremos una pipeta diferente 00:40:19
y para cada muestra también una pipeta diferente. 00:40:29
Así vamos a evitar contaminaciones que es muy fácil en estos laboratorios de biotecnología. 00:40:32
Muy importante también la limpieza de la campana de seguridad biológica. 00:40:45
¿Cómo se puede limpiar esta campana? 00:40:52
Pues puede ser con papel o algodón en etanol al 70% 00:40:54
o podemos utilizar cualquier otro agente desinfectante. 00:40:59
Ahora, si disponemos de lámpara de radiación ultravioleta en la campana, 00:41:08
bueno, pues lo podemos dejar primero unos 15 minutos con la luz ultravioleta puesta, 00:41:13
porque la luz ultravioleta ya hemos visto que es un desinfectante físico, 00:41:19
entonces lo dejamos ahí 15 minutos y luego activamos el sistema de flujo de aire. 00:41:26
Y ahora, antes de iniciar el trabajo, esperamos unos 3-5 minutos para que así la corriente de aire se estabilice. 00:41:32
Y bueno, dependiendo del modelo de campana, pues así trabajaremos más tiempo o menos. 00:41:42
Bueno, ahora tenéis una autoevaluación. 00:41:55
Lo que pasa es que creo que no la he puesto aquí. 00:41:58
Ah, sí, sí. Pensaba que no la había puesto. 00:42:00
Bien, pues en esta autoevaluación nos dice relaciona el tipo de material o instalación con el modo de esterilización de la segunda columna 00:42:03
Escribiendo en el hueco el número que corresponda a dicho modo de esterilización 00:42:14
Nos pregunta pues cómo desinfectamos, cómo esterilizamos tubos, gradillas y pipetas 00:42:19
Estufas, centrífugas y cámaras de crecimiento, cámaras de seguridad biológica y medios de cultivo 00:42:25
Y nos dan varios modos de esterilización, con agentes químicos desinfectantes o luz ultravioleta, calor siguiendo las instrucciones pertinentes, agentes químicos desinfectantes o germicidas o aplicación de calor en autoclave. 00:42:33
Bueno, pues os dejo unos minutillos para que lo penséis y ahora lo corregimos. 00:42:48
Vale, lo corregimos 00:42:54
¿Alguien quiere comentar cómo se desinfectarían, cómo se esterilizarían tubos, gradillas y pipetas? 00:44:54
Pues sería en el autoclave 00:45:07
Eso es, esta sería la 4, germicidas o aplicación de calor en el autoclave 00:45:09
El siguiente, las estufas, centrífugas y cámaras de crecimiento 00:45:15
con agentes químicos desinfectantes 00:45:21
muy bien, agentes químicos desinfectantes 00:45:24
la 3 00:45:26
la cámara de seguridad biológica 00:45:27
pues agente químicos 00:45:30
o con la luz ultravioleta 00:45:32
si tiene la cámara 00:45:34
eso es, muy bien 00:45:34
y ya los medios de cultivo 00:45:36
pues con calor siguiendo las instrucciones pertinentes 00:45:38
muy bien 00:45:42
vale, pues seguimos 00:45:44
ahora, hemos visto desde 00:45:47
el principio que había que tener cuidado, siempre había que seguir unas normas correctas 00:45:50
de asepsia desde que recibimos una muestra hasta su eliminación. Pues vamos a ver cómo 00:45:59
se eliminan estos residuos biológicos. Entonces, claro, algunos de estos residuos son peligrosos 00:46:07
o muy tóxicos. Bueno, pues ¿cómo hacemos para eliminar estos residuos? Pues hay una ley, que es la Ley 7.2022, de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular, 00:46:17
que en esta ley nos va a decir cómo tenemos que eliminar los desechos biológicos. 00:46:40
Hay que seguir estas normas que vienen aquí en esta ley. 00:46:48
Y viene en la sección tercera, en el artículo 28, viene cómo se eliminan los bioresiduos. 00:46:51
Bueno, aquí es que he copiado todo esto, pero bueno, es muy larga ahora para leerlo. 00:47:03
Vamos a leer solo esta parte de aquí, el artículo 28, esto de aquí. Bien, nos dice, bioresiduos, cuando los bioresiduos, fijaros, bioresiduos, se pone con dos R's, bioresiduos, se destinen a compostaje doméstico y comunitario, solo podrán tratarse conjuntamente con los mismos, los envases y otros residuos de plástico compostable que cumplan con los estándares europeos, 00:47:08
o nacionales de biodegradación a través de compostaje doméstico y comunitario. 00:47:38
Los bioresiduos se recogen en bolsas compostables que cumplan la norma europea EN 13432-2000 00:47:45
u otros estándares europeos y nacionales sobre compostabilidad de plástico. 00:47:53
Para asegurar un elevado nivel de protección ambiental y la calidad de los materiales obtenidos, 00:47:59
Las autorizaciones de las instalaciones de tratamiento, en especial de compostaje y digestión anaerobia, deberán incluir las prescripciones técnicas para el correcto tratamiento de los bioresiduos y cuando proceda de los envases y otros artículos de uso alimentario mencionados en el apartado anterior. 00:48:05
Vale, entonces, bueno, esta es una serie de normas que aparecen en la ley de residuos y suelos contaminados para una economía circular que salió en el 2020 y, bueno, pues si queréis podéis echar un vistazo, la subiré, la pondré en el aula virtual y si queréis pues mirad un poco porque, bueno, aquí he copiado un poco lo que venía pero ahora me parece demasiado largo para leer esto. 00:48:27
Vale, entonces vamos a seguir. Bueno, pues los residuos que se generan en el laboratorio pueden ser de varios tipos. Residuos sólidos biológicos asimilables a urbanos. 00:48:56
residuos sólidos biológicos especiales 00:49:14
residuos sólidos procedentes de cultivos microbiológicos 00:49:19
aquí me falta algo que será microbiológicos 00:49:23
no patógenos 00:49:28
aquí falta no patógenos 00:49:31
y residuos biológicos líquidos 00:49:34
entonces es muy importante pues no equivocarnos 00:49:38
y si tenemos dudas sobre dónde se elimina algún residuo, pues vamos a escoger el que sea de mayor seguridad, 00:49:43
la forma que sea en la que haya mayor seguridad. 00:49:53
Bueno, pues esto os lo he puesto yo así, por si os resulta un poco más fácil. 00:50:02
Tenemos, por una parte hemos dicho residuos biológicos asimilables a urbanos. 00:50:10
¿Qué residuos pueden ser estos? Pues pueden ser papeles, guantes, plásticos, gasas, que pueden estar contaminados con sangre y fluidos biológicos. 00:50:15
¿Qué se hace con estos residuos? Pues se echan en un contenedor de basura especial y se eliminan como residuos asimilables a los urbanos. 00:50:27
Luego tenemos residuos sólidos biológicos especiales. 00:50:40
¿Cuáles son estos residuos? Pues fijaros, aquí ya tenemos materiales punzantes y cortantes, agujas, hojas de bisturí, restos de vidrio roto. 00:50:47
Y estos materiales han podido estar en contacto con sangre o con fluidos biológicos o con material procedente de actividades microbiológicas. 00:50:58
¿Vale? Pues ¿cómo eliminamos estos residuos? Pues estos los tenemos que eliminar de forma separada del resto y los vamos a eliminar en envases rígidos, importantes rígidos porque son materiales cortantes, ¿no? Agujas, hojas de bisturí, que sean impermeables también e interiormente inaccesibles. 00:51:09
Y en envases de un solo uso y una vez cerrados no se pueden volver a abrir y deben quedar intactos hasta su recogida. 00:51:32
Es aconsejable que no se le den golpes durante su almacenamiento o transporte y al final quien lo recoge, pues una entidad que esté autorizada. 00:51:47
¿Susana, al final no se incineran todos estos residuos? 00:51:58
Que yo sepa, no, todos no 00:52:08
Pero 00:52:10
No estoy segura 00:52:12
Pero me lo voy a apuntar 00:52:19
Me lo voy a apuntar y lo miro 00:52:22
El próximo día, a ver si lo encuentro, ya os lo respondo 00:52:25
Bueno, y luego están los residuos sólidos procedentes de cultivos microbiológicos no patógenos. Estoy pensando que a lo mejor eso viene en la ley, ya lo miraré a ver. 00:52:42
Bien, estos cultivos microbiológicos no patógenos son por ejemplo placas de petri, tubos de ensayo, matraces que contienen medio sólido de cultivo 00:52:51
Pues estos se esterilizan en bolsas, se esterilizan pues a lo mejor en el autoclave, en bolsas resistentes al autoclave 00:53:02
Y luego estos residuos los recoge el personal encargado de este tipo de residuos 00:53:10
Y por último tenemos los residuos biológicos líquidos 00:53:17
estos pues se inactivan con lejía 00:53:21
con hipoclorito sódico al 10% durante 30 minutos 00:53:24
y se pueden eliminar por el desagüe 00:53:27
o si no también en autoclave 00:53:30
vale, bueno aquí 00:53:32
bueno es que son ya las 6 00:53:40
y tengo ahora una reunión 00:53:42
tenemos una reunión de departamento 00:53:45
entonces yo creo que lo vamos a dejar aquí 00:53:47
voy a parar de grabar 00:53:50
Materias:
Biología
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31 de octubre de 2024 - 9:16
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