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Microorganismos - Contenido educativo

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Subido el 3 de febrero de 2023 por Francisco J. M.

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Bueno, al final luego nos hace esperar. 00:00:00
Pues nada, esta es como la primera presentación que vamos a dar hoy. 00:00:04
Bueno, durante todas las semanas nos vamos a matar a veces, pero eso es la verdad. 00:00:08
Y bueno, aquí está un poco la filosofía del proyecto, que es buscar mitos de organismos medioambientales 00:00:12
productores de sustancias antibióticas. 00:00:16
Ya os ha dado Víctor un poco la chapa. 00:00:18
Entonces voy a poner... 00:00:20
Yo soy Lucía, estoy en tercero de Biología, y ellos son Hanen y Aslan, 00:00:21
y ellos están en el tercero farmacéutico 00:00:25
que es también 00:00:28
bueno, sigo 00:00:29
es mi comienzo también 00:00:30
sin duda 00:00:33
para empezar, esto es más la chapa teórica 00:00:34
que os voy a dar yo, ya luego los de farmacia 00:00:37
os darán muchas cosas más 00:00:40
pero básicamente 00:00:41
nosotros entendemos los microorganismos por 00:00:43
vida de tipo unicelular 00:00:45
los podemos dividir principalmente 00:00:47
en bacterias, hongos, parásitos 00:00:49
los virus 00:00:52
no los voy a meter en microorganismos 00:00:53
que son como partículas subcelulares que los van a llamar también parásitos obligados, 00:00:55
que si no están con una célula que pueda usar esa maquinaria para reproducirse, 00:01:00
ellos no van a hacer nada por sí mismos. 00:01:06
El virus no te coge a ti, tú coges al virus, es básicamente. 00:01:08
Luego, las bacterias son células prokaryotas y no hay como agregados tal cual de pluricelulares, 00:01:11
pero sí hay bioperículas que son como tapices microbianos y ahí hay pues un poco de todo. 00:01:18
Luego están los hongos, que son células eucariotas. 00:01:25
La vida unicelular, pues le pueden dar las levaduras, lo que hace la cerveza, pues eso. 00:01:27
¿La conocéis? 00:01:33
Y luego están los pluricelulares, que son los pluritosos, y las setintas que veis por el campo, pues eso es el cuerpo pluricelular. 00:01:34
Y por último están los parásitos, que pueden ser células, como son eucariotas también, y de vida unicelular son los frutistas. 00:01:42
y luego los pluricelulares, los garrapatas, lo que pues otro año. 00:01:49
Ahí ya no son de los organismos. 00:01:54
Y luego están las arqueas y las algas. 00:01:57
Las algas, yo cuando las vi en botánica, es el grupo más heterogéneo, 00:02:00
es una cosa aquí, otra de allí, así pequeñitas, de 20 metros, 00:02:03
y luego están las arqueas, que, aunque bueno, os lo voy a representar por aquí, 00:02:09
Y, aunque veamos que es un distinto dominio al de las bacterias, en verdad son más cercanas a nosotros que a las bacterias. 00:02:16
¿Lo veis? Bastante... ¡Uy, va! Bueno, pues lo voy a dejar así. 00:02:26
¿Lo veis bien? 00:02:30
Sí. 00:02:31
Pues eso. 00:02:32
Ay, se me está fallando. 00:02:35
Bueno, aquí. 00:02:36
Nosotros principalmente nos vamos a centrar en bacterias y hongos, y muy poquito, porque si no, no acabamos en todo el tema. 00:02:38
y ya está 00:02:44
luego 00:02:46
creo que para entender un poco toda la dinámica 00:02:48
hay que plantearlo desde una 00:02:51
vista un poco más global 00:02:53
es decir, nosotros vamos a presentar un poquito 00:02:54
las partes que hacen tal, pero luego hay que 00:02:56
intentarlo ya para el final 00:02:59
dentro de un conjunto 00:03:01
y estos son los microbiomas 00:03:02
igual que hay un ecosistema que veis en 00:03:04
biología que es 00:03:07
un bosque con un río 00:03:08
y hay animalitos y ardillas 00:03:10
pues vosotros enteros sois un microbioma 00:03:12
sois vosotros, vuestras células 00:03:15
todas vuestras bacterias 00:03:17
y pues igual que vosotros 00:03:19
le dais funciones a las bacterias 00:03:20
bueno, es una relación de simbiosis 00:03:22
eso quiere decir que vosotros le proporcionáis ventajas 00:03:24
a las bacterias y las bacterias a vosotros 00:03:26
y pues ya está 00:03:28
esto que ha dicho 00:03:30
es un campo de investigación fascinante 00:03:32
que está ahora 00:03:34
súper de moda 00:03:35
las funciones de la microbiota 00:03:37
y cómo afectan a un montón de cosas. 00:03:40
Además, una cosa chiquita 00:03:43
y es que el siglo XXI 00:03:44
es el siglo de las ciencias biológicas 00:03:46
y lo que podemos hacer ahorita 00:03:48
no se podría haber hecho nunca. 00:03:50
Entonces el poder ver genomas, 00:03:52
proteomas, metabolomas, 00:03:55
ahora el HIT es el 00:03:57
oma de lo que se pueda hacer. 00:03:58
Toma, toma que toma. 00:04:00
De hecho, ¿sabéis cómo se llama el conjunto 00:04:03
de los genes de resistencia a antibióticos? 00:04:04
El resistoma. 00:04:07
y bueno, pues eso 00:04:08
los microbiomas, los ecosistemas hechos de microorganismos 00:04:14
me dijo antes Claudia que el más 00:04:16
más complejo, que vamos a explicar 00:04:18
es el suelo, que veis que el suelo son 00:04:20
cuatro piedras, tierra 00:04:22
y ya está 00:04:24
cuatro piedras 00:04:25
bueno 00:04:27
¿cuántas bacterias hay en un gramo de suelo? 00:04:29
¿cuántos microorganismos? 00:04:32
muchísimo 00:04:34
Claudia, ¿sabes la cifra o no la sabes? 00:04:34
No, pero pues los que trabajan interacción planta-microorganismo pues es esencial en la vida y para haberse podido haber todas las plantas que hay en el planeta dependen de los microorganismos y allí un poco empezó todo esto, lo del ser humano y el reconocer el microbioma como un órgano pues ha sido algo mucho más actual. 00:04:37
Todos los que trabajan en plantas, pues es claro, y ahí pues hay un poco, ahora les van a hablar un poco de las formas de las bacterias, pero vayan poniendo cuidado, aquí tenemos esquiloquetas, vacilos, esto es un microscope de barrido. 00:04:59
Y un apunte, esa pregunta en un gramo de suelo cuántas bacterias hay, es una pregunta que vais a resolver vosotros, porque vais a pesar un gramo de suelo y a partir de él vais a hacer un recuento de unidades formadoras de colonia. Eso es lo que vais a hacer en este proyecto. 00:05:18
Ahora, os advierto que solo somos capaces de cultivar un 1% de la diversidad microbiana que hay ahí, porque no hemos aprendido todavía a diseñar medios de cultivo para cultivar todo lo que hay ahí de bichos exigentes. 00:05:37
Así que multiplicar eso por 100 cuando tengáis los datos y veréis que podemos tener una media, según el suelo, de 10 a la 8 bacterias por gramo. Y eso son 100 millones de bacterias por gramo de suelo. 00:05:51
entonces, un poco la idea es 00:06:10
como hacer consciente de la publicidad 00:06:15
microbiana, que estamos como todo el rato 00:06:17
en contacto, tocas, hay bacterias 00:06:19
microorganismos, de todo 00:06:22
respiras, incluso, no sé si os ha salido 00:06:23
en TikTok, gente que 00:06:26
de nuestra edad, universitaria y tal 00:06:27
que va a discotecas con placas Petri 00:06:29
y luego las cultivan, pues veis todo lo que hay 00:06:31
que incluso hacen así con la placa 00:06:34
y sale un montonazo de hongos 00:06:35
pues eso, estamos muy en contacto 00:06:37
veis esto por ejemplo 00:06:40
es como la fila 00:06:42
y pues aquí tienes 00:06:43
las colonias 00:06:46
la mano 00:06:46
hay que lavarse las manos 00:06:49
no vale solo agua 00:06:51
no se llama la atención una cosa 00:06:54
está aislado de los demás 00:06:57
y el tipo puso la manaza ahí 00:07:01
debía haber bichos por todas partes 00:07:03
aquí están como más juntitas 00:07:05
un poco 00:07:06
Víctor ahora les dijo que tenían 00:07:09
gemelos diferentes, características 00:07:10
macroscópicas cuando hablemos 00:07:13
cosas que no... y microscópicas 00:07:15
macroscópica es 00:07:17
amarilla, blanca, cierto, grande 00:07:18
rumbosa, bordes irregulares 00:07:21
y es la forma en la que van a 00:07:23
identificar que cada uno 00:07:25
de esos punticos corresponde a un 00:07:27
microorganismo diferente al otro 00:07:29
Aquí podemos ver también unas placas como oscilantes 00:07:31
Esto podría ser la placa de la discoteca 00:07:37
o de la casa 00:07:40
o de la cafetería 00:07:41
De cualquier sitio 00:07:43
Yo solo conozco un experimento 00:07:44
de microbiología ambiental 00:07:47
que salió negativo 00:07:48
y después de mucho investigar descubrimos por qué 00:07:50
En las prácticas de tercero de microbiología de farmacia 00:07:53
les damos un control ambiental 00:07:55
y les decimos la placa Petri 00:07:57
la dejáis abierta media hora 00:07:59
que la traéis a incubar, y dentro de unos días 00:08:00
vemos qué ha pasado, pero pues lo que pasa es 00:08:02
esa fiesta, y 00:08:04
una chica, no sabe nada 00:08:06
después de 20 años trabajando 00:08:08
en las prácticas y 00:08:10
cientos de alumnos pasando cada año 00:08:12
una pregunta, y por qué 00:08:14
y dice, sí, sí, pero la abriste 00:08:16
sí, sí, durante media hora, sí, sí 00:08:18
pero ¿dónde la abriste? y dice, pues en Misa 00:08:20
digo, pues es un milagro 00:08:22
¿dónde la había abierto? 00:08:26
en esa especie de parrilla de velas 00:08:28
que hay así 00:08:32
eso es como un mechero Bunsen 00:08:32
donde se crea una zona estéril 00:08:34
porque claro, un bicho que pasa por ahí 00:08:36
se quema y sube por el aire caliente 00:08:38
y entonces había conseguido una zona estéril 00:08:40
improvisada 00:08:42
y por eso no salió nada 00:08:44
por eso no salió una 00:08:46
con una colonia 00:08:48
porque ese es como el experimento típico 00:08:49
y fue en una biblioteca 00:08:52
en la biblioteca 00:08:54
en la parte de libros antiguos 00:08:55
Porque claro, mantienen con luz ultravioleta y con todo, porque lo que más deteriora todas las reliquias y los libros antiguos, pues son los hongos, y necesitaban mantener protegido el resto, creo que no hay, naturalmente, ningún ambiente estéril. 00:08:57
Vale, pues aquí están los hongos filamentosos, que para mí son los más chulos, porque tienen como, no sé, más formitas, y ahí están los levadurífonos, que son manchaduras, y ya está. 00:09:14
Y aquí, aquí es como hay un convenio, tú cuando vas a coger un cultivo de algo y lo siembras en placas o lo que sea, no te va a salir una bacteria y ya está, van a salir muchísimas de muchos tipos, incluso no solo bacterias, y pues también estas son las más chiquititas. 00:09:24
los puntitos, es lo que he dicho antes Víctor 00:09:42
de unidades formadoras de colonias 00:09:44
nosotros, bueno, de adelante 00:09:46
el proyecto, aunque tengamos 00:09:47
muchísima concentración, tenemos que ir diluyendo 00:09:50
porque si no es imposible aislar 00:09:52
todos los microorganismos que hay 00:09:53
y ya, pues bueno, también lo que dijo 00:09:55
Víctor, que un día del microbioma 00:09:58
bueno, el 27 de junio 00:10:01
no, no era día del microbioma 00:10:03
no, era de las semanas 00:10:04
del uso racional de antibióticos 00:10:06
pues me he liado, pero bueno 00:10:08
Porque hay un gran microbioma, que es el 27 de junio, yo no lo sabía, y pues ya está, otro día más para celebrar. 00:10:10
Y pues, aquello de lo que les hablaba Víctor, que cada ecosistema va generando su propio microbioma. 00:10:19
De hecho, en los hospitales hay un microbioma hospitalar y de allí, evidentemente, todos los microorganismos que van a lograr evolucionar 00:10:26
y hacerse autóctonos 00:10:36
de ese microambiente 00:10:38
van adquiriendo las características 00:10:40
para sobrevivir ahí 00:10:42
entonces al final 00:10:43
es importante ser consciente 00:10:46
de eso 00:10:49
¿Os ha quedado claro por qué 00:10:49
las bacterias que son las resistentes 00:10:52
de morirse 00:10:55
están en los hospitales? 00:10:56
¿Por qué enfermos? 00:10:59
Este es por un poco 00:11:01
presión selectiva, es decir 00:11:03
Este entorno, pues hay muchísimos antibióticos y muchísimos enfermedades antibióticos y lo principal es que donde más antibióticos haya, que es la presión selectiva, pues más resistentes se van a hacer las bacterias. Creo que va un poco por ahí el tipo, ¿no? 00:11:05
Eso luego lo explicaré yo. 00:11:20
Y esto es lo que se ha dicho antes de que el microbioma del suelo 00:11:22
Bueno, sí, no, del suelo es el más complejo 00:11:27
Porque aquí tenéis pues desde organismos macroscópicos a microscópicos 00:11:32
Que básicamente tienen que estar en interacción para que todo funcione bien 00:11:36
¿Cómo era? El ecosistema está hecho por... 00:11:40
Risósfera, o sea, al lado de las narices hay unos... 00:11:43
Y cada compartimentalización del suelo 00:11:47
Por eso ustedes deben tomar unas características especiales del suelo para lograr, uno coge un poquito, rasca un poquito, luego les explicaremos, pero es importante que tengan ese nivel de observación que es lo que tiene un científico, donde la toman, si el suelo está húmedo, si está muy seco, entre más húmedo esté, pues más posibilidad va a haber de vida. 00:11:50
y luego estos microorganismos y todos estos para interaccionar un poco en la misma filosofía de lo que Víctor les decía, 00:12:12
pues tienen que generar alguna forma de inhibición para que el que crece más lento tenga tiempo de consumir alimento, 00:12:21
al que crece más rápido el mango, evidentemente si yo quiero algo y crezco lento tendré que hacer algo 00:12:28
Y pues eso es lo típico que ustedes irán a ver de lo que queremos buscar, que son aros de inhibición donde un microorganismo de alguna manera está haciendo que el otro no llegue a juntar, siendo que realmente queremos buscar y sería un resultado positivo. 00:12:35
Una pregunta a ver si a alguien se le ocurre. ¿Por qué el vino y la cerveza y los alcoholes destilados, por qué las levaduras realizan la fermentación alcohólica? 00:12:50
Es decir, su metabolismo primario lo que genera es etanol. 00:13:04
¿Están en ausencia de oxígeno? ¿Es una reacción anaeróbica? 00:13:10
sí, o sea, ciertamente pueden 00:13:15
respirar o pueden fermentar 00:13:18
y cuando fermentan llevan a cabo la fermentación 00:13:20
alcohólica y eso está regulado 00:13:22
pero no voy por ahí, o sea, ¿por qué etanol? 00:13:24
fijaos que estrategia más sencilla 00:13:33
basar tu metabolismo 00:13:34
en producir 00:13:36
convertir la glucosa 00:13:38
es decir, lo que comes 00:13:40
del jugo de la uva que es todo glucosa 00:13:41
convertirla en un antimicrobiano 00:13:43
perfecto. ¿Con qué os desinfectáis las heridas? 00:13:46
Con alcohol. El etanol 00:13:48
es un antibacteriano 00:13:50
ya te digo. Entonces 00:13:51
es una manera muy sencilla 00:13:53
metabólicamente de 00:13:55
librarte del enemigo. 00:13:57
¿El agua antes se echaba alcohol? 00:14:00
¿Qué antes se echaba alcohol 00:14:02
el agua? 00:14:04
Bueno, el alcohol es 00:14:06
tóxico, como sabéis. Si no lo habéis experimentado 00:14:08
no os lo aconsejo. Pero 00:14:10
esta es una edad peligrosa 00:14:11
para ser conejillos de indias 00:14:14
de la toxicidad del alcohol 00:14:16
de hacer el ensayo clínico vosotros mismos 00:14:17
pero el alcohol es muy tóxico 00:14:20
entonces claro, a nadie se le ocurre echar 00:14:22
sin embargo, fijaos que 00:14:23
por ejemplo, en la edad media 00:14:25
se bebía muchísima cerveza 00:14:27
¿por qué? 00:14:30
pues porque el agua 00:14:32
como no existía la filosofía 00:14:33
ni el conocimiento para potabilizar 00:14:36
las aguas, higienizarlas 00:14:38
beber de una fuente significaba coger el cólera 00:14:39
por ejemplo, o las fiebres 00:14:42
tifoideas, o cualquier cosa 00:14:44
sin embargo, beber cerveza no 00:14:46
porque la cerveza tiene alcohol 00:14:48
y tiene una cantidad suficiente de alcohol 00:14:50
como para asegurar un nivel de desinfección 00:14:52
y de ausencia de bacterias 00:14:54
que causan infecciones gastrointestinales 00:14:56
entonces, si bebías cerveza 00:14:58
en vez de agua de la fuente 00:15:00
pues no cogías el cólera 00:15:01
ahora no es así 00:15:03
el agua del grifo está potabilizada 00:15:06
y debidamente clorada, podéis consumirlas 00:15:08
sin ningún riesgo 00:15:11
y esto es un poco 00:15:11
lo que hablaba Víctor 00:15:16
esta visión que es un poco 00:15:17
la diferencia 00:15:20
y es que esos animales 00:15:21
los humanos, todos aquí 00:15:25
con los microbiomas 00:15:26
tenemos intercambios metabólicos 00:15:28
que dependiendo de eso 00:15:30
y van a haber eventos de estrés, una enfermedad 00:15:31
¿cierto? 00:15:34
que puede ser por ejemplo 00:15:34
el consumir o que a un paciente 00:15:39
le estén dando antibiótico para matarlo 00:15:41
esto va a generar 00:15:43
un tipo de estrés para 00:15:44
los que están interactuando 00:15:47
en los eventos evidentemente de vida 00:15:49
de un humano, la idea de los animales 00:15:51
que viven en galpones 00:15:54
que es esa visión 00:15:55
de Juan Gel, el ambiente 00:15:57
nosotros trabajamos en 00:15:59
algunas hongos que ambientalmente 00:16:01
se seleccionan como resistentes por el uso de fungicidas y es un poco ver que es algo 00:16:03
dinámico que va cambiando y que depende de los factores que nosotros coloquemos sobre 00:16:11
esos ecosistemas. 00:16:16
Bueno, y aquí ya hemos llevado los náufragos y las bacterias. 00:16:19
Conceptos básicos, pero que ya sabéis, son células prokaryotas, que emparen célula, 00:16:25
pero a diferencia de las plantas, no está hecha de fibrosa, sino de peptidoglucanos, que la podéis conocer como mureína. 00:16:31
Y luego está, ¿sensibles a los antibióticos? Sí, esto es importante. 00:16:39
Luego esta es la estructura, tenía un poco por antonomasia, pero hay como muchísimas, demasiadas. 00:16:45
Pero vamos, un poco recalcar la pared, un poco el pili, que es el heterosexual que ya os contarán que hace, y las endosporas, que aquí también son un poco puñeteras las bacterias, produciendo endosporas. 00:16:51
poras. Y para pasaros mucho, estas son las morfologías bacterianas que podemos encontrar 00:17:08
y muchas de ellas ponen el nombre a la bacteria, o sea, el Staphylococcus, conocemos Staphylococcus 00:17:15
aureus, y son como el patrón de los bolos, por ejemplo. Luego está el Streptococcus, 00:17:23
La forma coco es redonda, mientras que los bacilos son más como píldoras, y hay una cosa que se hace mucho en el laboratorio, o al menos lo hicimos nosotros en microbiología, 00:17:30
y es cuando sabes si es un coco o un bacilo, tú dices que es un poco bacilo, y te queda lindísimo. 00:17:46
y luego pues aquí está 00:17:53
las espiroquetas 00:17:57
que son bonitas de saca 00:17:58
bueno, esto dicen que es saca corcho 00:17:59
pero a mí me parece más esta 00:18:01
y luego pues hay muchísimas más 00:18:03
pero las más importantes 00:18:06
son las que os he mencionado 00:18:08
con que os quedéis por la forma de los cocos 00:18:10
los vacilos y las espiroquetas 00:18:12
pues vais que chupáis 00:18:14
luego la pared fanteriana 00:18:15
que aquí chicha 00:18:18
la composición como he dicho antes es pérdido vulcano 00:18:19
Y está compuesto por N-acetylgrucosaminoglucanos y N-acetylgrucosaminas. 00:18:21
Esto es para que sea un poco más técnico, pero bueno, tiene que haber un poco de... 00:18:28
Y lo que está es que varía entre especies, o sea, no deja de ser N-acetylgrucanos, 00:18:32
pero como hay tanta diversidad y pues cada cira tiene pues un poco, ¿cómo se dice? 00:18:36
Se me ha ido un poco la palabra. 00:18:42
Su estrategia pues lo va un poco variando, pero tampoco mucho más. 00:18:44
Luego podemos encontrar temas de la pared, la membrana, los lípidos, proteínas 00:18:48
Los ácidos tricoicos lo van a tener solo las granpositivas, que os explicaré qué son 00:18:55
Y las grannegativas, los lipopolisacáridos 00:18:59
Hay dos tipos de bacterias, en efecto, esas que hay 00:19:02
Y son las granpositivas y las grannegativas 00:19:07
Las granpositivas van a tener una pared celular de 8 metros, literalmente 00:19:09
todo hecho de PTO glucanos 00:19:15
y aunque ambas 00:19:16
paredes celulares de gram positivas y gram negativas 00:19:19
tienen PTO glucanos 00:19:21
lo único que tienen las gram positivas 00:19:22
son los ácidos 00:19:25
tricócolis acáridos 00:19:26
muchos polis, muchos acáridos, en fin 00:19:28
tricoicos, positivas, tricoicos 00:19:31
tricoicos, claro 00:19:33
sí, sí, sí, tricócolis acáridos 00:19:35
ah, sí, sí, sí 00:19:36
vale, raya, sí, tricoicos, gracias 00:19:38
y luego están las gram negativas 00:19:40
tienen una pared súper finita 00:19:43
pero está envuelto 00:19:45
con una membrana 00:19:47
y en esa membrana tenemos lipopolisacáridos 00:19:48
y pues es un poco 00:19:51
las diferencias 00:19:54
son dos ramas evolutivas 00:19:56
tú ves la croquetina de un gram negativo 00:19:58
y un gram positivo y es igual 00:20:01
es una formita de píldora 00:20:02
y ves la arquitectura molecular 00:20:04
si la pudieras ver 00:20:07
porque ni siquiera un microscopio electrónico te da esa definición 00:20:08
apenas, o sea, casi 00:20:11
si te lo da, pero más o menos, necesitas fuerza atómica para ver eso bien, 00:20:12
resulta que la arquitectura de la pared celular es radicalmente distinta. 00:20:17
Una es muy parecida a la pared celular de una planta o de un hongo, 00:20:20
porque es un tocho de polímero ahí fuera, que es el pepteo-glicano, 00:20:23
y la otra tiene un poquito de polímero, pero, sobre todo, 00:20:27
lo más importante es que tiene una segunda membrana, una segunda bícapa lipídica. 00:20:30
Y además, con unos polisacáridos ahí, lipopolisacáridos, 00:20:34
una especie de moléculas súper tochas saliendo por ahí fuera, 00:20:37
que es el famoso lipopolisacárido, 00:20:41
Eso es lo típico de las gram negativas. 00:20:42
Entonces, son dos ramas evolutivas que no tienen nada que ver la una con la otra. 00:20:45
Luego al microscopio dicen, ojo, pues son iguales. 00:20:49
¿Y en patogenicidad? ¿Son igual de peligrosas, digamos, o se redistribuyen por igual o hay alguna...? 00:20:52
Hay patógenos muy importantes dentro de los gram positivos y patógenos muy importantes dentro de los gram negativos. 00:20:59
Por ejemplo, las enterobacterias que incluyen muchas bacterias patógenas como salmonella, etc., 00:21:04
son gram-negativos, son los típicos gram-negativos, 00:21:09
aseodomonas, acinetobacter, dentro de las que vais a ver como súper resistentes, 00:21:12
son gram-negativos. 00:21:16
Pero luego, por ejemplo, pues yo qué sé, los vacilos, los clostridium, 00:21:17
los cocos, estafilococcus, heterococcus, los streptococcus, 00:21:22
todos esos son gram-positivos. 00:21:26
O sea, está repartidilla la cosa. 00:21:28
Vale, pues, para que se os quede un poco, 00:21:30
pared, tocha y teicoicos, positiva. 00:21:32
y las negativas son 00:21:35
una pared finita con dos membranas 00:21:37
y hipopolisacarios 00:21:40
y bueno 00:21:41
en el microscopio vamos a ver esto 00:21:43
las gran positivas van a tener 00:21:45
un color violeta 00:21:48
y las gran negativas como rosita 00:21:49
y esto somos capaces de verlo 00:21:52
gracias a la tensión gram 00:21:54
la primera vez que la haces es lo más estresante 00:21:55
del mundo porque tienes que estar un minuto 00:21:58
con el cristal violeta, que si otro minuto 00:22:00
fijando con alcohol, que si otro minuto 00:22:02
y es un minuto, un minuto de que no te dejen llevar muy bien a las prácticas, tienes que estar con un cronómetro porque si no las fastidias un poco. 00:22:03
Y bueno, las ganas positivas cristal-violeta y las ganas negativas estafanina, lo que era. 00:22:11
Y bueno, pues la puedes tener en cultivos aislados que solo verías violeta o solo verías rosa o puede ser mixto. 00:22:18
Esto es empírico, el señor Hans Christian Gramm a finales del siglo XIX no tenía ni idea de la arquitectura molecular de la pared celular 00:22:26
pero vio que haciendo ese protocolo unas se tenían de morado y otras de rosa 00:22:35
dijo pues estas dan positivo porque no se lavan y estas negativo porque se lavan y luego las tiño de rosa con el colorante 00:22:40
Y bueno, estos son un poco unos ejemplos de los que más son las gran positivas 00:22:46
que es la vacuna que ponen si os pincháis con algo vital o lo que sea, un hierro, pues tenéis que ir corriendo a que os pongan o que no os la pongan y tal. 00:22:52
El bacillus andracis, que es para el ánthrox pulmonar de titanio y aquí toman importante relevancia las endospolas. 00:23:07
No sé si os sonó como un escánero que se intentó infectar a los senadores de Estados Unidos. 00:23:14
Se les dieron sobres y había esporas de ántrax. ¿Qué son las esporas? Bueno, no me verá yo. 00:23:21
Son como unos, estaba antes dibujado ahí, como unas esporitas dentro de la bacteria, 00:23:35
y son células que en principio cuando la bacteria está en una situación de estrés se mueren, 00:23:40
pero la endospora sigue ahí. Y cuando las condiciones vuelven a ser favorables, 00:23:45
esto es un poco así, un proceso fácil 00:23:49
lugar, tal, pues 00:23:51
se crea una bacteria, o sea, sale la bacteria 00:23:53
de ahí, y es como una forma de que la bacteria 00:23:55
perdure en el tiempo, incluso 00:23:57
si las condiciones se vuelven súper 00:23:59
malas para ella, y pues 00:24:01
hay historias de los 00:24:04
¿sabéis los mosquitos? 00:24:05
yo que sé, del jurásico que aparecen en 00:24:07
Nambara, ¿no? pues dicen que 00:24:09
han sacado de ahí del intestino 00:24:11
de esos mosquitos esporas, las han cultivado 00:24:13
y son viables 00:24:16
dicen 00:24:17
hay quien dice 00:24:18
ah, es que se os ha contaminado y tal 00:24:20
porque no se lo creen, lo que sí que parece ser cierto 00:24:22
es que de las momias egipcias 00:24:24
sí que con toda garantía de calidad 00:24:26
se han cogido esporas de bacillus 00:24:28
muchas de las cosas secretadas 00:24:30
en vuestras placas van a ser bacillus 00:24:32
porque hay muchas esporas en los suelos 00:24:34
y ahora con el derretimiento del permafrost 00:24:36
vuelven a aparecer virus 00:24:38
de amebas 00:24:40
que sacaron 00:24:42
mola, mola 00:24:43
y luego pues en la negativa 00:24:45
pues tenemos la Nisera Bonorrea 00:24:47
que es la Bonorrea, el Esqueriga Coli 00:24:49
que le conocemos un dolarcito de tripa 00:24:51
chulo, la Vibrocolera 00:24:53
pues no la recomendaría 00:24:55
y la Yesina Pestis 00:24:57
que es la Pestis que bueno, habéis estudiado en historia 00:24:59
del 1300 por ahí 00:25:01
lo que era 00:25:03
y fue también, creo que 00:25:04
1300 00:25:06
bueno, la fuerte tocha que dejó Europa 00:25:07
mal 00:25:11
si cogeis el último 00:25:12
muy interesante, es una revista de divulgación 00:25:15
he escrito un artículo sobre la peste 00:25:17
yo mismo 00:25:19
y aquí también se hicieron 00:25:21
movidas del bioterrorismo con la peste 00:25:23
no me acuerdo muy bien 00:25:25
pero venía a decir que cuando iban a invadir 00:25:27
un sitio pues lanzaban 00:25:29
cuerpos infectados con peste 00:25:31
entonces pues ya 00:25:33
la que se tenían que enfrentar pues ya estaba 00:25:34
muerta matada y pues tenías que ir 00:25:37
y luego la montando y ya está 00:25:39
y luego está la salmonera que ha habido 00:25:40
pues también otro escándalo en estos días 00:25:43
con la torpilla de patata 00:25:45
y ya está 00:25:46
que se produce la fiebre tipo idea 00:25:48
con una gaspetería 00:25:50
y ya estaría en el parte 00:25:51
y ahora Claudia nos va a hablar de 00:25:54
nada, de la fiebre 00:25:55
como les decía al inicio 00:25:56
una de las cosas que van a ver 00:26:03
son hongos y crecen 00:26:04
con todo esto de 00:26:06
pacientes que están muy enfermos 00:26:08
los hongos a pesar de no ser patógenos 00:26:11
están empezando 00:26:13
a producir cuadros 00:26:14
que antes no, no sé si escucharon 00:26:16
lo de Modo Negro 00:26:18
en los pacientes con COVID 00:26:20
una serie de cosas, el Modo Negro sería este 00:26:21
que está acá 00:26:24
todo esto que hay acá en Solongos es muy diverso 00:26:24
en Champiñón esto es un 00:26:28
criptocopio con una cápsula 00:26:30
parecida 00:26:31
en Colombia tampoco hay 00:26:32
aquí esto es creciendo 00:26:40
dentro de un paciente, esta es una levadura en una foto de microscopio del barrio, esto 00:26:43
es lo que ustedes van a ver, estas van a ser levaduras, las reconocen porque crecen parejo 00:26:50
junto con las bacterias, ustedes las van a reconocer porque tienen esta genita, este 00:26:54
es un penicillium en un microscopio conjugal que produce la penicillina y a pesar pues 00:26:59
que vamos a ver si vamos en algún momento a intentar testear antibióticos contra levaduras 00:27:06
No sé si escucharon algo de, aquí Candidauris salió así como mucho. 00:27:13
Sí, lo han escuchado, es como una levadura que apareció hace, no sé, como en el 2009 00:27:20
y es uno de los pocos hongos que están en la OMS como estos que tienen una resistencia 00:27:29
porque en general los hongos son muy malos patógenos. 00:27:35
Y pues macroscópicamente los van a ver, es una célula eucariota, 00:27:39
y es posible que vean unas de estas muy color coral, color salmón, que es una que es Rodotorula, 00:27:43
que va a estar allí y en general estas van a crecer cremositas, son un poco más grandes que las bacterias, 00:27:51
las colonias, pero ahí van a estar de por medio y vamos a ver. 00:27:56
Importante con todo esto es todo, luego lo vamos a ver en más detalle, hay que trabajar con esterilidad, 00:28:03
sabemos que vivimos y queremos buscar los microorganismos que están en el suelo de la muestra 00:28:08
que ustedes traen, entonces un poco tener que tener cuidado con la toma de la muestra, 00:28:13
que no vayan las bacterias de las manos sino del suelo que están muestreando y para eso 00:28:18
pues vamos a repasar cuando empecemos en el laboratorio un poco con estas características 00:28:24
para poder trabajar, ¿cierto? En condiciones donde protejamos la muestra y realmente entre 00:28:29
más juiciosos sean con esto pues más van a lograr los microorganismos de la muestra 00:28:36
que ustedes van a ir a tomar, poniendo mucho cuidado del entorno y tomando las anotaciones 00:28:40
que consideren necesarias por si encuentran el superantibiótico, poder volver a buscar 00:28:45
esas mismas condiciones. Los microorganismos están divididos por grupos de bioseguridad, 00:28:51
esto significa, esto depende de si son patógenos o no son patógenos y si se transmiten o no 00:29:00
por el aire, BCL1 son los que en principio no son patógenos, BCL2 son los que ya en 00:29:05
un paciente con algún tipo de inmunocompromiso podría ser, BCL3 es cuando salen como cuando 00:29:15
salían en esto del COVID que tenían que salir disfrazados, aquí vemos que tenemos 00:29:22
bacterias, virus, hongos y parásitos, aquí vemos en BCL3 tenemos de los 4, mientras que 00:29:26
En BCL4 ya solamente tenemos virus. 00:29:34
Nosotros vamos a trabajar un poco con BCL2. 00:29:36
Son no patógenos, pero son microorganismos. 00:29:40
Y en el medio ambiente finalmente hay muchos, entonces tenemos que poner cuidado en el trabajo. 00:29:43
Si esto os diremos el próximo día antes de entrar en el laboratorio, os daremos unas normas para trabajar en técnica séptica. 00:29:49
Y no os preocupéis, nosotros vamos a trabajar realmente en este laboratorio de microbiología de campaña con un nivel 1. 00:29:55
En el país de la laboratoria igual, un BCL1. 00:30:01
trabajando simplemente con EPI, que vais a trabajar con guantes, con bata, 00:30:04
no vamos a utilizar mechero Bunsen porque es algo que hagamos tinciones el último día y demás, 00:30:10
que traeremos algunos si no tenéis, pero bueno, que vamos a trabajar en nivel 1. 00:30:15
Pero cuidado, realmente deberíamos trabajar en un nivel 2, un nivel 2 ya es más serio, 00:30:20
o sea, requiere incluso utilizar campanas de flujo, demás, es el nivel que hay en un laboratorio de microbiología clínica en un hospital, 00:30:25
que es el nivel que maneja por las muestras de sangre 00:30:32
de esputo, de heces, tal 00:30:35
que pueden estar contaminadas con cualquier patógeno 00:30:36
¿por qué? porque vamos a trabajar con lo desconocido 00:30:39
o sea, vais a manejar muestras de suelo 00:30:41
y no sabéis lo que hay ahí 00:30:43
y ahí podéis tener 00:30:45
hasta el ántrax 00:30:46
¿no? es verdad 00:30:48
entonces vamos a trabajar 00:30:50
con cuidado y con conciencia 00:30:53
pero 00:30:55
por legislación 00:30:56
digamos a nivel internacional 00:30:58
y esto está aceptado por todos los países 00:31:01
cualquier muestra microbiológica desconocida debe manejarse en un nivel 2. 00:31:02
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Francisco J. M.
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3 de febrero de 2023 - 20:53
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