Saltar navegación

EVIDENCIA B1-2 - Contenido educativo

Ajuste de pantalla

El ajuste de pantalla se aprecia al ver el vídeo en pantalla completa. Elige la presentación que más te guste:

Subido el 31 de agosto de 2023 por M.almudena R.

4 visualizaciones

Más información Transcripción

Descargar la transcripción

Este segundo vídeo viene a describir con un poquito más de detalle en qué consiste cada uno de los contenidos digitales o actividades en soporte digital que he incluido. 00:00:02
La contextualización es un grupo clase, sigue siendo como en las anteriores evidencias el grado superior de dirección en cocina del doble título dual dirección en cocina y dirección en servicios de restauración 00:00:14
en el Centro Integrado de Formación Profesional Simónio Ortega, que es una escuela de hostelería y turismo. 00:00:26
Todo este material está alojado en la plataforma educativa EducaMadrid 00:00:34
y mi módulo es Procesos Básicos de Pastelería en Cocina con el código 498. 00:00:38
Todas las actividades, estas tres que he seleccionado, están relacionadas con una temática concreta 00:00:47
que consiste en el tratamiento del vocabulario técnico y profesional, 00:00:53
al igual que la identificación de la maquinaria, utensilios y batería 00:01:00
que se utiliza tanto en cocina como en pastelería. 00:01:04
En los diferentes momentos de evaluación se incluye como criterio de evaluación 00:01:08
el uso y la aplicación de esta terminología profesional, 00:01:11
no solamente en su identificación, sino en la aplicación del mantenimiento correspondiente, 00:01:16
al igual que la prevención en riesgos laborales. 00:01:21
Es un contenido que tiene gran peso y por ello se hace un poco farragoso a la hora de estudiarlo por parte de los alumnos, 00:01:25
con lo cual hay que buscar herramientas que dinamicen este proceso de enseñanza-aprendizaje. 00:01:37
Las herramientas que yo he seleccionado, como he dicho anteriormente en el otro vídeo que he subido a la plataforma EducaMadrid, 00:01:43
entrarían a formar parte no de la gamificación, puesto que esto no lo es, 00:01:49
pero sí del uso de juegos didácticos para la asunción de este contenido. 00:01:55
Todas ellas se van a incluir de una u otra forma en la evaluación de este proceso de aprendizaje. 00:02:02
La actividad de glosario lo podemos ver a través de esta imagen. 00:02:11
La descripción es una herramienta en la que se organizan ordenados alfabéticamente 00:02:15
los términos profesionales relacionados con la pastelería, confitería, repostería 00:02:18
y los alumnos dentro del horario de impartición de clase 00:02:22
y en la mayoría de los casos de forma colaborativa 00:02:25
realizarán un contenido audiovisual. 00:02:28
A medida que avance en su aprendizaje, el contenido se dotará de mayor calidad. 00:02:32
He incluido un ejemplo, en el enlace podemos acceder directamente 00:02:40
a este vídeo incluido en el glosario y cómo se puede ver en la última parte, evaluación 00:02:45
y calificación, pues cómo interviene o cómo se ha calificado esta actividad. 00:02:51
El crucigrama, bueno, pues lo que he explicado anteriormente, definiciones de diferentes 00:02:57
términos o de batería, utensilios y utillaje, que inicialmente, primera y segunda evaluación, 00:03:02
será propuesto estos crucigramas por mi parte como profesor, pero que en la última evaluación 00:03:10
serán ellos mismos los que lo confeccionen. Bien, aquí podemos ver a través de las imágenes 00:03:16
cómo se incluyen el aula virtual y la calificación de los mismos. Por último, la identificación 00:03:22
de imágenes a través de una herramienta que se conoce con el nombre de H5P, de contenidos 00:03:28
interactivos, damos una definición y mediante unas imágenes tendrán que seleccionar cuál 00:03:34
se adecua a esta definición dada. Y la participación, por último, dentro del sistema de evaluación 00:03:44
en el informe calificador. Y con esto finalizaría esta evidencia correspondiente a creación 00:03:50
de contenidos digitales. 00:03:57
Idioma/s:
es
Autor/es:
María Almudena
Subido por:
M.almudena R.
Licencia:
Reconocimiento
Visualizaciones:
4
Fecha:
31 de agosto de 2023 - 15:05
Visibilidad:
Clave
Centro:
CFP ESCUELA DE HOSTELERÍA Y TURISMO SIMONE ORTEGA
Duración:
04′ 02″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
1092x614 píxeles
Tamaño:
76.84 MBytes

Del mismo autor…

Ver más del mismo autor

EducaMadrid, Plataforma Educativa de la Comunidad de Madrid

Plataforma Educativa EducaMadrid