SLB Situación de aprendizaje "Montemos un restaurante" - Contenido educativo
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Situación de aprendizaje sobre proporcionalidad, objetivo final crear la página web de un restaurante
Hola, buenas tardes. Vamos a explicar la siguiente situación de aprendizaje,
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proporcionalidad numérica para alumnos de segundo de la ESO, del área de
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matemáticas, y su autora soy yo, Susana Lorenzo Ballestero. El objetivo final de
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esta situación de aprendizaje es crear una página web para poder abrir un nuevo
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restaurante en el barrio. Para simplificar un poco el proyecto, nos
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vamos a centrar únicamente en un menú completo con primer plato, segundo plato y postre. Antes
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de abrir el restaurante tenemos que resolver muchos problemas iniciales y otros que nos irán
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surgiendo durante la marcha. El primer problema es qué menú elegiremos para nuestros comensales,
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el coste de la materia prima y a qué precio pondremos el menú para que sea atractivo a
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todas las personas del barrio. Como hemos dicho, el objetivo principal es una página web atractiva
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para atraer la curiosidad por todos los habitantes del pueblo. Decidiremos los platos del menú y
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crearemos las proporciones de la receta necesarias tanto para cuatro comensales como para tres,
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para dos y para uno. El coste de la materia prima según el número de personas que vengan
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a comer, estimaremos un precio de menú e intentaremos aplicar distintas ofertas para
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que sea más asequible a todos los bolsillos. En cuanto a la organización, formaremos grupos
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de un máximo de cuatro personas, distribuiremos las mesas en el aula para que cada equipo
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pueda trabajar de forma independiente, siempre respetando las normas de funcionamiento, evaluaremos
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el proyecto por una serie de rúbricas y finalmente y lo mejor veremos el trabajo
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de los otros grupos. En cuanto a la temporalización lo vamos a organizar en
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sesiones, una tarea, un trabajo previo es formar los grupos e ir buscando
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diferentes recetas de distintos platos para luego ponerlos en común. En cuanto
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a la primera sesión nos dedicaremos a eso, a determinar el primer plato, el
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segundo y el postre y calcular las cantidades de ingredientes que
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necesitaremos para cuatro personas, tres, dos, uno. En el paso intermedio entre la sesión uno y dos,
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pues los alumnos pueden buscar en internet o visitar físicamente supermercados para encontrar
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el precio de los ingredientes que necesitamos para nuestro menú. En la sesión dos calcularemos
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los costes de cada plato y comprobaremos los resultados con la aplicación Calmi. Para comprobar
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que no nos hemos equivocado, le añadiremos el IVA y volveremos a comprobar los resultados con Calmi.
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La sesión 3 pensaremos en las ofertas que podemos ofrecer siempre y cuando no tengamos pérdidas en
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nuestro restaurante y comprobaremos otra vez los resultados con Calmi. Las últimas sesiones,
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la 4, 5, 6, 7 y 8, las dedicaremos a la elaboración de la página web con Webley. Y en cuanto a la
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evaluación pues como hemos dicho se evaluará con una rúbrica, la presentación y la exposición oral
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será un 10%, la elección del menú un 5%, el listado de ingredientes un 10, el listado de precios de
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los ingredientes un 10, el cálculo de costes un 20, el cálculo de precio del menú 15, las ofertas
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un 10, elaboración de la página web un 20. Pues esto es toda nuestra situación de emprendizaje y
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Espero que os haya gustado y que podamos abrir el restaurante pronto.
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- Subido por:
- Susana L.
- Licencia:
- Reconocimiento - No comercial
- Visualizaciones:
- 9
- Fecha:
- 9 de octubre de 2023 - 0:30
- Visibilidad:
- Clave
- Centro:
- IES ELISA SORIANO FISCHER
- Duración:
- 03′ 44″
- Relación de aspecto:
- 1.86:1
- Resolución:
- 1900x1022 píxeles
- Tamaño:
- 10.16 MBytes