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EJEMPLO RECETA PROFE CARLOS - Contenido educativo

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Subido el 8 de abril de 2026 por Carlos S.

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buenas chicos qué tal bueno aquí tenéis el vídeo de prueba de ejemplo de la actividad 00:00:07
que vamos a hacer ahora en plástica de nuestro recetario y nada yo voy a enseñar a hacer una 00:00:13
receta muy sencilla que podemos utilizarla con nuestra familia cualquier día que son los huevos 00:00:18
escalfados y lo vamos a hacer de dos maneras diferentes una un pelín más complicada y otra 00:00:23
un pelín más fácil vale para los huevos escalfados necesitamos solamente de ingredientes pues 00:00:28
evidentemente huevos, aceite, le voy a echar luego un poquitín de salsa de trufa y jamón 00:00:33
pero eso es completamente opcional, una taza que tenga fondo o también nos vale una flanera o 00:00:40
similares y papel film, con eso como ingredientes es suficiente, así que vamos a ponernos a la receta 00:00:48
a ver que tal. Para nuestro primer paso para la receta lo que vamos a hacer es cortar un trozo 00:00:54
generoso de papel tin, este papel tin lo vamos a colocar dentro de nuestro recipiente importante 00:00:58
que cubra y queda más sobre por los lados eso es súper importante para poder cerrar el huevo 00:01:10
siguiente paso para que luego no se nos pegue le echamos un chorretín de aceite y lo esparcimos por 00:01:18
los laterales que quede así más o menos perfecto siguiente paso cogemos sacamos uno de los huevos 00:01:26
y lo echamos dentro importante que no se quede ninguna cáscara y a partir de aquí 00:01:40
completamente opcional le podemos echar especias un pelín de sal un pelín de pimienta 00:01:49
negra molida y además yo a este en concreto le voy a echar una puntita de salsa de trufa 00:02:01
vamos con el paso importante ahora tenemos que cerrar el papel film para que el huevo 00:02:18
quede con forma redonda para cerrarlo le hacemos vueltas en torno a nuestro dedo 00:02:27
y vamos subiendo el papel fino hacia arriba 00:02:37
¿vale? 00:02:40
si nos fijamos, el huevo queda más o menos 00:02:41
aquí, un trocito 00:02:44
¿vale? 00:02:47
cuando hayamos dado un par de vueltas 00:02:48
hacemos una lazada 00:02:50
en torno 00:02:52
a la parte que hemos 00:02:53
enroscado 00:02:56
una lazada 00:02:59
la hacemos fuerte, no hay problema 00:03:00
y nos tiene que quedar como esta especie de regalito 00:03:02
¿vale? si tocamos 00:03:05
nos fijamos que tenga que quedar con un poquitín de aire dentro 00:03:06
si hemos intentado la forma de la lazada 00:03:09
y no nos ha salido, os voy a dar un truco 00:03:15
para poder cerrarlo 00:03:17
y que quede exactamente igual de bien 00:03:20
y es, hacemos igualmente 00:03:21
el nudo aquí 00:03:23
en el fin 00:03:25
y le ponemos una pinza de esta de la ropa 00:03:27
que cierre 00:03:30
que cierre completamente 00:03:31
no va a quedar exactamente igual de cerrado 00:03:32
pero bueno, nos puede servir como apaño 00:03:34
Siguiente paso para nuestros huevos escalfados, necesitaríamos una olla, depende del tamaño, depende de cuándo queramos hacer, 00:03:38
que el agua es muy importante que esté hirviendo, ¿vale? 00:03:46
En este caso yo solamente voy a hacer los dos, el de con pinza y el de sin pinza, 00:03:48
y los metemos que cubra bien el huevo, y los dejamos cociendo durante 5 minutos, solamente 5 minutos, ¿vale? 00:03:51
Luego vais a ver por qué los 5 minutos, ahora volvemos en 5 minutos. 00:04:04
Ahora es importante sacarlos, el agua este invierno quema muchísimo, con mucho cuidado, como la punta de los plásticos están por fuera, 00:04:14
lo sacamos de ahí, lo dejamos en un plato o en algún sitio que no queme, y ahora ya vamos con la parte final, que es desmoldar. 00:04:21
Vamos a empezar primero con el que tenía la pinza, le quitamos la pinza, desanudamos, 00:04:30
o, mucho más sencillo, a mí me gusta mucho más, cortamos por la base del nudo. 00:04:38
A partir de ahí, importante haber echado el aceite porque el papel se va a quitar, el plástico se va a quitar muy facilito. 00:04:46
Lo quitamos. Igual, esto quema muchísimo, hay que hacerlo con muchísimo cuidado. 00:04:54
Yo lo hago con las manos así, voy a decirme acostumbrado y no me quema tanto. 00:04:58
Pero hay que tener cuidado. 00:05:02
Con cuidadito para que no se nos despegue entre los huevos. 00:05:04
Nos quedaría una cosa así. 00:05:11
Lo mismo haríamos con el que hemos hecho el nudo. 00:05:12
Cortamos sobre la base del nudo. 00:05:15
Abrimos. 00:05:19
este me ha quedado mucho mejor si os fijáis la yema que ha quedado aquí de color más naranjita 00:05:20
y ya tenemos los huevos escalfados gracias a los huevos escalfados una vez que nosotros cogemos 00:05:26
y le hacemos un pequeño corte la yema está líquida en cambio por fuera la clara está 00:05:33
completamente sólida nada que se puede utilizar para los huevos escalfados se puede hacer para 00:05:42
coronar una alcachofa en flor se puede hacer sobre un pan tostado y ya está o así solo que 00:05:49
están también buenísimos y nada chicos esta sería la receta que yo os enseño os animo a que lo hagáis 00:05:55
con vuestra familia vosotros si queréis cualquier receta que nos quede enseñar y suerte y nos vemos por clase 00:06:01
Materias:
Educación artística
Niveles educativos:
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  • Educación Primaria
    • Tercer Ciclo
      • Quinto Curso
      • Sexto Curso
Autor/es:
CARLOS SERENA PEREIRA
Subido por:
Carlos S.
Licencia:
Todos los derechos reservados
Visualizaciones:
3
Fecha:
8 de abril de 2026 - 13:58
Visibilidad:
Clave
Centro:
CP INF-PRI CRISTOBAL COLON
Duración:
06′ 15″
Relación de aspecto:
0.56:1
Resolución:
1080x1920 píxeles
Tamaño:
364.84 MBytes

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