Experimento Propiedades del aire y el agua - Temperaturas de cambio de estado - Contenido educativo
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Segundo vídeo de una serie de experimentos sobre las propiedades del aire y el agua, pensados para que los alumnos voluntarios repitan estos experimentos frente a sus compañeros de clase.
En este experimento vamos a analizar la temperatura a la que cambia de estado el agua.
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Pasa de sólido a líquido o lo contrario, pasa de la misma temperatura, y pasa de líquido a gas o lo contrario también, que pasa también a la misma temperatura.
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Cada sustancia tiene una temperatura de fusión, que se llama, que es la temperatura de salto de estado de sólido a líquido o de líquido a sólido,
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y una temperatura de ebullición, que es lo que se llama la temperatura cuando cambia,
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en la que cambia de golpe, en la que hierve el agua, por ejemplo,
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cambia de golpe de líquido a gas o condensa de gas a líquido también, ¿vale?
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Bien, entonces, para ello vamos a necesitar un vaso con unos cuantos hielos, agua,
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dos termómetros, uno para esta parte del montaje y el otro para esta,
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en la que tenemos aquí agua en un cazo calentándose hasta que llegue a hervir.
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Entonces, ¿cómo vamos a hacer? Vamos a coger, por un lado,
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bueno, los dos termómetros están marcando la temperatura actual del laboratorio,
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que es menos de 20 grados, ¿vale?
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Y el agua está más o menos a esa temperatura, porque la acabo de sacar de aquí del grifo, ¿vale?
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Como veis no está cambiando mucho la temperatura que marca el termómetro desde que lo he metido
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en el agua, le voy a meter bastantes hielos, entonces los hielos se enfriarán el agua
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hasta la temperatura en la que los hielos se deshacen y el agua se congela, que sería
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y veremos una cosa importante es que él el agua mientras estén deshaciendo los hielos alcanzará
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esta temperatura de cambio de estado y no no cambiará se mantendrá a 0 grados mientras haya
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hielos cuando se evitan todos los hielos del agua empezará a calentarse poco a poco cogerá
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de nuevo la temperatura, estará cogiendo calor del entorno. Ya está bajando, como
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veis, y dentro de poco estará en el cero. Por otro lado tenemos el agua hirviendo. Lo
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que vamos a hacer con ella es coger el otro termómetro, que marca básicamente lo mismo,
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como veis, aquí. La vamos a poner en el agua y veremos que cuando el agua empieza a hervir
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la temperatura empieza a llegar a los 100 grados. El agua no hierva hasta los 100 grados.
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Lo he tenido un poquito en el agua, como veis, ¿vale? Voy a sacar y como veis, la temperatura ha subido de golpe bastante.
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Está por los 50 grados ahora mismo, volviendo a bajar porque lo acabo de sacar al aire y hace frío.
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Cuando el agua todavía no esté hirviendo, vamos a pausar un poco el vídeo y lo vuelvo a sacar dentro de un rato,
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pero cuando el agua hierva veremos que está a una temperatura de 100 grados y se mantendrá
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esta temperatura de 100 grados hasta que no quedase agua, todo el agua se hubiese transformado
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en vapor. Si siguiésemos calentando ese vapor, pues podríamos calentarlo por encima de los
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100 grados, pero el agua líquida no la vamos a calentar nunca por encima de 100 grados.
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Aquí no lo vamos a poder hacer porque el vapor se está escapando a la atmósfera claramente.
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Bueno, pues vamos a dejar aquí el termómetro, voy a parar el vídeo y voy a pausarlo y voy
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avanzarlo a cuando de verdad empiece a hervir. Bien, continuando el vídeo, todavía el agua
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está empezando a hervir, todavía no podemos ver esa parte, pero de la del agua con hielo
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sí que podemos verlo, ¿vale? Como veis todavía quedan hielos, antes se echó bastante, pero
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todavía quedan hielos mezclados con el agua, ¿bien? Y mientras, como os decía, era que
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mientras haya hielo y agua, alcanzan un equilibrio y la temperatura llegará a los 0ºC. Como
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¿Veis en el termómetro? A ver si lo vemos así. Aquí lo tenéis. 0 grados, 1 grado centígrado. Y esto será así mientras siga habiendo hielo. El hielo, para descongelarse, retira calor al agua, el agua le quita calor al aire alrededor, por eso suelta fresquito, ¿bien?
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y mientras haga hielo descongelándose, la mezcla agua-hielo mantendrá los 0 grados centígrados.
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Cuando se termine todo el hielo, entonces la temperatura empezaría a subir poco a poco.
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En cuanto al agua hirviendo, no la muevo de aquí para no que no me salpique agua muy caliente,
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pero metiendo el termómetro, ahora enseguida os lo enseño, ya está hirviendo el agua
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y acercando el termómetro al agua
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podemos ver que el termómetro está
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es muy rápido el cambio
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porque hace mucho frío fuera
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pero estaba en 98 aproximadamente grados
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la temperatura del agua
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voy a pararlo
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que si no se saldrá todo
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a ver si así lo podemos ver
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ya se ha enfriado un poquito
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va por 90 ahora mismo el termómetro
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subiría hasta los 98 más o menos
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y lo mismo con el hielo
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mientras haya agua líquida
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no subirá por encima de 100 grados
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si está abierto al ambiente
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¿vale? porque
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esta temperatura está hirviendo todo el agua
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y el agua al cambiar de estado
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al pasar a gas, retira el calor
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del agua líquida
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y por lo tanto no aumenta la temperatura
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mientras que el agua líquida mantendrá 100 grados
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¿bien?
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- Idioma/s subtítulos:
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- Autor/es:
- Raúl Rojo Díaz
- Subido por:
- Raúl R.
- Licencia:
- Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada
- Visualizaciones:
- 11
- Fecha:
- 26 de junio de 2023 - 7:06
- Visibilidad:
- Clave
- Enlace Relacionado:
- https://www.youtube.com/watch?v=1_hsE8GH7xA
- Centro:
- CPR INF-PRI-SEC RAIMUNDO LULIO
- Descripción ampliada:
- Colegio Raimundo Lulio - Madrid
- Duración:
- 05′ 48″
- Relación de aspecto:
- 1.78:1
- Resolución:
- 1920x1080 píxeles
- Tamaño:
- 138.06 MBytes
