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Laboratorio de Cajal - Experimentos de química y biología 11F 2023 - Contenido educativo

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Subido el 23 de febrero de 2023 por Tic ies ramonycajal madrid

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Cuatro alumnas de nuestro centro realizan experimentos de química y biología en conmemoración del 11F, día internacional de la mujer y la niña en la ciencia.

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Buenos días y bienvenidos al laboratorio del IRMónica HAL. Yo soy Sara. Y yo soy Noa. 00:00:00
¿Se puede transformar el zumo de arándano en otras bebidas? 00:00:13
Como bien sabréis, la magia y la ciencia siempre han estado muy unidas. De hecho, los 00:00:17
procesos físicos y químicos, hace muchos años, se explicaban como si se tratase de 00:00:22
Bueno, pues con el experimento de hoy, queremos demostrar que mientras la ciencia trata de 00:00:27
demostrar los fenómenos naturales, la magia intenta ocultarlos. Y es por eso que a lo 00:00:32
largo de la historia, sus caminos se han acabado separando. 00:00:37
Respondiendo a la pregunta que se ha formulado anteriormente, ahora vamos a ver qué va a 00:00:40
pasar en estos cuatro vasos. En el primero, el zumo de arándano se transformará en agua. 00:00:45
El segundo, en leche. 00:00:58
El tercero, en matí de fresa. 00:01:07
Y el cuarto, en limonada gaseosa. 00:01:18
Imaginad, hace años, cómo se hubiese explicado este experimento. A día de hoy, gracias al 00:01:28
acceso a la educación que tienen los niños y las niñas, y los procesos y los progresos 00:01:33
que se han hecho en la ciencia, sabemos perfectamente qué es lo que ha pasado en cada vaso. 00:01:37
También tenemos que admitir que esto no es exactamente zumo de arándanos, sino que en 00:01:43
verdad es permanganato potásico. 00:01:47
En el primer vaso va a tener lugar esta reacción. El permanganato se mezclará con tiosulfato 00:01:50
sódico. El permanganato se decolora, ya que es reducido a iones manganeso 2 incoloros, 00:01:56
por la acción de iones tiosulfato. Y así obtenemos este agua. 00:02:02
En el segundo vaso ocurrirán las siguientes dos reacciones. El permanganato se mezcla 00:02:08
con tiosulfato y con cloruro de bario. El permanganato se decolora y obtenemos una disolución 00:02:14
blanca de sulfato de bario, al reaccionar los iones de sulfato con los iones de bario, 00:02:21
y así transformamos el zumo en leche. 00:02:26
En el tercer vaso va a ocurrir esta reacción. El permanganato se mezcla con cloruro de bario 00:02:29
y se forma un precipitado igual al anterior, pero esta vez el permanganato mantiene su 00:02:36
color morado, y así obtenemos este batir de fresa. 00:02:41
En el último vaso tiene lugar la primera y tercera reacción. Mezclamos el permanganato 00:02:45
con tiosulfato y con carbonato. El permanganato se decolora y reacciona la disolución ácida 00:02:51
con el carbonato. Así se forman las burbujas que hacen parecer que el zumo se haya transformado 00:03:00
en una cereza de limón. 00:03:07
Y ahora vamos a traspasar la química al ámbito de la biología, y para ello tenemos a nuestras 00:03:10
compañeras Nicole y Noemi. 00:03:16
Hola, muchas gracias a Sara y a Inua. Como bien han mencionado, ahora traspasaremos la 00:03:28
química a la biología. Dicho esto, vamos a detectar la cantidad de vitamina C que hay 00:03:32
en diferentes bebidas. Haremos este experimento ya que nos vamos un mes de travesía por el 00:03:38
Pacífico, y la vitamina C es una vitamina que el ser humano no produce, por lo que tenemos 00:03:44
que tomarla en la dieta. Además, es muy importante para la síntesis del colágeno, que a su vez 00:03:50
protege los brazos sanguíneos y la piel. Para esto utilizaremos un indicador llamado 00:03:56
azul de metileno, añadiendo una gota a cada recipiente. Cuando la vitamina C entra en 00:04:01
contacto con dicho colorante, ella se oxida y se reduce al azul de metileno, al pasar 00:04:07
de electrones. El colorante, dependiendo de la concentración de la vitamina, se decolorará 00:04:13
más o menos. 00:04:22
Probaremos este experimento en cuatro bebidas diferentes, y deberemos escoger la que más 00:04:24
cantidad de vitamina C tenga. 00:04:29
En el primer recipiente tenemos un testigo, junto agua y una gota de metileno, y esto 00:05:00
nos muestra cómo es el colorante de metileno. A continuación tenemos dos recipientes que 00:05:10
contienen dos refrescos. En el primer refresco, como podemos ver, su cambio apenas es mínimo, 00:05:17
y en el segundo refresco, su color ya cambia a un verde muy oscuro. En los siguientes dos 00:05:24
recipientes tenemos un zumo de naranja, en el cual la decoloración es mínima, pero 00:05:32
sigue siendo mayor que en los otros dos refrescos. Y luego tenemos un preparado vitamínico 00:05:39
de farmacia, donde la decoloración del actovi ha sido total. Ahora tenemos una escala de 00:05:44
coloración hacia el preparado de vitamina C, que como podemos ver, la decoloración 00:05:52
del azul ha desaparecido. Y ahora te hago la pregunta, Nami, ¿qué es lo que nos llevaríamos 00:06:00
en nuestra travesía? 00:06:05
Pues, Nicole, yo creo que lo más inteligente es llevarnos un zumo de tetabril de naranja 00:06:06
o el preparado vitamínico. 00:06:12
Bueno, ¿y si nos llevamos esta fruta? 00:06:15
Claro, también. 00:06:19
Pero normalmente no estamos de travesía por el Pacífico. La mejor forma de tomar la vitamina 00:06:21
C es en fruta, como los limones, las naranjas y los kiwis, entre otras. 00:06:27
Espero que os haya gustado y me gustaría veros en la Feria de Ciencia. 00:06:32
Buenos días y bienvenidos al laboratorio del IR Ramón y Cajal. Yo soy Sara. 00:06:51
Vale. 00:06:58
Venga, Far, que esto no pasa en el directo, porque ya no me faltaba. 00:06:59
Venga, Far. 00:07:03
Yo lo pongo aquí. 00:07:04
Pero mira, así ya estáis otra vez sonriendo. 00:07:05
¿No ha pasado? 00:07:10
Nada. 00:07:11
Aquí no. 00:07:12
Bueno. 00:07:13
Las doblazos. 00:07:14
Ahora un minuto, un segundo. 00:07:18
Y cuando yo levante la mano, empezáis. 00:07:21
Vale. 00:07:24
Autor/es:
Departamentos de Ciencias - IES Ramón y Cajal
Subido por:
Tic ies ramonycajal madrid
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Reconocimiento - Compartir igual
Visualizaciones:
123
Fecha:
23 de febrero de 2023 - 21:40
Visibilidad:
URL
Centro:
IES RAMON Y CAJAL
Duración:
07′ 30″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
1280x720 píxeles
Tamaño:
78.55 MBytes

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