Saltar navegación

Activa JavaScript para disfrutar de los vídeos de la Mediateca.

Aparato Digestivo - Contenido educativo

Ajuste de pantalla

El ajuste de pantalla se aprecia al ver el vídeo en pantalla completa. Elige la presentación que más te guste:

Subido el 17 de noviembre de 2021 por Vanesa Maria B.

105 visualizaciones

Más información Transcripción

Descargar la transcripción

La historia comienza en la sede central de la principal agencia de transportes alimentarios. 00:00:04
Es el primer día de trabajo de Zaki y el último del señor Alberto, 00:00:09
que se jubila después de más de 40 años recorriendo el sistema digestivo. 00:00:13
Hola chaval, tú eres el nuevo, ¿no? 00:00:17
Sí, señor. 00:00:19
Yo soy Alberto. ¿Y tú, cómo te llamas? 00:00:21
Zacarías, pero todo el mundo me llama Zaki. 00:00:24
Encantado, Zaki. ¿Y cómo lo llevas? ¿Con ganas de empezar? 00:00:27
Claro que sí. ¿Cómo voy a estar? 00:00:31
Imagínese, hoy es mi primer día de trabajo. 00:00:35
Me alegro. 00:00:39
Y dime, ¿has echado un ojo al manual? 00:00:40
Más o menos. 00:00:43
Bueno, te cuento un poquito. 00:00:44
Tenemos que realizar mínimo tres portes al día o pueden ser más dependiendo de si le da por merendar o picar algo entre horas. 00:00:46
Pero señor Alberto, ¿por qué un mínimo de tres veces al día? 00:00:53
El cuerpo humano desarrolla diariamente, incluso cuando estamos durmiendo 00:00:55
Una serie de funciones que solo son posibles cuando se cuenta con un adecuado suministro energético 00:01:00
Proveniente de los alimentos 00:01:05
¿Y cuál va a ser nuestra ruta? 00:01:07
Va a ser un largo trayecto de 48 horas de duración 00:01:09
Y que va desde la boca hasta que el cuerpo desecha lo que no sirve 00:01:13
Pero tú no te preocupes, que no hay nadie que conozca como yo el sistema digestivo humano 00:01:17
¡Rápido! ¡Tenemos trabajo! 00:01:21
Aquí, tú tranquilo, pregunta todo aquello que no entiendas. Mañana lo tendrás que hacer tú solo. 00:01:25
No te preocupes, no pienso quedarme con ninguna duda, por la cuenta que me trae. 00:01:32
La boca es una cavidad irregular cuya entrada está cubierta por dos repliegues musculosos, los labios. 00:01:41
Su parte posterior se comunica con la faringe. Contiene la lengua y los dientes. 00:02:09
Bueno chico, ya estamos dentro, fíjate en todo lo que puedas. 00:02:16
Así lo haré, esto es impresionante. 00:02:21
La salud bucal repercute no solo en nuestra boca, sino también en todo el organismo. 00:02:26
Hay ciertas reglas básicas que se deben seguir. 00:02:30
Cepillarse los dientes después de cada comida, visitar al dentista, masticar bien, evitar los dulces y las golosinas, 00:02:33
y lavarse las manos antes y después de las comidas. 00:02:40
No vemos nada. 00:02:45
Tranquilo, es la saliva que descompone y ablanda los alimentos. 00:02:47
El 95% es agua. 00:02:51
¿Qué pasa? ¿Un terremoto? 00:02:53
No te preocupes, no son más que los dientes triturando la comida. 00:02:54
Así las enzimas podrán actuar más fácilmente. 00:02:58
¿Y ahora qué es esto? 00:03:02
Es la lengua que nos empuja al interior. 00:03:04
¡Nos vamos a la faringe! 00:03:07
La faringe es un conducto situado detrás de la boca en la que se abren varios orificios 00:03:15
por lo que comunica con las fosas nasales, con el oído medio, con la laringe y con el esófago. 00:03:20
Señor Alberto, no nos iremos hacia el aparato respiratorio, ¿verdad? 00:03:33
No temas, pues aquella puerta abatible es la epiglotis. 00:03:37
Se cerrará para que nosotros vayamos hacia el esófago. 00:03:40
El esófago es un tramo del tubo digestivo que se sitúa entre el extremo inferior de la faringe 00:04:13
y el superior del estómago. 00:04:18
Tiene una longitud aproximada de 25 centímetros, siendo su principal función la de transportar el alimento hacia el estómago. 00:04:20
No digiere los alimentos. 00:04:29
¿Por qué apagas el motor? 00:04:32
Porque así ahorramos gasolina. El esófago nos llevará al estómago gracias a sus movimientos peristálticos. 00:04:34
Señor Alberto, ¿qué es eso que viene por ahí? 00:04:41
Vamos a tener una bajada del estómago movidita. Eso es ácido. 00:04:50
Cierra la ventanilla porque te puedes quemar. 00:04:54
El reflujo gastroesofágico es un trastorno ocasionado por la subida del ácido del estómago al esófago. 00:04:58
El síntoma principal es la acidez gástrica, sensación de quemazón detrás del esternón que puede subir hasta la garganta y la boca. 00:05:05
Su tratamiento incluye dejar de fumar, de tomar bebidas alcohólicas, no comer en exceso, adelgazar, elevar la cabecera de la cama 6 centímetros. 00:05:13
Aunque ahora mismo los fármacos disponibles no han permitido no hacer la vida imposible a los pacientes y basta tomarlos para que la acidez desaparezca. 00:05:23
¿Y ese ruido? 00:05:31
Son los sensores que detectan el ácido en el esófago y se ponen en marcha los mecanismos de defensa. 00:05:34
El ácido no deja de subir y el calor es cada vez más insoportable. 00:05:41
Esperemos que llegue la pastilla a tiempo. 00:05:45
Menos mal, ya creí que no podíamos bajar. 00:05:47
Para ser tu primer viaje, Zaki, está siendo complicadillo. 00:05:50
¡Uf! Y que lo diga. 00:05:54
¿Y ahora qué? No te preocupes. Esto lleva así un montón de tiempo. 00:05:58
Es la esofagitis, provocada porque no se sigue bien el tratamiento. 00:06:09
Y tanto ácido en el esófago provoca estas grietas. 00:06:13
Ya te acostumbrarás. Solo hay que ir con más cuidado. 00:06:17
¿Y cómo se cura? El organismo tiene sistemas capaces de curarlas, siempre y cuando no llegue el ácido al esófago. 00:06:20
Sabía que esto iba a pasar. ¿Por qué? 00:06:27
Porque cuando se deja que las grietas se hagan muy grandes al cicatrizar, 00:06:30
se estrecha el tubo y hace que pasemos con más dificultad. 00:06:33
Y así podemos ocasionar dolor si llevamos mucha comida. 00:06:36
¿Qué ha sido eso? 00:06:44
Vaya estreno que estoy teniendo. 00:06:46
Tranquilo, no es más que un espasmo del esófago. 00:06:48
Pasa de vez en cuando. 00:06:51
El esófago en vez de contraerse poco a poco, se ha contraído todo a la vez. 00:06:53
Mientras esto no sea frecuente, no pasa nada. 00:06:56
¿Nos van a dejar pasar? 00:07:00
Claro, el esfínter esofágico inferior me conoce de sobra. 00:07:02
Siempre está cerrado para evitar que el contenido del estómago suba hacia el esófago y así evitar el reflujo. 00:07:06
Prepárate para una fuerte caída. ¡Allá vamos! 00:07:11
El estómago tiene forma de saco, se encuentra entre el esófago y el intestino delgado 00:07:15
y se comunica con él a través de un orificio denominado píloro. 00:07:30
Tiene una capacidad de 2 litros. 00:07:35
El estómago digiere los alimentos transformándolos en sustancias más simples 00:07:37
facilitando su absorción en el intestino para ser aprovechados por el organismo. 00:07:42
Este proceso suele durar entre una y tres horas. 00:07:48
El camión no resistirá, nos ahogaremos. No te preocupes, está todo controlado. 00:07:57
¡Ahí va! Parece el camión de James Bond. 00:08:13
¿Este es el mismo líquido que vimos en el esófago? 00:08:25
Sí, Zaki. Ese líquido es el jugo gástrico. Es ácido y descompone los alimentos en los nutrientes básicos para el organismo. 00:08:27
Pessina. Las proteínas son bastante resistentes al ácido y necesitan la acción de una enzima, la pessina, para comenzar a ser digeridas. 00:08:51
¿Eh? ¿Nos están centrifugando? No seas exagerado. Es un poco incómodo, pero es la única forma de que el jugo gástrico se mezcle bien con los alimentos. 00:09:08
Eso no tiene muy buena pinta 00:09:18
Úlcera 00:09:26
Una úlcera es la destrucción de la mucosa del estómago 00:09:27
También pueden aparecer en el deudeno 00:09:31
Quedando sus padres expuestas al ataque del jugo gástrico 00:09:34
Ocasionando dolor y a veces sangrado y perforación 00:09:37
Hay varios factores que aumentan el riesgo de padecerlas 00:09:41
El consumo excesivo de tabaco, de alcohol o café, el estrés 00:09:45
Para su tratamiento no solo es necesario llevar una vida más sana 00:09:49
Es imprescindible un tratamiento farmacológico que reduzca los niveles de ácido en el estómago. 00:09:52
¡Ay! ¡Ya está otra vez el bicho este rondando por aquí! 00:09:58
Helicobacter pylori. 00:10:12
Es una bacteria presente en el 85% de las úlceras gástricas. 00:10:13
Es muy importante determinar su presencia para acompañar al tratamiento antiácido, un tratamiento antibiótico que acabe con ella. 00:10:18
Mira que tengo dicho que cuando se toma un antiinflamatorio hay que proteger el estómago 00:10:24
Erosiones por AINE 00:10:33
Los AINE son los fármacos que utilizamos cuando nos duele algo o para bajar una inflamación 00:10:35
Un consumo prolongado de los mismos puede dañar la mucosa gástrica y llegar a provocar ulcera 00:10:41
Por eso es muy importante tomar estos fármacos después de las comidas 00:10:47
Y acompañarlos de un protector gástrico cuando le indique el médico 00:10:51
Bueno chavales, vamos a empezar a descargar en el intestino, que ya es hora 00:10:55
El intestino delgado es un largo conducto, 6-7 metros, tapizado por la mucosa intestinal 00:11:06
en el que se distinguen tres partes, duodeno, yeyuno e hílion 00:11:29
El duodeno desciende unos 25 centímetros desde el estómago 00:11:33
y en él desembocan los conductos precedentes del hígado y páncreas 00:11:38
El yeyuno y el ileón tienen numerosas curvas o asas que ocupan la mayoría del abdomen 00:11:42
Esta estructura responde a dos necesidades 00:11:48
Debe tener una superficie muy extensa para la absorción de los alimentos 00:11:52
300 metros cuadrados, más o menos como una pista de tenis 00:11:56
y ha de caber en el pequeño volumen de la cavidad abdominal 00:12:00
El intestino delgado se comunica con el grueso mediante la válvula ileocecal 00:12:03
Es un ensanchamiento del duodeno donde desembocan en un único conducto los jugos procedentes del hígado, la bilis, y del páncreas, jugo pancreático. 00:12:09
Estos jugos son muy importantes en la digestión de los alimentos. 00:12:33
La bilis disuelve la grasa y el jugo pancreático tiene enzimas que terminan de digerir las proteínas. 00:12:37
Se producen diariamente más de un litro de bilis y más de dos de jugo pancreático. 00:12:44
Aquí, vas a tener un respiro, tenemos que parar para que los jugos actúen sobre los alimentos y podamos absorberlos 00:12:48
Después, aprovecha si quieres preguntarme algo 00:12:56
Claro que sí, ¿qué es el hígado? ¿qué es el páncreas? ¿dónde están? ¿para qué sirven? 00:12:58
No tan deprisa, eso son demasiadas preguntas 00:13:03
Mejor será que te repases el manual, tengo uno en la guantera 00:13:05
El hígado es la víscera más voluminosa del organismo, de un kilo y medio de peso 00:13:09
Se localiza en la parte superior derecha del abdomen 00:13:19
El hígado también es importante porque produce y almacena gran cantidad de sustancias, proteínas, vitaminas y es el órgano principal para eliminar las toxinas del organismo. 00:13:22
Debajo del hígado se encuentra la vesícula biliar, que es una especie de saco donde se almacena la bilis. 00:13:36
La principal vía biliar es el colédoco, que nace de la unión de los conductos cístico y hepático 00:13:43
y transporta la bilis al intestino delgado al llegar los alimentos. 00:13:50
El páncreas se sitúa detrás y debajo del estómago. 00:13:55
Tiene forma alargada y es atravesado en su parte central por un conducto principal 00:13:59
que se va ramificando hasta llegar a lo que se llaman acinos, que es donde se produce el jugo pancreático. 00:14:04
El páncreas es fundamental para el organismo al producir varias hormonas, entre ellas la insulina, que regula el metabolismo de los azúcares y su mal funcionamiento origina la diabetes. 00:14:10
¿Te ha quedado claro? Sí, estaba todo muy bien explicado. 00:14:24
Y esas piedras son cálculos. Mientras sean de ese tamaño no pasa nada. 00:14:30
Pero por si acaso vamos a lanzar una sonda, así estaremos más seguros de que no hay piedras grandes que provocarían un atasco en el colédoco. 00:14:37
Los cálculos biliares se producen por una alteración en la composición de la bilis, provocada en ocasiones por un consumo excesivo de grasas. 00:14:53
Cuando son de gran tamaño pueden obstruir los conductos, provocando un cólico caracterizado por un dolor intenso en la zona abdominal. 00:15:04
Los quistes hepáticos son frecuentes y salvo que sean muy grandes o crezcan no producen ningún problema. 00:15:24
La esteatosis es una acumulación de grasa en el hígado que no suele ser grave, pero a veces puede producir su inflamación. 00:15:30
Sus principales factores de riesgo son la obesidad, la diabetes y el abuso de alcohol 00:15:37
La hepatitis crónica es una inflamación del hígado que puede ocurrir por el virus de la hepatitis 00:15:42
por el alcohol o por causas que se desconocen 00:15:47
Si se mantiene muchos años puede destruir las células del hígado y acabar produciendo cirrosis 00:15:50
No te preocupes por la sonda que se autodestruirá 00:15:56
Bueno, ya ha terminado la digestión, empezamos con la absorción de los alimentos 00:16:02
Esas son las úlceras de antes, ¿no? 00:16:07
Los antiinflamatorios también pueden provocar úlceras en el intestino 00:16:27
Estas son mucho más difíciles de diagnosticar 00:16:31
Y si no se tratan, pueden producir pérdidas de sangre 00:16:34
Malformaciones vasculares 00:16:37
Son venas alteradas de mayor tamaño de lo normal 00:16:44
Con una pared muy débil por lo que pueden sangrar fácilmente 00:16:47
La mayoría de ellas son de nacimiento 00:16:50
Pero a veces se producen por alguna enfermedad 00:16:52
Son peligrosas ya que son difíciles de encontrar y pueden dar lugar a anemia. 00:16:55
¡Menuda grieta! ¿No será peligrosa? 00:17:05
¡Claro que sí! Esa grieta es provocada por la enfermedad de Crohn. 00:17:07
La enfermedad de Crohn es una enfermedad crónica, consistente en la inflamación del intestino delgado. 00:17:12
Se localiza normalmente en la parte más inferior, en el ilium, pero puede afectar a cualquier lugar del aparato digestivo. 00:17:19
La inflamación puede ocasionar alteraciones de la pared intestinal, dolor y diarrea. 00:17:26
Se desconoce exactamente cuál es la causa de esta enfermedad. 00:17:31
Afortunadamente, hoy en día existen muchos tratamientos que mejoran la calidad de vida de estos pacientes. 00:17:35
Esta es la válvula ileocecal, ¿no? 00:17:44
Muy bien, Zaki. ¿Y sabes para qué sirve? 00:17:46
Creo que sí. Evita que el contenido del colon pase al intestino delgado. 00:17:49
Esto sí te lo has leído, ¿eh? 00:17:54
Venga, vamos al colon. Última etapa de nuestro trayecto. 00:17:56
Mira, Zaki, eso es la salida del apéndice. Si se tapona, se produce la famosa apendicitis. 00:18:03
El colon tiene forma de U invertida y enmarca el intestino delgado. 00:18:09
Tiene una longitud de 1,5 metros y comprende tres tramos, colon ascendente, transverso y descendente. 00:18:18
El colon termina en el recto que es la parte final del tubo digestivo 00:18:25
donde se abre al exterior por un orificio, el ano, cerrado por un doble esfínter anal 00:18:30
Ya estamos en el colon, aquí llega todo lo que no se ha podido absorber 00:18:34
Mire señor Alberto, más bichos como los de antes 00:18:43
No Zaki, son diferentes 00:18:47
Estas bacterias forman parte de la flora intestinal 00:18:49
y nos ayudan a terminar la digestión. 00:18:53
Gracias a la flora intestinal se termina de fermentar los residuos restantes 00:18:56
y así conseguir el máximo aprovechamiento de los alimentos ingeridos. 00:19:00
Al realizar la fermentación, las bacterias producen gas, que es lo que origina las flatulencias. 00:19:04
Se producen más de litro y medio de gases diariamente. 00:19:10
La flora intestinal está formada por un número muy elevado de bacterias de distintos tipos. 00:19:14
De hecho hay 10 veces más bacterias en la flora intestinal que células en nuestro organismo. 00:19:19
Estas venas están tan dilatadas como las del intestino delgado. 00:19:31
Sí, pero aquí son más frecuentes, sobre todo en personas mayores. 00:19:36
Menudo pólipo. Tremendo. 00:19:51
No es nada malo, aunque si se deja muchos años puede darnos una sorpresa desagradable. 00:19:54
¿Por qué se está espesando el líquido? 00:20:00
Se está absorbiendo el agua y poco a poco se van a ir formando las heces. 00:20:02
Mira, las heces ya están formadas y es hora de recogerlas. 00:20:08
Normalmente transportamos 150 gramos al día. 00:20:12
Ten cuidado, no te confundas de camino. 00:20:20
Esos son divertículos y no tienen salida. 00:20:39
Divertículos. 00:20:47
Los divertículos son bolsas que se forman hacia el exterior de la pared intestinal. 00:20:48
intestinal. Lo padecen entre el 20 y el 50% de la población mayor de 50 años. No suelen 00:20:52
dar problemas, pero a veces pueden inflamarse e infectarse, dando lugar a diverticulitis. 00:20:58
Aquí es imposible aburrirse. Eso lo dices ahora. Con el tiempo, estos movimientos ni 00:21:15
los notas. Vamos a tener problemas hasta el final. 00:21:21
Hemorroides. Son dilataciones de las venas en la porción baja del recto en el ano. 00:21:41
Pueden ocasionar dolor, picor y sangrado. 00:21:49
La causa más común es el esfuerzo en la defecación, pero el estreñimiento, 00:21:52
permanecer sentados largos periodos de tiempo y las infecciones anales 00:21:57
son factores que también contribuyen al desarrollo de este problema. 00:22:00
Las hemorroides pueden ser internas si se presentan cerca de la entrada del conducto anal 00:22:04
o externas si se encuentran en el orificio anal y pudiendo salir fuera del ano. 00:22:09
Ya estamos fuera, Zaki. Descargamos y volvemos a la oficina. 00:22:35
Si tienes alguna duda, este es el momento de preguntarla. 00:22:42
Mañana a las 7 estarás trabajando. 00:22:51
No, señor Alberto. Muchas gracias. Me ha quedado todo clarísimo. 00:22:54
Mucha suerte, Zaki. Me voy tranquilo. Sé que lo vas a hacer muy bien, chaval. 00:22:58
¡Gracias! 00:23:04
Subido por:
Vanesa Maria B.
Licencia:
Reconocimiento - Compartir igual
Visualizaciones:
105
Fecha:
17 de noviembre de 2021 - 21:41
Visibilidad:
Público
Centro:
IES JUAN DE VILLANUEVA
Duración:
23′ 17″
Relación de aspecto:
4:3 Hasta 2009 fue el estándar utilizado en la televisión PAL; muchas pantallas de ordenador y televisores usan este estándar, erróneamente llamado cuadrado, cuando en la realidad es rectangular o wide.
Resolución:
480x360 píxeles
Tamaño:
62.68 MBytes

Del mismo autor…

Ver más del mismo autor

EducaMadrid, Plataforma Educativa de la Comunidad de Madrid

Plataforma Educativa EducaMadrid