Activa JavaScript para disfrutar de los vídeos de la Mediateca.

Gráficas de calentamiento - Contenido educativo

El ajuste de pantalla se aprecia al ver el vídeo en pantalla completa. Elige la presentación que más te guste:

Subido el 5 de noviembre de 2021 por Juan R.

109 visualizaciones

En este vídeo os voy a enseñar lo que se conocen como gráficas de calentamiento. 00:00:01

En estas gráficas lo que se representa es cómo cambia la temperatura de una sustancia a medida que la vamos calentando. 00:00:09

Hasta ahora hemos visto un poco descriptivamente cómo va cambiando una sustancia y cómo a medida que le aportamos más calor, más energía, pasa de ser sólida a ser líquida y luego de ser líquida a ser gaseosa. 00:00:17

Estas gráficas nos ayudan a visualizar ese proceso con un poquito más de detalle 00:00:31

¿Qué es lo que estamos viendo aquí? 00:00:37

Imaginad que cogemos, por ejemplo, una olla 00:00:40

y dentro de esta olla introducimos una sustancia cualquiera en estado sólido 00:00:44

y comenzamos a aplicarle calor 00:00:57

Ponemos al fuego, por ejemplo, y empezamos a darle calor a esta olla por debajo 00:01:06

Bien, en este caso nos encontraríamos en esta situación de aquí 00:01:11

Perdona, que no se ve muy bien este color 00:01:19

Nos encontraríamos en esta situación de aquí, al principio del todo 00:01:21

A medida que nos movemos a lo largo del eje horizontal va transcurriendo el tiempo 00:01:29

Por tanto, a medida que le damos calor a esta muestra de aquí, la temperatura, que es lo que viene representado en el eje vertical, va aumentando 00:01:37

Es decir, la muestra se va calentando 00:01:47

A medida que esta muestra se va calentando, cada vez comienzan a agitarse las partículas del interior de esta materia, de esta sustancia, comienzan a agitarse más rápido 00:01:50

hasta que llega un momento en el que alcanzamos lo que se conoce como la temperatura de fusión 00:02:02

es decir, este sólido pasa a ser gas 00:02:08

¿Qué va a suceder en ese momento? 00:02:11

Que dentro de nuestra olla vamos a tener simultáneamente un líquido o un sólido 00:02:14

imaginaos simplemente que aquí lo que tenemos dentro de esta olla es un hielo 00:02:23

Pero, a medida que le damos calor, el hielo empieza a calentarse y llega un momento en el que empieza a fundirse. 00:02:28

Y mientras se funde, en la olla hay simultáneamente los dos estados de la materia. 00:02:35

¿De acuerdo? Entonces, en este punto tenemos líquido y sólido simultáneamente. 00:02:45

¿Qué es lo importante? Que si miramos cómo cambia la temperatura durante el periodo de tiempo en el que el hielo se está fundiendo, 00:02:52

veríamos que la temperatura no aumenta 00:03:00

fijaos que para todo este tiempo, es decir, entre este tiempo y este tiempo 00:03:02

la temperatura no cambia 00:03:07

una vez se ha fundido por completo todo el hielo 00:03:08

esto funciona para el hielo pero funcionaría también para cualquier otra sustancia 00:03:16

también podría funcionar para el hierro, da igual 00:03:19

cualquier sustancia se comporta de una forma similar 00:03:22

una vez se ha fundido todo el hielo 00:03:24

y únicamente tenemos ya sustancia líquida, es decir, cuando nos encontramos en esta fase de aquí, ese líquido puede volver a aumentar su temperatura, sigue absorbiendo. 00:03:28

Recordad, durante todo este tiempo sigo dándole calor, la llama estaría aquí debajo. 00:03:40

Entonces, durante este periodo, la temperatura continúa aumentando, hasta que se alcanza lo que se conoce como la temperatura de ebullición, o en otras palabras, el líquido comienza a hervir. 00:03:45

Durante este periodo tendremos simultáneamente tanto la sustancia en su estado líquido como la sustancia gaseosa, es decir, la sustancia comienza a hervir y las partículas comienzan a escaparse convirtiéndose en un gas. 00:03:58

Por lo tanto, en este periodo, en esta fase, tenemos tanto líquido como gas. Y una vez más, lo que se observa, si nosotros metiéramos dentro de esta olla que ahora tiene agua hirviendo, metiéramos un termómetro, lo que veríamos es que la temperatura no cambia. 00:04:19

La temperatura se mantiene a 100 grados. Y una vez hemos evaporado todo el agua, todo el agua ha bullido y ya no queda agua líquida, solamente tendríamos temperatura gaseosa. 00:04:34

Si se tratase de un contenedor cerrado y continuásemos dándole calor, el gas aumentaría en temperatura y las partículas cada vez se moverían más rápido. 00:04:47

Es decir, vuelvo a repetir un poco todo el proceso ahora más rápido. 00:04:57

Comenzamos a calentar una sustancia sólida. A medida que le damos calor, aumenta la temperatura hasta que se alcanza el punto de fusión. 00:05:01

Cuando se alcanta el punto de fusión tendremos a la vez sólido y líquido 00:05:08

Y durante todo este tiempo, si yo meto un termómetro en la olla, no cambia la temperatura 00:05:13

Una vez todo sea fundido y cuando ya no queda ni una gota de sólido 00:05:18

El líquido puede volver a calentarse otra vez 00:05:23

Aumenta su temperatura hasta que alcanza la temperatura de ebullición 00:05:25

Y mientras hierve, la temperatura no cambia, es siempre la misma 00:05:30

Una vez ha hervido todo el líquido y ya no queda líquido, solamente hay gas 00:05:34

el gas puede volver a aumentar su temperatura 00:05:38

como digo, esto es lo que se observaría en el laboratorio 00:05:41

pero además esto puede ser bastante útil 00:05:46

luego para determinar cuál es la temperatura de fusión 00:05:48

os pongo un ejemplo 00:05:52

realizo el experimento que he mencionado antes 00:05:53

vamos a decir que lo estoy haciendo con agua 00:06:00

que lo conocemos un poco mejor 00:06:03

pero insisto que esto funcionaría para cualquier sustancia 00:06:05

y realizo esta curva de comportamiento 00:06:07

Es decir, estudio cómo cambia la temperatura en función del tiempo. 00:06:10

¿Qué es lo que observaría? Observaría, como decíamos antes, que la temperatura al principio aumenta de forma progresiva. 00:06:16

Hasta que se alcanzan los... vamos a decir que esta temperatura se encuentra en grados Celsius, hasta que alcanzamos los 0 grados Centígrados. 00:06:23

Comienza a fundirse el hielo a temperatura constante hasta que todo se ha fundido 00:06:36

Una vez se ha fundido todo, la temperatura continúa aumentando 00:06:45

Hasta que alcanzamos los 100 grados, 100 grados centígrados 00:06:50

En ese momento comienza a hervir el agua y mientras el agua hierve, una vez más insisto, la temperatura no cambia 00:07:03

hasta que por fin se evapora todo el agua, hierve todo el agua y ya solo queda gas 00:07:12

y entonces la temperatura puede volver a aumentar 00:07:17

por lo tanto, entre este tiempo y este tiempo tendremos simultáneamente líquido y sólido 00:07:19

sólido más líquido 00:07:31

y en este tiempo tendremos simultáneamente líquido y gas 00:07:43

Aquí tendríamos solo sólido, aquí tendríamos solo, no me cabe casi, pero líquido 00:07:58

Y aquí tendríamos solamente gas 00:08:09

Y lo bueno es que puedo utilizar estas gráficas para determinar cuál es la temperatura de fusión y la temperatura de ebullición 00:08:14

Es decir, después de ir al laboratorio y tomar estas medidas, igual a qué temperatura se encuentra la primera zona plana 00:08:22

Perfecto, pues esta es la temperatura de fusión 00:08:31

Cero grados 00:08:34

¿Y a qué temperatura se encuentra la segunda zona plana? 00:08:36

Aquí 00:08:45

Es decir, 100 grados es la temperatura de ebullición 00:08:46

Bien, espero que esto haya quedado claro 00:08:51

Pero ya sabéis, si tenéis cualquier duda me podéis preguntar 00:09:00

Subido por:: Juan R.
Licencia:: Reconocimiento - No comercial
Visualizaciones:: 109
Fecha:: 5 de noviembre de 2021 - 15:53
Visibilidad:: Público
Centro:: IES SAN AGUSTIN DE GUADALIX
Duración:: 09′ 06″
Relación de aspecto:: 16:9 Es el estándar usado por la televisión de alta definición y en varias pantallas, es ancho y normalmente se le suele llamar panorámico o widescreen, aunque todas las relaciones (a excepción de la 1:1) son widescreen. El ángulo de la diagonal es de 29,36°.
Resolución:: 1064x600 píxeles
Tamaño:: 13.58 MBytes