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Rosquillos - Pablo Pedro del Pozo

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Subido el 19 de mayo de 2020 por Jose Luis A.

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Hola, soy Pablo Pedro del Pozo y hoy os voy a explicar cómo se hacen las típicas rojillas de mi familia. 00:00:07
Los ingredientes que necesitaremos son 4 huevos, harina, azúcar, canela, aceite, leche, levadura, ralladura de limón y un bol para mezclarlo todo. 00:00:12
Lo primero que vamos a hacer es echar los huevos en el bol. 00:00:23
Por cada huevo tenemos que echar 3 cucharadas de leche, 3 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de azúcar. 00:00:29
Una vez echados todos los ingredientes líquidos junto con el azúcar removemos 00:00:54
En un bol aparte tenemos que echar un sobre de levadura que yo ya he echado anteriormente 00:01:07
Y también tenemos que echar harina 00:01:13
A continuación lo que tenemos que hacer es coger un limón y rallarlo entero 00:01:15
A continuación lo que tenemos que hacer es echar la ralladura de limón en el bol 00:01:26
Y mezclar 00:01:33
Y ahora lo que tenemos que hacer es echar la harina y la levadura en la mezcla 00:01:41
vamos echando ahora la harina poco a poco y vamos removiendo 00:01:50
vamos añadiendo harina y removiendo hasta que la masa no se nos pegue en las manos 00:01:57
y tenemos que remover hasta que la masa se quede así de sólida 00:02:05
y cuando ya vemos que está así ya tendríamos que dejar reposar una hora para poder freírlas 00:02:10
ya ha fermentado ya la masa lo que tenemos que hacer es coger una bola 00:02:19
y vamos haciendo como la forma del rosco 00:02:23
con los pulgares y con los dedos corazones 00:02:25
así, con la forma de un rosco 00:02:28
y después metemos los dos dedos 00:02:32
y vamos girando y vamos como aplastando la parte de fuera 00:02:38
para que no quede tan llano 00:02:41
y que se haga mejor 00:02:44
después de haber hecho esto, cogemos un cuchillo 00:02:46
y sin hacer mucha fuerza 00:02:52
por la parte de en medio vamos haciendo así 00:02:53
como podéis ver 00:02:56
Y después cogemos unas tijeras y por las partes más gruesas lo que tenemos que hacer es hacer un minicorte, tal que así 00:02:57
Y ya habremos hecho la forma del este 00:03:15
Una vez ya hechos todos los roscos lo que tenemos que hacer es meter el rosquillo en aceite caliente 00:03:27
Y esperar a que se dore y que crezca 00:03:33
Una vez ya fritos los roscos, lo que tenemos que hacer es coger el rosco y lo mezclamos 00:03:35
con azúcar y canela. 00:03:59
Y este es el resultado final. 00:04:04
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Subido por:
Jose Luis A.
Licencia:
Todos los derechos reservados
Visualizaciones:
103
Fecha:
19 de mayo de 2020 - 17:42
Visibilidad:
Público
Centro:
IES ISAAC PERAL
Duración:
04′ 11″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
426x240 píxeles
Tamaño:
46.91 MBytes

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