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"Uso de las TIC en el módulo de Inglés de los ciclos formativos de Hostelería y Turismo mediante los

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Subido el 7 de marzo de 2011 por EducaMadrid

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Ponencia de Dª.Mª Mar Delgado Gómez y Dª.Virginia Espinosa Berrocal: "Uso de las TIC en el módulo de Inglés de los ciclos formativos de Hostelería y Turismo mediante los blogs" realizada en las II Jornadas de Integración de las TIC en las Enseñanza, el 31 de mayo de 2010.

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Como os he dicho, me llamo Virginia Espinosa y mi compañera María del Mar Delgado. 00:00:00
Venimos del IES Hotel Escuela. 00:00:05
El IES Hotel Escuela es un centro donde solamente se imparten ciclos formativos 00:00:07
de la familia profesional de hostelería y turismo. 00:00:12
Mientras María del Mar abre los blogs, os vamos a contar un poco 00:00:15
cómo surgió nuestra idea de hacer blogs para el uso en el aula de nuestros alumnos. 00:00:23
Hace un año hicimos un curso de estos que organiza el CETIF sobre Web 2.0 00:00:29
y pensamos que solamente asistir al curso y no seguir practicando con los blogs 00:00:35
iba a suponer que en un tiempo se nos iba a olvidar. 00:00:43
Y tuvimos la idea de ponerlo en práctica este año a partir de este curso, 00:00:46
del curso 2009-2010, con los grupos a los que dábamos clase. 00:00:50
En este caso solo son ciclos formativos de grado superior, de hostelería, 00:00:56
el de restauración y de turismo, información y comercialización turísticas 00:01:01
y agencias de viaje. 00:01:06
Abrimos dos blogs de aula que se llaman A Grade to a Blog for You 00:01:08
y Isle of Teaching and Isle of Learning porque ambas somos profesoras del módulo de inglés. 00:01:13
Y lo que os venimos a presentar es nuestros blogs, en primer lugar, 00:01:21
y algunas de las actividades que hemos diseñado. 00:01:26
¿Cuál era un poco nuestro objetivo? 00:01:30
Pues, mirad, nuestro objetivo era, nosotros llevamos como casi dos décadas 00:01:32
dando clase en formación profesional específica, inglés para fines específicos, 00:01:37
hemos diseñado mucho material, hemos adaptado mucho material 00:01:44
porque hace años no había tanto y se nos ocurrió utilizar esta nueva herramienta 00:01:48
con un montón de actividades que nosotros ya teníamos diseñadas desde hace tiempo 00:01:56
y creando otras nuevas. 00:02:02
El uso doble, por un lado, los alumnos tienen acceso diario a los blogs 00:02:05
porque son blogs de aula, lo pueden utilizar los alumnos en clase, fuera de clase, 00:02:11
alumnos de otros ciclos formativos, aunque no estudien en el IES o teleescuela, 00:02:17
pero que sean de la misma familia profesional, y también sirve para inglés general 00:02:22
porque tiene algunos apartados como gramática, vocabulario y algunas páginas 00:02:26
que pueden ser de uso para cualquier otro nivel educativo, incluso universitario. 00:02:32
Entonces, bueno, los dos blogs están divididos más o menos de una manera semejante 00:02:37
por las cuatro habilidades, listening, speaking, reading and writing, 00:02:42
gramática y vocabulario específico que hacemos mucho hincapié. 00:02:47
Luego también tenemos páginas útiles para que también profesores puedan, 00:02:51
otros docentes, servirse, utilizar nuestra herramienta y utilizarlo también en el aula 00:02:58
porque también queríamos servir de apoyo a otros docentes 00:03:03
y otros links de interés. 00:03:08
No quiero extenderme mucho más, tampoco tenemos mucho tiempo, yo creo que lo mejor 00:03:12
y nuestra idea es presentaros algunas de las actividades. 00:03:16
Es decir, en vez de hacer tanta teoría, pasar a hacer algunos ejemplos. 00:03:19
María del Mar va a comenzar enseñando algunos ejemplos de gramática. 00:03:25
Bueno, antes de empezar, nuestro blog, que se titula A grade to a blog for you, 00:03:33
va enfocado sobre todo a alumnos de los ciclos formativos de turismo, 00:03:41
como son agencias de viajes, información turística y entonces por eso el nombre 00:03:46
de A grade to a blog para turismo. 00:03:52
Si queréis, os presento mi blog, no sé si tiene audio, bueno, no se oye, lo siento. 00:03:56
Entonces, metemos una boca y tanto mi compañera como yo, 00:04:05
que nos enseñó un compañero del instituto y aquí presentamos un poco el blog. 00:04:08
Esta herramienta también permite introducir vocabulario o algún tipo de instrucción 00:04:12
a los alumnos y también les gusta. 00:04:18
Entonces, empiezo con la parte de gramática. 00:04:22
Aquí me gustaría enseñaros una página muy útil, que si alguno de vosotros, 00:04:25
que creo que sí, es profesor de inglés, espero que les resulte muy útil, 00:04:29
que es Agenda web. 00:04:35
Antes la tecleábamos en Google, pero ahora ya nos permite el blog, 00:04:37
pues tenerla ahí y acudir a ella cuando queremos. 00:04:41
Entonces, esta página, para aquellos que no la conozcáis, 00:04:45
pues tiene aspectos gramaticales de vocabulario, también tiene listenings y vídeos 00:04:49
y si, por ejemplo, elegimos un tema gramatical, como pueden ser las oraciones de relativo, 00:04:53
pues nos presenta 115 ejercicios que el alumno puede practicar, 00:04:57
y nosotros con ellos también. 00:05:02
Es recomendable, como siempre, que el profesor se prepare anteriormente a las clases 00:05:04
y que vea qué ejercicios son los que más hace falta que nuestros alumnos incidan. 00:05:08
Tiene unas coordenadas, con lo cual al alumno es fácil decirle a cuál tiene que acudir. 00:05:16
Por ejemplo, si vemos H8, y no tarda mucho en cargar, 00:05:23
pues vemos un ejercicio que nos permite que el alumno rápidamente demuestre su conocimiento, 00:05:33
en este caso son frases, pero también puede ser a veces en contexto, 00:05:43
y luego tener una calificación más de ese aspecto gramatical que hemos visto en clase. 00:05:46
Una acción a él mediante el de Virginia, que está aquí. 00:06:13
Entonces pasamos a ver la expresión oral. 00:06:28
Os quiero enseñar solamente un aspecto que he visto con ellos en el segundo trimestre. 00:06:31
En el primer o segundo trimestre le habíamos visto un listening en clase, 00:06:38
que era una encuesta a distintas personas sobre los motivos por los que viajan. 00:06:44
Entonces les pedimos que fueran al aeropuerto de Barajas y que allí realicen un trabajo de campo. 00:06:50
Es una idea que cogí de un curso que realicé el año pasado en el extranjero. 00:07:04
Y entonces consensuamos las preguntas que íbamos a ver, 00:07:08
y también les pedí que grabaran la encuesta con cámara, pero se negaron a ello. 00:07:15
Y al final lo único que hicieron fue grabarlo en audio, 00:07:21
y lo que yo hice posteriormente fue cargarlo aquí con un Ponomatik. 00:07:24
No lo escuchamos porque la audición no es buena, 00:07:29
pero se puede, a través de eso, ver los errores que cometen, 00:07:31
cómo modificarlos, cómo mejorar en el día a día. 00:07:35
Y ahora Virginia va a enseñaros en el suyo. 00:07:38
Bueno, como veréis, los blogs están conectados. 00:07:43
Hemos hecho un link de uno a otro porque son alumnos, muchos de ellos, comunes. 00:08:02
Yo ahora os voy a contar algunas experiencias de speaking, de expresión oral, 00:08:07
porque nosotros hemos dado mucha importancia a las habilidades que eran productivas, 00:08:15
más que a las que eran receptivas, a expresión oral y a expresión escrita, 00:08:21
para que los alumnos sean ellos los que trabajen más y los que con nosotros creen el blog. 00:08:26
Entonces, en ese sentido, la parte de expresión oral la hemos dividido en este blog, 00:08:34
en los tres temas en los que centramos las pruebas orales de los tres trimestres. 00:08:41
Nosotros todos los trimestres tenemos exámenes orales obligatorios, 00:08:46
aparte de presentaciones orales que nos vamos a comentar, 00:08:50
pero que podéis tener información sobre ellas en los blogs. 00:08:53
En el primer trimestre hacemos una entrevista personal a los alumnos, 00:08:56
no excesivamente personal, y en el blog hemos metido una batería de 100 preguntas. 00:09:01
Estas preguntas, que están relacionadas desde hobbies, habilidades, experiencias, 00:09:06
las hemos diseñado, las hemos metido en el blog hasta un total de 100 00:09:15
para que los alumnos accediendo a ellas puedan practicar en casa con algún compañero o ellos 00:09:19
para enfrentarse al exámen oral. 00:09:25
Alguna de esas preguntas de las 100 estará metida en el blog, en el exámen oral. 00:09:28
Luego, en el segundo trimestre y en el tercero, aparte de las presentaciones orales, 00:09:33
tenemos descripción de imágenes. 00:09:38
En la parte de hostelería describen imágenes de hoteles, restaurantes, alimentos, 00:09:41
pero en la parte de turismo son descripción de fotos de distintos destinos turísticos. 00:09:47
Estas fotos no las hemos sacado de Internet, sino que hemos ido con nuestra cámara digital 00:09:56
a distintos destinos. 00:10:01
Hemos elaborado desde nacionales, internacionales, playa, montaña, 00:10:03
con distintos deportes de aventuras, de países de habla inglesa. 00:10:08
Hemos metido unas 25 a 30 fotos y hemos hecho unas preguntas. 00:10:12
¿Desde dónde está este destino turístico? ¿Has estado alguna vez aquí? 00:10:18
¿Qué tipo de vacación es? ¿Cómo recomendarías esto a un cliente? 00:10:22
Porque no olvidemos que nuestros alumnos tienen que estar desde el punto de vista de clientes 00:10:25
y ellos pueden practicar porque alguna de estas fotos es la que va a estar en el exámen oral. 00:10:30
Esto es una cosa que han agradecido mucho los alumnos porque han podido descargárselo, 00:10:35
download del script y poderlo practicar en su casa con las preguntas. 00:10:40
Lo tenemos para la parte de hostelería y para la parte de turismo. 00:10:45
Y en el tercer trimestre, que es en el que estamos, estamos trabajando con role plays 00:10:49
o juegos de rol en la parte de hostelería y turismo igual. 00:10:54
Nos ha parecido más original enseñaros la parte de hostelería 00:10:58
porque normalmente nosotros lo que diseñamos es un template, 00:11:02
que es una especie de plantilla como si fueran actores 00:11:06
y ellos tienen que seguir un guión para hacer el role play y practicar. 00:11:10
Entonces tenemos guiones de todo, de hostelería y de turismo. 00:11:14
Pero este año fueron los alumnos los que se animaron a hacer ellos el guión. 00:11:17
Estos son dos alumnos de restauración, Patricia y Javier, 00:11:22
que han hecho tres diálogos, desde reservar una mesa en un restaurante 00:11:26
hasta toda la conversación que puede tener lugar en el restaurante 00:11:30
y también en el bar, de bebidas, cócteles, etc. 00:11:34
Voy a pasar seguidamente a otra parte que es la de la expresión escrita. 00:11:38
Aparte de la expresión oral, la expresión escrita es además 00:11:45
una asignatura pendiente para la mayoría de los profesores. 00:11:49
Como cosa curiosa, lo que hemos elaborado es un recetario. 00:11:53
Los alumnos en nuestro instituto, que es un hotel-escuela abierto al público, 00:11:57
tienen servicio de atención al cliente tanto de almuerzo como de cena diariamente. 00:12:02
Entonces pedimos a los profesores de cocina los menús que iban a elaborar 00:12:09
en este tercer trimestre, las recetas, y con las recetas hemos hecho 00:12:13
un libro de cocina de recetas, un recetario. 00:12:18
Lo han hecho los alumnos de restauración de este año. 00:12:22
Es una pena que con el script se pierdan algunos efectos. 00:12:24
Tiene música, hemos introducido música también, y lo que tiene son hipervínculos. 00:12:28
Tiene una serie de entrantes, son 20 alumnos los que han participado, 00:12:33
y tú te puedes ir directamente a la receta que te interesa. 00:12:37
¿Qué te interesa el salmorejo? Pues salmorejo. 00:12:40
¿Qué te interesa Scampion Toast? La que te interese hay starters, 00:12:42
o sea, primeros platos, platos principales. 00:12:47
Todo esto lo han hecho los alumnos, y también postres. 00:12:51
Y al final del libro hemos puesto una pequeña dedicatoria, 00:12:54
que es una frase de Virginia Woolf sobre la importancia de la comida. 00:12:59
Este ha sido un proyecto piloto que nos ha parecido bastante original. 00:13:04
Y luego creo que tengo tiempo para las postales digitales. 00:13:09
Otra experiencia que hemos realizado con la parte de turismo, 00:13:15
por no dejar una parte y la otra, es la creación de postales digitales. 00:13:18
Ellos escriben, los alumnos de turismo, postales desde un destino turístico, 00:13:24
pero no dicen dónde está, simplemente dicen atracciones turísticas 00:13:29
que se pueden ver ahí, los hitos más importantes del lugar. 00:13:35
Los corregimos previamente, y cuando están corregidos, 00:13:41
hemos puesto un link en el blog donde pueden acceder directamente 00:13:45
a esta página flyyy.com. 00:13:50
Ellos aquí lo que eligen es una foto para la postal, 00:13:53
que puede ser por palabra clave, por localización, por autor, por tema. 00:13:57
Luego, después de haberla elegido, ellos pueden mandar una postal 00:14:02
a alguien de la clase al que deseen, escribiendo su email 00:14:08
y el email al que van dirigidos. 00:14:12
Y es una idea original de la tradicional postal, 00:14:14
en vez de hacerla normal tienen una serie de postales, 00:14:17
y luego con todo ello vamos a preparar un quiz, 00:14:21
que es un juego en el que vamos a poner todas las postales 00:14:24
para que los alumnos averigüen dónde están, sin decir el sitio. 00:14:28
Y así es una manera también de practicar destinos turísticos 00:14:32
que lo habían estado haciendo durante todo el año. 00:14:35
Mi compañera, si tenemos tiempo... 00:14:38
Tiempo, sí, pero la actividad es en distintas destrezas 00:14:41
que vemos en los idiomas. 00:14:45
Y bueno, ya para como colofón final, 00:14:47
pues mostraros... 00:14:52
Un segundito. 00:14:56
Una viñeta de las TIC, 00:15:01
diseñada por un cartunista, 00:15:06
bueno, un diseñador de cómics, 00:15:10
bueno, de tipos de estas viñetas, 00:15:14
con las que queremos expresar la batalla diaria, 00:15:16
con la que los profesores se enfrentan con respecto a las TIC, 00:15:19
y entonces, bueno, 00:15:24
hay algunos que ni siquiera se atreven a enfrentarse a ellas, 00:15:27
con lo cual no las utilizan, 00:15:31
y nosotros aquí queremos apostar por el conocimiento de las mismas, 00:15:33
para podernos enfrentarnos a ellas con mayor naturalidad, 00:15:37
y utilizar todos los recursos que nos ofrecen. 00:15:41
Si te gustan más cosas, mira los blogs. 00:15:45
Espero que sean interesantes para vosotros. 00:15:49
Gracias por vuestra atención. 00:15:52
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Idioma/s:
es
Autor/es:
Dª.Mª Mar Delgado Gómez y Dª.Virginia Espinosa Berrocal
Subido por:
EducaMadrid
Licencia:
Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada
Visualizaciones:
810
Fecha:
7 de marzo de 2011 - 16:05
Visibilidad:
Público
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Descripción ampliada:

Ponencia de Dª.Mª Mar Delgado Gómez y Dª.Virginia Espinosa Berrocal: "Uso de las TIC en el módulo de Inglés de los ciclos formativos de Hostelería y Turismo mediante los blogs" realizada en las II Jornadas de Integración de las TIC en las Enseñanza, el 31 de mayo de 2010.

Acceso al programa.

Duración:
16′ 06″
Relación de aspecto:
4:3 Hasta 2009 fue el estándar utilizado en la televisión PAL; muchas pantallas de ordenador y televisores usan este estándar, erróneamente llamado cuadrado, cuando en la realidad es rectangular o wide.
Resolución:
512x384 píxeles
Tamaño:
92.12 MBytes

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