1Bach Absorción agua y sales - Contenido educativo
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Hola, espero que hayáis hecho ya el ejercicio de la raíz que tenéis que hacer para que
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podáis entender mejor esta parte y si no lo habéis hecho pues paréis el vídeo, lo
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hacéis y ya pues mañana o en otro momento pues escuchéis este vídeo.
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Porque el otro día estuvimos hablando que es lo que los nutrientes que le hacían falta
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a la planta para vivir, ¿vale?
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de macronutrientes, micronutrientes, pero cómo llegan esos nutrientes hasta las diferentes partes de la planta,
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cómo se van a utilizar. Vale, pues empecemos cómo entran en la planta esos nutrientes.
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¿Dónde se encuentran los nutrientes? En primer lugar, los nutrientes se van a encontrar en el suelo.
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En el suelo tenemos todos esos nutrientes que va a necesitar la planta para vivir.
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¿Cómo los introduce hacia adentro? Por uno de sus órganos que es la raíz
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La raíz como habéis visto tiene diferentes partes, vamos a ver las principales
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Difieren un poco de lo que habéis visto en la fotocopia pero más o menos son las mismas
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Tiene una parte que si empezamos de la parte aérea hacia el interior de la tierra
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Es decir, desde el suelo hacia el interior, tendríamos en primer lugar el cuello
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que es esa transición al tallo donde contactan la parte aérea y la parte de suelo
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luego aparece la zona pilífera
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en esa zona pilífera vamos a tener una serie de pelos absorbentes
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¿por qué tenemos estos pelos en las raíces y no tenemos solo como ramitas y ya está?
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estos pelos van a ayudar a la absorción del agua porque aumentan la superficie de contacto
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es lo mismo que pasa por ejemplo en nuestro cerebro porque es tan arrugado
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y no es lisito para aumentar la superficie, pues esto no pasa, lo mismo, si tenemos muchos
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pelitos cortos vamos a tener más superficie de absorción que si tenemos una raíz mucho
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más gorda, entonces cuanto más necesite absorber agua la planta mayor cantidad de
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pelitos cortos van a aparecer. Tenemos una zona de alargamiento que es donde las células
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se van a alargar y diferenciar. ¿Por qué? Porque las células vegetales cuando están en división
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formaban parte de un tejido, tejido meristemático, era el que estaba en división. Entonces una vez
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que esas células meristemáticas ya no se dividen más, entonces ese tejido se va a alargar y se va
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a diferenciar. Y ya la parte final de la raíz es donde se encuentra el cono vegetativo, donde
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tenemos esos meristemos. En la parte terminales, en los meristemos primarios, que recuerdo que son
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los tejidos, que tienen gran capacidad de división celular, entonces van a dividirse
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constantemente y van a hacer que crezca mucho la raíz. Tenemos en las partes la yema vegetativa
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y la cofia. La yema vegetativa es esa zona de reproducción de las células y la cofia sirve
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para proteger la punta de la raíz, esa punta de la raíz pues es un poco delicada entonces pues
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necesitamos que haya una cierta, hay una capa de células que la proteja. Ahora que sabemos cómo es
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la raíz tenemos que ver cómo esa raíz absorbe agua y cómo absorbe las sales minerales. Bueno
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lo primero lo que tenéis en el dibujo pues en la imagen son unas raicillas ¿vale? para que veamos
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la pinta que tiene. De todas formas, si tenéis cualquier maceta en la terraza, con permiso
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de la persona que haya cultivado esa planta, podéis igual levantarla un poco y ver cómo
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es la raíz. Pero esa raíz, si la vemos el corte al microscopio electrónico, tendría
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la pinta que tiene en la imagen de la derecha. Vamos a empezar a ver la absorción de minerales.
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En el suelo tenemos una serie de sales minerales. Vamos a ver cómo las va a absorber la planta.
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Para ello vamos a hacer un esquemita que no aparece en las diapositivas
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Así que tenéis que coger papel y boli y vamos a colorear y pintar
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Bueno, en primer lugar, ¿qué son en realidad los minerales?
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Los minerales son en realidad iones, son cationes, son aniones que están en el suelo
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Unas veces están sueltos y otras veces están como sales
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Es decir, si yo tengo sodio y cloro, lo puedo tener como sodio, como cloro o como cloruro sótico.
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Para absorber a través de la raíz, normalmente es a través de los iones.
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Entonces, estos iones, sodio, calcio, potasio, nitratos, cloro, tenemos...
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¡Oh, tenemos un problema, Dios mío! ¿Qué vamos a hacer?
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Resulta que están cargados eléctricamente
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Tienen carga o positiva o negativa
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¿Y cuál es el problema con eso?
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Bueno, pues que si nosotros intentamos entrar dentro de una célula
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Con cargas positivas o negativas
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No podemos entrar por osmosis
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¿Os acordáis lo que era la osmosis?
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Que en un lado de la membrana había más concentración de una sustancia que en el otro
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y entonces se intentaban igualar las concentraciones a un lado y a otro,
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bueno, pues claro, por osmosis con carga eléctrica no pasamos,
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no pasamos, no nos deja la célula pasar por osmosis con carga eléctrica.
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¿Qué solución vamos a tener?
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Oh, como las células son muy listas y muy inteligentes, tienen una solución
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y esa solución se llama transporte activo.
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El transporte activo es el que va a conseguir que nuestro potasio,
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Que nuestro calcio entre dentro de la célula
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El transporte activo implica, por una parte, gasto energético
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Nos va a costar energía, no va de gratis
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Esto es como si queremos entrar a una discoteca y tenemos que pagar la entrada
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No podemos colarnos por la puerta de atrás
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Habrá gente VIP, como el agua, que pase por Osmosis y no pague absolutamente nada
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Pero si somos sales minerales, normales y corrientes de la vida
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Pues tenemos que pagar nuestra entrada
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Entonces nuestra entrada la pagamos a base de ATP. El ATP es el adenín trifosfato, está relacionado con el tema de los nucleótidos, pero bueno, eso lo podemos dejar para segundo de bachillerato, no pasa nada.
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Y la moneda de intercambio energético de la célula es la que se genera en las mitocondrias y va a dar energía para esto.
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Entonces de la mitocondria llega ahí a la membrana plasmática y en la membrana plasmática tenemos una serie de proteínas que van a abrirse o van a cerrarse con este ATP para dejar entrar o salir sodios o potasios o cloros o nitrados.
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Esas son enzimas transportadoras o proteínas transportadoras de membrana.
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Muy bien, una vez que tenemos ya la solución para nuestras sales minerales
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Ya lo tenemos mucho más fácil para absorber el agua
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Como hemos dicho, teníamos una serie de pelillos al final de las raíces
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Y esos pelos van a ser a través de donde se absorbe el agua
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¿Por qué proceso? Por la ósmosis
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Para que recordéis el proceso de ósmosis, este transporte de membranas
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Os veis el vídeo que está colgado en el aula virtual
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Entonces, ¿qué factores nos van a intervenir en esta absorción de agua? Porque no siempre toda la absorción es igual.
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La temperatura. ¿Cómo va a influir la temperatura en esta absorción? Pues básicamente hay que aguantar más temperatura, mayor absorción.
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Pensemos, un día de verano de muchísimo calor, cualquier planta que esté al sol, lo mismo que nosotros sudamos y estamos al sol, las plantas también se evapora su agua.
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Entonces, pues van a intentar absorber agua de la tierra para evitar deshidratarse.
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Lo mismo que nosotros intentamos beber agua cada poco, pues a las plantas les ocurre lo mismo.
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Con lo cual, a mayor temperatura, mayor absorción.
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También influye la aireación del suelo.
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¿Esto qué quiere decir?
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Cuando pensamos en el suelo y lo dibujábamos cuando éramos pequeñitos,
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los pintábamos con cera, lo dibujábamos marrón y ya está.
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Pero el suelo no es algo compacto, sino que está lleno de poros, de pequeños poros, de pequeños agujeritos entre los huequillos que hacen las piedrecitas, los granos de arena, etc.
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Los suelos, cuanto más aireados estén, esto va a favorecer que las raíces encuentren su hueco, se ramifiquen y con lo cual aumentan su superficie.
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Claro, al aumentar su superficie pueden absorber muy fácilmente el agua.
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por eso generalmente cuando se quiere cultivar cualquier cosa sea desde un huerto, una maceta, cereal, lentejas
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lo que sea que se cultive primero se cava o se airea la tierra, se ara
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el arado romano ese que se inventó hace muchos siglos es precisamente para airear la tierra
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hoy en día se hace con tractores gigantes pero generalmente se airea la tierra
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O eso si sois aficionados a la jardinería, no lo sé, lo dudo, pero bueno, o hay alguno de esta casa aficionado a la jardinería, pues veréis que antes de plantar, pues remueven un poquito la tierra.
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Si está la tierra compacta, no se puede plantar.
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¿Y qué más? Luego también influyen los factores de la absorción, la cantidad de agua.
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Es decir, no es lo mismo que estamos en un terreno súper encharcado, que está a tope de agua, entonces la planta no absorbe mucho porque tiene toda el agua a su disposición.
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que en un terreno que sea muy seco, que llueva poco, pues cuando llueve la planta va a intentar absorber, absorber, absorber
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para retener la mayor cantidad de agua posible.
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De ahí la forma, por ejemplo, que puede tener un cactus, que un cactus es simplemente un tallo enorme lleno de agua.
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Luego hay otra característica que es la capacidad de retención del suelo.
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A ver, explico. El suelo, como hemos dicho, está formado, no es algo compacto, está formado por piedrecitas, cantos, granitos de arena, cachitos de animales muertos, restos de lombrices, cajitas de topo...
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Está formado por muchas cosas el suelo. A esos granitos de arena, por ejemplo, se les pegan moléculas de agua.
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No se pega lo mismo una molécula de agua a una arena que a una caliza que a una arcilla
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Dependiendo de las características que tengas el suelo tendrá mayor capacidad de retención o menos
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De los que más capacidad de retención tienen son las arcillas
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Bueno y con esto hay un bizcocho, yo creo que hemos tenido suficiente por hoy
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- Idioma/s:
- Autor/es:
- Marta García Pérez
- Subido por:
- Marta G.
- Licencia:
- Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada
- Visualizaciones:
- 141
- Fecha:
- 1 de mayo de 2022 - 18:31
- Visibilidad:
- Clave
- Centro:
- IES FORTUNY
- Duración:
- 11′ 07″
- Relación de aspecto:
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