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Metabolismo III: La glucolisis - II

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Subido el 5 de abril de 2010 por Francisco J. M.

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La glucólisis, 2ª parte

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Respiración celular, programa 3 00:00:19
Glucólisis, segunda parte 00:00:35
No hay una cuarta ley de la termodinámica 00:00:38
Aunque debería haberla 00:00:46
Ella establecería que energía es furtiva 00:00:48
Y juega al escondite con la naturaleza 00:00:51
En la respiración celular 00:00:53
el truco es encontrar dónde se esconde la energía útil. 00:00:56
En las cinco primeras reacciones de la glucólisis 00:01:02
hemos seguido el recorrido de la energía desde la glucosa paso a paso 00:01:05
cuando se parte en un par de moléculas de gliceraldehído de tres carbonos. 00:01:09
Durante la segunda mitad de la glucólisis 00:01:21
tengamos en cuenta que aunque todo ocurre dos veces 00:01:23
sólo vamos a seguir un gliceraldehído. 00:01:26
Vamos a observar como el gliceraldehido sintetiza el ATP 00:01:29
y activa una molécula del dinucleótido de nicotinamida y adenina 00:01:40
El NAD es uno de los grupos de portadores intermedios de energía 00:01:46
que se utilizan para la producción de ATP 00:01:55
Su estructura compleja está dedicada a la transferencia de energía 00:01:58
Aquí, dentro de este anillo de carbono, la carga positiva representa un área de deficiencia de electrones 00:02:04
y hace que el NAD adquiera un par de electrones junto con un hidrógeno 00:02:15
Así, la molécula de NAD reducida se denomina NADH 00:02:21
Para hacerlo más sencillo, vamos a representar un NAD sin electrones como NAD+. 00:02:31
Y el NAD con electrones como NADH. 00:02:39
Ahora volvamos a la glucólisis. 00:02:47
En la reacción 6, un NAD+, se une a una molécula de gliceraldehído 00:02:53
y con ayuda de una enzima, la NAD+, coge dos electrones y un hidrógeno. 00:02:59
El producto es NADH. 00:03:11
En este intercambio, el gliceraldehído toma un fosfato libre para formar el difosforglicerato o DPGA. 00:03:16
Vamos a detenernos un momento a mirar el perfil de la energía. 00:03:31
Durante las cinco primeras reacciones la energía ya estaba encaminada 00:03:34
Ahora, en la reacción 6, parte de la energía del gliceraldehido sale del camino 00:03:42
En forma de NADH 00:03:52
Cargado con dos electrones, diríamos ambiciosos que el NADH es un excelente portador de energía 00:03:56
Repasemos la química 00:04:07
El gliceraldehído al haber liberado electrones está oxidado y el NAD+, al haber ganado electrones, está reducido. 00:04:11
Así que las reacciones de oxidación liberan energía, mientras que las reacciones de reducción almacenan energía. 00:04:21
Reacción 7. La molécula de difosforglicerato encuentra el ADP. 00:04:30
Un fosfato va a ser transferido para formar ATP produciendo ácido fosforglicérico o PGA 00:04:41
A partir de aquí la glucólisis se dedica a buscar sólo una molécula más de ATP desde el ácido fosforglicérico 00:04:52
El ADP no tiene por sí mismo la energía necesaria para capturar el fosfato 00:05:04
Así se produce un sutil reajuste de la molécula 00:05:14
Entonces, en la reacción 9, se pierde una molécula de agua dando lugar a fosfoenolpiruvato o PEP. 00:05:20
El enlace está ahora suficientemente debilitado. 00:05:30
Así que, en la última reacción, el ADP se une al fosfato y forma el ATP que buscamos y el compuesto de tres carbonos, piruvato. 00:05:40
Otra vez retrocedemos para ver estas reacciones en perspectiva. 00:05:52
Dos moléculas de ATP inyectaron la energía al sistema. 00:06:00
A partir de entonces, dos moléculas de NADH y cuatro moléculas de ATP extrajeron la energía. 00:06:17
Así que, ¿cuál fue la ganancia neta? 00:06:25
Se consumieron dos ATPs. Se produjeron cuatro. La ganancia neta fue de dos. 00:06:28
De la energía contenida en la molécula de glucosa original, estos dos ATPs sólo son un 2,2%. 00:06:35
La carga de energía se distribuye entre la NADH, el piruvato y el calor. 00:06:45
Con una participación del 2,2, la glucólisis por sí misma no parece ser un motor muy eficaz. 00:06:56
Pero cuando se trata de organismos simples como la levadura, sí resulta suficiente. 00:07:08
Estos organismos sobreviven, prosperan, con un esfuerzo mínimo. 00:07:18
Vamos a ver por qué. 00:07:23
Vamos a la reacción 6. 00:07:27
El gliceraldehído dona electrones a NAD+. 00:07:30
Pero la levadura tiene un aporte limitado de NAD+. 00:07:33
Así, si la última NAD+, se utilizó para formar NADH, la glucólisis se quedaría detenida y no se produciría ATP en absoluto. 00:07:43
La levadura recurre entonces a una estrategia distinta. 00:08:04
Ofrece su piruvato. 00:08:12
Se retira el dióxido de carbono formando acetaldehído. 00:08:16
Después, el NADH convierte el acetaldehído en etanol, alcohol común. 00:08:21
Esta reacción produce NAD+, que se recicla en la reacción 6 y continúa para sintetizar el ATP. 00:08:37
Los pasos extra que da la levadura se denominan fermentación alcohólica. 00:08:48
Para las formas de vida simples, la glucólisis junto con la fermentación alcohólica satisface sus necesidades básicas 00:08:55
Sin embargo, las formas de vida más elevadas tienen que obtener mucha más energía del NADH y el piruvato para disfrutar de la vida 00:09:07
En el próximo programa examinaremos el mecanismo de extracción de una mayor cantidad de energía del piruvato 00:09:22
Valoración:
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Idioma/s:
es
Autor/es:
Universidad de Ontario
Subido por:
Francisco J. M.
Licencia:
Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada
Visualizaciones:
4033
Fecha:
5 de abril de 2010 - 18:50
Visibilidad:
Público
Enlace Relacionado:
Metabolismo, Biología molecular
Centro:
IES ALPAJÉS
Duración:
09′ 59″
Relación de aspecto:
4:3 Hasta 2009 fue el estándar utilizado en la televisión PAL; muchas pantallas de ordenador y televisores usan este estándar, erróneamente llamado cuadrado, cuando en la realidad es rectangular o wide.
Resolución:
640x480 píxeles
Tamaño:
24.29 MBytes

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