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Aromáticas y Polinizadores. Auxi Martínez - Contenido educativo
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Bueno, pues el proyecto de huerto escolar surge un poquito...
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Bueno, todo surge cuando Pilar y Báñez y yo hicimos un curso
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de aromáticas y polinizadores en el Jardín Botánico.
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Entonces nos gustó tantísimo que dijimos,
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pues esto lo tenemos que llevar al instituto.
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Claro, también todo empieza porque yo hasta ese año
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casi no estuve definitiva en el Lázaro Cárdenas, ¿vale?
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Porque aunque no parezca, llevo 11 años en el Lázaro desde el 2005,
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pero si echas las cuentas no te salen 11 años, te salen más.
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Y es que he ido y vuelto como el Guadiana, ¿no?
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Pero bueno, a lo que voy es que como a partir de esa fecha yo ya veo posibilidades de continuar aquí y entonces con Pilar Ibáñez a raíz de ese curso que hicimos, pues dijimos, esto hay que llevarlo al instituto.
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Y hablando con Marci nos dijo, pues venga, monta un seminario y empezamos a organizar algo para el centro.
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Dijimos, pues venga, que sí, que lo vamos a hacer.
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Y entonces todo surge con la idea de crear una espiral de aromáticas para crear un espacio un poquito ajardinado en el centro,
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pero un jardín en el que los niños puedan ir a trabajar y que los profes podamos utilizar como
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recurso y asociarlo por supuesto no solamente a las plantas sino también a los polinizadores.
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Entonces para ese año yo estaba dando aquí la FP básica y dije tengo que buscar pico y pala para
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estos chicos para meterle los contenidos de ciencias también un poco que les gustan más
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que los de pizarra y entonces fue con ellos con los que construimos físicamente lo que era la
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estructura de la espiral. Y a partir de ahí empezamos a plantar las aromáticas, en el
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sentido Paula Collados y Luz Rey de Química fueron también un apoyo incondicional. Y
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fue Paula la que dijo, pues qué espiral más bonita ha quedado, pero ¿cuánto espacio
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nos queda de jardín? ¿Por qué no le ponemos un huerto y empezamos a plantar cualquier
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cosa? Entonces fue Paula un poco la incitadora a decir, pues venga, vamos a coger este cachito
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de terruño y vamos a empezar aquí a plantar guisantes, vamos a plantar lo que sea. Y bueno,
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Y así surgió el huerto, que sí que es verdad que como la espiral su mantenimiento es muy escaso en el sentido de que son todo plantas leñosas que viven muchos años,
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pues no es como el huerto que todos los años hay que darle una vuelta, hay que abonar, hay que cambiar cultivos, hay que asociar especies distintas y que requiere mucho más trabajo.
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Entonces lo que empezó siendo un jardín comestible o con plantas que pudieran tener un uso culinario, cosmético, medicinal y por supuesto asociadas al clima mediterráneo, que era el objetivo de la espiral, que todo fueran plantas autóctonas del clima mediterráneo, pues pasó a ser un huerto ajardinado.
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un poquito más el concepto de jardín medieval
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donde no solo las plantas se comen
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sino también tienen un uso cosmético, medicinal
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el huerto con las aromáticas combina muy bien
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no solo porque atrae a los polinizadores
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que son importantes para frutificar en el huerto
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sino que las aromáticas generan muchas alelopatías positivas
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con las plantas del huerto
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Una alelopatía es una asociación positiva, puede ser beneficiosa o perjudicial, hay plantas que no pueden estar juntas porque entre sus raíces se agregan sustancias químicas, todo es química, la biología es pura química, se agregan sustancias químicas que perjudican unas a otras, pero hay otras que esa asociación precisamente lo que hace es beneficiarlas, beneficiarlas porque las protege de unos patógenos, de nematodos del suelo, de moscas, de polillas, de gusanos, actúan como plantas trampa,
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Entonces, son asociaciones entre plantas, incluso entre plantas e insectos, entre plantas y microorganismos, pero bueno, eso ya da para muchos más proyectos. Nosotros, en principio, asociación planta-planta por la que salen beneficiados.
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Entonces no solamente como polinizadores las aromáticas atraen insectos que son beneficiosos para la huerta, sino que además el tomillo por el timón protege los cultivos de insectos, de moscas, de polillas, de gusanos, las caléndulas, los tarjetes, en fin, hay un montón de plantas que asociadas en un espacio de jardín benefician al huerto.
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Entonces jugamos un poquito con todo eso, incluso en los propios cultivos, cultivar entre col y col lechuga, pues es porque se benefician mutuamente las raíces de la col y la de la lechuga, o la zanahoria con la cebolla y la lechuga, o el ajo con la fresa, le protege los pulgones, entonces bueno, a eso jugamos un poco, entonces jugando aprendemos.
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Un huerto no deja de ser un ecosistema artificial
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Entonces mantener un ecosistema artificial es muy complicado
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Requiere mucho esfuerzo humano, por eso estás todavía quitando malas hierbas
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Intentando luchar contra las plagas
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La idea es que como no estamos utilizando ninguna sustancia química
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Ningún pesticida, nada que alte el ecosistema
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Tenemos que intentar buscar una dinamicidad en ese equilibrio
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Mantener ese equilibrio dentro del ecosistema
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depredador presa, ¿vale?
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Entonces, si yo solamente tengo plantas
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que pueden comerse los pulgones y no introduzco
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ningún depredador de los pulgones
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o favorezco el que se desarrolle
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también depredador de pulgones, mis plantas
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al final se van a ver perjudicadas por el pulgón.
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Entonces, ¿qué tengo que hacer? Introducir
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depredadores naturales.
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Y para ello les tengo que ofrecer cobijo.
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¿Vale? Entonces, entre
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los que me benefician, que también les ofrezco
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ya el hotelito
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para alojarse, teniendo la comida
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Y al lado, ¿vale?, los polinizadores, también tengo que buscar cobijo para esas especies depredadoras de mis parásitos de huerto, ¿vale?
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Entonces, los hotelitos de insectos no solamente buscan que las abejas solitarias tengan un refugio en el invierno y luego tengan cerca mis cultivos y mis aromáticas para polinizarlos,
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sino que tengo que buscar, pues, el refugio para esas escarabajos, las mariquitas, ¿vale?, que se me van a comer los pulgones.
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Entonces, por un lado, hotelitos de insectos, por otro lado, hoteles o refugios para aves, murciélagos, salamanquesas, que son predadoras de insectos.
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Sí que es verdad que tanto murciélagos como salamanquesas son predadores de insectos nocturnos.
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Entonces, ¿por qué introducirlos?
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Hombre, no se los ponemos al lado de los hotelitos de insectos, pero sí cerca del huerto con el fin de mantener ese equilibrio dinámico entre depredadores y presas.
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¿Y qué hacéis para atraerlos?
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pues de momento solo les hemos construido
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el refugio
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son ellos los que tienen que ver
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si eso les gusta o no
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sí que es verdad que para los murciélagos les queda un poquito bajo
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porque lo hemos colocado
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cerca del tejado de la caseta
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y ahí los murciélagos no han llegado
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pero bueno, les gusta más alto
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la salamanquesa es que la teníamos ya
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la teníamos en la caseta
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del huerto
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pero lo hemos mirado varias veces y le mola más
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el interior de la caseta que lo que es
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el refugio que le hemos hecho
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O sea, que no ponéis nada para atraerlos
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No, simplemente están
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Y si quieren se meten
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Y si no, no
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Pero vamos a la manquesa ya tenemos
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Y también tenéis fotos de inquilinos
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De abejas
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Sí, las abejas solitarias
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Enseguida ocuparon los hotelitos
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Hotelitos que construyeron
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El primer año fueron los chicos de primero de la ESO
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En tecnología
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Los que los construyeron
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Que bueno, los pegaban con silicona
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Con grapas
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entonces aguantaron un invierno, ¿vale?
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El segundo año dijimos los profes en el seminario,
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vamos a hacer un macro hotelito de insectos que dure un poquito más,
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y bueno, se está aguantando bastante, pero sí, y bueno, está súper ocupado,
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sí, sí, sí, hay un montón de abejas solitarias, fenómeno.
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Dentro de las plantas, claro, volvemos a eso, ese control, ese equilibrio, ¿no?
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Si nuestros depredadores no son suficientes dentro del huerto,
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bueno, pues vamos a poner alguna trampita, ¿vale?
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En otra de las actividades que hicimos del seminario vinieron del arboreto Luis Ceballos
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a darnos un curso sobre cultivo ecológico y precisamente fueron los que nos enseñaron
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a construir esas trampas y esos refugios.
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Al parecer, los botes amarillos del Colandao, ese color amarillo chillón atrae muchísimo
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a los insectos y llenos de agua, semienterrados en el suelo, al parecer atrae a escarabajos,
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a hormigas, a polillas, ¿vale? ¿Qué pasó? Empezamos poniéndolos, tampoco teníamos muchas plagas,
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nuestra única plaga ha sido el pulgón, y más o menos lo tenemos controlado.
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En unos años afecta a unas plantas, otros años afecta a otras.
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¿Qué pasó? Que colocamos las trampas para pillar pulgones y pillábamos de todo menos pulgones.
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Y sobre todo nos caían abejas solitarias, entonces nos daba tanta pena que fueran precisamente
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nuestros polinizadores los que caían, que no queríamos que cayeran, que los hemos quitado.
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Entonces, bueno, cuando a lo mejor en un cultivo muy grande sí que tienes una auténtica plaga, sí que puede ser un sumidero para reducirte el número de individuos de la población que te está causando la plaga.
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Pero ahora mismo el pulgón con agua de ortigas y con agua de ajo, que es con lo que los tratamos, pues los tenemos a raya.
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No los exterminamos, porque no podemos exterminarlos, no pueden desaparecer, pero por lo menos nos mantienen las habas.
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La idea del proyecto surge como proyecto de centro, está dedicado a los alumnos, para los alumnos y con los alumnos, con participación de los profes y con otros organismos, desde el Arboreto Luis Ceballos, también contactamos con el Real Jardín Botánico, el Cuerpo de Agentes Forestales, distintas organizaciones, la Asociación de Apicultores, Este Año, los Amigos de las Abejas.
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Entonces, el primer año empezamos organizándolo Pilar y yo, dijimos, venga, pues vamos a empezar con poquitos, ¿vale? Y se lo presentamos solo a primeros y segundos de la ESO y PEMAR, ¿vale?
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Luego ya el segundo año, viendo que les gustaba y que algunos alumnos de segundo pasaban a tercero y querían seguir con el proyecto, pues lo ampliamos a tercero o cuarto y segundo de bachillerato en la asignatura de CTM.
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Como la daba yo, es una asignatura que no va evao, los contenidos son todos ambientales, de residuos, además en el segundo año se amplía, compostaje, con lo cual el ciclo de la materia, todo eso entraba muy bien.
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Entonces ya se amplió a todo el centro. Así que es verdad que ha sido siempre con carácter voluntario, excepto en la asignatura de CTM que se han metido transversalmente esos contenidos.
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¿Qué pasaba? Que como luego siempre ha sido un proyecto interdisciplinar
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Todos los profes que se han metido de lleno en el seminario
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Han intentado llevar a sus aulas parte de ese proyecto
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En tecnología, en historia, en lengua, en música
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Entonces prácticamente ha abarcado a todos los alumnos
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Con carácter voluntario el huerto
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Pues ahora mismo este año con el rollo de la situación COVID
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pues se ha limitado solamente a primero de la ESO, pero es el año que más alumnos de primero de la ESO tenemos
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y que además están más involucrados.
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El año pasado que introdujimos también el tema de la separación de residuos,
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lo iniciamos justo antes del COVID, después de Navidades, y empezamos, se hizo una inversión en papeleras
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para intentar separar residuos, generar carteles, desde las tutorías empezar a trabajar un poco
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la propia separación de los residuos
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y tal
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el binocopio se nos quedó tirado
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entonces todos los años intentamos
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introducir algo nuevo
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que una el proyecto
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con algo también de investigación fuera
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o de puesta en marcha
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de nuestras propias casas
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muchos niños no separan sus residuos en casa
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y otros dicen, oh profes
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que yo estoy enseñando en mi casa
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que el vidrio va por un lado
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y que el plástico va por otro
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y el vidrio, fíjate
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Bueno, el compostaje, a ver, el proyecto es un proyecto de educación ambiental, ¿vale?
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Entonces empezó como aromáticas y polinizadores, pero dijimos, pues eso,
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veíamos que estos alumnos no reciclajaban, ¿no?
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Dijimos, venga, pues vamos a meter compostaje, vamos a reciclaje de la materia orgánica,
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que además generamos muchísima en el huerto, solo como malas hierbas,
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pues vamos a crear una compostera en el huerto para esos residuos vegetales, acelerar el ciclo de la materia con el fin de obtener nuestro propio mantillo para el propio huerto,
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con lo cual lo que era un residuo se convierte en un recurso.
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¿Qué hicimos? Ampliarlo además con vermicompostaje, es decir, intentar llevar a un espacio muy limitado unas cajas,
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unos cubos de basura que podemos tener en una esquina en casa, en el tendedero, el reciclaje de la materia orgánica que podemos generar diariamente en casa mediado por las lombrices, además las lombrices son unos gusanos bastante asquerosos, muy indeseables, cuando es todo lo contrario, son unos animales muy limpios,
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aunque trabajan con la basura, ellos la descomponen y generan un humus de lombriz
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muy enriquecido en calcio, en potasio, en nitrógeno, en fósforo, en fin, que son una maravilla.
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Entonces dijimos, venga, vamos a cultivarlas en el laboratorio.
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Además, en primero de la ESO encajaba muy bien porque se estudian los anélidos,
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con lo cual estudiar el ciclo de la lombriz, ver cómo se reproducen las lombrices,
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estudiar los cocones de donde nacen las lombrices bajo una lupa,
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pues fue toda una experiencia para los chicos. De hecho, ellos mismos grabaron con sus móviles, colocándolo sobre la lupa binocular, el objetivo de la cámara, cómo nacía una lombriz.
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Entonces, bueno, yo creo que forma parte del estudio de la propia zoología de los anélidos, estudio del reciclaje de la materia y en un espacio relativamente pequeño,
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que además Europa es quien nos va a obligar a reciclar nuestra materia orgánica dentro de bien poco que teníamos que estar haciéndolo ya.
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El segundo año lo aparcamos un poco el tema de vermicompostaje, porque fuimos mejorando los recipientes en los que los primeros metimos un poco la pata
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y este año lo hemos vuelto a retomar en vermicompostera, ¿vale?
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Entonces se trata de eso, estudiar el ciclo de la materia, reciclado de la materia orgánica que podemos hacer todos en casa.
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A ver, cada año surgen cosas nuevas, ¿vale?
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En el año pasado, por ejemplo, que también el tema COVID no lo dejó poco colgado,
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la idea era llevar nuestro proyecto a la Feria de la Ciencia.
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Ah, claro.
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De hecho, nos lo admitieron, el proyecto, y empezamos a formar a los alumnos de tercero,
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los alumnos que este año están en cuarto, los voluntarios que quisieron,
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por supuesto, todo horas extras, ¿vale?, por parte de los alumnos y de los profes,
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y empezamos a formarlos en aromáticas y polinizadores.
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El proyecto se llamaba Abejas y Aromáticas, una coevolución perfecta, ¿no?
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Entonces, versaba un poquito sobre las adaptaciones de la morfología de las flores laviadas, del romero, el tomillo, la lavanda, al proceso de polinización por las abejas.
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Entonces, cómo habían coevolucionado durante millones de años y qué adaptaciones morfológicas habían desarrollado las plantas para atraer concretamente esa especie de abeja en su polinización.
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entonces bueno, teníamos preparado un taller con unos rinconcitos
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en el estudio de las aromáticas, de la estructura floral
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la fórmula floral de las labiadas
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las adaptaciones de las patas de las abejas
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y por otro lado, la parte química que ahí estaba metida también Paula Collados
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y luz, las estructuras moleculares que dan esos olores a las aromáticas
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El timol, el tomillo, el carbacrol, en fin, los diferentes compuestos químicos, aromáticos que dan precisamente esos aromas.
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Entonces, el año pasado quisimos, se nos cortó, se nos quedó el proyecto cortado y bueno, en principio están en el aire, se supone que se retomarán.
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Por supuesto, ya no podrán ser los mismos alumnos, pero el proyecto continuará.
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Este año también, pese a la situación COVID, hemos contactado con un proyecto que se llama EBRIO de la Universidad Autónoma.
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Han estado aquí, han hecho una actividad con los de segundo de bachillerato de CTM para valorar los efectos del cambio climático en la población de musgos que tenemos en nuestro entorno, en el huerto y en nuestro jardín.
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Entonces bueno, intentamos siempre relacionar el proyecto de centro con otros proyectos fuera del centro en el que se dé un poquito a conocer pues también la labor que hicimos.
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Bueno, dar la toalla, no al revés, casi pues como que cada año salen nuevos hilos de la toalla de los que ir tirando, ir haciendo una toalla de muchos colores que nos ayude a hacer un poquito mejor este mundo.
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Bueno, ya te he hablado de Pilar Ibáñez porque fue con la que surgió la idea y que además ha estado desde el principio, ¿vale? Ahí desde Supemar, Pilar no ha fallado, Paula y Luz hasta el año pasado que se jubilaron en Química, entró Irene de Matemáticas que fue también una estupenda adquisición y además el año pasado con Irene también se enlazó con el proyecto de Economía Circular de Erasmus y bueno, que también pues eso, ha quedado un poquillo parado por el COVID, pero Irene pues está ahí también.
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De manera incondicional. Estos son como los profes un poquito más próximos, ¿vale? Pero sí que es verdad que cada año, y sobre todo el seminario también engancha un poco, ¿vale? Se van sumando nuevos profes y dicen, mira, yo este año voy a descansar, pero el año que viene vuelve a contar conmigo, ¿no?
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Y van entrando profes, van saliendo profes, se vuelven a reincorporar profes y bueno, para el año que viene pues ya un montón de ideas, porque la idea, por ejemplo, pues ya Darío, por ejemplo, de administración y empresas de la FP de la tarde, ya me ha dicho, año que viene, al tema este de las lombrices, le vamos a dar ahí una vuelta que tal.
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Dijo, sí, sí, sí, sí, por supuesto que cuento contigo.
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Jesús, Ana, por el tema de los perfumes, al meterse este año.
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He dicho, oye, el año que viene yo le puedo dar una charlita a esa.
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Fenomenal.
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Jesús, la cosmética, ¿verdad?
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Con Lucía Sierra, que también buscamos un poco de interacción con otros centros de la zona.
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Las Amigos de las Abejas, Eva, ¿vale?
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Se han dicho que sí, que el año que viene.
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Entonces, se van abriendo, se cierran unas puertitas o nos cansamos de unas puertas
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y abrimos otras ventanas para el proyecto
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pero cansarme yo creo que
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todavía me quedan muchas pilas
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pero la idea es que siga
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sí que es verdad que cuando empezamos el proyecto
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no creímos que fuera
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a tener el empaque que ha ido
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cogiendo y sobre todo el apoyo
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porque sí que es verdad que
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aunque ha habido compañeros que dicen
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yo no me apunto porque no me comprometo
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pero cuenta conmigo para lo que necesites
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y el primer año
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no, el segundo creo que fue cuando
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sí, el primer año hicimos
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una exposición a final de curso y el segundo
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hicimos unas jornadas de puertas abiertas
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para los colegios
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de sexto de primaria y sí que es verdad
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que ahí pues las facilidades fueron
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todas, ¿no?
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A ver, el equipo directivo, también ha sido un equipo directivo
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que jamás ha dicho que no a nada
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Ismael, yo no ha habido una factura
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que la haya llevado que me ha dicho, no mira esto
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no lo sé, que ocurra comprarlo
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por supuesto antes les preguntaba, ¿no?
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pero en otros centros no ha sido así
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¿vale?
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entonces el apoyo incondicional
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del equipo, de hecho la idea se la
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soltamos así a Rafa primero a ver
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que le va a llegar, ah pues muy bien, venga
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adelante, quiere decir
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que nunca ha sido, oye y eso
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en qué va a consistir o qué va a implicar
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no, no, siempre nos han dado primero el sí
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y luego ya nos hemos ido acoplando
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a lo que iba viniendo
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en ese sentido el respaldo sí que ha sido
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muy importante porque si no
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todo esto no saldrá adelante
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y luego eso, gente nueva que llega
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que llegáis y que aportáis
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porque esto no lo
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hacemos ni uno, ni dos, ni tres, lo hacemos
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todos, ¿vale?
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la coordinación tiene que estar a cargo
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de una o dos personas
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pero esto lo hacemos todos, porque
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uno solo no puede con ello, no puede
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hacer algo en su aula
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pero a nivel del centro, pues sí
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puede ser todo el centro
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Pues la labor que estáis haciendo es maravillosa
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y es gratificante
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Y luego se ve los resultados, se ve allí lo que bueno tenéis, es una maravilla.
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Una parte importante también del huerto es el tema de la socialización.
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Al huerto no van solo alumnos brillantes, ni alumnos que estén apartados en los recreos,
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van de todos los tipos, o sea, van desde alumnos muy brillantes,
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alumnos que se traen a sus amigos, alumnos que no tienen amigos,
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alumnos que son de otro grupo y no están integrados
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y se reencuentran con sus compañeros de otros cursos o de otro grupo
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tienen una importante labor también de socialización
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- Autor/es:
- ROCIO GL
- Subido por:
- Rocio G.
- Licencia:
- Dominio público
- Visualizaciones:
- 177
- Fecha:
- 25 de mayo de 2021 - 20:42
- Visibilidad:
- Público
- Centro:
- IES LAZARO CARDENAS
- Duración:
- 21′ 44″
- Relación de aspecto:
- 1.78:1
- Resolución:
- 1920x1080 píxeles
- Tamaño:
- 530.58 MBytes