Evento FP+i Madrid 23 de Noviembre 2017 (sesiones de 10 a 12)

Pueden ser materiales, equipamiento, instalaciones, espacios, por supuesto capital, también pueden ser no materiales, los materiales son conocimiento, destreza, habilidades, o también hacen falta recursos personales, la constancia, la perseverancia, la motivación. 00:00:00

A partir de esta definición, no sé lo que va a contar ahora. Tenemos ese punto de partida de emprendimiento. 00:00:18

¿Cuándo se ha hablado de emprendimiento en educación? 00:00:35

Pues fue en el año 2003, Europa ya habla de la importancia del emprendimiento en la educación y en el 2006, dentro de las ocho competencias claves para que una persona pueda triunfar dentro de la sociedad del conocimiento, marca el emprendimiento. 00:00:38

En ese momento se estaban reformando los títulos de formación profesional y el Ministerio capta la necesidad de esta competencia clave 00:00:56

e introduce en todos los títulos de formación profesional el módulo de Empresa e Iniciativa Emprendedora. 00:01:05

Europa sigue adelante. En el año 2012, en la Estrategia para Repensar la Educación, vuelvo a hablar del emprendimiento. 00:01:12

el año pasado en la Agenda para Nuevas Habilidades de la Europa del 2016 00:01:21

se vuelve a hablar de emprendimiento y para la Agenda 2020 se vuelve a hablar de emprendimiento. 00:01:27

¿Cuál es el paso que podemos dar en la Comunidad de Madrid de lo que emana desde Europa, 00:01:32

de lo que hizo el Ministerio y de lo que estamos haciendo nosotros todos los días? 00:01:37

Ese paso es crear un espacio, un ecosistema para favorecer el emprendimiento, 00:01:41

para apoyar a los alumnos a que esa idea que tengan la transformen en una acción que conlleve un valor 00:01:47

que no solamente tenga beneficio para ellos mismos, sino social, cultural o para el tejido económico. 00:01:52

Y ese pasito que queremos dar es lo que nos va a contar ahora la compañera Pilar Mascaraque, 00:02:00

que ya de alguna manera en algunos centros educativos se estaba llevando a cabo. 00:02:04

Tenemos aquí varios directores de varios centros que estaban poniendo esta pequeña semilla de aulas de emprendimiento 00:02:08

y que nosotros intentamos crear un marco organizativo y en un futuro legislativo 00:02:14

para que esas aulas de emprendimiento profesionales sean una realidad en todos los centros educativos. 00:02:20

Y es lo que os va a contar ahora mismo Pilar. 00:02:27

¿De acuerdo? Gracias. 00:02:29

Me llamo Clara y soy estudiante de formación profesional en Madrid. 00:02:43

Estudio el ciclo formativo de asistencia a la dirección bilingüe. 00:02:47

Elegí esta opción porque pensé que era muy interesante para mi futuro profesional. 00:02:50

Cada día en el instituto lo viví como una oportunidad de aprender y formarme, 00:02:55

tanto en la teoría como en los conocimientos prácticos. 00:02:59

Pero mi percepción del estudio se vio modificada a raíz de lo que sucedió en el aula. 00:03:01

Todo empezó en las clases de Empresa e Iniciativa Emprendedora. 00:03:06

La profesora aplicaba metodologías eminentemente prácticas 00:03:09

y continuamente nos hacía referencia a emprendedores que tenían un perfil parecido al nuestro. 00:03:12

Poco a poco fue tomando forma en mi cabeza. 00:03:18

¿Y por qué no? ¿Y si me convirtiera en mi propia jefa? 00:03:21

¿Y si montar una empresa de asistencia a la dirección online? 00:03:24

Lo compartí con algunos de mis compañeros y logré entusiasmarles con la idea. 00:03:27

Rápidamente empezaron incluso a hacer sugerencias de mejora. 00:03:32

Podríamos además facilitar algunos servicios, como por ejemplo, que te hagan la compra del supermercado, 00:03:35

que planifiquen escapadas de fin de semana y otras muchas actividades. 00:03:41

En poco tiempo, varias cabezas se pusieron a pensar en la misma dirección. 00:03:44

Estaban haciendo un grupo de emprendedores. 00:03:49

Le expusimos nuestra idea a la profesora y nos animó a seguir adelante. 00:03:52

Nos corrigió el enfoque y planificamos con ella una línea de trabajo con actuaciones concretas. 00:03:56

La idea de negocio cada vez cobraba más fuerza. 00:04:01

Una vez perfilada la idea, nos encontramos con el eterno problema monetario. 00:04:04

¿De dónde sacaríamos el dinero? 00:04:08

Crear una web, mantenerla, comprar un ordenador, contratar una campaña de publicidad, disponer de un espacio físico... 00:04:10

Nos pusimos en contacto con algunos expertos y entidades financieras y les explicamos nuestro proyecto. 00:04:18

Una nueva desilusión. Son muchos los que están montando proyectos iguales o parecidos al nuestro. 00:04:23

Empezamos a ver todas las dificultades de las que la profesora ya nos había advertido. 00:04:29

¿Y ahora qué hacemos? 00:04:34

El instituto nos permitió contar con un espacio durante un tiempo en el centro, 00:04:36

nos facilitó muchos recursos, tutorizó el proyecto, 00:04:40

nos puso en contacto con expertos que nos ayudaron a subsanar errores y salvar obstáculos y... 00:04:43

Decidimos impulsar nuestro negocio a través de las nuevas tecnologías, 00:04:49

con 2.0, 3.0 y 10.0 se hace falta. 00:04:53

Una aplicación multiplataforma, sencilla de manejar, 00:04:57

que se financie con publicidad y descargas y se difunda a través de las redes sociales. 00:05:00

Ahora sí que encontramos inversores para nuestra idea. 00:05:05

Cuando terminé mis estudios, salí del centro con mi título de asistente a la dirección bilingüe 00:05:09

y formando parte de un proyecto emprendedor hecho realidad. 00:05:14

Ha sido duro, pero ha merecido la pena. 00:05:18

Sin la ayuda de mi instituto, nunca lo hubiera conseguido. 00:05:21

Muchas gracias a todos los que han hecho posible este sueño. 00:05:24

Por cierto, ¿necesitas un asistente? 00:05:26

¡Clara Emprende! 00:05:30

de Desarrollo Multiplataforma, que no es de España, que es de Rumanía, 00:05:55

y que está aquí presente con nosotros y es el primer alumno emprendedor de Clara Emprended. 00:06:01

Os pido por favor un aplauso para Cosmin. 00:06:05

El producto que ofrece Cosmin es texturas para móviles diseñadas por él, 00:06:09

con un formato personalizado para cualquier tipo de móvil, 00:06:21

y bueno, tenemos muchas cosas en la cabeza para poner esto en marcha. 00:06:24

hubiéramos querido traer aquí algunas cuantas texturas para ponerlas a vuestra disposición, 00:06:30

no hemos llegado a tiempo y vamos, Cosmin está esperando al mes de enero que entra en vigor la nueva ley de emprendedores 00:06:37

para darse de alta como autónomos. 00:06:43

Alfonso cuando le conté esto dijo, yo quiero resultados encima de la mesa, pues aquí tienes uno de la mesa. 00:06:45

Bueno, pues mirad, os voy a contar un poquito las líneas generales, las líneas maestras del proyecto 00:06:51

que sinceramente me parece que es bastante bueno 00:06:56

y que encaja muy bien dentro de lo que es el marco educativo de la formación profesional. 00:07:00

Si soy capaz de salir de aquí. 00:07:05

Mi intención es ser bastante breve, no os voy a liar porque luego vienen personas, 00:07:22

expertos que nos van a ilustrar mucho mejor las características del emprendimiento 00:07:28

en el sistema educativo. 00:07:32

Voy a hacer un pequeño recorrido de tres puntos. 00:07:34

En primer lugar, os voy a explicar cómo ha nacido esto, qué objetivo perseguimos, qué pretendemos y cómo lo llevamos a la práctica, cómo lo implementamos. 00:07:37

En cuanto a la génesis, os lo digo con algunas fechas y algunas personas. 00:07:48

En octubre de 2016, cuando yo me incorporo al Clara del Rey, me encontré con un jefe de departamento maravilloso que me daba mucha cancha, me escuchaba, teníamos muchas conversaciones. 00:07:52

conversaciones, empezó entre nosotros una amistad que iba más allá de lo profesional. 00:08:04

Y hablamos mucho de este tema del módulo de Empresa e Iniciativa Emprendedora, 00:08:11

después de una conversación de pasillo, habiendo tocado la campana preciosa, 00:08:16

básicamente vinimos a decir qué está pasando aquí, que el emprendimiento está de moda, 00:08:20

todo el mundo está emprendiendo y los profesores de Ford, que somos los especialistas del emprendimiento en el aula, 00:08:25

estamos ofreciendo algo de un perfil muy bajo. 00:08:31

estamos haciendo algo mal, vamos a repensar esto, vamos a meterle nuevas ideas. 00:08:34

Por una circunstancia muy casual, muy portuita, se incorporó en el mes de enero de 2017 00:08:42

una nueva profesora al departamento, de tal manera que la única manera de que esta persona 00:08:49

cogiera docencia era que los demás se la pidiéramos. 00:08:54

En concreto yo le pedí dos grupos, con lo cual lideré seis horas. 00:08:57

En esas seis horas propusimos a la dirección, a Mercedes, la posibilidad de ir configurando un proyecto de emprendimiento que potenciara todo lo que es el módulo de Empresa Iniciativa Emprendedora. 00:09:00

Desde el primer momento Mercedes le gustó, lo vio claro, nos apoyó, nos facilitó todos los recursos y la verdad es que gracias a ella esto pudo seguir adelante. 00:09:14

De enero a marzo fuimos a visitar a muchísimas entidades para contárselo y para sorpresa nuestra, a cada visita que hacíamos nos volvíamos al instituto más contentos, más entusiasmados, más reforzados. 00:09:24

tenemos a visitar entidades de prestigio como puede ser el ESIC, como puede ser la Universidad Complutense 00:09:39

que por cierto nos honran con su presencia, Paloma Abel Durán, directora del CompluEmprende 00:09:47

la oficina de la Complutense para el emprendimiento y Gustavo que es el catedrático de la recién inaugurada 00:09:53

Cátedra de Emprendimiento Social. Con ellos también hemos hecho una amistad y estamos seguros 00:09:59

de que podemos generar juntos sinergias y hacer una pinza muy interesante, 00:10:05

instituto-universidad, puesto que la ECT superior es enseñanza superior. 00:10:10

En marzo de 2017 abrimos el proyecto a otros institutos en los que nos consta que hay departamentos de FOL muy activos, 00:10:17

en concreto mis queridas amigas de Luis Vives, Lourdes en concreto, del Porta Bonita, Javier, 00:10:26

que sin duda alguna es uno de los institutos pioneros, si desean escuchar a su director en materia de emprendimiento 00:10:33

con mucha experiencia y un largo recorrido, y también a compañeros de Julio Verne de Leganés. 00:10:39

Trabajamos juntos, nos reunimos periódicamente cada vez en uno de nuestros centros 00:10:47

y elaboramos un documento que terminamos presentando en junio de 2017 a Guadalupe. 00:10:52

Muy amablemente nos concedió una entrevista, nos recibió también con mucha disponibilidad a colaborar, a ayudarnos, a pensar juntos cómo podría salir esto adelante y nos preguntó a Lupe, ¿y nosotros qué podemos aportar? 00:10:58

Yo desde el principio tenía muy claro que quería un respaldo institucional para no ir en plan llanero solitario, que la consejería estuviera detrás y con gran satisfacción vimos cómo la consejería no se ponía detrás, se ponía adelante. 00:11:15

Entonces, cuando nos preguntó Guadalupe qué podemos hacer, le dijimos, mira, léete el documento y nos dices qué impresión os causa, qué valoración hacéis. 00:11:28

En septiembre de 2017 llamamos a Guadalupe para ver qué le había parecido y nos pidió que nos entrevistáramos con Alfonso. 00:11:39

Desde septiembre hemos tenido una serie de entrevistas con Alfonso de altísimo rendimiento. 00:11:48

luego dicen que los funcionarios tenemos una productividad baja, pues lo de Alfonso ha sido espectacular, 00:11:52

porque nos hemos reunido unas cuantas veces y hemos sacado conclusiones, hemos sintonizado con mucha facilidad 00:11:57

y juntos lo hemos pensado y bueno, como consecuencia de ese trabajo en común, pues hoy estamos aquí, 00:12:05

haciéndose esta propuesta que pensamos que es muy interesante y merece la pena. 00:12:12

Esto un poquito es el recorrido general de dónde viene y de cómo ha nacido. 00:12:17

¿Qué pretendemos con las aulas de emprendimiento? Fundamentalmente potenciar la empleabilidad de los alumnos de FP, que se empleen más, que se empleen mejor, que se empleen antes. 00:12:22

Queremos esto, queremos esto. Y para eso queremos situarnos por delante del mercado. No queremos ir por detrás, queremos ir por delante. 00:12:35

Queremos tener noticias de lo que el mercado está demandando y poner a trabajar a nuestros chicos en esta dirección. 00:12:43

Este proyecto está pensado tanto para alumnos como para antiguos alumnos. 00:12:50

Alumnos nuestros que a través del módulo de Empresa Iniciativa Emprendedora o de otros módulos parecidos 00:12:55

quieran poner en marcha una idea de negocio o bien alumnos nuestros que ya hayan egresado 00:13:01

y quieran volver al instituto para intentar algo que han visto dentro de una empresa o que se les ha ocurrido. 00:13:05

Pero el objetivo básicamente es, por un lado, entrenar habilidades emprendedoras 00:13:12

que son las más demandadas por las empresas, curiosamente al final todos titulan con las mismas competencias 00:13:19

que son las del currículum, sin embargo las empresas discriminan por otras competencias 00:13:28

que son las soft skills, las competencias blandas, la capacidad de hablar en público, 00:13:34

la capacidad de trabajar en equipo, de resolver problemas, de generar sinergias, 00:13:40

de buscar información, de decidir, al final lo que la empresa quiere es una persona potente en esta dirección, 00:13:47

con estas habilidades. Con este proyecto se potencian de una manera fundamental, de una manera ineludible, 00:13:55

o sea, quien entra por aquí va a tener que buscar información, va a tener que hablar en público, 00:14:05

va a tener que trabajar en equipo, se va a encontrar con el conflicto, lo va a tener que resolver 00:14:10

y por lo tanto va adquiriendo, sin darse cuenta, esas competencias que luego le van a discriminar en una entrevista de trabajo. 00:14:14

Pero también queremos generar proyectos de emprendimiento y pensamos que para esto la ECT es una etapa del sistema educativo 00:14:21

que encaja como un guante de seda en este proyecto, porque la ECT prepara profesionales con unas competencias técnicas muy específicas 00:14:30

y personas que están deseando y a punto de ingresar en el mercado laboral con una perspectiva profesional muy inmediata. 00:14:41

Entonces, este proyecto crea muchas conexiones entre esas competencias del alumnado, esas demandas del mercado, 00:14:51

de tal manera que encaja muy bien, me ponían algunos ejemplos espectaculares, 00:15:00

espectaculares, un poco de lo que se nos está viniendo encima, que yo recuerde dos, ¿vale? 00:15:08

Os solo os comento dos. Por ejemplo, me dicen que a Internet ya le quedan dos telediarios 00:15:14

y viene otra cosa distinta que se llama el blockchain, algo así, que consiste en que, 00:15:19

por ejemplo, tú ya no pagas el seguro de tu coche 365 días al año, 7 días a la semana, 00:15:26

24 horas al día, sino que tú vas a pagar el seguro de tu coche cada vez que tu coche 00:15:32

salga de casa, que es cuando el coche va a correr un riesgo. 00:15:37

Eso va a suceder sin que tú hagas nada. 00:15:40

Ya por definición esto funciona así. 00:15:42

El coche está conectado, la conectividad de las cosas, el internet de las cosas, 00:15:45

el coche está conectado automáticamente, cuando sale del coche se activa el seguro. 00:15:49

Por ejemplo, Vodafone ya ha puesto en marcha un botón que se pone en la lavadora, 00:15:54

de tal manera que si tú ves que te estás quedando sin detergente, 00:15:58

directamente le pulsas al botón y él conecta con Amazon y hace la compra para que te llegue a casa, ¿no? 00:16:04

Bueno, todas estas cosas que son eminentemente prácticas, eminentemente de carácter técnico, 00:16:11

encajan muy bien dentro de lo que es el perfil de estudios de un alumno de formación profesional. 00:16:18

Si a los alumnos les contamos qué es lo que está viniendo encima y les ponemos a pensar sobre estas cosas, 00:16:23

las posibilidades de que ellos no solo adquieran estas habilidades de las que os hablaba, 00:16:30

sino que además se les ocurran ideas y ideas buenas, son muchas, basta que les acompañemos y les facilitemos esos recursos. 00:16:34

¿Cómo llevamos esto a la práctica? Y estoy terminando. 00:16:43

Para mí la palabra clave que lo resume todo, lo sintetiza todo, es la palabra ecosistema. 00:16:47

Convirtamos nuestros institutos en un ecosistema emprendedor, un lugar donde sea posible emprender, 00:16:53

donde apetezca emprender, donde encuentres demasiadas ayudas como para rechazarlas, 00:16:59

como para irte fuera, para que si te has ido fuera, recuerdes todo lo que te ofrecía el instituto 00:17:06

y te pienses la posibilidad de volver. 00:17:12

En primer lugar, conocimientos teóricos y prácticos, que estos son los que consiguen los alumnos a través de los módulos. 00:17:16

Nosotros en el aula trabajamos con metodologías muy dinámicas, el modelo de negocio, el NEMCIO, el CAMBAS, 00:17:22

De tal manera que los alumnos, lo emprendan o no emprendan, ya van entrando un poco en esta dinámica. 00:17:27

En segundo lugar, talleres para capacitar las soft skills. 00:17:35

Yo a Cosmin le he dicho, Cosmin, tengo un contacto buenísimo en Philips, 00:17:40

soy muy amiga de un alto puesto del departamento comercial. 00:17:44

Cuando quieras, te concierto una entrevista y le ofreces la posibilidad de acercar casas 00:17:51

con el logo de Philips y que Philips lo regala a sus empleados por Navidad. 00:17:57

Le ha parecido muy bien, pero me dice, no sé hablar, no sé hablar en público, 00:18:01

no sé hablar, no sé cómo se negocia, no sé cómo se presenta. 00:18:05

Les faltan estas habilidades y estas son las que nosotros les podemos entrenar, capacitar. 00:18:09

En segundo lugar, espacios de trabajo. Esto me parece un factor clave. 00:18:15

Es importante que el alumno tenga en el centro un lugar apetecible donde trabajar, 00:18:20

donde quedarse y además tiene que ser un espacio que no esté en un rinconcito del instituto, 00:18:24

un espacio que sea en el centro neurálgico del centro, que no tenga tabique, 00:18:30

que tenga cristales para que desde fuera se vea lo que están haciendo dentro, 00:18:34

para que vean lo que se está proyectando en pantalla, los dibujos que tienen en la pizarra, 00:18:38

que tenga un espacio cómodo, pues unos sofás, su cafetera, su máquina de Coca-Cola 00:18:44

para que los chicos vayan allí a trabajar, estén a gustos y se les pase el tiempo sin darse cuenta. 00:18:52

Este aspecto del espacio de trabajo me parece de verdad es fundamental. 00:18:59

Luego cada instituto hará lo que pueda, porque me consta que la mayoría, empezando por el mío, tenemos el espacio justo, 00:19:04

pero bueno, pues ya se verá cómo vamos resolviendo estas dificultades. 00:19:12

En segundo lugar, redes de comunicación y cooperación. 00:19:16

Por cierto, ayer en el informe de PISA salía en la prensa un titular, los alumnos españoles suspenden la capacidad de trabajar en equipo. 00:19:19

Curiosamente la Comunidad de Madrid aprobaba por los felines, el aprobado era 500, en Madrid me parece que conseguíamos 506 puntos y curiosamente también las mujeres estaban 22 puntos por delante de los hombres. 00:19:30

Entonces, el caso es que, fijaros, si esto no está yendo en la buena dirección, de ponerlos a trabajar en equipo, un equipo mío fracasó rotundamente a la semana, ya se habían peleado, por más intentos que hice yo de que se reconciliaran, de explicarles que se van a encontrar esto, no hubo manera y hubo que separar el equipo, en otras ocasiones se consigue. 00:19:43

Pero no me importa, me parece que la experiencia ha sido buena, porque ya van escocidos de lo que es un conflicto, 00:20:07

cómo se entra y cómo se hace para no entrar en un conflicto. 00:20:13

También dijo ayer Felipe VI, el rey, que es una mala posición la de encarar los problemas desde una perspectiva individual. 00:20:18

Los problemas los tenemos que encarar juntos, e instaba a las empresas a colaborar, a trabajar de una forma colaborativa. 00:20:29

Esto lo podemos, lo tenemos que hacer en nuestros centros, trabajar unos con otros, redes de comunicación, que contemos lo que estemos haciendo, por supuesto a nuestros alumnos en nuestro centro, pero a otros centros también, que nos enriquezcamos unos con la riqueza que aportan los otros. 00:20:35

El Puerta Bonita, por ejemplo, tiene ciclos de imagen y sonido que pueden diseñarme la página web de Cosmin, por ejemplo, o también de nuestro centro, que les pongamos en contacto para que entre ellos generen sinergias y se enriquezcan mutuamente. 00:20:53

Y por último, las empresas y las entidades colaboradoras. Tenemos un potencial inmenso, inmenso con las empresas que colaboran en la FCT, en la práctica de la FP dual. 00:21:09

Tenemos que conseguir implicarlas en este proyecto educativo, viéndonos con los responsables de los departamentos de recursos humanos, sabiendo exactamente qué tipo de perfil de trabajador quiere, no sólo para incorporar alumnos con más habilidades en las empresas, sino para que puedan resolver los problemas que tienen las empresas. 00:21:25

Ayer me decían dos empresarios que vinieron al centro para conocer el proyecto, me decían, nosotros tenemos empresarios ya jubilados, los empresarios nunca se jubilan, mientras pueden siempre me estáis dando vueltas a la cabeza, estos son de ese perfil, con miles de contactos y me decían, es que tenemos muchas empresas que están buscando personal a través de LinkedIn, que no saben que existe esta posibilidad. 00:21:49

y si les ponemos en contacto, no solo les podemos dar este personal ya cualificado en una dirección, 00:22:11

sino que además si esa empresa nos comunica, pues lo que nosotros no conseguimos es vender 00:22:18

y nosotros le podemos proporcionar un alumno que potencie la venta, por ejemplo, a través de redes sociales, 00:22:23

que lo saben hacer nuestros alumnos, que se lo hemos enseñado, ¿no? 00:22:29

Por lo tanto, el potencial que tenemos con las empresas es grandísimo 00:22:33

y me parece a mí que no lo explotamos suficientemente. 00:22:37

Entonces, el ecosistema, un ecosistema emprendedor y el proyecto, como digo, para resumir, me parece que tiene un potencial educativo enorme, 00:22:41

pone un alumno que empieza a emprender, es un alumno que empieza a pensar, es un alumno que tiene que decidir, 00:22:52

es un alumno que necesariamente busca información, es un alumno que obligatoriamente trabaja en equipo, 00:22:57

que tiene que tomar la iniciativa, que desarrolla la creatividad, que se va a encontrar con el conflicto y va a tener que salir de ahí, 00:23:03

es un alumno que le interesa a las empresas. La economía, compañeros, va en esta dirección, no se quiere trabajadores en plantilla, 00:23:09

se quiere gente capaz de resolver problemas, cada vez adelgazan más las plantillas, cada vez se contratan más autónomos. 00:23:19

Entonces, nosotros podemos estar lanzando al mercado de trabajo alumnos con este potencial de resolver problemas concretos de las empresas 00:23:27

constituyéndose como trabajadores por cuenta propia. 00:23:35

Termino con esta frase de un proverbio chino, el mejor momento para plantar un árbol fue hace 20 años, el segundo mejor momento es ahora. 00:23:41

Pues yo la verdad que me quedo muy satisfecha sabiendo que dentro de 20 años no diré qué pena que hace 20 años no planté este árbol. 00:23:49

Aquí queda plantada la semilla a ver entre todos qué somos capaces de hacer. Gracias. 00:23:56

Muchas gracias. 00:24:00

En el aula. Pido un aplauso para él, por favor. 00:24:40

Nuestra iniciativa, nuestra iniciativa YPD, Young Potential Development, una iniciativa que tiene un gran sueño, que es cambiar el mundo de la educación profesora a profesor. 00:24:43

Y como digo, eso fue hace cinco o seis años, pero unos años antes unos cuantos frikis, por llamarlos de alguna manera, 00:25:30

nos reuníamos todos con una gran inquietud sobre el tema de la educación y sobre el tema de cómo podíamos trabajar con nuestros hijos 00:25:39

y lo importante que era para nuestros hijos recibir una educación adecuada y con esa inquietud sobre todo buscando un cambio, 00:25:49

un cambio en el modelo educativo. Pero antes de hablar concretamente de nuestra experiencia, 00:25:56

sí me gustaría hacer unas cuantas reflexiones y conclusiones sobre el cambio. 00:26:02

Yo creo que todos sabemos y somos conscientes de que vivimos en un mundo cambiante en todo momento, 00:26:08

estamos a un ritmo vertiginoso si pensamos en las empresas o en las estructuras organizacionales. 00:26:14

Hace 20 años no tienen nada que ver con ahora. 00:26:23

Si pensamos en la tecnología, cómo son los ordenadores personales de hoy en día 00:26:26

y cómo eran hace 20 años, o cómo son nuestros teléfonos de hoy en día 00:26:30

o hace 20 años que eran como una caja de zapatos, ¿verdad? 00:26:34

Todo ese cambio en el que vivimos conlleva nuevas necesidades, ¿de acuerdo? 00:26:38

Necesidades que van, sobre todo, en mayor agilidad en las empresas. 00:26:48

hace falta mayor agilidad para dar lo que demanda el mercado, hace falta mejor comunicación entre unas y otras, 00:26:52

comunicación externa, comunicación interna, hace falta más eficacia y en el mundo de la educación hay nuevas necesidades. 00:26:58

Pues yo creo que todos somos conscientes que efectivamente hay nuevas necesidades en el mundo de la educación. 00:27:05

Sobre el cambio, hay mucha gente que ha dicho cosas interesantes y yo creo que el cambio tiene un componente emocional 00:27:11

y lo podemos ver claramente en una frase de George Bernard Shaw. 00:27:17

George Bernard Shaw decía que el hombre razonable se adapta al mundo, 00:27:21

el irrazonable intenta adaptar el mundo a sí mismo. 00:27:25

Así pues, el progreso depende del hombre irrazonable. 00:27:28

Yo creo que cuando aquí Bernard Shaw habla del hombre irrazonable 00:27:32

tiene que ver con un componente emocional, ¿no? 00:27:36

Es decir, el hombre que sueña, el hombre que persigue sus sueños, 00:27:39

que los sigue con pasión. Es decir, los locos. Los que llamamos los locos son los que mueven el mundo. 00:27:44

Me gustaría presentarles una serie de locos. Aquí tienen a un loco, Cristóbal Colón, que dice que hay tierra más allá del océano, 00:27:51

que no se cae el mundo, sino que hay tierra, y convence a la gente para que irse con tres barcos a ver el horizonte. 00:28:01

un loco este tío. Otro loco. Con lo bien que funcionan los candiles de aceite y las 00:28:07

velas, resulta que tiene ahí en la mano, ¿qué tiene? Una bombilla que dice que funciona 00:28:13

con la electricidad. Está loco. Otra loca. Se va a Calcuta, deja todo y se dedica a trabajar 00:28:18

con la gente que más lo necesita. Otro loco más. ¿Qué tiene en la mano? Y dice que 00:28:26

ahí cabe toda la información que hay dentro de un ordenador personal. Pero está loco. 00:28:33

No sé si coincidiremos o si estarán de acuerdo en que gracias a este tipo de locos o a esta locura, 00:28:39

que yo creo que es fantástica despertar en los alumnos este tipo de locura, 00:28:45

el mundo hoy en día es un mundo muchísimo mejor. 00:28:50

Lo importante de esto es que no se trata solo de soñar y, 00:28:55

¡ala, venga, vamos a soñar y a cambiar y a lanzarnos ahí a lo bestia! 00:28:58

Sino que hay que tener un ideal fijo. 00:29:03

¿no? Dice Chesterton, que es alguien que sabe mucho de revoluciones, que un ideal fijo es condición 00:29:06

para toda clase de revoluciones. No sé si estén de acuerdo, pero hoy en día en el mundo de la educación 00:29:14

vivimos un momento de revolución absoluta. ¿Cuál sería el ideal fijo en el mundo de la educación? 00:29:19

¿Tenemos un ideal fijo? Todos los que nos dedicamos y nos preocupamos por el mundo de la educación. 00:29:27

Pitágoras da una explicación magnífica, yo creo, sobre lo que es educar. 00:29:35

Dice que educar no es dar carrera para vivir, sino que es templar el alma para las dificultades de la vida. 00:29:40

¿Ustedes creen que lo estamos haciendo? 00:29:47

¿Estamos templando el alma para las dificultades de la vida que se van a encontrar los alumnos el día de mañana? 00:29:49

¿Estamos enseñando a nuestros hijos a tolerar la frustración? 00:29:56

¿A trabajar? ¿Cómo trabajar en equipo? Lo que ha comentado Pilar. 00:29:59

cómo desarrollar su talento. 00:30:03

No sé, que a alguno que se responda, 00:30:07

porque yo lo que creo que es importante aquí 00:30:09

es sacar una reflexión sobre ello. 00:30:11

Me gustaría enseñarles una foto. 00:30:14

¿Alguien sabe dónde se ha producido esta foto? 00:30:18

Venga, va, anímense. 00:30:21

El Everest, perfecto. 00:30:23

Y si ya alguien sabe la fecha de esta foto, 00:30:25

es para anotar. 00:30:27

29 de mayo de 1953, 00:30:30

a eso más o menos de las 11 de la mañana, 00:30:32

la foto la hace Edmund Hillary, 00:30:34

Y el que sale en la foto es Tenzin Norgay, que es el Sherpa que acompañaba a Edmund Hillary. 00:30:36

Son las dos primeras personas que ascienden al pico más alto del mundo, al Everest. 00:30:42

Y lo importante de esta foto es que, ¿qué creen ustedes que pensarían si fuesen los que llegan a la cima más alta del mundo 00:30:46

y se ponen ahí y consiguen llegar a donde no ha llegado ningún ser humano antes? 00:30:55

¿Qué pensarían? 00:30:59

Seguramente yo creo que todos pensaríamos, pues, soy un crack, he llegado a donde no ha llegado nadie, somos los mejores. 00:31:00

Bueno, pues contaba años después Edmund Hillary que estando allí en el Everest, en la punta más alta del mundo, 00:31:06

el instinto montañero era tan fuerte que a la izquierda, al este, veía el Makalu, 00:31:14

otro 8000 que hasta este momento no se había explorado todavía. 00:31:20

Bueno, pues observando el Makalu, el instinto montañero era tan fuerte que lo que hacía Edmund 00:31:24

era observar rutas o vías de ascensión para poder subir al Makalu. 00:31:29

Y yo creo que ese es un ejemplo de verdadera motivación. Es decir, en ese momento, en vez de tener un pensamiento bonito, estaba viendo cómo emprender otra expedición. 00:31:35

Y no solo es fantástico, es un ejemplo fantástico de motivación porque tuvieras el pensamiento, sino porque al año siguiente efectivamente hicieron esa expedición al Macalu. 00:31:45

Y como digo, es una verdadera motivación y es interesante y eso me hace pensar, ¿cuál es la motivación que tenemos nosotros en el mundo de la educación? 00:31:59

¿Cuál es ese ideal fijo que deberíamos tener todos juntos? 00:32:07

Para nosotros, personalmente, este es el ideal fijo que tenemos, que es ayudar a los alumnos a descubrir su potencial y desarrollar su talento. 00:32:13

No sé si alguien de la sala lo comparte, pero quizás debería ser algo como esto. 00:32:21

Y para entenderlo, quizás tendríamos que explicar lo que significa la palabra talento. 00:32:26

¿Qué es talento? Hay muchas maneras de describir el talento. 00:32:31

Para nosotros el talento multiplica tres Cs en este caso. 00:32:35

La primera C sería la C de las capacidades, de las competencias, de los conocimientos. 00:32:41

Pero solo los conocimientos no son suficientes, porque yo puedo tener todos los conocimientos que quiera 00:32:47

o una disciplina, que si no estoy motivado, que si tengo un estado de apatía, no voy a poder dar brillo a todo mi talento. 00:32:53

Para eso multiplica la segunda C, que es el compromiso. ¿Y qué es el compromiso? 00:33:02

El compromiso implica una actitud positiva y responsable para conseguir un logro en el que cada uno de nosotros 00:33:07

damos la máxima de nuestras capacidades, ¿vale? Con un gran sentido de pertenencia, ¿vale? 00:33:14

Es decir, que la actitud aquí juega un papel clave. La actitud la decidimos cada uno de nosotros. 00:33:22

Ustedes deciden la actitud que tienen ahora mismo. 00:33:29

Y pueden decidir la actitud que toman sobre el día de hoy, las jornadas de hoy o las de ayer, o la actitud en la vida. 00:33:32

Por eso digo que esto es importantísimo. 00:33:40

Y la tercera C es el contexto, porque vivimos cada uno en un contexto, espacio temporal concreto y adecuado. 00:33:43

No es lo mismo, por ejemplo, que John Lennon hubiese nacido en el año 1500 en Nueva Zelanda 00:33:51

que que viviese en Liverpool en los años 60. 00:33:56

Lógicamente no es lo mismo y en cuanto al contexto tenemos dos posibilidades de acciones. 00:33:59

Una, aceptarlo o dos, intentar cambiarlo. 00:34:05

La cuestión aquí importante es que al final cuál es la verdadera motivación que tenemos 00:34:07

y cuál es el significado de la palabra talento. 00:34:14

¿Cómo podemos desarrollar nuestro talento? ¿Cómo podemos ayudar a nuestros alumnos, a nuestros hijos a desarrollar ese talento? 00:34:18

Pues miren, normalmente el espíritu humano es esencialmente el mismo desde hace miles de años. 00:34:29

Y aquí tenemos a un tipo que nos da, yo creo que las claves concretas. 00:34:35

Confucio decía esta frase, me lo contaron y lo olvidé, lo vi y lo entendí, lo hice y lo aprendí. 00:34:39

Bueno, las habilidades, las llamadas soft skills, algunas de esas habilidades, la mayoría de ellas, solo se pueden aprender por la vía del hacer, como ha dicho antes Pilar. 00:34:48

Es decir, yo puedo darles un seminario sobre comunicación y como oratoria, pero solo viniendo aquí y gestionando el gusanillo este o las manos frías van ustedes a aprender a hablar en público. 00:34:59

Podemos o pueden ir a escuchar a todos los gurús que conozcan sobre liderazgo, 00:35:16

que si ustedes no son capaces de autoconocerse y luego a partir de ahí gestionar a los demás, 00:35:22

no van a poder ser líderes. 00:35:28

Es decir, todo esto se aprende a través de la experiencia. 00:35:31

Y hablando de experiencias, me gustaría contarles una experiencia. 00:35:34

Una experiencia que hemos vivido en YPD desde el año 2013, como les contaba, 00:35:37

con distintos profesores, con profesores allí ven de distintas comunidades autónomas, 00:35:41

profesores de FP, profesores de secundaria, poleros, muchos poleros, ¿vale? 00:35:47

Antes hemos visto Castilla-La Mancha, aquí tienen Galicia, tienen Aragón, Murcia, 00:35:54

en todos esos proyectos hemos hablado de emprendimiento, 00:36:03

pero no como un emprendimiento solo empresarial, sino que para nosotros el emprendimiento 00:36:07

afecta a muchas más facetas de la vida. 00:36:10

Es decir, estamos hablando del espíritu emprendedor, de esa iniciativa, esa capacidad entusiasta por hacer las cosas. 00:36:13

¿Y cuál es nuestro método? Tenemos una metodología, un modelo audiovisual, que trabaja con el tema de las habilidades soft skills, 00:36:26

yo creo que más llamadas habilidades blandas, y que se enfoca en cuatro pilares concretos. 00:36:35

Energía, que es lo que habitualmente se ha llamado como la educación física, pero yo creo que va más allá 00:36:40

y nosotros lo vemos más allá, como un método para ayudar a gestionar el estrés, 00:36:45

para ayudar a fomentar el desarrollo del autocontrol. 00:36:49

Comunicación sería otro. 00:36:53

La llave que abre todas las puertas. 00:36:55

Los problemas de hoy en día en las empresas, comunicación. 00:36:56

Los problemas en las parejas, en las familias, comunicación. 00:36:59

Liderazgo, entendido como el autoliderazgo. 00:37:02

Es decir, la capacidad de conocerse a uno mismo y a partir de ahí ser capaz de gestionar 00:37:06

una influencia que sea positiva en los demás. 00:37:10

Y por supuesto, creatividad. Y con la creatividad pasa algo curioso. Me gustaría preguntarles a todos ustedes, que por favor, ¿puede levantar la mano quien se crea una persona creativa? ¿Quién de ustedes es creativo? Por favor, levanten la mano. Pues creo que el 2% de la sala, si no me equivoco, o el 3% de la sala. Vale, vamos. Bueno, 4. Que se van subando. 00:37:12

Bueno, vamos a ver, ¿qué ha pasado? 00:37:37

Si yo hago esta pregunta en una guardería y les pregunto a los chicos, 00:37:41

¿quién sabe pintar? ¿Quién sabe dibujar? ¿Quién sabe bailar? 00:37:45

¿Qué ha pasado? 00:37:49

Para que pasemos del 100% de los chavales que levantan la mano a este 4%. 00:37:51

No sé si es que nos educan, lo que está claro es que todos tenemos un talento creativo, 00:37:56

porque todos tenemos hemisferio derecho al cerebro, ¿no? 00:38:04

Espero que todos, ¿no? 00:38:07

Bueno, lo que quiero decir al final es que esto se puede educar, esto se puede ayudar, ¿vale? 00:38:10

Es decir, ¿y cómo se ayuda? Pues trabajando estas habilidades, las que comentaba antes Pilar. 00:38:17

Miren el informe de cómo ser competente de la cátedra de inserción laboral de la Universidad de Salamanca en el año 2015. 00:38:23

Estas son las habilidades y las soft skills que están demandando las empresas, ¿vale? 00:38:30

¿Por esto se contrata a la gente o por esto no se contrata a la gente? Yo creo que hay que reflexionar en ello mucho porque es muy importante. 00:38:35

Finalizo ya contándoles que vamos a la consejería, la dirección general de FP va a lanzar un taller de soft skills para docentes, con lo cual les informarán a los centros que inviten a profesores por favor a que se unan a este taller para trabajar estas soft skills 00:38:45

y para darles escenarios de aprendizaje que puedan utilizar en el aula para trabajar y desarrollar estas soft skills. 00:39:02

Además, para este taller solo hace falta dos requisitos para unirse. 00:39:09

Uno, seguir ese ideal fijo o algo parecido a ese ideal fijo que hemos contado antes de querer trabajar el talento de nuestros alumnos. 00:39:13

Y uno segundo, y ese primero seguro que lo cumplimos todos, y uno segundo que es ser un poquito friki. 00:39:20

Que no pasa nada por ser un poquito friki, yo les digo que es muy divertido. 00:39:27

Así que muchas gracias a todos por su atención y buenos días. 00:39:30

Muchas gracias. Yo también me he considerado un poquito friki, voy a reconocerlo. 00:39:53

Vamos con la siguiente intervención, es a cargo de don Javier Fuentes, es ingeniero técnico de telecomunicación con la especialidad telemática superior de telecomunicación. 00:40:01

fundador de COBEBAC, software y creador de batería en todo el mundo. 00:40:12

El sugerente título de la innovación ha llegado. Pido un aplauso para él. 00:40:25

Buenos días, ¿se me oye bien? Genial, gracias por la oportunidad de estar aquí, es un verdadero placer para mí. 00:40:31

Ya me han presentado, abundo un pelín más en la presentación para que veáis quién soy. 00:40:44

Yo vengo del mundo de la ingeniería, de la consultoría y hace cinco años me volví loco y me hice emprendedor. 00:40:49

Ahora mi tiempo lo divido entre la parte de emprendedora, soy fundador de dos startups que llevan mi día a día, es lo que ocupo mi tiempo. 00:40:56

Y aparte, otra parte importante de mi tiempo la dedico a la parte de formación. 00:41:04

Colaboro con el equipo de Néstor Guerra, que es el referente Lean Startup en España. 00:41:09

Doy clase en la EOI de Emprendimiento Lean Startup y también en el programa Youth del Banco Santander. 00:41:13

Esta foto seguro que la conocéis. Es el congreso de Solvay en 1927. 00:41:20

En ese momento, en ese sitio, estaban las mentes de la física más importantes. 00:41:26

Algunas conocidas, por ahí Einstein, Juan Marí Curí, otras menos, 00:41:31

Schrödinger, Bohr y otros tantos físicos de la época. 00:41:37

En ese momento se habían reunido ahí la mayoría de las mentes más brillantes del mundo. 00:41:41

Hoy, 2017, hay activos más científicos de los que ha habido nunca 00:41:46

a lo largo de la historia de forma acumulada. 00:41:51

Fijaos la importancia y la potencia de esto. 00:41:56

Eso implica que los cambios de tecnología, las innovaciones, son cada vez más rápidas. 00:41:58

Estamos en un momento único en la historia por esa dedicación de los científicos, 00:42:04

esa capacidad de innovación que tiene la humanidad que hace que las cosas pasen más rápido 00:42:09

y que no sabemos realmente cómo van a acabar. 00:42:13

El coche eléctrico parecía un sueño, pero lo tenemos aquí. 00:42:17

Tiene autonomía, tiene prestaciones mayores que un motor diésel o un motor de gasolina. 00:42:21

Es algo que pensábamos que nunca llegaría y ya se puede comprar en España. 00:42:26

Y lo que es más importante, no solo que sean coches eléctricos, sino que muchos vienen preparados para tener conducción autónoma o semiautónoma. 00:42:30

Esta semana pasada Elon Musk, el fundador de Tesla, presentó la nueva línea de camiones que aparte de ser eléctricos, 00:42:38

con el impacto medioambiental que supone esta tecnología en el movimiento de mercancías, 00:42:46

tienen la capacidad de que son semi-autónomos, que pueden ir en convoy y conducirse casi solos. 00:42:54

Fijaos la profundidad de los impactos que estamos viviendo ahora mismo. 00:42:59

La realidad aumentada en la industria, en la educación, en el ocio, en el comercio. 00:43:04

Coges tu móvil y puedes ver información adicional, cosas increíbles que no podíamos pensar hace apenas unos años. 00:43:11

Los nanorobots y su aplicación, por ejemplo, a la medicina. 00:43:19

Tenemos ya robots que son capaces de administrar medicamentos de forma ultra precisa 00:43:24

y hacen que el tratamiento de enfermedades sea mucho más efectivo. 00:43:30

Esto está ocurriendo, no es algo que vaya a mejorar en el futuro, obviamente, pero es algo que ya está pasando. 00:43:35

Inteligencia artificial, Big Data, Blockchain, son cosas que parecen, con esos nombres tan rimbombantes, 00:43:43

cosas que son muy complejas, pero que también están pasando. 00:43:50

Ya están transformando la industria ahora mismo. 00:43:54

Tenemos robots de conversación que son casi como personas, interactúas con ellos. 00:43:57

Motores de recomendación súper complejos, como el de Netflix, que te recomienda la siguiente serie que ver. 00:44:02

Parece algo trivial, pero es realmente complejo lo que hay detrás. 00:44:07

y un sinfín de métodos predictivos y de métodos de tratamiento de datos 00:44:10

que hacen que la industria esté viviendo unos cambios realmente significativos. 00:44:15

Si os dais cuenta, las innovaciones cada vez tienen mayor impacto, 00:44:22

las que estamos viendo, y además son más cortas en el tiempo. 00:44:27

Si pensáis en la máquina de vapor, hemos estado con ella decenas de años. 00:44:30

Ahora tenemos innovaciones que llegan, impactan, 00:44:34

pero rápidamente van a ser desplazadas por nuevas innovaciones. 00:44:37

Esto está ocurriendo y es increíble cómo esos impactos se van a ir produciendo de manera cada vez más regular. 00:44:42

En cierta medida podemos ver que estamos en una continua revolución industrial. 00:44:52

Cada vez hay cosas que nos hacen pensar y que nos hacen cambiar el modo en el que hacemos las cosas. 00:44:57

En este contexto de innovación, de cambio constante, también ha hablado de ello Pilar anteriormente, las capacidades que se demandan están cambiando. 00:45:01

Hay un estudio que ahora voy a mencionar donde se muestran las 10 capacidades que demanda la industria, la empresa, que demanda el mundo, la humanidad, para poder asumir lo que nos viene. 00:45:14

La primera es la capacidad de resolución de problemas. Tenemos un montón de datos que nos llegan, tenemos que ser capaces de afrontar esos retos y poder tomar esas decisiones. Pensamiento crítico, nos hace falta, ante tanta información, cómo tomar la decisión correcta, cómo librarse de los sesgos que podemos tener. 00:45:26

Es clave. La creatividad. Ese es el motor de la innovación. Tenemos que entrenar la creatividad. 00:45:47

Como decía el compañero, la creatividad es algo que todos tenemos y que muchos pensamos que no tenemos porque parece que nos lo han quitado, pero no es así. 00:45:54

Se puede practicar la creatividad, se puede entrenar y se puede ser creativo porque todos lo somos. 00:46:02

La gestión de personas. Hay que gestionar equipos, gestionar clientes, inversores, proveedores. 00:46:08

Tenemos que tener esas capacidades sociales. O la parte de coordinación. Ya conozco empresas que trabajan deslocalizadas. Uno está en América, otro está en Australia y otro está en Europa. 00:46:15

Tienen horarios distintos, trabajan por videoconferencia. Esa parte de coordinación para trabajar juntos es cada vez más importante. 00:46:27

La inteligencia emocional, la empatía para resolver conflictos, para poder sacar adelante proyectos, para ser más productivos, es algo que también tenemos que entrenar. 00:46:34

Buen juicio y decision making, la toma de decisiones. 00:46:44

Muchas veces hay que tomar decisiones de forma rápida, con información imperfecta, incompleta, sesgada. 00:46:48

Tenemos que ser capaces de discernir y esto también se puede practicar. 00:46:55

Orientación a servicio. 00:47:00

La industria, la empresa, el cliente es el centro de todo. 00:47:01

No es posible no tener al cliente en el centro de tu modelo de negocio. 00:47:04

Tenemos que tener esa vocación de servicio hacia el cliente, 00:47:08

que es el responsable de que la empresa, la organización, acabe teniendo éxito. 00:47:11

La negociación, en el día a día no paramos de negociar. 00:47:16

Y por último, la flexibilidad. 00:47:21

En este entorno cambiante, la flexibilidad es vital, diría que es casi la más importante de todas. 00:47:23

Si os fijáis, hay algo que tienen en común estas 10 capacidades. 00:47:29

Y es que todas ellas pueden ser practicadas o aprendidas mediante el emprendimiento. 00:47:33

El emprendedor tiene que resolver un problema complejo, que es encajar un producto en un mercado, 00:47:41

tiene que ser crítico en su pensamiento, tiene que ser creativo, 00:47:47

hay que encontrar un hueco para vender en ese mercado. 00:47:50

Eso no es nada fácil. 00:47:53

Tiene que gestionar equipos, tiene que coordinarse con un montón de interlocutores, 00:47:55

tiene que tener inteligencia emocional para poder conocer qué es lo que quiere el cliente 00:48:00

y hacer la solución que realmente alguien va a comprar. 00:48:03

Tiene que hacer decisiones todo el día, todos los días, cada hora, 00:48:06

hay que tomar decisiones dentro de una empresa. 00:48:09

Tiene que adentrarse al cliente, vital, no puede no hacerlo 00:48:12

porque sus competidores están todos focalizados en el cliente. 00:48:15

Tiene que negociar, inversores, proveedores, clientes, 00:48:18

su propio equipo, es el día a día. 00:48:21

Y la flexibilidad, los modelos de negocio, como sabéis, 00:48:24

pivotan, cambian, se ajustan hasta que encuentran su encaje en el modelo. 00:48:26

Aquí está lo importante del emprendimiento. 00:48:31

Es un capacitador de nuestros alumnos o de las personas que lo hacen 00:48:33

para poder encontrar, independientemente de si emprende o no, un hueco, un trabajo, porque es lo que se va a demandar. 00:48:38

La visión clásica del negocio, cuando las cosas eran más predecibles tal vez, era que se hacía un plan de negocio 00:48:47

y bueno, ¿qué podía ir mal? Un plan se hacía en un Excel, en un documento, se ejecutaba y pasábamos de idea a negocio 00:48:55

de una forma facilísima. La realidad es bien distinta de esto. Para pasar de idea a negocio 00:49:02

hay que pasar por un mar de cosas inciertas, de dificultades, de hipótesis que tenemos 00:49:10

que validar y el modelo clásico de plan de negocio y ejecución del mismo ya ha dejado 00:49:17

de ser válido en los términos que estamos viviendo. Hace falta otro tipo de herramientas 00:49:23

que permitan gestionar la complejidad y la incertidumbre de introducir un nuevo producto 00:49:28

o servicio en el mercado. ¿Cómo se hace? Nosotros, en la parte que nos toca de Lean 00:49:33

Startup, aplicamos esta metodología que no es más que la aplicación del método científico 00:49:38

a los negocios. Ojo, no quiere decir que los negocios sean algo científico, nada más 00:49:44

lejos de la realidad. Quiere decir que es un enfoque que usa el conocimiento científico 00:49:49

para la validación del modelo de negocio, de modo que el emprendedor, con los recursos 00:49:53

mínimos o el riesgo menor 00:49:58

sea capaz de validar 00:50:00

si efectivamente lo que está haciendo 00:50:02

va a tener una aceptación en el mercado. 00:50:04

C.C.R.I.S.E. es el creador del concepto 00:50:07

y bueno, como comento es 00:50:09

cogemos la parte del método científico 00:50:10

y la llevamos al mundo de los negocios. 00:50:13

Las tres patas 00:50:16

del In-Ear Startup que voy a comentar 00:50:16

brevemente 00:50:19

seguramente muchas las conocéis. Está la parte 00:50:20

de diseño de negocio, está la parte 00:50:22

de desarrollo de cliente y está la parte 00:50:24

de desarrollo ágil. Esas tres patas sobre las que formamos para que los emprendedores tomen esa noción 00:50:26

de la metodología Lean Startup. El Business Design, seguro que conocéis el modelo Canvas que inventó 00:50:33

el señor Alexander Osterwalder. Es una herramienta maravillosa porque permite que cualquiera coja, 00:50:40

que tenga una idea y la pueda plasmar sobre los nueve componentes básicos de cualquier modelo de negocio. 00:50:45

Parece un ejercicio trivial, pero solo por ponerte a hacerlo vas a empezar a ver dificultades, posibles mejoras o cómo realmente puedes encajar lo que es una idea en un proyecto que sea real. 00:50:50

Es una herramienta buenísima y se parte de aquí, es muy importante porque es la base de todo lo que se hace más adelante en Lean Start. 00:51:02

La parte de desarrollo de cliente es importantísima. El cliente es el centro, tenemos que entenderle. 00:51:09

es una metodología para poder entender qué quiere el cliente, conocerle, para posteriormente ver si somos capaces en nuestro negocio de poder captar clientes de forma recurrente 00:51:15

y a partir de ahí generar una empresa, generar un modelo de negocio de éxito. 00:51:25

Y por último, el desarrollo ágil, aquí nos basamos en cuando hacemos un producto o servicio, es tener en el bucle a nuestro cliente para de forma iterativa ir desarrollando producto o servicio 00:51:31

de modo que lo que acabe siendo ese producto encaje con lo que el cliente realmente necesita. 00:51:42

De nada vale hacer un producto por nuestra cuenta, llevárselo al cliente y que nos diga entonces que no es lo que necesitaba. 00:51:48

Ese es un riesgo tremendo para los emprendedores. 00:51:55

En definitiva, este es el modelo. Construimos cosas, las medimos y aprendemos. 00:51:58

Hacemos este ciclo las veces que haga falta hasta que conseguimos tener un modelo de negocio que funcione. 00:52:03

Esto es importante, insisto, en este entorno tan incierto y tan complejo. 00:52:08

Hace falta este tipo de metodologías y de herramientas para poder lidiar con esa complejidad. 00:52:13

5,2%. Esta es una cifra importante. 00:52:20

Es el porcentaje de población española en edad de trabajar involucrada en iniciativas emprendedoras en los últimos 3,5 años. 00:52:26

Esto sale del informe GEM de España del año pasado. 00:52:33

Este año veremos, seguramente mejoremos algo, pero seguirá siendo baja. Creo que hay mucho trabajo por hacer en España a este respecto y que la educación debe ser el primer frente en el que nos enfrentemos a esta cifra. 00:52:36

Ahora, emprender es importante, lo estamos viendo, y tenemos que ver cómo poder mejorar desde abajo estas capacidades para nuestros alumnos. 00:52:52

Insisto, independientemente de si emprenden o no, porque las capacidades que se adquieren les van a servir para su vida profesional. 00:53:00

Cuento mi caso personal. Yo tengo 36 años y yo hasta muy tarde no supe que emprender era una opción. 00:53:09

Ahora está cambiando, por lo alba de esto, la parte que os toca, 00:53:17

pero yo en primaria no tuve ninguna exposición al concepto de emprendimiento. 00:53:20

En secundaria tampoco, bueno, hasta aquí lo puedes entender, 00:53:25

pero es que ni siquiera en la universidad. 00:53:28

No fue hasta bien entrada en mi vida profesional, ya de consultor en el Ministerio de Defensa, 00:53:30

hasta que empecé a ver que había otras cosas fuera, 00:53:35

y bueno, finalmente con treinta y pocos años me lancé y me decidí a emprender. 00:53:38

Pero como digo, me ha costado mucho saber qué es una opción y mucha gente de mi generación y de gente anteriores no saben qué es una opción, 00:53:45

a no ser que tengan en su familia gente, empresarios, emprendedores, sino a lo mejor es muy difícil conocer qué es esa alternativa. 00:53:54

Este es el número de estudiantes de FP, desde el año 2008 hasta 2016. 00:54:04

Durante la crisis casi se ha duplicado. Es increíble la cifra y además es que se va a ir incrementando todavía más. 00:54:10

Lo que es más importante aún, estos alumnos son los primeros que llegan al mercado laboral. 00:54:19

Entonces hay una responsabilidad muy grande para formarles de la manera adecuada para las necesidades que van a tener, 00:54:26

tanto de capacitación como de capacidades emprendedoras si realmente deciden iniciarse su propia aventura empresarial. 00:54:32

Por eso os insto a que hagáis un hueco al emprendimiento por las razones que estamos viendo que yo creo que son realmente claras 00:54:41

y que el entorno, el mercado nos está diciendo muy claramente qué es lo que necesitamos. 00:54:49

Acabo con una frase de Sir Ken Robinson, que seguramente conozcáis mucho, hace una analogía entre los jardineros y los educadores. 00:54:53

Dice que el jardinero, tu trabajo no es que las plantas crezcan, sino hacer las condiciones óptimas para que eso ocurra. 00:55:02

Aquí es un poco lo mismo, ¿no? 00:55:09

Aquí el objetivo no es generar emprendedores de éxito, esto lo decidirá el mercado. 00:55:10

El objetivo es hacer el ecosistema, como decía Pilar, que permita que surjan emprendedores. 00:55:16

Así que os animo a que toméis esto como algo propio y que llevéis adelante estas iniciativas 00:55:22

que creo que son muy buenas para todos. 00:55:26

Muchas gracias. 00:55:28

Continuamos. 00:56:09

La siguiente ponencia viene a cargo de don Luis García Domínguez, 00:56:11

que es director del IES Puerta Bonita, y doña Sandra Ortega. 00:56:16

Sandra no ha llegado todavía, pero estará al llegar. 00:56:19

Ella es alumna de este mismo centro, del Puerta Bonita, y emprendedora. 00:56:23

Luis nos contará su proyecto del emprendimiento desde el centro educativo. 00:56:28

Y ahí tenemos a Sandra. 00:56:32

Un aplauso para ella. 00:56:35

Pues, como decía Sandra, nos explicará su experiencia como emprendedora 00:56:46

con el proyecto del periódico El Profeta. 00:56:50

Así que, cuando quieras. 00:56:52

Bueno, buenos días. Muchas gracias a la Dirección General de Formación Profesional por darnos la oportunidad de compartir con todos vosotros este rato de, yo creo que de entrenamiento, si queremos, en formación profesional y emprendimiento, que es algo importante. 00:56:54

La presentación la vamos a hacer en conjunto, no es Sandra como estaba anunciado, sino Lorena Martínez, que es alumna también del centro 00:57:52

y que de alguna manera cristalizan un proyecto de hace muchísimos años, digo que cristalizan en la realidad de este año 00:58:00

porque cada año hemos tenido una empresa en el vivero del centro y en este caso es una editorial, una editorial en parte de papel 00:58:08

con lo cual parece una cosa extraña, ahora nos la va a contar ella en nombre de sus cinco compañeras. 00:58:15

Incluso ahora mismo la empresa, incluso tienen un alumno en prácticas, en este caso islandés, 00:58:24

pero bueno, eso es otra historia, luego que nos lo cuenten. 00:58:29

Entonces, bueno, ¿quiénes somos? Yo creo que la mayoría nos conocéis, 00:58:32

pero sí quería que vierais que tenemos una oferta de artes gráficas en el centro prácticamente completa 00:58:41

y la oferta de imagen y sonido también completa. 00:58:46

Y esto tiene que ver un poco con lo que os voy a contar. 00:58:49

Nosotros entendíamos hace ya muchos años que aprender a emprender, o como le queramos llamar, 00:58:55

no era una opción, es que no quedaba otro remedio. 00:59:02

Digo que no quedaba otro remedio porque somos un centro de imagen y sonido y artes gráficas 00:59:05

Desde el origen ya vamos a cumplir 28 años y desde hace 28 años algo que luego vemos en otros sectores profesionales 00:59:10

ya estaba pasando en nuestro sector, especialmente en el de imagen y sonido, 00:59:20

donde el trabajo en proyectos y que hubiera una gran cantidad de trabajadores que eran en todo el llamado freelance 00:59:24

y parecía que quedaba bien, hoy cuando decimos que todo el mundo se tiene que convertir autónomo en una empresa 00:59:30

A lo mejor nos parece mal, pero es una realidad. Y como aquello era una evidencia, sabíamos que no nos quedaba otra manera que no solamente enseñarle aquellas habilidades, conocimientos, etc., etc., propios de la profesión, sino que le teníamos que dar algo más para poder meter la cabeza en una industria que necesitaba fundamentalmente gente con habilidades de comunicación, con habilidades de liderazgo, con capacidad de emprender, de dar respuesta al medio. 00:59:36

En fin, lo que nos han contado los que me han antecedido aquí en esta mesa y que tiene que ver con esa soft skill que también hemos hablado y con el emprendimiento. 01:00:05

No nos quedaba otro remedio, de tal manera que, y voy a decir cuáles son los antecedentes, uno no, somos poco creativos, creemos, pero sabemos copiar muy bien, esto sí se nos da bien. 01:00:13

entonces hace como 25 años nos fuimos a una escuela que era casi gemela nuestra 01:00:24

pero que estaba en la otra punta de España 01:00:30

y que nos llevaban unos cuantos cuerpos de ventaja 01:00:34

también se dedicaba solo a la imagen y sonido 01:00:36

era la Escola de Images y Son de Someso de Coruña 01:00:38

y allí había un geniecillo de director que se llamaba Manuel González 01:00:40

que no era de FP, era de filosofía 01:00:44

y estábamos implantando no los ciclos 01:00:46

entonces sí que eran los módulos 01:00:52

eran módulos, los módulos experimentales, y teníamos una cojera, 01:00:53

y era un módulo que abarcaba a toda la familia, se llamaba directamente operaciones de imagen y sonido, 01:00:59

y creíamos que tenía que haber especialidades como luego nacieron los distintos ciclos, 01:01:05

imagen, sonido, realización, producción, etc. 01:01:10

Y pensaba que aquello no cubría las necesidades, y se inventó una cosa, 01:01:14

dice, bueno, durante tres o cuatro meses del año, que solo estábamos un año, vamos a hacer producción real. 01:01:18

Y lo que más me sorprendió no es que hiciera producción real, sino que además hacía unas especialidades, 01:01:27

vosotros durante estos tres meses solo vais a ser de imagen, vosotros solo de sonido, vosotros solo de postproducción, vosotros solo de producción, 01:01:30

y vamos a organizarnos por proyectos y en grupos de trabajo. 01:01:38

Y aún lo que más me sorprendió es que les daba dinero con tanta insonante. 01:01:42

Sí, sí, no era mucho, es verdad, pero para los proyectos Manolo, Manoliño, les daba, no me acuerdo, serían pesetas, yo qué sé, lo referente a lo mejor a 1.500 euros o 2.000 euros, porque eran ellos los que tenían que buscar los suministradores, tenían que traer los tiques y las facturas, que luego se pudieran asentar como Dios manda y el secretario no nos echara la bronca, etcétera, etcétera. 01:01:46

y digo, ah, pues qué idea más buena, y lo implementamos en el centro. 01:02:10

De ahí luego nació nuestra semana de producción, pero quiero decir que prácticamente desde el inicio 01:02:14

sabíamos que la única manera de enseñar aquello, que lo ponemos aquí en el papel y queda bien, 01:02:18

lo ponemos aquí en las presentaciones y queda bien, y ahora cómo se enseña la creatividad, 01:02:24

cómo se enseña eso sobre ti, y la respuesta era la formación profesional, 01:02:28

es decir, entrenándolo, entrenándolo, y entonces aquella parte de emprender, 01:02:32

Es decir, de llevar para adelante un proyecto, pues tenía que ser de la misma manera que hacíamos lo otro. 01:02:38

¿Cómo les enseñábamos con las cámaras? Pues tocando las cámaras. 01:02:44

¿Y cómo les enseñamos a iluminar? Pues con la iluminación. 01:02:47

¿Y cómo les enseñamos a llevar para adelante un proyecto? 01:02:50

Llámese empresa, proyecto, proyecto social, lo que queráis llamar. 01:02:53

Aquí también hemos hablado de esa amplitud de emprendimiento. 01:02:55

Pues que lo hagan ellos. Es decir, que lo hagan ellos y que hagan todas las fases. 01:02:59

que no estemos encima, de alguna manera, en el pueblo le decíamos encanijar a los perretes, 01:03:03

cuando los teníamos y los teníamos todavía en brazos, no, vamos a dejarlos que hagan lo que tengan que hacer. 01:03:08

Y así surgió la semana de producción, la semana de producción es que trabajamos sobre proyectos, 01:03:15

es decir, que no nos queda más remedio, que de hecho teníamos una pata de coger a una en aquellos módulos 01:03:21

y después en los primeros ciclos, y es que no había un complemento teórico 01:03:26

que se llamara emprendimiento o empresa y luego solo había algunos ciclos que tenían empresa, 01:03:31

nos acordamos, ¿verdad? Bueno, hoy en día todos los ciclos tenemos empresa, iniciativa, emprendedora 01:03:38

y en nuestro caso lo que hacen es redundar de alguna manera en lo que ya veníamos haciendo, 01:03:42

que era trabajar sobre proyectos e incluso que esos proyectos lleguen un poco más en el tiempo. 01:03:48

El otro sitio de donde copiamos fue un congreso de buenas prácticas del Ministerio de Educación, 01:03:54

yo creo que os acordaréis, hace como 13, 14 años, en el que nos llevaron a un hotel del centro de Madrid 01:04:00

y vino gente de distintos sitios de España a contarnos qué estaban haciendo en distintos ámbitos, 01:04:06

aquello de las buenas prácticas, que nos gusta tanto porque es como la realidad, 01:04:11

y vinieron los del gobierno vasco con un rasgat, con un paso adelante, 01:04:16

y nos dijeron que era posible tener un vivero dentro de cada centro. 01:04:20

y yo cuando volví al centro 01:04:25

y se lo dije al jefe del departamento, Javier, que no está por aquí 01:04:28

le digo, Javi, vamos a montar un vivero 01:04:30

que si lo tienen los vascos, ¿cómo no lo vamos a tener nosotros? 01:04:32

¿Qué se puede hacer allí? 01:04:34

Que son más pequeños, ¿cómo no lo vamos a poder hacer en Madrid? 01:04:35

Que somos más y estamos... 01:04:38

Y nos pusimos al lío, a ver cómo lo hacíamos 01:04:40

le hemos dado muchas vueltas, el vivero tiene 12 años 01:04:41

y durante los 12 años siempre 01:04:44

hemos tenido una empresa 01:04:46

luego nos vinieron a decir, claro, pues si es que la mayoría 01:04:47

de las pymes, la mayoría de lo que tenemos en este país 01:04:49

son pymes y la mayoría de las pymes 01:04:51

de una manera u otra está en ese entorno de nuestras titulaciones profesionales. 01:04:54

Entonces, no solamente es que no va a ser posible, sino que es que no queda más remedio otra vez que decirle a los alumnos, 01:04:58

por eso hablaba la compañera Pilar antes de Clara del Rey, que no nos importaba tanto tener, ayudar cada año a una empresa, 01:05:07

que también les ayudamos, les facilitamos, les damos una oficina, les seguimos orientando, 01:05:13

porque allí siguen teniendo a sus profesores y profesoras del departamento de FOL 01:05:20

viendo cómo va el negocio, etcétera, etcétera, sino que además les vean los demás, 01:05:24

que de alguna manera se contagie, que era una palabra que nos interesaba mucho. 01:05:28

Entonces, decíamos que emprender no podía ser nunca una asignatura 01:05:32

y que cuando la asignatura se convierte en el libro y el libro en ese tipo de cosas 01:05:36

que no valía, sino que tenía que ser una actitud y, en fin, corroboro lo que habéis dicho 01:05:41

la mayoría de los que estáis aquí, los que habéis pasado por aquí, que no era saber cosas, sino era hacer cosas y por tanto había que hacerlas y punto. 01:05:47

Y nos hemos equivocado muchísimo, hemos tenido muchos problemas, hemos tenido también muchas satisfacciones, pero creíamos que eso era un poco lo que teníamos. 01:05:56

Entonces, os cuento un poco, porque de alguna manera el proyecto educativo, 01:06:05

que es un proyecto educativo basado en el emprendimiento, tiene que ver con varias líneas. 01:06:14

Y por tanto, creemos que las enseñanzas tienen que estar orientadas a esa creatividad. 01:06:21

Creatividad en el sentido de pensar que somos capaces de hacer cosas, 01:06:26

imitar incluso cosas que están ahí y hacerlas. 01:06:31

Y la metodología de trabajo en las propias clases, asignaturas y pongo aquí algunos ejemplos, la semana de producción que son dos semanas al final de curso y lo que van a hacer es una especie de proyectos reales de fin de carrera con público real, son productos reales, tienen que gestionar el público, tienen que tener clientes y además buscar los proveedores, organizarlo y por ahí está la jefa de estudios que está coordinando al equipo de realización de streaming, 01:06:33

darles el dinero, ella les controla el dinero, darles el dinero y que nos devuelvan al final los tickets, 01:07:00

bueno, también los servicios y los productos, pero fundamentalmente también los tickets, 01:07:07

que sepan trabajar con ellos, que se organicen. 01:07:10

Y si un evento nos sale y fracasamos, fracasamos y punto, de eso se aprende mucho también. 01:07:13

El proyecto pedagógico de impresión digital, tenemos una empresa dentro del centro, 01:07:19

tenemos una empresa, aquí hay algunos clientes, las chicas de artes gráficas, 01:07:23

Ellos fabrican cosas y lo vendemos. Esto es habitual, por ejemplo, copia, aquí en el Hotel Escuela, aquí está el director, el antiguo director, ellos cocinaban, hacían un plato y lo vendían en el restaurante. 01:07:30

Y nosotros queríamos hacerlo con una máquina digital que es carísima y, bueno, pues no pagar toda la máquina, pero pagar una parte de la máquina. 01:07:45

Se tienen que enfrentar los alumnos en ese caso, en muchos casos a buscar también los clientes, a tratar con los clientes, a fabricar, a vender y que lo vendido a veces no lo tenemos que guardar porque a lo mejor no ha salido bien y tenemos que volver a fabricar otra vez y perder parte del material, etc. 01:07:52

Las prácticas conjuntas, hemos ido pasando de unas prácticas conjuntas de un día a la semana, ahora mismo tenemos cuatro días a la semana, donde todos los ciclos de imagen y sonido tienen que programar conjuntamente porque hay unas horas aparte y sobre todo en el primer trimestre del primer año, pero a partir de ahí el asunto es el proyecto. 01:08:09

Es decir, y hay muchos profesores reticentes porque dicen, no estoy dando lo que tengo que dar, pero ¿qué es dar lo que tienes que dar? 01:08:31

Que sí, que es el programa, que son los contenidos, pero ¿y de lo otro? ¿Te preocupas? 01:08:38

¿Te preocupa mucho que tu alumno se sepa el contenido y no se sepa, también presuponemos como a los soldados en la guerra al valor, que también el manejo de las herramientas? 01:08:43

Vale, también. ¿Y lo otro? ¿Cómo lo estamos enseñando? Esta es la manera de enseñarlo. 01:08:52

Es decir, haciéndolo, enfrentándose, que tiren para adelante y esto lo sabéis todos lo que estoy diciendo y sé que es difícil, pero uno de los temas es, claro, tengo la ventaja de que tengo cuatro o cinco ciclos, incluso los de artes gráficas, que casan muy bien, pero por ahí estaba el director de Leonardo da Vinci, 01:08:56

hemos producido durante un año unos vídeos de, no sé cómo se llama, 01:09:16

cuidados a la infancia, o algo así, el ciclo, atención a las personas con dependencia, 01:09:22

unos vídeos con los maniquíes de la dependencia, bebés, con mayores, etcétera, 01:09:28

para ver cómo se manejan y al final del curso trabajamos con ellos 01:09:33

y qué era lo importante, nosotros ya teníamos a los nuestros trabajando conjuntamente, 01:09:38

Era trabajar con un tercero, era romper esas barreras. 01:09:42

Los centros que no tienen tanta cohesión en los ciclos o que se parecen, 01:09:47

sería un reto en un centro que pudiéramos romper la pared que tenemos entre un ciclo y otro ciclo 01:09:51

y durante un año pudieran programar tres módulos de un sitio y del otro para hacer cosas. 01:09:57

Sé que es súper difícil. 01:10:01

A nosotros que llevamos haciéndolo 22 o 23 años, cada año que nos reunimos en los departamentos tenemos líos. 01:10:03

a la hora de programar, horarios, porque todo tiene que coincidir de alguna manera. 01:10:10

Pero ese reto, de alguna manera, lo que produce, el éxito que produce en eso, 01:10:14

que es más difícil de enseñar, que son esas actitudes profesionales, merece la pena sobradamente. 01:10:22

De alguna manera, el asunto de todo esto que estamos hablando es cómo lo hacemos. 01:10:29

FP, entrenando, entrenamiento, haciéndolo. 01:10:34

Y por eso, de alguna manera, esos proyectos reales de producción y servicio nos ayudan tantísimo y sobre todo cuando salimos del círculo de confort, del aula y del ciclo y del grupo incluso educativo y empezamos a expandirnos dentro de la familia a dos familias o nos vamos a otros centros y trabajamos conjuntamente. 01:10:37

Eso entendemos que es emprender también de otra manera. 01:11:00

En el caso de FOL, aquí nos lo acaban de comentar, hace tiempo que los cuatro profesores y medio 01:11:04

tienen implantado como estrategia de departamento metodologías ligeras. 01:11:12

Las metodologías ligeras porque nos valen los contenidos pero nos vale hacer, 01:11:17

nos vale evaluar, nos vale mirar, nos vale movernos y además de alguna manera son patas, 01:11:21

continuamente estas asignaturas son patas de los otros módulos profesionales dentro de los ciclos, 01:11:29

y si no nos entienden, es decir, están involucrados directamente los profesores de FLOHOL 01:11:36

en los proyectos que están llevando los alumnos en los otros ciclos, con sus familias profesionales. 01:11:41

Tenemos un proyecto de emprendimiento social en formación profesional, que es un poco a mayores, 01:11:46

en este caso son los ciclos formativos, es un proyecto que está llevando a cabo Fundación Telefónica y Acción Contra el Hambre, 01:11:51

en grado medio es más difícil todo esto que estoy hablando y por eso queríamos reforzar 01:11:57

y en este caso pues tenemos algunos profesionales del emprendimiento, gente con la cabeza puesta 01:12:01

de otra manera de los que estamos en las aulas que vienen a reforzar a los profesores que 01:12:07

están dando clase en los ciclos de grado medio y los proyectos específicos ya de 01:12:11

emprendimiento, uno el vivero, 12, 13 años y fácil, empezamos cuando no había empresa 01:12:17

empezamos contratando profesionales para hablar del plan de negocio 01:12:26

y para ayudar a aquellos voluntarios contrapeados en su horario 01:12:31

que querían llevar adelante un proyecto, 01:12:34

previamente se había hecho un poco de contagio, sensibilización, algunas charlas, 01:12:37

que hoy en día eso lo tenemos resuelto, 01:12:42

porque tenemos la asignatura de Empresa y Iniciativa Emprendedora, 01:12:43

pero lo que nos interesa es, otra vez, que alguien del paso, 01:12:47

ellas andan al paso, ahora nos lo van a contar, 01:12:51

y que monten un negocio y le decimos, aquí estamos nosotros, la oficina, el teléfono, una ayuda con el PAS, 01:12:53

a veces algunos equipamientos, a veces, bueno, cuando les imprimimos cosas masivamente les cobramos. 01:12:59

Quiero decir, que son clientes de alguna manera preferenciales, pero tienen que pagar también, 01:13:04

porque si no, el negocio no se puede desarrollar de alguna manera. 01:13:09

Estamos en negociaciones para hacer una impresión de, no sé, 2.500 ejemplares o 3.000, 1.100 ejemplares del periódico, 01:13:12

que ahora nos cuentan, la jornada de conexión, nos gusta mucho que venga, 01:13:19

yo creo que esto lo hacéis todos, lo hacemos todos, pero lo tenemos institucionalizado 01:13:23

hace unos 6-7 años, vienen emprendedores, no porque los hiciéramos emprendedores nosotros, 01:13:26

los entrenamos, pero algunos de ellos no estuvieron en el vivero ni por asomo, 01:13:32

pero tienen empresas, nuestros alumnos de formación profesionales, 01:13:37

muchísimos tienen empresas, pues los traemos y les decimos, 01:13:40

oye, cuéntanos cómo lo has hecho para llegar ahí, empresas o proyectos. 01:13:42

Tenemos un proyecto que se llama IDEAD, esto es verdad que para algunos ciclos nos viene muy bien, 01:13:48

y era que constantemente los alumnos nos pedían material del centro mientras estaban como alumnos para hacer proyectos por su cuenta en otros horarios, 01:13:52

fines de semana, en vacaciones, y de alguna manera lo que hicimos fue encauzar una cosa que estábamos haciendo de manera informal, 01:13:59

y nos parecía bien. Hubo un momento dado en el que pensamos, no solamente esa fase final tiene que ser montar una empresa, 01:14:06

mira, hay chicos que quieren hacer una revista, hay chicos que quieren hacer un cortometraje para presentarlo a un festival, 01:14:14

hay chicos que quieren hacer un piloto para un programa, no tienen recursos, se lo dejamos. 01:14:21

Presentarnos, eso sí, cuál es la visión, el guión, el dosier de producción, etcétera, etcétera, y os lo dejamos. 01:14:27

Con el compromiso de no utilizar los equipamientos ni las salas en las mismas horas que las estamos utilizando con el resto de los alumnos. 01:14:34

Con lo cual, al final, cuando estamos abiertos de 8 a 10, pues casi se reduce, salvo el periodo abril-junio, se reduce a las vacaciones, julio o primera semana de septiembre o al fin de semana. 01:14:41

Lo asumimos. Sabemos que puede tener un coste, pero sabemos también que el beneficio es muy importante. 01:14:53

Tenemos un proyecto, por ejemplo, aquí está Manuel, con YPD de futuros talentos. 01:14:58

lo están preparando, se supone que un modelo de negocio en este caso sería un videojuego para Playstation, 01:15:03

quizá ganen y quizá efectivamente Playstation se quiera llevar ese juego, cualquier tipo de iniciativa de proyectos específicos. 01:15:10

Y también en Europa, los proyectos en Europa, aparte de las movilidades ordinarias, tenemos ahora mismo vivos dos 202, 01:15:20

dos K-202, uno que acabamos de cerrar ahora mismo y otro que lo tenemos vivo, uno era hacer un documental trasmedia, aquí está la directora de Clara del Rey, profesora de Pol, ellos han participado porque Clara del Rey estaba como otro de los centros de Madrid en este K-202, 01:15:28

que no os podéis imaginar el dolor de cabeza que da la parte burocrática, 01:15:46

no la parte, y luego otro dolor de cabeza, poner de acuerdo a socios 01:15:51

que parece que son alemanes o austríacos, pues bueno, hay que verlos también, 01:15:55

es decir, que no te voy a contar, el mejor socio con diferencia, el de Madrid, 01:16:00

es decir, a la hora de ser serio, responsable, etcétera, también Berlín, 01:16:06

luego ya Austria, Italia, pues sus cosas, pero bien, pero lo hemos hecho, 01:16:10

De hecho no os lo puedo mostrar porque están cerrando algunas cosas, aunque ya no hay dinero, se ha cerrado el proyecto, hemos mandado el informe a la SEPIE, están preparando lo que va a ser la página donde está Transmedia, donde está el documental que ha tratado sobre el cambio climático y las migraciones, algo muy de moda, lo que pasa es que cuando lo pensamos hace cuatro años no estaba muy de moda y es un trabajo magnífico el que han desarrollado estos cinco centros de cuatro ciudades distintas. 01:16:15

Y este que me interesa mucho, Comercialpolis, que lo lidera un centro holandés, el Grafis Liceum de Rotterdam, donde estamos siete centros diferentes de siete países y que ya lleva dos encuentros y que se trata fundamentalmente todos, por eso creo que estamos en el buen camino, todos estos centros muy parecidos al nuestro habían detectado los mismos problemas y es que nuestros alumnos, especialmente de las industrias creativas, se tenían que dar a conocer y van a ser autónomos. 01:16:41

aunque no monten una empresa van a ser autónomos, van a ser freelance, trabajan sobre proyectos, 01:17:08

nadie está en una empresa contratado, por lo menos en las industrias creativas. 01:17:13

Y había un problema, tenemos un número de alumnos muy elevado que a pesar de toda la matraca que les damos 01:17:16

con el emprendimiento, con los proyectos, etcétera, pues tienen un problema y es que al final se van con sus conocimientos, 01:17:20

con sus habilidades, con su soft skill, con todo eso y se están callados. 01:17:27

Y teníamos un problema, o comunicáis que existís y decís qué proyectos tenéis, 01:17:32

o montáis algo o tenéis vuestra propia página, vuestro propio blog, vuestro videoblog, 01:17:37

me da igual o nadie os va a llamar. 01:17:43

Entonces, había dos cosas, tenéis que contar una historia, 01:17:45

las dos herramientas que yo creo que todos los que me han precedido también más o menos las han nombrado, 01:17:49

cuando estamos hablando del storytelling, ya no como una herramienta para una empresa, 01:17:53

como una empresa para un alumno, o cuentas a los demás quién eres, 01:17:56

lo primero a tus compañeros de institutos y te pones ahí en la esquina, 01:18:00

pero luego a los otros compañeros que quizá el día de mañana monten una empresa o tengan un proyecto y luego más allá, fuera, a otros compañeros, gente de su generación, a otras empresas y no pueden. 01:18:03

Entonces estamos de alguna manera investigando y generando una especie de maleta de herramientas entre estos siete centros para contarlo, contárselo, también los chicos que participan se están entrenando en ello. 01:18:16

acaban de venir de Newcastle donde les han puesto un cliente que era un museo minero en mitad del campo 01:18:30

y cómo harían ellos para atraer clientes a ese museo minero, es un pueblo minero, museo minero, 01:18:36

ya han estado allí trabajando cuatro días los seis equipos internacionales trabajando en esto 01:18:41

y en el fondo lo que queremos otra vez resaltar también para todo el claustro, 01:18:47

para toda la gente que estamos trabajando en esta comunidad educativa es, otra vez, 01:18:53

entrenar toda esta parte de esos futuros profesionales que ya no les vale contener la soft skill 01:18:59

y además no les vale solo con ser muy buenos con la cámara o con el Photoshop o con no sé qué, 01:19:05

sino que además lo tienen que contar porque si no se van a morir de hambre 01:19:10

o se van a tener que ir a otro sitio menos cualificado, ¿no? 01:19:13

Y eso era otro de las cosas. 01:19:17

Y yo creo que ya está. 01:19:18

Yo creo que ahora lo más interesante es que Lorena nos cuente desde el punto de vista de una alumna del centro 01:19:19

que ha sufrido nuestra formación y nuestro entrenamiento y que al final cristalizaron en un proyecto 01:19:26

que se llama Editorial Crue que nos cuente qué es y qué hacen. Gracias. 01:19:34

Hola, buenos días. Muchas gracias por haberme invitado y haber contado con nosotras. 01:19:49

Así que, ¿se me oye bien? No sé si... Vale. 01:19:53

Bueno, yo pues puedo contaros, claro, nuestra experiencia desde el punto de vista del alumno. 01:19:56

Y lo cierto es que nosotras pues empezamos esto sin proponernos, ¿no? 01:20:02

Porque teníamos un proyecto que incluso queríamos llevar por nuestra cuenta. 01:20:05

Pero bueno, tuvimos un poco de picardía y dijimos, bueno, 01:20:09

nosotras queremos hacer un periódico de noticias ficticias, ¿no? 01:20:12

Es informativo, es inventado por nosotras, todo por nosotras, para un público así bastante friki. 01:20:15

Entonces, bueno, nosotras tuvimos un poco de picardía y dijimos, 01:20:20

vamos a ver si nuestros profes nos dejan realizarlo durante las horas lectivas y así nos pueden ayudar y contamos con su opinión y con sus consejos 01:20:23

y poco a poco al final se fue convirtiendo en un proyecto que queríamos llevar a cabo y terminamos realizándolo y vendiéndolo 01:20:36

y más tarde nos venimos un poco más arriba y dijimos, bueno, ya que tenemos un proyecto que es un periódico, 01:20:44

¿por qué no montamos una editorial? Y ponemos ese proyecto como si fuese parte de la editorial. 01:20:52

Y así lo hicimos y yo personalmente no me esperaba para nada terminar emprendiendo. 01:20:56

Yo creo que en este camino ha sido muy importante los profesores que hemos tenido y sobre todo las asignaturas de empresa, 01:21:02

porque parece un poco tonto, pero yo siempre pienso que hay muchas veces, 01:21:09

o por lo menos lo que me pasaba a mí, es que no era consciente de que se podía emprender. 01:21:14

Yo veía el emprendimiento como algo totalmente lejano, totalmente ajeno a mí, 01:21:17

hasta que tuve a alguien que me dijo, oye, sí, es una solución, 01:21:22

hay gente que emprende, el emprendimiento existe y tú lo puedes hacer. 01:21:25

Y eso es así de simple y muy tonto, pero a veces lo necesitas, 01:21:29

entonces a nosotras nos vino muy bien, nosotras lo necesitábamos, 01:21:33

Además de que todos los profesores y todo el centro nos ha dado muchísimas herramientas 01:21:36

y la verdad es que con una ayuda tan grande y continua, porque nosotros ya hemos terminado los estudios allí 01:21:41

y todavía seguimos recibiendo muchísima ayuda del centro y todos los profesores, ha sido increíble la experiencia. 01:21:49

No sé qué más os puedo decir, para mí lo más importante ha sido eso, 01:22:03

pero el tener todo el contacto con gente que de verdad me hable de emprendimiento 01:22:06

y que nos dé la capacidad, que nos haga saber que tenemos las capacidades para emprender. 01:22:11

Si alguien quiere saber algo un poco más concretamente del proyecto. 01:22:19

Voy a poner vuestra página. 01:22:22

Vale, perfecto. 01:22:24

Yo creo que es interesante que sepan por qué se os ocurrió un periódico de papel, 01:22:30

Sí, que a nadie se lo… porque el papel está cerrando, ¿cómo era posible que ese nicho quizá de frikis, de la magia o de no sé qué o tal, 01:22:36

de esas noticias de Harry Potter o no sé qué, por qué eso se iba a vender y se ha vendido? 01:22:46

Sí, bueno, es que no lo he dicho, pero sí que es como inspirado en el mundo de Harry Potter, pero todo inventado como aquí en España. 01:22:50

Entonces, a ver, nosotros creo que tampoco nos arriesgamos mucho al hacer un producto en papel, 01:22:57

aunque el papel a veces ya se tira más hacia lo digital, porque al fin y al cabo nosotros jugamos con la ventaja 01:23:03

de que la gente que se interesa por esas cosas son gente que tira al coleccionismo 01:23:10

y los coleccionistas siempre tiran más a lo clásico, les encanta lo que es el coleccionismo, 01:23:13

tener mil periódicos en tu casa para mirarlos, tenerlos, saborearlos viéndolos. 01:23:20

Entonces nosotros la verdad que es por eso, no arriesgamos mucho porque tenemos esa seguridad, 01:23:25

es un público bastante seguro, así que bueno, estamos muy contentas con nuestro proyecto porque creemos que también es un producto bastante barato, 01:23:29

dentro del mundo del coleccionismo pues normalmente las cosas, los productos suelen ser muy caros, esto al fin y al cabo pues por 4 euros tienes un periódico prácticamente único 01:23:40

que se puede ir coleccionando como ya he dicho, perdón si me repito y la verdad es que creo que acercamos el coleccionismo a gente que a lo mejor le gusta ese mundo 01:23:50

pero no se puede permitir cosas más elevadas. 01:23:59

Esta es nuestra página web, esta es la editorial Crue, yo me he centrado en hablar del periódico porque es el proyecto principal 01:24:05

que ahora mismo se está desarrollando junto con una revista, pero nosotras también hemos montado una editorial 01:24:13

y lo que hacemos es que también queremos darle voz a los escritores o gente que quiere ser escritor, 01:24:17

que está empezando y que las editoriales son muy grandes, normalmente no te hacen caso, 01:24:24

ni siquiera tú les mandas tu manuscrito, ni siquiera suelen tu manuscrito porque es normal, tendrán mil proyectos que leer al día. 01:24:28

Entonces, como queremos darle esa voz y también hacer autopublicaciones, esperemos que algún día publicaciones. 01:24:35

Lo que queremos diferenciarnos del resto de las editoriales, además de que somos un poco leucos, es que queremos añadir la realidad aumentada a nuestros productos. 01:24:46

Hoy en día todavía en el periódico que se está vendiendo actualmente no lo hemos podido hacer, pero ya en el siguiente sí que habrá una manera, 01:25:00

estamos desarrollándolo todavía, pero sí que habrá por ejemplo una manera de que tú cojas el periódico y con una aplicación móvil pases el móvil por encima 01:25:06

y veas las imágenes o animaciones moviéndose. Eso también lo queremos añadir a los escritores que contan con nosotras, 01:25:13

que publican su libro con nosotras y que quieran voluntariamente, quieran añadir esa opción a su obra. 01:25:20

Muchas gracias. 01:25:36

Sí, voy a pedir que, quedaos por favor en la mesa, quedaos sentados, porque voy a pedir además que suman los otros ponentes que han intervenido hasta ahora, 01:25:45

porque después de todas estas intervenciones tan interesantes vamos a abrir un turno de debate 01:25:53

para que podáis hacerles cualquier tipo de pregunta, ya que han sido tan interesantes, 01:26:02

nos han abierto los ojos en cuanto al emprendimiento. 01:26:09

Me gustaría ver si tenéis alguna pregunta, alguna cuestión que hacerles. 01:26:13

¿Es difícil arrancarse? ¿Por allí hay una? 01:26:22

Voy para allá. Sí, tenemos uno. Sí, voy a hacer. Gracias. Hola. Bueno, vuelvo a ser Miguel Ángel el de ayer. Esta vez prometo ser más breve. Dos preguntas y una breve reflexión. 01:26:27

La pregunta es si desde la mesa, desde las personas que están hablando del emprendimiento, consideran que el emprendimiento es algo más aparte de ser autónomo o de una forma jurídica determinada. 01:27:08

Es decir, si se puede contemplar la mejora de la eficiencia, mejora en procesos, como un proceso de emprendimiento. 01:27:20

En este sentido, tanto los trabajadores por cuenta ajena como los trabajadores públicos podrían también, de alguna manera, recibir ese influjo de emprendimiento. 01:27:25

Eso por un lado. Luego, ¿cuántos emprendedores fracasan por cada emprendedor que tiene éxito? Yo creo que eso también, el principio de realidad es importante. 01:27:33

Y por último, respecto al tema del contexto, que se ha hablado bastante, bueno, esto de, se ha dicho creo que literalmente adaptar el mundo, en vez de adaptarse al mundo, 01:27:43

cómo lo podemos hacer eso, porque si se trata de articular lo nuevo y lo conocido, 01:27:55

es decir, intentar innovar es mejorar lo que tenemos, 01:28:01

cómo lo podemos hacer eso en los centros de FP con la realidad existente, 01:28:04

cuando, por ejemplo, el módulo de proyecto, que sería el ejemplo quizá más claro de innovación 01:28:07

que podría haber en FP de grado superior, resulta que no hay horas adjudicadas 01:28:12

para que lo pueda hacer el profesorado, sino que tiene que hacerlo retrayendo de las horas de FCT, 01:28:17

que a su vez pasaron de seis a tres horas. 01:28:22

No parece que sea muy fácil adaptar eso. Si encima tienes 23 horas lectivas, un equipamiento desfasado, unos reales decretos de título desfasados, por ejemplo, en informática no hay nada sobre aplicaciones móviles, pues no sé, me cuesta un poco pensar cómo se puede hacer esa adaptación. 01:28:24

Gracias. 01:28:40

un organismo público, que iniciativas de emprendimiento. O sea que la idea que quiero trasladar es que emprender es una actitud y que es independiente de donde la apliques. 01:29:35

Así que sí, es muy posible, prácticamente posible, ser emprendedor fuera del mundo empresarial. 01:29:47

Y la segunda, ¿cuánta gente fracasa? En el mundo startup, por ejemplo, te diría que el 95, 90-95, fracasa. 01:29:53

¿Por qué es así? Es la propia naturaleza de la startup. 01:30:02

Estás buscando modelos de negocio en un mercado cada día más complejo. 01:30:05

¿Es un problema? No, porque es así como son las startups. 01:30:09

Lo que es un problema es que la gente no esté preparada para aceptar ese fracaso. 01:30:13

Es importante que el emprendedor, cuando se va a lanzar a emprender, 01:30:17

sepa que lo que está haciendo es una tremenda dificultad 01:30:21

y que esté preparado tanto para cambiar su modelo, si se hace falta, y votarlo, 01:30:23

como para darse cuenta de que fracasa y que ese modelo no tiene encaje en el mercado, al menos en este momento. 01:30:28

Entonces, lo importante ahí es que la gente esté preparada para aceptar eso, 01:30:36

que es el output, la salida más probable de una startup, el fracaso. 01:30:40

Yo también me gustaría aportar algo, totalmente de acuerdo con lo que acaba de decir mi compañero, 01:30:46

sobre todo teniendo en cuenta que además no solo es una actitud, sino que es que se debe ser emprendedor, 01:30:51

Yo siempre digo que incluso todo el sistema funcionalidad tiene que ser emprendedor, porque esa actitud hay que tenerla, esa actitud de iniciativa y de querer generar riqueza en el sentido de proponer cosas y tener esa iniciativa emprendedora. 01:30:57

En cuanto al error, el error es fundamental en la formación de habilidades emprendedoras o del emprendimiento, sea a través de la metodología que sea. 01:31:13

Falla muchísima gente, no sé el porcentaje, pero estará por ahí seguramente. 01:31:24

Lo que sí que está claro es que yo siempre, por ejemplo, a los alumnos les cuento que, por ejemplo, el creador de la bebida 7-Up lo llamó 7-Up porque los seis negocios anteriores fallaron y al séptimo acertó. 01:31:28

Entonces, es curioso, pero es verdad. 01:31:39

Y en cuanto a la última pregunta, que yo no podría responder tanto en cuanto a las horas contabilizándolas, 01:31:41

pero sí decirle que la ventaja con las habilidades soft skills o las habilidades emprendedoras es que son transversales. 01:31:50

Eso significa que pueden entrar tanto en asignaturas tradicionales como en nuevas asignaturas en las que entra como un calzador, 01:31:56

se llama iniciativa emprendedora o tal, pero en las otras asignaturas, nosotros que colaboramos con 600 profesores, 01:32:02

Entonces, se puede imaginar en las distintas comunidades autónomas como en distintas asignaturas tradicionales ya se están metiendo este tipo de soft skills haciendo modelos experienciales en el aula. 01:32:10

No sé, Miguel Ángel, si estuviste ayer en el bloque de modalidades de aprendizaje por la tarde. 01:32:24

¿Estuviste? No. Vale, ahí comentamos que tenemos en la Comunidad de Madrid una herramienta potentísima de innovación, 01:32:29

que son los proyectos de innovación que precisamente permiten a aquellos centros innovadores 01:32:34

y que están detectando lo que demanda la sociedad, la posibilidad de crear ellos sus proyectos propios 01:32:39

y adaptar los ciclos a esa nueva realidad, porque no siempre en la Administración somos lo suficientemente ágiles 01:32:45

para dar respuesta a lo que nos demanda el sector productivo. 01:32:51

Yo quería… ¿Oye? Bueno, muy fuerte. 01:32:55

Bueno, te estaba diciendo que en los ciclos de informática no hay nada de dispositivos móviles. 01:33:04

En el último decreto del currículum, del decreto del título de saber aplicaciones de una plataforma, 01:33:10

hay un módulo que se llama programación de dispositivos móviles. 01:33:16

Yo quería decir una cosa, añadir, efectivamente, incluso en un centro con un ecosistema muy enfocado al emprendimiento, 01:33:21

por supuesto que son necesarias más horas. 01:33:31

Ayer lo comentamos también cuando estábamos hablando de proyectos internacionales por la tarde y yo creo que lo saben también la dirección general. 01:33:34

Lo que pasa es que entiendo que lo tiene que saber la consejería también y que, es decir, los cuatro profesores y medio cupo que tenemos de formación y orientación laboral, 01:33:41

que son de alguna manera los que orientan, aunque a nivel de la mayoría de los proyectos son transversales y están en las mismas horas que estamos trabajando, 01:33:52

estos proyectos añadidos que tenemos a veces nos saturan y efectivamente trabajamos con parte con voluntarismo. 01:34:01

Sería muy necesario que esa, no lo sé si llamarle coordinación de emprendimiento 01:34:09

o que cuando se están llevando proyectos tuviésemos la posibilidad de tener más horas. 01:34:15

Yo creo que es necesario para hacerlo mejor. 01:34:19

Lo que pasa es que mientras tanto no nos vamos a estar quietos, 01:34:22

quiero decir que evidentemente si tenemos ese ecosistema funcionando y se puede hacer 01:34:24

y cada uno podrá hacer lo que pueda hacer, es mejor hacer poco que no hacer nada en espera de que nos lleguen más recursos. 01:34:29

Pero efectivamente, hacer lo que se pueda con lo que se tiene y seguir machacando y dándome el martillo 01:34:36

para intentar mejorar las condiciones de implicación en horas, etcétera, etcétera, para este proyecto y para otros proyectos. 01:34:42

Ayer hablamos de los internacionales, podemos hablar de los proyectos de independimiento, claro que sí. 01:34:48

Perdón, un segundito, muy breve. Yo te diría mi experiencia personal. Yo desde un centro educativo he puesto en marcha un proyecto de emprendimiento y ha sido una experiencia personal maravillosa y es un chip que yo creo que nos tenemos que incorporar todos, los profesores, los equipos directivos, la administración. 01:34:52

Yo tendría el grandísimo privilegio de encontrarme con un departamento que ha remado en esta dirección, con un equipo directivo que nos lo ha facilitado todo, que nos ha apoyado, que ha ayudado a resolver dificultades y con una administración pública, una consejería y Alfonso, con los que hemos también remado en la misma dirección. 01:35:14

Si todos remamos en esta dirección, seguro que llegamos a buen puerto. 01:35:32

El fracaso que decías en Estados Unidos, fracasar, habla bien de ti. 01:35:37

En España no tenemos esa cultura todavía. 01:35:40

el número de fracasos en Estados Unidos 01:35:42

no va en tu descrédito 01:35:44

sino te da crédito 01:35:46

y te da crédito financiero también 01:35:47

porque está diciendo que eres una persona 01:35:50

que lo vuelve a intentar continuamente 01:35:52

yo estoy deseando que Cosmin fracase 01:35:54

porque le conozco 01:35:56

y sé que detrás de ese fracaso 01:36:04

va a venir un segundo intento 01:36:06

y el segundo será mejor que el primero 01:36:07

y por último para terminar 01:36:09

lo que decía Miguel Ángel 01:36:11

es verdad, no hay suficientes recursos 01:36:13

los recursos siempre van a ser pocos 01:36:16

pero esa carta que tenemos de involucrar a las empresas, no os he comentado antes, cuando fui a ver a la Caixa me dijo, 01:36:17

te pongo 5.000 euros encima de la mesa para los tres primeros proyectos, 5.000 por proyecto, para que empiecen. 01:36:25

Entonces, si nosotros conseguimos involucrar a las entidades que tienen los recursos en favor de nuestros alumnos, esto puede caminar muy lejos. 01:36:33

Creo que por aquí hay una intervención. 01:36:42

Buenos días, me llamo Reyes Carrión, soy profesora de FOL del IES Escorial y acabo de hacer una foto de esta plana porque me encantaría que fuese el futuro de la formación profesional en Madrid. 01:36:48

Muchísimas gracias a la Consejería de Educación por la apuesta del día de hoy. Ayer me pareció fabuloso, pero hoy tremendo. 01:36:59

Estoy viendo compañeras de FOL, Iniciativa Emprendedora, Iniciativa Privada, reforzándolos, apoyo de la Administración y un gran apoyo del equipo directivo. 01:37:06

es la manera intraemprendiendo 01:37:15

y habéis dejado una semillita que yo creo que 01:37:18

debemos recoger, debemos extender 01:37:20

os agradecemos que todos los proyectos que estéis haciendo 01:37:22

se hagan visibles para que pueda llegar a toda 01:37:24

nuestra comunidad emprendedora 01:37:26

de profesores de FOL 01:37:28

y a partir de ahí seguir creciendo 01:37:30

de verdad, muchísimas gracias por todas las ponencias 01:37:32

cada cual ha tenido su parte 01:37:35

de grandeza, luego he tenido la suerte 01:37:36

yo es que tengo mucha suerte en la vida 01:37:38

y casualmente me ha tocado al lado de Cosmin 01:37:39

que ya es un ejemplo 01:37:42

igual que Lorena, de el resultado de lo que se obtiene. Hemos oído hablar de Lean Startup, de pivotar, de modelos de negocio, de salir a la calle. 01:37:44

Estamos limitados por los currículums, pero como bien decía Alfonso, hay vías alternativas o como bien decía Luis, que no se puede, pues vamos y lo hacemos. 01:37:53

Y como retomando con algo que habéis dicho todos, al final emprender no es que sea una opción, no es una opción, tenemos que emprender sí o sí, 01:38:02

Porque el tejido empresarial español está formado por pymes, se crea trabajo y el mejor centro para formar pymes, el mejor sitio, es nuestra formación profesional. Así que, muchísimas gracias. 01:38:11

¿Alguien más quiere intervenir? ¿Alguna otra pregunta? De acuerdo. Pues vamos a dar paso a la siguiente y última intervención. 01:38:31

Esta corre a cargo de don Juan Pozuelo. 01:38:59

Él ha sido alumno de formación profesional y fue profesor técnico de cocina y director de este magnífico centro en el que nos encontramos. 01:39:03

También es director técnico del Bocuse Don Spain Team y es uno de los tres más reconocidos de televisión, 01:39:13

donde ha participado en programas como ¿Qué comemos hoy?, ¿Saborea Madrid?, ¿Guisos de siempre?, ¿Verde y natural? o ¿Cocina para solteros? 01:39:19

Su ponencia versará acerca de la innovación a través del aprendizaje. 01:39:26

Pido un aplauso para él, por favor. 01:39:32

¿Ahora? ¿Ahora no? ¿Sí? Perfecto. 01:39:44

Bueno, muchas gracias a la consejería por invitarme a estas jornadas. 01:39:54

Para mí es un placer por doble motivo, es volver a mi casa. 01:39:58

Yo fui, como bien ha dicho, director de este centro durante varios años, 01:40:01

profesor, director de este centro 01:40:06

e hice el camino inverso 01:40:08

esa diapositiva 01:40:11

de proceso de ida y vuelta 01:40:13

en mi caso fue de vuelta y de ida 01:40:14

porque lo normal es que uno acabe 01:40:15

terminando su vida profesional 01:40:18

cuando ha aprendido un montón de cosas 01:40:20

compartiéndola con los alumnos 01:40:22

y en mi caso lo que hice fue 01:40:25

detectar que tenía un montón de necesidades 01:40:26

y me volví 01:40:28

al sector privado a seguir aprendiendo 01:40:30

con el objetivo de en algún momento 01:40:32

pues volver a compartir con los alumnos las experiencias. 01:40:34

Y tiene sentido porque me parece que toda la formación orientada al empleo, 01:40:40

al ejercicio de una profesión, adolece bajo mi punto de vista de una carencia 01:40:46

que después he comprobado cuando he sido empresario. 01:40:53

Y es que lo ha apuntado, por ejemplo, Pilar en su primera ponencia, 01:40:57

lo han ido apuntando el resto de los ponentes, 01:41:00

enseñamos muchas capacidades en los centros de formación, pero no enseñamos a ejercer la profesión. 01:41:01

Esto es una carencia importante en casi todos los establecimientos en los que yo he estado, 01:41:10

en los que colaboro y asesoro, y es una carencia que detectas en casi todas las personas 01:41:16

que va, en este caso, en mi ámbito, en el ámbito de la restauración. 01:41:22

Hemos escuchado esta mañana hablar de emprendimiento y yo creo que hay algo fundamental 01:41:27

para ejercer un emprendimiento con éxito y es la innovación. 01:41:31

Yo no sé si todos tenemos claro lo que es innovación. 01:41:35

¿Alguien diría que innovación es inventar algo? 01:41:38

¿Sí? ¿Necesariamente? ¿No? 01:41:42

Vamos a irlo viendo. 01:41:47

Por definición es crear algo nuevo o renovar algo que ya existe. 01:41:53

Esta es una definición que podemos encontrar de innovación. 01:42:01

No necesariamente es una invención, vamos a ver ejemplos donde no se ha inventado nada nuevo 01:42:06

y sin embargo se está innovando un proceso. 01:42:12

Puede ser simplemente una mejora, vamos a verlo también. 01:42:15

Puede ser un desarrollo de algo que ya existe, ni tan siquiera es una mejora, 01:42:20

a veces es simplemente un paso más, un proceso más. 01:42:23

Todo esto me gustaría, no voy a daros muchas respuestas, 01:42:26

Me gustaría sobre todo que al finalizar mi ponencia os hubieran surgido un montón de preguntas 01:42:30

que vayáis respondiendo sobre la base de una reflexión que es parte de la base de la innovación. 01:42:37

Pero innovación también a veces puede ser un cambio de cultura socioeconómica. 01:42:43

Yo he colaborado con varias ONGs y a veces innovar es hacer que en una zona determinada, 01:42:50

cambiando formas de trabajar, una sociedad, una pequeña población, cambie, mejore y salga, sobre todo, de una situación socioeconómica deprimida. 01:42:56

Os pongo un ejemplo. Además, el mundo de la hamburguesa me toca de cerca. 01:43:13

Son dos ejemplos de restauración 01:43:18

McDonald's creado y fundado en 1940 01:43:23

Burger King en 1953 01:43:27

¿Creéis que ambas empresas seguirían siendo lo que son 70 y 60 años después 01:43:29

si hubieran hecho lo que estaban haciendo en aquel momento? 01:43:36

A veces en mi sector presumimos mucho 01:43:43

cuando vamos a ciertos lugares 01:43:47

donde se hacen las cosas como se hacían siempre. 01:43:49

Ese cocido, esas judías, ese cochinillo. 01:43:53

Pues estas empresas son lo que son porque han cambiado, porque han innovado. 01:43:58

Bueno, antes de nada, os diría que antes de llegar a este punto, 01:44:05

en la primera innovación que tuvo McDonald's, que fue pionera en este sentido, 01:44:08

McDonald's era un restaurante con una oferta amplia, diversa, 01:44:13

y se dio cuenta que el 90% de sus ventas estaban orientadas, estaban centradas, focalizadas en dos únicos productos. 01:44:18

¿Qué decidieron? Eliminar el resto. 01:44:28

No trataron de potenciarlos, de poner el foco en otros productos, no. 01:44:31

Decidieron que no iban a perder tiempo, que no iban a dedicar esfuerzos en vender algo que no se vendía. 01:44:37

Lo que hicieron fue potenciar lo que ya se vendía. 01:44:44

Lo digo y hago foco y pongo foco en esto porque a veces nos esforzamos desde el punto de vista de la educación 01:44:48

en enseñar cosas que realmente a veces no tienen sentido y no merecen la pena. 01:44:57

Y dejamos de formar y prestar atención en aquellas cosas que sí que van a asegurar el éxito. 01:45:03

Son dos ejemplos de hoy, McDonald's y Burger King, donde, claro, hablando aquí de una escuela de hostelería, 01:45:13

donde además decía antes Luis, efectivamente hace 25 años el hotel escuela fue un proyecto totalmente pionero. 01:45:21

Hoy es relativamente frecuente que las escuelas participen en la vida de la sociedad 01:45:31

pero hace 25 años era implanteable que una escuela diera servicio a la población y que además cobrara por ello. 01:45:35

Decía Luis que vosotros, bueno, los fondos que recaudabais eran pocos. En nuestro caso fue posible renovar este centro con el trabajo de aprendizaje de profesores y alumnos. 01:45:45

Quiero decir que es importante ver y detectar, en este caso, os hablaba de la escuela hostelería, 01:46:05

de cómo puede ser que una escuela hostelería, yo ponga de ejemplo una cadena de hamburgueserías. 01:46:13

Creo que hay muy pocas empresas hoy, con este volumen de negocio, estamos hablando de una empresa que vende miles de millones, 01:46:18

que hubieran podido subsistir sin innovación. 01:46:26

Otro punto de partida 01:46:28

Dos cocinas 01:46:31

Que todavía hoy podemos encontrar en muchos sitios 01:46:32

Estas incluso están hasta limpias 01:46:35

Yo he perdido filetes en una cocina 01:46:36

Hace muchos años, pero 01:46:41

No quiero contar cómo estaba la cocina 01:46:44

A lo que puede ser hoy 01:46:47

¿Vale? 01:46:50

Innovación 01:46:53

Ahora hablaremos de cómo 01:46:53

Quiero que os quedéis con esta foto de aquí a la izquierda 01:46:55

Ahora veremos por qué 01:46:57

¿innovación es igual que modernidad? 01:46:59

¿podría parecer o podría no? 01:47:04

vamos a ver, puede coincidir 01:47:06

innovación es un proceso que busca soluciones 01:47:08

se detecta una necesidad 01:47:14

hay que poner un problema 01:47:17

hay que solucionar un problema, hay que buscar una respuesta 01:47:20

y la innovación es un proceso que busca soluciones 01:47:22

en el caso de la modernidad a veces es simplemente una renovación 01:47:29

Hablaba antes también de Pilano, se hablaba de esa funda para un teléfono. 01:47:32

¿Es una innovación una funda para un teléfono? 01:47:38

No necesariamente. 01:47:40

Puede ser modernidad. 01:47:42

Simplemente. 01:47:43

Pero un proceso orientado a la idea creativa. 01:47:45

También se ha hablado aquí del proceso creativo. 01:47:47

Contra o enfrente a un proceso orientado simplemente al uso y a la materialización. 01:47:52

Veíamos antes una foto del iPhone. 01:47:58

Un iPhone sí era un proceso innovador, un proceso creativo. 01:48:02

una nueva actualización de un iPhone 01:48:05

no necesariamente es un proceso innovador 01:48:09

es simplemente un paso de modernidad 01:48:11

de algo que ya existe 01:48:15

un proceso destinado a la eficacia 01:48:16

nos sirve el ejemplo del iPhone 01:48:18

hoy estáis todos aquí 01:48:19

algunos leyendo correos, enviando información 01:48:22

gracias a que una maquinita que era impensable hace 20 años 01:48:25

nos permite estar conectados con cualquier parte del mundo 01:48:28

haciéndonos el trabajo 01:48:31

Por el contrario, un teléfono, que lo que puede hacer simplemente sea los cascos, por ejemplo, inalámbricos, 01:48:34

cambia el uso, no es necesariamente una innovación, no nos está aportando nada nuevo, 01:48:43

simplemente cambia la experiencia, es algo más moderno, no necesariamente innovador. 01:48:48

Y un proceso orientado al cambio social. 01:48:53

Os hablaba de estas poblaciones, por ejemplo, en Guatemala, Cerritos, 01:48:55

en poblaciones donde había unas cabras por ahí, alguien las ordeñaba, pero no había ningún beneficio para la población. 01:48:58

Se activó un protocolo, se empezó a ordeñar la leche de cabra de una manera más ordenada, 01:49:08

se empezó a hacer queso, que permitía dos cosas, conseguir que más gente más lejos tuviera opción de consumir calcio, 01:49:16

que con la leche se perdía. Esto creó una empresa en el poblado, empezaron a llegar de otras poblaciones a poder comprar este producto 01:49:25

y una población que estaba totalmente deprimida comenzó a ser autosuficiente. 01:49:35

La innovación también debe, puede o debe servir para cambiar el desarrollo de una sociedad. 01:49:40

Innovación frente a la modernidad. Seguimos hablando de cosas como las que hablamos antes. 01:49:51

Soluciones. Cocina a la brasa. Os dije que os quedarais con esa idea de esa foto de la izquierda, que ahora veréis. 01:49:57

Ahora veréis más fotos. Es un restaurante en Chiva, Valencia. Es un problema, por ejemplo, para un restaurante, cocinar. 01:50:04

Si habéis hecho alguna barbacoa en casa, en el jardín, en el campo, donde sea, cocinar muchas cosas a la brasa es muy complicado. 01:50:13

Imaginaos cocinar a la vez 250 paellas. 01:50:21

Solamente hay una manera de hacerlo y es innovando, inventando hacer cosas distintas. 01:50:24

¿Es nuevo en la cocina la brasa? No. 01:50:30

Lo que es nuevo es poder cocinar 250 paellas en una brasa. 01:50:33

Veréis luego las fotos. 01:50:37

Renovar, modernizarse, es simplemente cambiar los materiales, es cambiar las paelleras. 01:50:38

¿El cambio de paellera permite que se puedan cocinar 250 paellas a la vez? No. 01:50:44

Es una modernidad, es un proceso de modernización, pero no es innovación. 01:50:49

La idea creativa es algo que no existe todavía. 01:50:54

Innovar es crear algo que no existe todavía. 01:51:00

¿Una olla a presión de último modelo es innovación? 01:51:02

No necesariamente. Es más moderna. 01:51:05

Lo que es moderno, por ejemplo, es un gastroback, 01:51:07

que es un aparato donde metes dentro los alimentos, absorbe su propio agua, 01:51:09

le incorporas un agua diferente y de repente, por ejemplo, 01:51:15

una seta, pensad en una seta, la metemos en el gastrobag, le quitamos el agua, la seta 01:51:18

se ha quedado casi deshidratada, a continuación metemos caldo de jamón, por ejemplo, la seta 01:51:25

recupera su líquido elemento, que en esta ocasión lo que sabe es una seta con sabor 01:51:30

directamente a jamón. Esto es, ahora hablando de jamón, os voy a contar un proceso de innovación 01:51:35

interesante que podéis hacer en casa. Pero bueno, esto sería un proceso creativo. Por 01:51:44

contra, los displays en los equipos de calor, en los hornos. Todos cada vez más, posiblemente 01:51:51

tengamos en casa hornos donde, si veis los últimos anuncios de casas comerciales famosas, 01:51:58

displays con fotos donde aparece el pollo, donde aparece el pescado. ¿Estamos cambiando 01:52:04

el sistema de cocinado? No. Es un simple proceso de renovación de los equipos. Pero no estamos 01:52:08

innovando en términos de crear algo nuevo. Eficaz en términos de controladores autónomos 01:52:14

en los equipos de cocción, esto es innovador. Yo puedo cocinar desde mi casa, conectar el 01:52:21

horno y hacer que empiece a funcionar a las 5 de la mañana, para que cuando llegue a 01:52:27

las 9 al restaurante, el género que está adentro esté en perfectas condiciones de 01:52:31

cocción y de consumo. Eso es innovar. Cambio social, lo que hablábamos antes. Por ejemplo, 01:52:36

con el tema del café. Hay nuevos sistemas de cultivo, recolección, etc. Esto sí es 01:52:45

novedoso. Esto es innovador. Las cápsulas de café. Es innovador desde el punto de vista 01:52:51

de que podemos encontrar diferentes sabores, pero al final el café que nos estamos tomando 01:52:58

es exactamente el mismo. Innovación o modernidad. Seguimos con ese juego. Diríais que son dos 01:53:03

fotos actuales o alguna tiene más años que otra. Es decir, la innovación necesariamente 01:53:12

lleva consigo aparejado que las cosas son más modernas. La izquierda es un restaurante 01:53:19

actual, conocido, y el de la derecha también. Ahí es donde os digo que se hacen 250 paellas 01:53:26

al mismo tiempo, pudiera parecer que es un restaurante bastante rústico y sin embargo, 01:53:35

viendo estas fotos, no diríamos que en la cocina nos vamos a encontrar, pues creo que 01:53:48

son en realidad unos 100 metros de unas T's, es innovación, lo que hicieron fue una mesa, 01:53:54

imaginaos una mesa como esta, con una pata en el centro y dos carriles de acero a lo 01:54:00

largo, debajo de los cuales había brasas, iban apoyando a la rueda. Es decir, en realidad 01:54:06

no es equipamiento, lo que hacen es innovar en cuanto al proceso de cocinado. 01:54:09

Esos son dos cochinillos. Empieza la hora del desayuno. Iba a traerlos para que los 01:54:19

hubierais probado. ¿Diríais que son dos platos de dos restaurantes modernos? ¿Cuál 01:54:27

¿Cuál pensáis que es? ¿Uno es moderno y otro no? 01:54:39

¿Cuál pensáis que es el moderno? 01:54:43

¿De la derecha? 01:54:48

¿Que es de la izquierda? 01:54:49

Son cochinillos iguales. 01:54:54

Lo único que cambia es cómo se cocinan. 01:54:57

Uno aplica un proceso innovador y otro aplica el sistema de cocinado de hace cientos de años. 01:55:00

El de la izquierda es un restaurante de Segovia. 01:55:09

El de la derecha es Coque. 01:55:12

Antes en Humanes, ahora en Madrid. 01:55:15

El de la izquierda, si te lo comes recién hecho, está espectacular. 01:55:18

Si no te lo comes hoy, hemos ido a comer, han sobrado cinco y no se han consumido, mañana están incomestibles. 01:55:23

Algunos habrán comido posiblemente en Segovia un cochinillo que ha sobrado el día anterior. 01:55:34

El de la derecha, sin embargo, se puede consumir en cualquier momento. 01:55:39

La diferencia de cocinado, el de la izquierda está cocinado en un horno de brasa tradicional, de leña, 01:55:42

el de la derecha está envasado al vacío, cocinado a baja temperatura, 01:55:48

en ese horno que yo programo y a las 5 de la mañana le pongo a que empiece a cocinar 01:55:51

para que a las 3 de la tarde el cochinillo esté listo, 01:55:56

y cuando el cliente me lo pide lo que hago es que lo abro, lo saco de la bolsa de vacío, 01:56:00

lo meto en el horno, lo doro y te lo comes como si estuviera recién hecho. 01:56:04

Diríais que son platos modernos. 01:56:12

El aspecto, a veces, os decía, el aspecto de modernidad necesariamente conlleva innovación. 01:56:13

¿Diréis que son tres platos modernos? ¿Algún antiguo? 01:56:19

¿El de izquierda es antiguo? 01:56:25

En cocina, hace poco me hacían una entrevista y me preguntaban cuál era mi primer libro de cocina. 01:56:32

La verdad es que no caía el cocinero en casa, que fue el primero que... 01:56:39

Pero había otro, que era el Pellaprat. 01:56:43

El Pellaprat es un libro de Henry Paul Pellaprat, un grandísimo cocinero de los años 70. 01:56:45

Bueno, pues el de la izquierda es un plato del gran dragón de Pekín de hace unas semanas, el de la derecha, el último de la derecha es un plato actual del Celler de Can Roca y el de la izquierda es un plato que tiene 50 años. 01:56:51

Por lo tanto, por ir cerrando, la innovación es un proceso que se llega como consecuencia de una reflexión. 01:57:20

Hay una cosa que sí me gustaría que tuviéramos siempre clara y es, a mí por lo menos me enfrento a ello todos los días en la mente en mi trabajo. 01:57:27

A veces en las cocinas, y la tensión es importante, solemos cometer muchos errores y a veces cometemos los mismos errores, 01:57:37

porque nos empeñamos en hacer las cosas de la misma manera. 01:57:47

y solamente haciendo las cosas de forma diferente 01:57:50

podremos conseguir resultados distintos. 01:57:53

Esto es básico. 01:57:56

Pero para poder hacer cosas de manera diferente 01:57:58

necesitamos reflexionar acerca de qué estamos haciendo. 01:58:01

Y esto es importante. 01:58:05

Después, debemos entender que a veces para encontrar soluciones 01:58:07

no hay que inventar nada. 01:58:11

Lo único que hay que hacer es hacer las cosas de una manera distinta. 01:58:12

Innovar a veces es simplemente, no es crear una receta nueva, 01:58:16

no es pensar qué hacer con un cochinillo o pensar en otro ingrediente, 01:58:20

sino cómo cocinar el cochinillo de manera diferente para que lo pueda utilizar en cualquier momento. 01:58:25

Es importante para llegar a la innovación detectar carencias. 01:58:33

Os hablaba al principio del tema de las carencias con las que llegan los alumnos a las empresas, 01:58:37

por los problemas a los restaurantes. 01:58:43

Entonces, yo he llegado a escuchar aquí, como director del centro, cuando nos llamaban los cocineros para pedir alumnos en prácticas 01:58:44

y les decíamos, ¿necesitas algún perfil en concreto? 01:58:53

Porque es verdad que hay alumnos que tienen unas determinadas habilidades o destrezas. 01:58:57

Y grandísimos cocineros de ese país muchas veces nos preguntaban, o sea, nos decían, simplemente que tenga interés. 01:59:02

Simplemente que tenga interés. 01:59:10

Es decir, esas habilidades sociales de las que hemos oído hablar toda la mañana, creedme que en las empresas y entiendo que ahora en el resto de sectores también, en las de hostelería por lo menos, al final lo que busca sobre todo son habilidades sociales. 01:59:11

Gente que sea capaz de trabajar en equipo. 01:59:30

Gente que sea capaz de detectar un problema. 01:59:33

Escuchábamos también esta mañana, gente que esté dispuesta a equivocarse. 01:59:37

Es fundamental aceptar y asumir el riesgo de que nos vamos a equivocar. 01:59:41

Decía antes Pilar con Jospín, claro que se va a equivocar. 01:59:47

Es más, ojalá se equivoque. 01:59:51

Porque si no se equivoca, pensará que todo lo que ha hecho está bien. 01:59:54

y como con los temas de ayer hablaba con un amigo 01:59:59

cerca de una moto me decía 02:00:02

hay dos clases de motoristas 02:00:04

los que se han caído y los que se van a caer 02:00:06

pues con la empresa 02:00:08

con el emprendimiento 02:00:10

con la innovación es exactamente igual 02:00:12

vas a fracasar 02:00:14

en algún momento 02:00:16

el problema no es fracasar 02:00:17

el problema es la cultura que hemos creado alrededor de fracaso 02:00:19

el error 02:00:22

no es un fracaso 02:00:24

es una oportunidad de aprender 02:00:25

El día que aprendamos esto y tenemos que enseñar esto a los alumnos que aprendan esto, ellos cambiarán y tendrán una vida mucho más fácil. 02:00:27

Hay un proceso, hay un recorrido para llegar a la innovación. 02:00:39

Uno, una vez detectadas las carencias, sabemos dónde estamos fallando, sabemos lo que necesitamos. 02:00:44

Un primer paso es la capacidad de desaprender. 02:00:51

Yo no sé si alguno ha tenido experiencia a nivel empresarial, ha tenido empresas, o ha contratado personas. 02:00:54

En hostelería es bastante frecuente que lleguen cocineros, camareros a restaurantes, eso que llamamos con muchos vicios aprendidos. 02:01:07

Desaprender es importante, no tanto para que quepan nuevas experiencias, nuevos aprendizajes, 02:01:17

Sino porque a veces, como os decía antes, si seguimos haciendo las cosas como las estábamos haciendo 02:01:26

y no nos daba un buen resultado, difícilmente vamos a mejorar. 02:01:31

Por lo tanto, esa capacidad de aprender es importante. 02:01:34

Aprender a aprender puede parecer retórico, pero es muy importante saber qué es lo que tengo que aprender 02:01:38

porque de entre todas las posibilidades de conocimiento, detectar cuáles me van a ayudar a resolver mis problemas 02:01:47

es importante. Hemos escuchado todos que el saber no ocupa lugar, es verdad, pero sí tiempo. 02:01:54

Y en una sociedad donde cada vez, por desgracia, el tiempo es un bien bastante limitado, 02:02:04

ser capaz de discernir cuáles son los conocimientos que necesito es bastante, primero saludable, 02:02:11

y después bastante rentable en términos de aprovechamiento. 02:02:20

Y una vez que hemos desaprendido lo que no, tenemos que seguir haciendo. 02:02:25

Que hemos detectado lo que tenemos que aprender, establecer un plan de aprendizaje. 02:02:30

Como os decía, solo haciendo cosas diferentes resolveremos los problemas que estamos viviendo actualmente. 02:02:39

Solo perdiendo el miedo al riesgo podremos acometer nuevas propuestas. 02:02:46

Tenemos, tenéis que enseñar a los alumnos a que pierdan el miedo a hacer cosas. 02:02:50

Ya no es que haya que enseñarles a hacerlas, hay que enseñarles a que las tienen que hacer, 02:02:57

a que se tienen que mojar, a que tienen que arriesgarse, a que no es un problema. 02:03:03

Que el error es un instrumento de aprendizaje. 02:03:09

Esto de se aprende mucho más del error que del acierto, pues es una... 02:03:13

Bueno, sería bastante conveniente que la vida estuviera planteada de otra manera, 02:03:18

pero lo cierto es, insisto, nos vamos a equivocar. 02:03:23

Y cuanto antes, mejor. 02:03:26

Decía, también he escuchado algo parecido esta mañana, ¿no? 02:03:33

Pero decía Albert Einstein, falta un qué. 02:03:36

Lo hice porque no sabía que era imposible. 02:03:40

Un poco lo de los, hablaba esta mañana de los colegios, del espíritu creativo en las guarderías. 02:03:44

Para un niño no hay casi nada imposible. Se cae, se escalabra, se rompe. 02:03:50

Y según vamos creciendo y vamos aprendiendo, vamos perdiendo esa capacidad de soñar 02:03:57

y de hacer esas cosas que pensamos que son imposibles. 02:04:04

Yo tengo muy claro que es posible que lo que uno sueñe no llegue a realizarlo. 02:04:10

Pero lo que sí que tengo muy claro es que no realizaremos nada que no hayamos soñado previamente. Muchas gracias y disfrutad mucho de este centro al que le tengo muchísimo cariño, donde se innova todos los días, donde se empezó a innovar hace 25 años y donde no sé si cochinillo, pero seguro que algo rico comeremos después. Muchas gracias. 02:04:16

Voy a pedir, Juan, que te quedes aquí un momento. 02:04:39

Sí. 02:04:51

Se incorpora a la jornada la viceconsejera de Política Educativa y Ciencia, Cristina Álvarez, 02:04:53

que realizará la clausura de la parte técnica de nuestro evento FPIMAIR. 02:05:01

Y que, además, Juan, tengo que decir que te trae... 02:05:06

¡Una cochinera! 02:05:10

¡Ah, un segundo, un segundo! 02:05:12

¡Un segundo, un segundo, un segundo! 02:05:13

Os decía antes que os iba a contar una cosa, que podéis innovar en casa, en términos de cocina. 02:05:14

Todas las cosas os podría contar también, pero sobre cocina. 02:05:19

Antes, cuando os he dicho lo del tema de las setas con sabor a jabón, 02:05:22

me he acordado que todos tenéis en casa una máquina de última generación para cocinar, 02:05:25

que es el lavavajillas. 02:05:32

En cocinas, en los restaurantes, tenemos unas máquinas, unos hornos de vapor, 02:05:36

cocinamos a baja temperatura 02:05:41

nos hemos inventado 02:05:43

para que veáis que a veces la innovación 02:05:44

decimos que innovamos cuando cocinamos a baja temperatura 02:05:46

que nos lo hacían nuestras abuelas hace ya 100 años 02:05:49

pero cuando cocinamos 02:05:51

a baja temperatura en los restaurantes 02:05:53

cocinamos a 60 grados centígrados de temperatura 02:05:55

en un entorno húmedo 02:05:57

un lavavajillas 02:05:59

está aproximadamente a 60 grados 02:06:00

y en un entorno húmedo 02:06:02

yo hice la prueba hace ya unos años 02:06:04

cociendo unos huevos 02:06:05

aquellos primeros me supieron a Fairy 02:06:07

entonces lo que tenéis que hacer es 02:06:09

eso pero meterlo en una bolsa de vacío 02:06:11

y entonces aprovecháis y en los huecos 02:06:13

de los platos metéis verduras 02:06:16

pollo, pescado, huevos 02:06:17

y es una manera fantástica de aprovechar 02:06:19

el tiempo, ahora que vivimos en época de crisis 02:06:22

energética, es importante 02:06:23

Pues ahora sí que 02:06:25

viceconsejera por favor 02:06:35

cuando quiera 02:06:37

Me suena, me suena 02:06:38

No, pues mira, además estamos precisamente preparando 02:06:52

el Bocuse d'Or España 02:07:06

y bueno pues 02:07:09

será un placer además llevar la chaquetilla 02:07:11

llevar la chaquetilla 02:07:13

con el escudo del Hotel Escuela 02:07:15

25 años, claro y la canción decía que 20 años 02:07:17

no es nada, pues 25 imagínate 02:07:19

pero bueno, muchísimas gracias 02:07:21

y no olvidéis 02:07:22

lo dije además en las últimas 02:07:25

congresas, en un congreso de los 02:07:27

skill, nunca 02:07:29

se termina de aprender, jamás 02:07:31

y en vuestras manos está 02:07:33

hacer que los alumnos aprendan cada día. Solo se deja de aprender cuando se para el corazón. 02:07:35

Bueno, buenos días a todos. Como dije ayer, es todo un honor para el Hotel Escuela albergar aquí a los centros educativos 02:08:18

que tratan de enseñar a los alumnos a hacer cosas. Esta mañana hemos estado viendo el tema del emprendimiento. 02:08:25

Desde aquí, desde el Hotel Escuela, procuramos que los alumnos se emprendan. 02:08:37

Es complicado montar un restaurante, como os podéis imaginar, 02:08:41

pero tenemos varios alumnos que han montado un restaurante 02:08:44

y que os invito a que los conozcáis, ¿no? 02:08:46

Pues en Bacira, que está en el centro de Madrid, u otros. 02:08:49

Entonces, es importante la innovación, es importante que todos tengamos presentes 02:08:54

que los alumnos cuando salen de aquí nos van a superar. 02:08:59

Yo creo que no hay nada más bonito que cuando viene un alumno a vernos y ha conseguido aquello que pensaba o aquello en lo que había soñado y que nos lo haga saber a nosotros. 02:09:02

Ayer vino el consejero de Educación a inaugurar las jornadas de formación profesional y hoy tenemos la suerte de tener a la viceconsejera Cristina, que quiero que clausure las jornadas de FP. 02:09:16

Gracias. 02:09:29

Gracias, director. La suerte es la mía, ¿no?, de poder, además, haber llegado a tiempo de escuchar la charla de Juan Pozuelo. 02:09:30

Lamentablemente no he podido estar aquí el resto de los dos días, que creo que habéis tenido una jornada muy interesante. 02:09:40

Me ha gustado lo poco que he podido ver del Congreso, sobre todo porque estáis ayudando a las personas que trabajan en formación profesional, 02:09:47

no solo a sacar adelante a vuestros alumnos como personas, como profesionales, sino a quitar estereotipos de la formación profesional. 02:09:58

Hablaba Juan de la innovación, hablaba Juan de las habilidades sociales que tienen que tener los alumnos. 02:10:06

Todas estas cuestiones que se pueden aportar desde la formación profesional son básicas en todo nuestro sistema educativo. 02:10:13

Entonces, desde luego nosotros somos unos convencidos de la formación profesional, lo sabéis por el consejero, lo sabéis por Guadalupe, 02:10:21

Yo misma, pero además desde la perspectiva de que puede aportar mucho a todo el conjunto del sistema educativo. 02:10:28

Yo en primer lugar quiero agradecer al director del Hotel Escuela que siempre acoja todas las iniciativas promovidas por la consejería 02:10:39

y que nunca tenga un problema y que una vez más nos haya dado un espacio para poder estas jornadas de FP Masí. 02:10:47

Y también quiero dar el agradecimiento a todos aquellos que habéis participado en la organización de estas jornadas, 02:10:53

que han alzado la Dirección General de Formación Profesional de Enseñanzas del Régimen Especial 02:11:01

y que habéis participado con vuestra experiencia, vuestras ideas, que es de lo que aquí se trata. 02:11:06

Estas jornadas están integradas, como sabéis, en el Pleno del Consejo Regional de la FP de junio de este mismo año. 02:11:14

Es una de las actuaciones que la Comisión Europea ha recomendado a los distintos estados para fomentar y dar prestigio a la formación profesional entre los alumnos de todo el área comunitaria. 02:11:22

Vosotros, como expertos de la formación profesional, sois cercanos a la realidad de estas enseñanzas en nuestra región, por lo que conocéis el impulso, que yo voy a citar aquí unos datos que probablemente ya estén dados porque lleváis dos días trabajando en ello. 02:11:35

En el curso 17-18 hay más de 59.000 alumnos cursando formación profesional en la región, casi un 3% más que el año pasado y un 6% más que el anterior. 02:11:50

Parece que estamos consiguiendo que los alumnos vean la formación profesional como una alternativa laboral y de vida. 02:12:03

En este curso ya hay 38 centros específicos, dos más que el año anterior y tenemos proyectos bilingües, ya siete proyectos bilingües. 02:12:13

En la formación profesional presencial sabéis que son 50.000 alumnos, también en crecimiento, donde hemos experimentado un crecimiento más elevado es en la formación profesional dual, que sabéis que tenemos 5.300 alumnos, un 35% más que el año académico anterior. 02:12:20

A eso ha ayudado el esfuerzo que ha puesto la directora general en crear nuevos ciclos en FP dual y un 154% más que hace los cursos. 02:12:37

A distancia es otra modalidad que nosotros estamos interesados en potenciar, 02:12:50

sobre todo porque creemos que tiene mucho que ver con la formación continua de la persona a lo largo de la vida. 02:12:56

Son 3.000 alumnos, también un 11% más que el curso anterior. 02:13:03

¿Qué nos indican estos datos? 02:13:10

Pues lo que estamos viendo, que estamos en la dirección adecuada, 02:13:12

que gracias a las enseñanzas de la Comunidad de Madrid y sus docentes, los alumnos eligen cada vez más la formación profesional 02:13:16

y que es gracias a vosotros en vuestros centros, a la colaboración que tenemos con las empresas, 02:13:24

que se esté percibiendo la oferta educativa de formación profesional como una apuesta seria, atractiva y eficaz. 02:13:30

Al título de esta jornada se le ha añadido la I de innovación, a la que se refería Juan, 02:13:39

la incorporación de la formación profesional a entornos productivos tecnológicos 02:13:43

es esencial para avanzar en la capacitación de nuestros alumnos. 02:13:47

Por eso la consejería crea, autoriza proyectos propios de innovación en los centros educativos 02:13:53

que atiendan a los retos tecnológicos en nuestro tiempo. 02:13:58

Esta iniciativa es pionera en la comunidad educativa española. 02:14:02

En la Comunidad de Madrid no hay miedo por innovar. 02:14:06

Así en el presente curso tenemos 18 centros públicos de la Comunidad de Madrid 02:14:08

que tiene autorizados 25 proyectos. Habéis estado hablando, creo, esta misma mañana, Alfonso, 02:14:12

de las aulas de emprendimiento, aulas profesionales de emprendimiento. 02:14:16

Esto es un proyecto que ha surgido de la Dirección General de Formación Profesional de Enseñanzas de Región Especial, 02:14:19

que era una cuestión que demandabais muchos de vosotros, el poder dar un apoyo a ideas de emprendimiento de vuestros alumnos. 02:14:24

Yo creo que es una apuesta oportuna, que es una apuesta bonita y con la que tendremos resultados. 02:14:34

Así que tenemos que ponernos a ello y, desde luego, muchas gracias por vuestro apoyo, que será fundamental para ello. 02:14:40

Estoy segura que, aparte de estas ideas innovadoras que estoy comentando, han surgido muchas durante el debate. 02:14:49

Las ideas innovadoras en unas enseñanzas como la formación profesional, que están orientadas hacia el empleo más que otras en fases anteriores, 02:14:58

Entonces, es importante que la innovación se traduzca no solo en conocimientos, sino en oportunidades de empleabilidad o de una carrera profesional. 02:15:07

Tenemos buenos datos, datos notables de empleabilidad, que creo que dio el consejero ayer. 02:15:19

Tenemos un 63% de titulados en grado medio que consiguen un empleo en su primer año y un 65% en grado superior. 02:15:26

Creo que los datos son importantes. De nuevo, quiero agradeceros vuestra participación, felicitaros por vuestras aportaciones a estas jornadas y también por la contribución que hacéis todos los días desde vuestras distintas responsabilidades en la enseñanza. 02:15:37

el éxito de la formación profesional 02:15:55

y es que quiero reiterarlo, no sería posible 02:15:59

sin vuestras ideas 02:16:02

vuestra actividad 02:16:04

diaria de los centros 02:16:06

de los equipos directivos, de los profesores 02:16:07

así que os animo 02:16:10

a seguir en esta línea de trabajo 02:16:11

que nosotros desde la Comunidad de Madrid 02:16:13

desde luego apoyaremos e impulsaremos 02:16:15

siempre, muchas gracias 02:16:17

¿Una foto? 02:16:18

¿Sí? 02:16:32

Si me dejáis algún... 02:16:33

Una pequeña pausa para el café de unos 20 minutos y a menos 10 volvemos porque tenemos la actuación de Beatles for Skills, una actuación realmente sorprendente. 02:17:59

Voy a pedir que desalojéis toda esta sala porque la necesitan para montarlo todo. 02:18:11