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1Bach Intercambio de gases - Contenido educativo

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Subido el 1 de mayo de 2022 por Marta G.

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Hola, a estas alturas ya deberíais haber hecho el ejercicio de las hojas para entender un poquito más 00:00:07
la forma que tienen, cómo son, luego cuando leemos, por ejemplo, alguna guía de árboles, 00:00:13
queremos saber qué tipo de árboles, pues va a ser muy importante conocer las diferentes partes de la hoja 00:00:20
porque eso es lo que nos va a diferenciar unas plantas de otras. 00:00:24
Ahora seguimos, transpiración. Estamos hablando de cómo intercambiamos los gases. 00:00:27
La transpiración la vimos que era muy importante para el tema de la subida de la salvia bruta, desde las raíces hasta las hojas. 00:00:33
Entonces, ¿qué influye para que haya más transpiración o menos transpiración, etcétera? 00:00:41
Bueno, primero definimos transpiración, que transpiración es la pérdida de agua en forma de vapor que se produce en las hojas. 00:00:45
Esa pérdida de agua no va a ser igual en todos los momentos del día. 00:00:53
Hay momentos en los que se perderá más y momentos en los que se perderá menos. 00:00:57
¿Cuándo se pierde mucha? Pues por ejemplo con el viento, el viento aumenta la transpiración porque al moverse la hoja pues es más posible de que salga, de que las moléculas de agua que están en el borde se evaporen. 00:01:00
Al aumentar la humedad disminuye la transpiración, nos va a hacer menos alta agua cuando tenemos humedad en el ambiente, con lo cual las plantas que están en zonas muy húmedas disminuyen mucho la transpiración. 00:01:13
El aumento de las temperaturas, claro si hace más calor, pues lo que decíamos, la planta como nosotros para regularse también tiene como unos procesos parecidos a las odoraciones, entonces al aumentar la temperatura aumenta mucho la transpiración y con eso hacemos que también suba mucho más savia bruta desde el interior. 00:01:26
pero ocurre una cosa curiosa que al aumentar la temperatura, aumentar la transpiración 00:01:48
hasta que llegamos a una temperatura límite 00:01:52
en muchas de las plantas que tenemos aquí en la cuenca mediterránea 00:01:54
el límite está en 35 grados 00:01:58
cuando llegamos a 35 grados esa transpiración disminuye 00:02:00
porque si no, claro, si se sigue evaporando agua 00:02:03
pasa que la planta se queda seca 00:02:07
así que a 35 grados se produce un mecanismo para que esa transpiración no se dé 00:02:10
¿Cómo se produce este intercambio de gases? Bueno, una cosa importante es que las plantas respiran. No sé si os habéis dado cuenta, pero las plantas respiran. Las células necesitan oxígeno para poder activarse, para poder... Digamos que el oxígeno es el carbón que utiliza la fábrica de la célula para quemar energía. Entonces es imprescindible. 00:02:15
¿Cómo llega ese oxígeno? A las células diréis, bueno pues ya las células hacen todas las fotosíntesis, make error, recordemos que solo hacen las fotosíntesis a quienes estén en el tejido clorofítico, las que tengan otro tipo de tejido no hacen fotosíntesis, no tienen los cloroplastos activos, solo necesitamos que ese oxígeno además llegue a todas las células, entonces ese oxígeno va a llegar por difusión, no se les hace falta más, 00:02:39
O sea, desde la parte principal del tallo va a llegar por difusión a todas las células porque las células vegetales tienen un metabolismo muy lento, pues dependerá, depende mucho de la planta, no es la misma planta herbácea que nace en marzo y se muere en mayo después de haber echado flores, de haberse producido, etcétera, que un pino que tenga 200 años o una encina que tenga 1000. 00:03:05
Pero en general las células vegetales tienen un metabolismo mucho más lento que lo que pueden ser las animales. 00:03:31
Pero aún así es necesario que entren gases. 00:03:40
Es necesario que entren gases tanto dióxido de carbono como oxígeno. 00:03:42
Ya veremos por qué. 00:03:48
Empezamos de noche. ¿Qué ocurre de noche con las plantas? 00:03:49
De noche las plantas no pueden realizar la fotosíntesis porque como su propio nombre indica, fotos quiere decir luz, es decir, la síntesis con la luz. 00:03:53
Pero si hay respiración celular 00:04:01
Es decir, las células van a seguir quemando oxígeno 00:04:03
Para generar energía 00:04:06
De consecuencia de esto 00:04:07
Bueno, pues que se va a consumir oxígeno 00:04:09
Y se desprende CO2 00:04:11
No sé si habéis oído eso de no termas en una habitación 00:04:12
Que está muy llena de plantas 00:04:15
Que te puedes ahogar 00:04:17
Así como, no sé, yo me imaginaba siempre 00:04:18
Como que las plantas sacaban un tallo 00:04:21
Y te enganchaban al cuello y te ahogaban 00:04:23
Pero no, no pasa eso 00:04:25
¿Vale? Puedes dormir en una habitación llena de plantas 00:04:27
que el que más consume dióxido de carbono eres tú. 00:04:29
Incluso si duermes con otra persona en la misma habitación va a consumir más oxígeno 00:04:33
que lo que pueden consumir unas plantas. 00:04:37
No te preocupes, que aunque tengas plantas en la habitación no te mueras. 00:04:39
De día, ¿qué ocurre? 00:04:44
También tenemos respiración celular, porque como he dicho, las plantas siguen estando activas, 00:04:45
las mitocondrias siguen estando activas, pero en este caso también hay fotosíntesis. 00:04:49
Entonces, ¿qué consecuencia tenemos? 00:04:54
que mediante la fotosíntesis se va a consumir CO2 y se desprende oxígeno, que la respiración 00:04:56
celular consume oxígeno y desprende dióxido de carbono. Pues entonces se compensarán, 00:05:02
se hace la fotosíntesis y la respiración celular consume el oxígeno que genera. Bueno, 00:05:10
si es verdad que coge el oxígeno que la planta genera, pero es que genera tantísimo oxígeno 00:05:16
la planta, que tiene suficiente para expulsar al ambiente. Expulsa al ambiente y por eso 00:05:20
gracias a las plantas vivimos nosotros, si no nos morimos todos. ¿Qué más necesitamos 00:05:27
saber aquí? Bueno, tenemos que entender un poquito cómo funciona tanto la fotosíntesis 00:05:32
como la respiración celular. El caso que la fotosíntesis, ¿en qué consiste? En que 00:05:37
entran moléculas de dióxido de carbono, moléculas de agua y se genera en los cloroplastos 00:05:42
glucosa y oxígeno. Aquí tenemos la fórmula estequiométrica general, ¿vale? 6 de dióxido de carbono más 6 de agua 00:05:48
por medio de la fotosíntesis y la energía solar, muy importante, si no tenemos energía solar ni fotosíntesis, 00:05:55
se desprende glucosa y oxígeno. Mientras que la respiración celular, que es la que tenemos nosotros también 00:06:01
en nuestras células, una molécula de glucosa, necesitamos 6 de oxígeno y se desprenden 6 de dióxido de carbono, 00:06:07
6 de agua y energía en forma de ATP 00:06:15
que es la que os comenté en otro de los vídeos 00:06:19
que era la moneda energética de la célula 00:06:22
y pensaréis, bueno pues eso, 6 de oxígeno 00:06:25
consumimos luego 6 de oxígeno para la respiración celular 00:06:27
pues la planta se queda a cero, ¿no? 00:06:31
no, no se queda a cero 00:06:34
sino que como os digo el metabolismo de las plantas es muy lento 00:06:36
entonces tiene suficiente para su respiración celular 00:06:38
y para echar oxígeno al exterior 00:06:42
¿Qué más tenemos por aquí? ¿Dónde se produce este intercambio de gases? 00:06:45
El intercambio de gases no se produce en cualquier sitio de la planta. 00:06:52
Es verdad que podría entrar algo por difusión, pero generalmente se facilita esa entrada de esos gases hacia el interior. 00:06:55
En las hojas se producen los estomas y en los tallos en las lenticelas. 00:07:02
Las lenticelas son simplemente huequitos que hay en el árbol para facilitar que entre el oxígeno y demás. 00:07:08
pero lo que nos interesa a nosotros sobre todo son los estomas y eso es lo que vamos a estudiar. 00:07:14
Vamos a ver cómo se abren y se cierran los estomas. 00:07:19
Los estomas son unas células epidérmicas que están diferenciadas, son de varios tipos. 00:07:22
Tenemos unas que son las oclusivas, son las que tienen la forma de riñón que aparecen ahí en el dibujo 00:07:28
y tienen cloroplastos. 00:07:36
el osteólogo es el hueco que van a dejar esas células oclusivas, es decir, el espacio de en medio 00:07:38
y las células anexas o anejas son las que rodean las células oclusivas 00:07:45
que van a hacer de soporte de esas células que se abren y se cierran 00:07:50
¿Cómo se abren y se cierran estos estomas? 00:07:55
Os voy a colgar un vídeo también para que lo veáis un poco en activos, lo cuelgo en el aula virtual 00:07:59
Bueno, ¿cómo se abren y se cierran estos estomas? 00:08:06
En primer lugar, necesitamos luz 00:08:09
¿Por qué? Porque necesitamos luz 00:08:11
Bueno, porque hemos dicho que los estomas van a abrir para que entre dióxido de carbono y se genere fotosíntesis 00:08:13
Si no hay luz, no tenemos fotosíntesis y no nos hace falta abrir los estomas 00:08:21
¿Para qué vamos a estar abriendo los estomas de noche? ¿Para perder agua? 00:08:26
No, no, nos hace falta, es mejor esperar a que haya luz 00:08:29
Entonces, la luz genera en la planta una hormona 00:08:31
Sí, las plantas también tienen hormonas que también lo estudiaremos dentro de poquito. 00:08:35
La hormona en concreto es el ácido abscísico y este ácido abscísico lo que hace es activar una bomba de potasio que tienen las células oclusivas. 00:08:40
Las células oclusivas tienen unas bombas de potasio que hacen que entre potasio dentro de la célula. 00:08:53
Ese potasio hace una transformación del almidón que tiene la planta dentro de su citoplasma a maltosa. 00:08:58
El almidón, recuerdo que es un polímero, es un polisacárido, que es la principal reserva de glúcidos de las células vegetales. 00:09:06
El almidón va a pasar a maltosa. 00:09:16
Al pasar a maltosa resulta que se genera un problema osmótico y es que el agua va a necesitar mucha más agua en el interior del citoplasma. 00:09:19
Al necesitar agua en el terapéutico plasma entra agua por osmosis y eso hace que las células cambien de forma, cambian de la forma en la que estaban cuando están cerradas a una forma más alargada y esa forma alargada es la que provoca la apertura del osteólogo. 00:09:26
Es toda una cadena. La luz genera una hormona, la hormona activa la bomba de potasio, la bomba de potasio cambia la almidona maltosa, la maltosa hace que entre agua por osmosis y finalmente se consigue abrir el osteólogo. 00:09:45
Esto para abrir una pequeña cosita dentro de la planta lo que es. 00:09:59
¿Qué factores afectan al cierre? 00:10:05
Por una parte, ¿cuándo vamos a necesitar que se abran los osteólogos? 00:10:07
Pues como hemos dicho, cuando se produce la fotosíntesis. 00:10:12
Entonces si tenemos mucha concentración de dióxido de carbono dentro de la hoja y las células no dan abasto con la fotosíntesis, aunque sea de día el estómago se va a cerrar porque es como que ya tenemos suficiente. 00:10:15
Es como si estamos por ejemplo en una fábrica de coches y somos los que ponemos los asientos a los coches, pues podré poner un determinado número de asientos al día, por ejemplo 100, pero si llegan de repente 200 coches para ponérmelos a 100, digo no, no, esperad, dejármelos fuera de la fábrica porque dentro no caben, no puedo generar más. 00:10:29
pues esto sería lo mismo, se aumenta la concentración de dióxido de carbono dentro de la hoja 00:10:49
el osteólogo se cierra y ya no deja pasar más 00:10:53
hasta que vuelva a disminuir otra vez la cantidad de dióxido de carbono 00:10:56
también si disminuye la cantidad de agua 00:11:00
porque claro, hay que llegar a un equilibrio, es muy importante hacer la fotosíntesis 00:11:02
pero si estamos en un día de verano a las 3 de la tarde 00:11:08
pues igual es mejor, igual es mejor como los días son tan largos 00:11:11
esperar un poquito más, cuando hace mucho calor 00:11:15
pues claro, hay menos cantidad de agua en la planta 00:11:18
entonces pues tenderá a cerrar los estomas, ¿vale? 00:11:22
Vamos a seguir viendo este tema de las plantas 00:11:26
hemos visto la savia bruta, cómo se transportaba directamente 00:11:30
y vamos a ver qué ocurre con la savia elaborada 00:11:34
¿A qué llamamos savia elaborada lo primero? 00:11:37
Bueno, por una parte son los productos de la fotosíntesis 00:11:39
que aquí nos estamos refiriendo a los glúcidos 00:11:43
también se transportan aminoácidos, ácidos grasos y sales porque estas células clorofíticas son muy activas y pueden generar para el resto de la planta estos productos 00:11:46
y agua porque el agua es el medio de transporte. ¿Cómo se produce este transporte? 00:11:59
Bueno, se produce por dos tipos de células, unas que van a formar los vasos liberianos y otras las células acompañantes del floema. 00:12:04
Bueno, lo mismo que a los tubos que formaban la conducción de la savia bruta se le llamaba silema, a los que transportan la savia laborata se llama floema. 00:12:12
Entonces, esos tubos, el floema, están compuestos por eso, por los vasos liberianos y las células acompañan. 00:12:24
¿Qué son los vasos liberianos? Bueno, los vasos liberianos son células que están vivas. 00:12:30
Si recordamos cómo se formaban las tráqueas, vimos que eran células que estaban muertas, en realidad solo les quedaba la pared celular. Por el contrario, en los vasos liberianos las células están vivas, tienen su núcleo, tienen su citoplasma, tienen todas las cosas que tiene el citoplasma por dentro, aunque en los dibujos no vengan representado eso. 00:12:36
Entonces, ese transporte de salvia elaborada va a pasar por todos esos productos de la fotosíntesis, 00:12:59
esos aminoácidos, va a pasar por todo el citoplasma hasta que llegue a la siguiente célula. 00:13:06
Lo que ocurre es que las células están interconectadas. 00:13:11
Como veis, parece que entre una célula y otra hay como una especie de colador. 00:13:14
Están separadas por lo que se llaman placas cribosas. 00:13:19
Esa placa aquí es gosa, pero como una raqueta de tenis o como un colador que deja pasar las sustancias dentro de una célula y otra. 00:13:21
El movimiento de esa vía, como no es simplemente un transporte de que voy en un tubo hueco, como pasa a través de células, se le llama traslocación. 00:13:30
¿Qué tipos de órganos intervienen en esta distribución? 00:13:39
Bueno, tenemos unos órganos que son los productores o fuentes, que son, atención, definición, definición, 00:13:42
Los productores o fuentes son las áreas de la planta por donde entra la salvia elaborada, el floema, desde las células fotosintéticas de las hojas. 00:13:48
Claro, ¿quién produce lo que nos interesa? Los órganos fotosintetizadores, que dependiendo de la planta serán las hojas o será el tallo, serán las hojas y el tallo, y los órganos de reserva. 00:13:57
Tenemos por ejemplo una patata, una patata es un tubérculo almacena almidón para la planta, entonces ese sería el órgano de reserva y luego tenemos unos consumidores o sumideros que son los lugares donde se trasvasa esa savia desde el floema a otras células, estos son los que van a consumir lo que lleva esa savia y por eso tenemos las raíces porque las raíces lo único que hacen es coger aguas aves minerales, no les llega glucosa y son células vivas, necesitan la glucosa. 00:14:10
tallos en crecimiento que obviamente no realizan la fotosíntesis 00:14:40
las yemas porque todavía aunque sean capaces de generar luego hojas 00:14:44
pero al principio van a necesitar energía para formarse 00:14:50
las flores que es el órgano reproductor de las plantas 00:14:53
los frutos, nosotros nos comemos una manzana porque antes ha crecido desde una flor 00:14:57
no nos olvidemos de eso, las semillas, lo mismo nos pasa 00:15:03
si tenemos que las semillas es en última instancia la forma que tiene para reproducirse la planta 00:15:07
y los órganos de reserva en formación si estamos por ejemplo en primavera-verano 00:15:13
pues estarán creciendo las patatas, estarán creciendo las cebollas, estarán creciendo las zanahorias 00:15:18
que son órganos de reserva y ahí es donde va a ir a parar esos productos de la fotosíntesis 00:15:24
Y ahora sí que sí, ya acabo, para mañana ya vemos el transporte a través de Floema, como es un poquito intensito, pues por eso, prefiero que mañana, ya frescos, empezamos con el transporte a través de Floema y a ver si con un poco de suerte terminamos el tema. 00:15:32
¡Hala! ¡Adiós! 00:15:47
Idioma/s:
es
Autor/es:
Marta García Pérez
Subido por:
Marta G.
Licencia:
Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada
Visualizaciones:
78
Fecha:
1 de mayo de 2022 - 18:54
Visibilidad:
Clave
Centro:
IES FORTUNY
Duración:
16′ 04″
Relación de aspecto:
4:3 Hasta 2009 fue el estándar utilizado en la televisión PAL; muchas pantallas de ordenador y televisores usan este estándar, erróneamente llamado cuadrado, cuando en la realidad es rectangular o wide.
Resolución:
960x720 píxeles
Tamaño:
27.60 MBytes

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