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La crise du riz en Asie

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Subido el 27 de mayo de 2008 por EducaMadrid

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La moitié de la planète mange du riz venu d'Asie. Pour 70% des plus pauvres, ce riz représente l'essentiel de la nourriture disponible.

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Un travail harassant payé une misère. Et comme si ça ne suffisait pas, les jeunes désertent les rizières, laissant les plus âgés s'occuper des champs. 00:00:00
Car pour la jeune génération, l'espoir d'une vie meilleure, c'est en ville qu'ils se trouvent. Des villes en pleine croissance économique. 00:00:09
Dans cette région de Thaïlande, il n'y a plus de jeunes. Le fils de ce fermier l'a quitté. Il gagne bien sa vie dans une installation pétrolière. 00:00:15
Alors pour Chaninthorn, il a pris la bonne décision. 00:00:22
Au moins, il peut s'acheter des vêtements corrects. Son travail n'est pas salissant. Nous, on doit travailler en plein soleil ou sous la pluie toute la journée. 00:00:26
Lui, au moins, il travaille à l'intérieur. 00:00:34
Le riz, c'est la nourriture de base pour la moitié de l'humanité. Et pour 70% des pauvres, c'est même la seule nourriture. 00:00:37
Ici, dans cet institut du riz basé aux Philippines, on étudie le marché à la loupe. 00:00:44
Les experts sont formels. La demande de riz dans le monde n'a jamais été aussi forte au moment précis où les jeunes désertent les champs 00:00:48
et où le modèle économique de toute l'Asie se calque sur celui du Japon et de la Corée. 00:00:54
Au Japon et en Corée, la moyenne d'âge des cultivateurs de riz, c'est plus de 60 ans. 00:01:02
Alors la question maintenant, c'est comment à l'avenir va-t-on produire du riz dans notre monde ? 00:01:06
Selon les experts, c'est dans 10 ou 15 ans que va se produire une crise majeure, lorsque les 60 ans et plus qui travaillent dans les champs s'arrêteront. 00:01:12
La réponse, ce serait de cultiver un riz à un rendement plus élevé qui pourrait pousser dans toutes les régions du monde. 00:01:22
Et c'est précisément sur ce riz du futur que travaillent les experts philippins. 00:01:28
Mais le problème, c'est que cultiver ce riz va coûter très cher, les prix vont monter et devenir inaccessibles pour les centaines de millions de pauvres. 00:01:32
Pour toutes ces personnes, le riz, c'est vital. Dans certaines régions du monde, l'achat du riz, c'est déjà 70% du budget des gens. 00:01:41
Channing Town et beaucoup d'autres le disent, s'ils avaient pu quitter leur champ, ils l'auraient fait. 00:01:54
Aujourd'hui, ils sont trop vieux pour espérer décrocher les emplois obtenus par leurs enfants. 00:01:59
Mais c'est bien la seule raison qui les maintient dans leurs rizières. 00:02:03
Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org 00:02:10
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Idioma/s:
fr
Autor/es:
Agence France Presse
Subido por:
EducaMadrid
Licencia:
Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada
Visualizaciones:
331
Fecha:
27 de mayo de 2008 - 12:58
Visibilidad:
Público
Enlace Relacionado:
Agence France Presse
Duración:
02′ 13″
Relación de aspecto:
4:3 Hasta 2009 fue el estándar utilizado en la televisión PAL; muchas pantallas de ordenador y televisores usan este estándar, erróneamente llamado cuadrado, cuando en la realidad es rectangular o wide.
Resolución:
320x240 píxeles
Tamaño:
13.51 MBytes

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