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Silvicultura y explotaciones agrarias

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Subido el 18 de marzo de 2020 por Alberto S.

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Buenos días chicos, bueno, buenos días, buenas tardes, buenas noches, en el momento en el que veáis esto, si es que lo estáis viendo. 00:00:01
Bueno, hoy no voy a hacer ningún tipo de pregunta, hoy me voy a dedicar directamente a los dos temas que me interesan, el 6 y el 7, 00:00:08
aunque no creo que en 15 minutos me dé tiempo a ver dos temas tan rápido. 00:00:14
Simplemente recordar que en la última grabación mencionamos cómo era lo que era la pesca, la definición y los tres tipos de pesca 00:00:22
o de actividad pesquera que tenemos, que eran, si os acordáis, la pesca artesanal, la pesca comercial y la acuicultura. 00:00:30
Dentro de la pesca comercial, además mencionamos de estos tres tipos, la costera, la de altura y la gran pesca. 00:00:40
Para luego dedicarnos a hablar, tal y como tenéis en la pantalla, de dónde están las principales zonas pesqueras, 00:00:47
donde se encontraban los caladeros y básicamente eran en zonas donde había una gran plataforma continental 00:00:53
donde había un cruce de corrientes entre corrientes frías y corrientes cálidas 00:01:00
o donde precisamente había corrientes frías. 00:01:04
Pues nos metemos con el tema de la explotación forestal o silvicultura 00:01:09
que es una actividad económica muy extendida en algunas zonas del planeta 00:01:14
y consiste en el cultivo de bosques para su explotación de forma sostenible. 00:01:18
Y es que tiene un importante valor paisajístico y es muy importante para el equilibrio ecológico, 00:01:27
por lo tanto hay que hacer siempre una explotación de forma sostenible. 00:01:34
Dentro de la variedad de productos que podemos obtener, principalmente tenemos dos. 00:01:39
Uno es la producción de madera y otro segundo sería el bosque como fuente de alimento 00:01:44
Pero la más importante es la obtención de la madera 00:01:52
Básicamente la gran producción de la agricultura va dedicada a este tipo de bien 00:01:55
¿Y la madera qué usos va a tener? Pues muchísimos 00:02:01
Es de energía, construcción, fábrica de muebles, celulosa para la producción de papel, etc. 00:02:05
Dentro de la energía que hemos comentado es porque la madera está considerada la primera fuente de la energía de la humanidad 00:02:14
Fue la primera de todas, la más básica, es la que se quemaba para obtener algún tipo de energía 00:02:25
Y todavía supone como aproximadamente 9% del total global, especialmente en países menos desarrollados 00:02:31
Aquí en España a día de hoy pues claro estamos acostumbrados a otros tipo eólica, solar, mareo motriz, etc. 00:02:39
Pero la quema de madera para obtener un tipo de energía primaria todavía se usa muchísimo 00:02:49
y es que hay aproximadamente más de 2 millones de personas que dependen de este tipo de energía que se llama dendroenergía. 00:02:59
básicamente ¿para qué? para cocinar o para calentarse 00:03:07
es decir, vosotros cuando vais al pueblo, si es que alguno tenéis pueblo 00:03:13
muchas veces todavía seguimos teniendo chimeneas de madera 00:03:17
estamos usando la madera como fuente de energía 00:03:21
por lo tanto hay que tenerlo en cuenta que es una fuente de energía primaria y todavía en uso 00:03:24
sin embargo, normalmente el mayor uso que se le hace es para la necesidad básica de viviendas 00:03:31
para muros, para techos, puede ser solo una parte o puede ser la totalidad del edificio. 00:03:36
No sé si habéis visto estas películas americanas donde la gente joven se va a construir casas 00:03:42
para los más necesitados y siempre el cuerpo está hecho de madera, luego lo rellenan con 00:03:47
una serie de materiales aislantes para mejorar obviamente la habitabilidad, pero es muy básico 00:03:52
lo que es la estructura 00:04:01
claro, esto ocurre que cuando hay grandes incendios 00:04:04
como lo ocurrido el año pasado en Australia 00:04:07
que quemó tantísimas hectáreas 00:04:10
o el que hubo en California hace un año aproximadamente 00:04:13
que también causó grandes destrozos 00:04:18
al ser la estructura de madera se queman muchísimas casas 00:04:20
por otro lado hemos dicho que es el bosque como fuente de alimento 00:04:24
no una fuente primordial 00:04:29
pero también depende del país 00:04:32
en países que estén en desarrollo 00:04:35
o en vías de desarrollo 00:04:37
o no desarrollados 00:04:39
todavía el bosque se puede usar 00:04:40
como fuente de alimentación para las familias 00:04:43
como mediante la recolección 00:04:45
recolección de productos 00:04:48
ambajes como nueces 00:04:49
vallas, etcétera 00:04:50
que pueden ser directamente 00:04:53
para consumo directo 00:04:54
o bien como uso medicinal 00:04:56
En países más desarrollados, la mayor función que tiene el bosque como fuente de alimento 00:04:58
es los usos que se le dan para la alta cocina 00:05:06
Pues como en frutos del bosque, en setas o en trufas 00:05:09
son productos que no se cultivan fácilmente, quitando más allá de algún fruto del bosque 00:05:13
con lo cual tienen un alto valor añadido y en algunos casos no se pueden cultivar 00:05:20
o son muy difíciles de obtener, como las trufas. 00:05:27
Por lo tanto, todavía se usa muchísimo este tipo de fuente de alimento en países desarrollados. 00:05:30
Por último, mencionar también la gran variedad de plantas aromáticas 00:05:38
que se usan a día de hoy para, ya no solo para condimento o alimento, 00:05:42
sino para otro tipo de productos como pueden ser perfumerías, medicinales, etc. 00:05:50
Dentro de la explotación forestal tendríamos que hacer una pequeña mención a cómo hay que hacer una explotación forestal sostenible 00:05:57
y es que se calcula que cada año desaparecen más de 100.000 kilómetros cuadrados de bosque en todo el mundo 00:06:06
Como consecuencia, primero, millones de animales pierden su hábitat natural y se ven forzados a moverse 00:06:13
y se reduce peligrosamente la absorción del dióxido de carbono que hay en la atmósfera 00:06:20
lo cual, digamos que acentúa el desequilibrio climático, el famoso calentamiento global que habéis oído por todas partes. 00:06:25
Por lo tanto, por ello resulta necesario proteger los bosques y potenciar la explotación de la madera de una manera sostenible, planificada y organizada, 00:06:35
ya que los bosques son un patrimonio de la humanidad. 00:06:49
Aquí tenemos un mapa donde se han puesto los principales bosques del mundo, no están todos por supuesto pero digamos los más característicos donde podemos ver como en este verde de aquí, perdón, en este verde tenemos lo que es el bosque atlántico que ocuparía toda la zona norte de la península. 00:06:52
Sin embargo también en esta zona gris que no aparece pintada, aquí tenemos bosque mediterráneo que también tiene muchos usos aromáticos medicinales o incluso de madera como con el pino, aunque en menor porque son zonas donde los árboles crecen con más problemas y por lo tanto la deforestación y por lo tanto la erosión del suelo es un problema real. 00:07:14
Nos metemos con el sector primario en España 00:07:39
Y es que tradicionalmente el sector primario, al igual que en todos los países 00:07:43
Siempre ha sido la base de toda la economía 00:07:46
En todos y cada uno, al principio el sector primario 00:07:50
Era donde trabajaban el 90% de la población 00:07:53
No había industrias prácticamente, había algún artesano 00:07:55
O incluso algún pequeño comercio 00:07:59
Pero la gran mayoría de la población era o trabajaba en el sector primario 00:08:01
Eso con el tiempo ha ido cambiando y en la actualidad aproximadamente menos del 5% de la población activa se dedica a este sector 00:08:07
Esto es muy típico en España pero también se da en la mayoría de los países desarrollados 00:08:15
Si os acordáis cuando estuvimos comparando los tres gráficos circulares de un país desarrollado 00:08:22
Uno en vías de desarrollo y uno no desarrollado sobre la población que trabajaba en cada uno de los sectores 00:08:29
veíamos como en un país desarrollado muy poca población activa se dedicaba al sector primario 00:08:36
y la mayoría se dedicaban al terciario y por otro lado en un país no desarrollado era todo lo contrario 00:08:42
la mayoría de la población activa, el 50% aproximadamente se dedicaban al sector primario 00:08:49
bueno pues nos metemos con las explotaciones agrarias que me interesan 00:08:55
no sé si os acordáis del segundo de la ESO, esto lo tendríais que haber visto 00:08:59
cuando empezó la reconquista en el siglo VIII 00:09:03
los cristianos fueron bajando de norte a sur 00:09:05
y fueron reconquistando diferentes parcelas de terreno 00:09:08
según iban avanzando 00:09:11
primero hasta Anduero, luego hasta el Tajo 00:09:13
luego hasta el Guadiana y Sierra Morena 00:09:15
para llegar a Andalucía 00:09:17
pues bien, según iban conquistando todo ese terreno 00:09:19
hacia el sur 00:09:22
tenían que repoblar las nuevas tierras 00:09:23
tenían que repoblarlas con población cristiana 00:09:26
¿y cómo iba a ser esa repoblación? 00:09:28
pues va a ser muy distinta 00:09:31
de cómo se repobló en el norte a cómo se repobló en el sur. 00:09:32
Y eso va a alastrar cómo son las explotaciones agrarias 00:09:36
a día de hoy en la península ibérica. 00:09:42
Cuando empezaron en la zona norte hasta llegar al Duero, 00:09:45
las repoblaciones eran de pequeños campesinos, 00:09:49
campesinos libres que solo tenían que avisar, 00:09:52
les daban el permiso y se asentaban en una parcela de tierra para ellos. 00:09:55
Según iban bajando, esa repoblación se hacía en repoblaciones concejiles, en municipios un poco más grandes. 00:10:00
Y ya según llegaron a Castilla-La Mancha y para abajo, se hicieron las reparticiones de los órdenes militares 00:10:09
y las reparticiones como tal, que era dar grandes parcelas de tierra a nobleza, clero y órdenes militares. 00:10:19
Esto ha creado una situación en la que en el norte hay lo que se llaman minifundios, pequeñas parcelas de tierra, en el centro habría explotaciones de tamaño medio y en el sur lo que tenemos principalmente son latifundios, grandes parcelas de tierra de grandes dimensiones. 00:10:27
Pues bien, los latifundios, como comentábamos, son grandes parcelas de tierra de grandes dimensiones, de más de 100 hectáreas, recordad que una hectárea es aproximadamente un campo de fútbol, normalmente se utilizan para la agricultura extensiva y tecnificada. 00:10:53
Esto es muy típico de todas esas repoblaciones que se hicieron 00:11:11
De esas reparticiones que se hicieron a la nobleza, al clero y a las órdenes militares 00:11:17
En el sur de España 00:11:21
Por lo tanto lo vamos a encontrar principalmente en Castilla-La Mancha, Extremadura y Andalucía 00:11:23
Luego tendríamos las explotaciones de tamaño medio 00:11:30
Unas 30 hectáreas aproximadamente 00:11:33
Suelen ser familiares y la producción está orientada a productos de calidad 00:11:36
para un mercado algo más exigente. 00:11:41
Es cierto que además este tipo de parcelas ha crecido en la actualidad 00:11:45
debido a que antiguamente eran más pequeñas 00:11:48
pero no podían competir con las grandes parcelas, 00:11:51
no tenían suficiente producción. 00:11:55
Por lo tanto se han ido reagrupando 00:11:57
y por lo tanto ha habido una tendencia 00:11:59
al aumento del tamaño medio de las explotaciones. 00:12:02
Por último tendríamos los minifundios. 00:12:07
Son explotaciones de pequeñas dimensiones, de menos de 10 hectáreas, chicos, menos de 10. 00:12:10
Al ser tan pequeñas, esto dificulta la mecanización, la tecnificación, y no permite una buena comercialización. 00:12:19
No tenemos demasiado espacio. Encima es un terreno, el del norte, bastante montañoso, con lo cual la productividad es más baja. 00:12:29
Normalmente está muy ligado a agricultura en ocasiones de subsistencia 00:12:37
pequeñas familias que tienen una pequeña o no pequeña parcela 00:12:47
productos muy especializados como bien viñedos 00:12:49
o incluso tenemos alguna que otra parcela de agricultura intensiva 00:12:53
con plantas ornamentales, cultivos tempranos de huerta 00:12:59
cultivos 00:13:03
cultivos de 00:13:05
ay, perdonad 00:13:08
cultivos bajo plástico incluso, que no me salía la palabra 00:13:12
donde podemos encontrarlo principalmente 00:13:14
donde está el minifundio 00:13:16
predomina en la mitad norte peninsular 00:13:18
y en los archipiélagos también 00:13:20
bueno chicos 00:13:22
no me da tiempo a mucho más 00:13:24
la verdad es que los vídeos son más cortos de lo que pensaba 00:13:26
seguro que a vosotros se os hacen un poco más pesados 00:13:28
pero lo dejamos aquí 00:13:30
con las explotaciones agrarias y mañana nos pasamos al sector primario en España 00:13:32
para la distinta producción agrícola, ganadera y la física. 00:13:38
Un saludo chicos, descansad. 00:13:43
Subido por:
Alberto S.
Licencia:
Reconocimiento - No comercial - Compartir igual
Visualizaciones:
7
Fecha:
18 de marzo de 2020 - 18:42
Visibilidad:
Clave
Centro:
IES CALATALIFA
Duración:
13′ 47″
Relación de aspecto:
1.79:1
Resolución:
1910x1068 píxeles
Tamaño:
32.09 MBytes

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