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1Bach Ácidos nucleicos - Contenido educativo

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Subido el 8 de marzo de 2021 por Marta G.

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Buenos días, vamos a por la última de las biomoléculas que nos quedaba por estudiar 00:00:17
en este tema que son los ácidos nucleicos. ¿Qué son los ácidos nucleicos? ¿Qué función 00:00:37
Los ácidos nucleicos son aquellas moléculas orgánicas capaces de almacenar, transmitir y expresar la información genética. 00:00:43
La información genética va a ser aquella que determine todo lo que somos y todas las funciones de todo nuestro cuerpo, de todas nuestras células, con lo cual es extremadamente importante. 00:00:52
Tenemos dos tipos, el ADN, el ácido desoxirribonucleico, y el ARN, el ácido ribonucleico. 00:01:04
¿De qué se componen este ADN y este ARN? Sus monómeros, la molécula principal de la que están 00:01:12
formados, son los nucleótidos. Un nucleótido en realidad no es una molécula simple sino que está 00:01:20
formado por tres tipos de moléculas. Por una parte está el ácido fosfórico, el H3PO4, una pentosa, 00:01:26
que es un glúcido que tiene cinco carbonos que puede ser o ribosa en el caso de la rn o desoxirribosa 00:01:36
en el caso del adn y una base nitrogenada hay de dos tipos púricas y pirimidínicas las púricas 00:01:42
serían la adenina y la guanina y las pirimidínicas la citosina timina y uracilo un tema muy importante 00:01:50
va a ser el de la complementariedad de bases esos nucleótidos en cuya estructura teníamos una base 00:01:58
nitrogenada van a estar unidas entre sí por medio de puentes de hidrógeno como se unen la adenina 00:02:05
se va a unir con la timina y la citosina se va a unir por la guanina la adenina con la citosina 00:02:13
forman un doble enlace de puentes de hidrógeno son enlaces de puentes de hidrógeno y la citosina 00:02:21
con la guanina y un enlace triple una cosa graciosa para acordarnos para saber que a va 00:02:28
con t y c va con g sería a t agente de tráfico c g guardia civil una negra nemotécnica así os 00:02:35
ayuda a aprenderos lo es imposible que otros tipos de bases se encuentren es decir la guanina nunca 00:02:46
va a poder ir con la timina ni la citosina va a poder ir con la adenina etcétera el único caso 00:02:52
en el que cambia sería en el arn en donde la timina sería sustituida por el uracil y cómo es 00:02:59
tanto el ácido desoxirribonucleico como el ácido ribonucleico bueno el ácido desoxirribonucleico 00:03:07
es un polímero quiere decir que está formada por varias varias de estas moléculas por muchísimas 00:03:13
de estas moléculas. Está formado por desoxirribonucleótidos porque el glúcido que lo compone es la desoxirribosa 00:03:19
y tiene varios niveles de organización. Lo mismo que decimos que en las proteínas había 00:03:28
diferentes niveles de organización y cada uno era cada vez más complejo, en el ADN 00:03:34
ocurre lo mismo. Tenemos una estructura primaria, una estructura secundaria y una estructura 00:03:40
terciaria. ¿Cómo es la estructura primaria? Pues una secuencia de nucleótidos que están unidos 00:03:45
entre sí por un enlace fosfo-diéster. ¿Qué quiere decir esto? Pues que el grupo fosfato es el que va 00:03:52
a unir los diferentes nucleótidos. Si os fijáis en la cadena tenemos un grupo fosfato unido a la 00:04:01
desoxirribosa. Esa unión va a ser un enlace éster y las bases nitrogenadas, la adenina, guanina, 00:04:07
timina y citosina, se nos van a quedar hacia adentro, es decir, esas no van a entrar en esa 00:04:16
estructura primaria. En la estructura secundaria es cuando tenemos esa complementariedad de bases 00:04:20
en las que se unen dos a dos, adenina con timina y guanina con citosina. ¿Cómo es esta estructura 00:04:26
secundaria su diámetro es de dos nanómetros aparecen dos cadenas de polinucleótidos enrolladas 00:04:33
formando una hélice las bases nitrogenadas se encuentran hacia el interior de la hélice mientras 00:04:42
que las pentosas y el ácido fosfórico está hacia afuera tenemos unas cadenas que son antiparalelas 00:04:47
y complementarias complementarias por ese tema de que las bases van a ser complementarias y 00:04:56
antiparalelas por donde va a empezar con los grupos fosfato estas cadenas esta doble hélice 00:05:04
que ha tenido fama a nivel mundial y que la podemos ver representadas en un montón de sitios 00:05:13
y a una persona cualquiera de la calle aunque no haya estudiado ciencias le dices adn dibujame 00:05:18
el adn te hará una doble hélice no suele sonar que los principales autores de este descubrimiento 00:05:24
fueron watson y crick un par de británicos que bueno pues haciendo sus estudios pues al final 00:05:30
encontraron que era debido a la doble hélice la que falta para completar ese descubrimiento es 00:05:37
rosalind franklin que fue una mujer muy importante en este descubrimiento porque ella realizó una 00:05:42
serie de fotografías del ADN 00:05:49
en donde dio las claves 00:05:51
de esa doble hélice. Sin esas fotografías 00:05:53
Watson y Crick no hubieran podido hacer 00:05:55
absolutamente nada. Como os podréis 00:05:57
imaginar, no eran fotografías así comunes 00:05:59
sino eran fotografías de rayos X 00:06:01
que requerían una gran 00:06:03
precisión. De hecho, Rosalind Franklin 00:06:04
era muy reconocida en la Universidad 00:06:07
de Cambridge, donde 00:06:09
realizaba sus investigaciones, aunque 00:06:11
como era mujer, pues era la 00:06:13
no era prácticamente nadie 00:06:15
y lo que hicieron Watson y Crick 00:06:17
fue robarle así tal cual la fotografía y gracias a ellos pudieron determinar que se trataba de una 00:06:19
doble hélice sin esa fotografía no hubieran conseguido absolutamente nada y una vez terminado 00:06:25
este pequeño apunte histórico vamos con la estructura terciaria y es que bueno nos aparecen 00:06:31
todos los ADN pero es verdad que en algunos sí es el ADN súper enrollado donde aparece es en el ADN 00:06:38
circular de bacterias y mitocondrias recordad que dijimos que las mitocondrias en realidad 00:06:47
eran bacterias que entraron por endosimbiosis a la célula con lo cual es normal que compartan 00:06:51
esa característica qué ventajas tiene tener una estructura terciaria y que el adn se enrolle 00:06:56
muchísimo bueno pues por una parte que reduce su longitud y que además facilita su duplicación 00:07:02
el adn bacteriano tiene un solo origen de replicación para qué sirve el adn que tenemos 00:07:07
bueno primero es el almacén de la información genética es como el ingeniero la ingeniera jefe 00:07:15
de una gran fábrica a la que luego va a enviar las órdenes para que los obreros se pongan a 00:07:22
trabajar en este caso los obreros serán las proteínas las proteínas van a ser los curritos 00:07:28
que van a ir a trabajar y van a crear membranas plasmáticas van a enviar una hormona van a crear 00:07:32
nuevas proteínas que hacen que tus ojos sean azules verdes amarillos pero la ingeniera jefe 00:07:40
está en el adn que está dentro de todas y cada una de nuestras células otra función biológica es la 00:07:47
replicación el adn se copia a sí mismo el adn va a formar una copia a sí mismo que vamos a ver en 00:07:55
más adelante el próximo día cómo se replica a sí mismo el ácido ribonucleico el arn muy parecido 00:08:01
la anterior pero no del todo igual porque que tienen en común primero que son polímeros de 00:08:08
nucleótidos lo que ocurre que en este caso en lugar de que sus bases nitrogenadas sean de adenina 00:08:14
citosina guanina y timina pues la timina la quitamos y ponemos uracilo pero el grupo fosfato 00:08:21
es igual dijimos que en lugar de tener desoxirribosa teníamos ribosa y otra cosa es que generalmente 00:08:28
son cadenas lineales esto de las cadenas lineares lo denominamos monocatenario es decir no van a 00:08:37
tener una doble hélice sino que sólo va a haber una cadena en algunas partes algunos virus por 00:08:44
ejemplo pueden tener un ARN bicatenario o cuando hablamos del ARN de transferencia que es el que 00:08:50
llevaba los aminoácidos para formar las proteínas este hay algunos tramos que también es doble 00:08:56
incluso en el rn ribosómico algunos tramos también pero generalmente es monocatenario 00:09:05
aparece tanto en prokaryotas como en cariotas como en virus es muy importante qué función tiene la 00:09:10
principal de todas es dirigir la síntesis de proteínas a partir del adn si decíamos que el 00:09:18
adn era la ingeniera jefa y las proteínas eran los curritos el rn sería como un cargo intermedio 00:09:24
no el que manda las órdenes desde la ingeniera hasta hasta las proteínas hay varios tipos tenemos 00:09:30
el arn mensajero que es el que va a copiar la información del núcleo y la va a llevar hasta 00:09:36
el arn ribosómico en el ribosoma ese ribosoma va a ser en el que vaya haciendo de fábrica que 00:09:43
acople los diferentes aminoácidos para formar proteínas y el arn de transferencia es el que 00:09:52
transporta aminoácidos para ir enganchando poco a poco uno detrás de otro hasta conseguir una 00:09:57
cadena completa existen otros tipos de arn pero en este caso no los vamos a ver de hecho hay arn 00:10:03
que son muy interesantes como que puedan hacer unas determinadas funciones parecidas a las de 00:10:12
las que tienen las proteínas pero no nos vamos a meter más fijaros si es importante el arn que 00:10:20
Severo Ochoa y Arthur Korver obtuvieron el premio nobel de medicina en 1959 por sus estudios sobre 00:10:27
la síntesis biológica de ADN y ARN es decir el segundo premio nobel que tenemos en este país el 00:10:35
primero fue Ramón y Cajal y el segundo Severo Ochoa pues Severo Ochoa obtuvo su premio nobel 00:10:42
gracias a estos estudios sobre el ARN y con esto llegamos al final de nuestra clase de hoy de 00:10:48
nuestras biomoléculas que las tenemos que tener muy claras para poderlas utilizar luego cuando 00:10:55
hablemos de las diferentes células de los tejidos de los órganos etcétera hasta el próximo día 00:11:01
Idioma/s:
es
Autor/es:
Marta García Pérez
Subido por:
Marta G.
Licencia:
Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada
Visualizaciones:
90
Fecha:
8 de marzo de 2021 - 8:30
Visibilidad:
Clave
Centro:
IES FORTUNY
Duración:
11′ 25″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
1280x720 píxeles
Tamaño:
104.36 MBytes

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