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Lasaña saludable - Contenido educativo

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Subido el 2 de diciembre de 2021 por Ana Belen V.

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Lo primerísimo que hay que hacer es limpiar el ciblero, ponerse el delantal y paso número 00:00:01
uno, colocar la sartén de tamaño grande, la más grande, aquí tenéis, el fuego. 00:00:15
El aceite de oliva virgen extra, conocido como agobio, para decir, no creas que te larga, 00:00:26
A de aceite, O de oliva, V de virgen y A de extra. 00:00:33
Un chorrito, un chorrito. 00:00:41
Paso número 3. 00:00:43
Colocar el fuego. 00:00:45
6, 6. 00:00:50
A 6. 00:00:51
¿Y ahora qué haces? 00:00:52
Con la cebolla. 00:00:53
La cebolla hace que... 00:00:57
¿Qué te pasa? 00:01:00
¿Te lo ves esto? 00:01:01
Se defiende haciendo que te lloren los ojos. 00:01:01
solo cuando la abres 00:01:06
pero cuando se cuece ya no pica 00:01:08
cebollita 00:01:11
la hemos echado a la sartén 00:01:13
ardiendo pues 00:01:18
ahora hay que removerla 00:01:20
para que se distribuya por toda la superficie 00:01:23
la superficie de la sartén 00:01:27
ya he cortado la cebolla y voy a freírla 00:01:29
luego hay que dejarla y pelarla por esta parte 00:01:34
y se agarra con el pelador, con esta parte no corta 00:01:36
Ahora estoy cortando la zanahoria, igual que la cebolla, más pequeña, pero esto no pica. 00:01:38
La zanahoria es medio tubérculo, medio verdura. 00:01:51
Una vez que hayamos cortado la zanahoria, hay que mezclarla con la cebolla y echarla 00:01:58
en la sartén para que se ajude. 00:02:02
Pues mira, devolver más zanahoria. 00:02:04
La cebolla hay que echarlas al compostador. El compostador no es una basura, es un compostador. 00:02:06
Y un compostador es un tipo de basura que tiene lombrices y gusanos que descomponen toda la fruta y la verdura y le convierten en abono a las plantas. 00:02:15
La piel del calabacín también le echamos al compostador. 00:02:34
La piel, no el calabacín. El calabacín lo vamos a echar. 00:02:35
Cuando hayamos pelado el calabacín hay que cortarlo con tres cortes de montañitas de tres en tres. 00:02:38
Y otra vez al medio. 00:02:48
Y se queda partido como ese. 00:02:55
Los restos que quieran, limpiarlos con la galleta o con lo que tengáis. 00:03:00
Ahora hay que remover el calabacín con todo lo que teníamos. 00:03:04
Sin que se caiga, claro. 00:03:09
Hay que calentar la carne de pollo de lo que quieras, pero tiene que ser carne 00:03:11
Hay que picarla y calentarla, luego hay que echarla a la sartén 00:03:20
Y subimos el fuego al 6 o al 7 00:03:25
Y removemos para que la carne sea así 00:03:32
Pues mira, echándolo todo al centro, que ya casi no se puede echar al centro, y echarle un puñadito de sal. 00:03:44
¿Qué nos han dicho? Bueno, un puñadito, un golpito. 00:03:56
¿A lo que te estoy diciendo? Casi se cortó el golpito. 00:04:08
Aquí está la carne, la carne amarga. 00:04:12
Ahora tenemos que echar el tomate, pero como no es temporada de tomates, pues en la temporada de tomates lo han embotado 00:04:17
Y lo han dejado para la temporada que no hay 00:04:26
Hay que echar el bote entero 00:04:30
O también se puede hacer sin carne 00:04:31
¿Qué, no te lo comas? 00:04:34
Oye, hazlo 00:04:37
Esa es la ventaja 00:04:38
Enterito 00:04:41
Ahora hay que echar el orégano natural en hoja 00:04:45
Por los agujeros gordos 00:04:49
Tienen dos agujeros 00:04:51
Este 00:04:52
Este 00:04:54
Y este 00:04:55
Por este no 00:04:57
ni por esto. Hay que echarlo por el mediano. Hay que ponerle una tapa grande, bajarlo al 00:04:58
cuatro y esperar. Hay que echar un bote de obleas y de lasañas naturales. ¡Nuere! 00:05:14
¿Dónde las pones? Pues en agua caliente. Y que no se flotan. Se queden juntas. No, 00:05:31
o no flotan, se hunden. Venga, échalas todas. ¿Cuánto tiempo hay que esperar? Lo pone en 00:05:40
el paquete. Hay que esperar 20 minutos, 10 minutos, hasta que se queden semirrígidas. 00:06:02
de saber 00:06:20
encendemos el fuego 00:06:27
echamos 00:06:37
mantequilla 00:06:39
4, tienes que hacerlas con una pala de madera 00:06:41
solo con pala de madera, ayudarlas a que se derretan 00:06:46
porque si no, no pueden 00:06:48
derretirse de casi solas, bueno, si pueden 00:06:49
3 cucharadas de harina integral con coque 00:06:51
así, 3 00:06:53
dos 00:06:57
y tres 00:06:59
se cocina 00:07:01
y luego hay que echar leche 00:07:04
porque si no se queda así más ahí 00:07:06
y no queremos más, queremos la mesa 00:07:08
ahora hay que echar un vaso hasta aquí 00:07:10
más o menos hasta arriba 00:07:13
de leche en la masa 00:07:14
que hemos estado con la mantequilla 00:07:16
haciéndose 00:07:18
el vaso entero y remover 00:07:20
sujetando el pan 00:07:22
hasta que no queden grumitos 00:07:23
Porque si no se nos van a quemar por un lado y tiene que estar caliente por todos los lados. 00:07:34
Pues mira, yo estoy cortando unas obleas porque si no aquí no caben. 00:07:41
Con una cuchara y cucharón que no sea de metal hay que echar encima de las obleas una capa de carne. 00:07:44
Luego vamos a echar una capa de bechamel, otra capa de obleas, otra capa de carne y otra capa de bechamel y doble vuelta empezada. 00:07:57
Y abajo también hay que echar queso parmesano. 00:08:07
¡Gira! 00:08:09
Hay que echar queso parmesano por encima. 00:08:11
¡Qué rico! 00:08:13
Yo quiero que hasta la sañan y tostaditas deberías de ir sabiendo. 00:08:15
¡Encima! 00:08:19
Hay que poner tres sobrías encima de eso. 00:08:21
Solo tres. 00:08:23
Igual hay que cortarla, ¿no? 00:08:25
Espera, que te lo cuento, haz drive. 00:08:27
¿Esa es la otra? 00:08:29
Es muy difícil de partir. 00:08:31
¿Lo haces bien? 00:08:35
casi toda la carne, casi toda, casi, que no es toda, casi, casi toda no es toda, eso, 00:08:37
deja un poquito, así, tengo que cortarla, no, ahí trae, ahí la corto, con esto vale, 00:08:46
con las dos, con las dos, con las dos, yo creo que he cortado muy poquito la que quiero 00:09:00
y ya, y ahora, y la saco aquí, y le voy a poner la sartén, vale, y, oye, nos ha quedado 00:09:03
porque se ha enfriado. 00:09:13
Está todo en el mismo sitio. 00:09:17
Bueno, nosotros 00:09:20
echamos queso parnillano por encima. 00:09:21
Es parnillano, no es llano. 00:09:24
Un bolsito de la capa 00:09:26
de ajodín. 00:09:27
Sin mucha, mucha gasa. 00:09:29
Repetido por todas. 00:09:35
Ay, cómo pesa. 00:09:36
Hay que meter 00:09:42
la lasaña en el horno. 00:09:44
¿Para qué? 00:09:46
Pues para que se terminen de hacerle 00:09:48
sobleos y para granitar el queso. 00:09:49
que buena pinta 00:09:52
que pinta 00:09:57
yo la parte de arriba siempre la dejo 00:10:00
para lo último, siempre 00:10:05
bueno, siempre 00:10:06
bueno 00:10:09
mira, me lo destruyo 00:10:13
Subido por:
Ana Belen V.
Licencia:
Todos los derechos reservados
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Fecha:
2 de diciembre de 2021 - 10:33
Visibilidad:
Público
Centro:
CP INF-PRI ENRIQUE TIERNO GALVAN
Duración:
10′ 18″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
960x540 píxeles
Tamaño:
523.61 MBytes

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