Microbiología del aire | Mediateca de EducaMadrid

¿Estáis viendo ya unidad de trabajo número 4, análisis microbiológico? Vale, perfecto. Bien, pues ya digo, el tema 3 acabó, el gran tema 3, que era el más largo, el que tenía mayor contenido, que era el contenido muy importante. 00:00:36

Y ahora ya nos quedan tres unidades de trabajo, que son bastante más ligeras de contenido y que son ya como más específicas, porque ya concretan lo que es la microbiología, pero en áreas muy determinadas. 00:00:52

Entonces, en este tema 4 nos vamos a centrar en el aire y en las superficies. Entonces, vamos a aprender cómo…, qué analizamos cuando tenemos que hacer un análisis del aire o un análisis de superficie y cómo tenemos que hacerlo. 00:01:07

Luego ya en el tema 5 hablaremos de análisis de agua, análisis microbiológico de agua. 00:01:23

Y el tema 6 ya se referirá a alimentos, ¿vale? 00:01:29

Entonces, así vemos todas las áreas que según vuestro decreto de los planes de estudio, 00:01:32

pues se supone que tenéis que saber y aprender, ¿vale? 00:01:38

Pero ya es aplicar lo que ya hemos visto, ¿vale? 00:01:41

O sea, ya sabéis preparar medios, sabéis hacer siembra, sabéis dar un resultado de un recuento, 00:01:45

sabéis hacer una identificación, bueno sabéis que estáis en proceso de estudiarlo 00:01:51

y de hacerlo en el laboratorio 00:01:55

y entonces ahora vamos a hacer ese tipo de cosas 00:01:57

pero aplicado a... 00:01:59

suena un ruidito del fondo, no sé si es vuestro o mío 00:02:04

¿tenéis los micrófonos apagados? 00:02:06

hola, no sé 00:02:15

si tenéis algún micrófono encendido 00:02:22

si no queréis preguntarlo, dejáis apagado, ¿vale? 00:02:24

¿o soy yo? no creo, ¿no? 00:02:30

Bueno, ¿lo escucháis todos o no lo escucháis? Solo yo. ¿A mí me escucháis bien? No, hay 00:02:32

un problema de sonido, ¿eh? Ahora, ahora, genial. Yo ahora no lo oigo, ¿me escucháis 00:02:47

bien a mí ahora? Genial, venga, pues vamos allá. Bueno, pues lo que… Vamos a empezar 00:02:59

directamente con el tema 4. Disculpad un momento, ¿ok? No pasa nada. Me está diciendo 00:03:05

a la profesora de muestreo que la perdone, porque ha tardado en acabar con vosotros, 00:03:12

¿vale? Entonces, entiendo que ahora estáis llegando más a la videoconferencia. Venga, 00:03:16

vamos allá, que si no nos arrancamos. Bien, pues ya digo que este tema 4, esta unidad 00:03:22

de trabajo número 4, va sobre el estudio del aire y de la superficie, estudio microdilógico, 00:03:27

se entiende. Y empezamos por la parte del aire, ¿vale? No sé qué es lo que pasa, 00:03:33

porque hay ese ruido del fondo. Yo no toco nada y va y viene. Intentad eso, que vuestros 00:03:38

micrófonos estén apagados. Bueno, del aire poquita cosa tendría que deciros, ¿no? Porque 00:03:45

todas estas cosas pues las estudiamos en la ESO, en bachillerato o si sois más antiguos 00:03:51

en BUP, ¿no? Cuando estudiamos eso y demás. Pero bueno, en principio el aire pues eso 00:03:56

es una mezcla de gases, ¿vale? Que está constituyendo la atmósfera y que está alrededor 00:04:01

de lo que es la litosfera de la Tierra, ¿vale? Y su composición va a ser muy variable, aunque 00:04:06

sí que tenemos un poco de conocimiento y sabemos lo que hay mayoritariamente, que sabemos 00:04:11

que es nitrógeno, ¿no? Bueno, sabemos o recordamos, ¿vale? Que también tenemos un 00:04:16

21% de oxígeno, que menos mal, porque nosotros somos seres aerobios que necesitamos ese oxígeno 00:04:22

para vivir, ¿vale? Luego ya, en mucha menor proporción, empezamos a tener más cosas. 00:04:27

El carbón hay mucho, relativamente, dentro de lo que es minoritario. Tenemos dióxido de carbono. Ahí os pongo un porcentaje y este dióxido de carbono es el que ahora aparece, que está aumentando un poco y que es un poquito responsable del calentamiento global. Bueno, ahí hay un poco de polémicas y de cosas, pero bueno. 00:04:32

Cuando se dice que aumenta un poco, es que solamente con que sea 0,004, eso a lo mejor ya desestabiliza todo el equilibrio que hay en la atmósfera, ¿vale? O sea, que no es un poco, es un poco, pero puede afectar mucho. 00:04:51

Luego digo que también hay trazas de muchos otros gases y también hay sustancias orgánicas e inorgánicas, también en muy bajas concentraciones. Y en estos dos últimos apartados de los números es donde metemos los contaminantes. 00:05:06

O sea, cuando decimos que la atmósfera, por ejemplo, de Madrid está muy contaminada en relación, por ejemplo, a la atmósfera de Extremadura, que es mi tierra, pues no significa que haya más nitrógeno o menos oxígeno, no, no, no, todo eso más o menos se mantiene igual, pero en estas razas de gases y de sustancias varias, pues aquí en Madrid hay un poquito más y si están en el aire, como nosotros respiramos el aire, las vamos a estar respirando, ¿vale? 00:05:19

Y, además, no solamente están esos gases, también tenemos vapor de agua y también tenemos polvo, lo que es polvo, que son, pues, esas sustancias, sustancias varias sólidas, sustancias sólidas, ¿vale? Bien, eso es como composición general, ¿vale? Y ahí no he nombrado nada de ningún microorganismo, pero es que también en el aire tenemos microorganismos. 00:05:47

Sí es cierto, y esa frase que está ahí es como muy técnica, ¿no? Si tú lo decís de pronto en una cena así con amigos, dices, madre mía, lo que sabe esta persona, ¿vale? Y es que ningún microorganismo es indígena del aire. Indígena es propio del aire, es decir, que no es el lugar apetecible para que viva el microorganismo, no es su hábitat normal, ¿vale? 00:06:08

Vamos a tener microorganismos, sí, pero esos microorganismos están ahí de forma transitoria y además de forma muy variable. Eso es como a lo mejor alguien que se dedique a repartir con un camión entre ciudades, pues a lo mejor dice vivo en la carretera, porque se pasa mucho tiempo en el camión, ¿vale? En carretera arriba, carretera abajo. 00:06:33

pero está claro que no vive en el camión 00:06:53

es un decir 00:06:56

que pasa mucho tiempo en la carretera 00:06:57

y que diga vivo en la carretera 00:06:59

pero la carretera no es el hábitat 00:07:02

no es el lugar de vivir de esa persona 00:07:03

vivirá en su casa 00:07:06

pero es verdad que está poco tiempo 00:07:08

y transitoriamente está mucho tiempo en la carretera 00:07:10

con los microorganismos pasa lo mismo 00:07:12

no tenemos microorganismos 00:07:14

que digamos el hábitat 00:07:17

de este microorganismo es el aire 00:07:18

eso no lo vamos a decir nunca 00:07:19

Pero en el aire hay microorganismos, pero están ahí transitoriamente. ¿Y qué es qué microorganismo? Pues vamos a tener bacterias, pero también vamos a tener virus, vamos a tener hongos, vamos a tener esporas. 00:07:21

Y esto no es nada nuevo lo que os digo, sobre todo desde la pandemia, desde 2020, cuando pasó todo lo de COVID y todo esto. Yo estaba súper atenta a las noticias en este sentido y me imagino que todos, porque tampoco teníamos muchas más cosas para estar pendientes. 00:07:35

Pero eso, el hecho de que hubiese virus en el ambiente, nos decía que este virus era un virus respiratorio, que si estábamos a dos metros el virus ya se depositaba, que se podía depositar en la superficie. Entonces, que si tocábamos las cosas lo conocíamos que era desinfectante. Bueno, pues ya estábamos ahí o ya nos metieron, empezamos todas a saber que sí, que los virus están en el aire. 00:07:57

Y bueno, y mucho antes me imagino que también lo sabíais, porque bueno, si tenemos un resfriado o una gripe, eso nos lo han contagiado, porque nos ha llegado el virus de otra persona que lo ha expulsado al aire, transitoriamente ese virus ha estado en el aire y yo lo he respirado, ¿vale? O sea que sí. 00:08:21

Pero aparte de virus, pues también hay, como digo, bacterias, hongos, hay esporas, ¿vale? Porque también muchas bacterias en vez de estar en forma vegetativa, también están en forma de esporas. Luego también hay esporas que vierten algunos seres vivos para su reproducción, bacterias, cernos, y esas pueden estar en el aire, etcétera. ¿Vale? Bien. 00:08:37

Y todas esas microbiotas, todos esos microorganismos, pues, lógicamente, van a poder transmitir enfermedades. Y esas enfermedades, fundamentalmente, son respiratorias, porque, claro, como están en el aire y estamos respirando, ¿vale?, pues, lo que entra por nuestros sistemas respiratorios, normalmente, nos genera una infección respiratoria. 00:08:59

Pero no es lo único. También puede haber un virus en el aire que nosotros lo respiremos y al final lo que nos produzca no es una enfermedad respiratoria, sino sistémica, como puede ser una varicela. Una varicela o un sarampión es una enfermedad sistémica y es debido a que el virus estaba en el aire y, bueno, al final hemos estado en contacto con ese virus. 00:09:18

También hay otro tipo de enfermedades, ya no son microbiológicas, como pueden ser las alergias, porque en el aire también hay polen, hay polvo y todo eso puede pasar, ¿no? Y es lo más importante. Y no menos importante, porque también, sobre todo a nivel económico, afecta, es que esos microorganismos que están en el aire pueden producir la alteración de los alimentos, ¿vale? 00:09:41

Si nosotros tenemos alimentos expuestos al aire y en el aire hay microorganismos, como no es un lugar habitual, llegará el momento en que se depositen. Y si se van a depositar, sí, cuando llegan al suelo, a la superficie horizontal con la que se encuentren, no es suelo o no es una mesa, sino que es una tortilla de patatas, pues ahí es que se quedan tan a gusto. 00:10:04

Y encima tienen comida. Y claro, cuando digo que tienen comida, es que empiezan a reproducirse, empiezan a alterar ese alimento en su beneficio, lógicamente, pero en nuestro perjuicio. También incluso pueden deteriorar monumentos. Han visto monumentos que son afectados por microorganismos, no solamente por la lluvia o el aire o la lluvia ácida, sino que también hay microorganismos que pueden estropear monumentos. 00:10:27

Sería como el factor menos importante, pero vaya, también es importante nuestra aparición, nuestros monumentos antiguos y demás, también hay que preservarlos. 00:10:51

Bien, ¿y de dónde viene? Si hemos dicho que no, no es su hábitat el aire, ¿cómo llegan al aire? Bueno, pues fundamentalmente somos los seres vivos los que estamos impulsando esos microorganismos al aire y no solamente nosotros, vamos, seres vivos me refiero a personas, animales, incluso las plantas. 00:11:02

También el agua, si en el agua hay microorganismos y de pronto hay un poquito de aire, bueno, 00:11:19

pues hay gotitas que salen proyectadas al aire y ya los microorganismos se quedan ahí. 00:11:25

También pueden venir del suelo, casi todo eso por corrientes de aire, ¿vale? 00:11:29

Y luego ya no es que estén en el aire, a lo mejor, bueno, pues se han producido justo 00:11:35

aquí, pero luego si hay una corriente del aire, esto se los lleva al aire y se van y 00:11:40

pueden ser transportados a grandes distancias. Eso ya depende un poco. Eso se estudia mucho. 00:11:46

Es un ciclo que tenemos aquí que se llama Química y Salud Ambiental. Hay un módulo 00:11:52

que es de control de emisiones. Y, bueno, se estudia todo cómo se desplazan, no solamente 00:11:55

los contaminantes microhidrológicos, sino cualquier tipo de contaminante, cómo son 00:12:01

capaces de desplazarse en función de cómo se mueva el aire, de la temperatura que haya, 00:12:05

de las corrientes que se establezcan, de los objetos tipo montaña o edificio, que se encuentre 00:12:10

el aire en su camino, etcétera. Bueno, el caso es que ya sabemos que hay muchos microorganismos 00:12:17

que no es que quieran estar allí, es que llegan, ¿vale?, del aire, del suelo, de los 00:12:24

seres vivos, pueden ser transportados o no, y luego llegará el momento que se vuelvan 00:12:30

a depositar en algún sitio. Este, digamos, sería como lo normal. ¿Y de qué depende 00:12:34

que se depositen antes, que estén más, que estén menos? Bueno, pues de todas esas cosas 00:12:41

que os pongo ahí. Depende de la forma que ponga el microorganismo, del tamaño, de cómo 00:12:46

pesen, de las corrientes de aire, de que haya fracuros, de que haya lluvia. Y lo mismo que 00:12:55

se aplica a contaminantes químicos, se aplica a los microorganismos, ¿vale? O sea, bueno, 00:13:02

lo mismo, salvo las reacciones químicas que pueda haber lugar, ¿vale? Porque los microorganismos 00:13:06

no es que reaccionen con otras cosas. Sí que pueden ser atacados, por ejemplo, la radiación 00:13:10

ultravioleta del sol podría ser lesiva para ello, porque yo os lo he contado, la radiación 00:13:16

ultravioleta como un factor, si no esterilizante, al menos a nivel superficial, ¿sí? Bueno, 00:13:21

pues resulta que los microorganismos que han desarrollado la posibilidad de poder estar 00:13:28

en el aire un tiempecito, no de vivir, sino de estar y sobrevivir y luego llegar a donde 00:13:32

sea, pues suelen tener bastante capacidad de resistir a esas ultravioletas. De hecho, 00:13:37

algunos tienen capacidad de formar pigmentos y esos pigmentos les protegen de la luz ultravioleta 00:13:44

del sol, ¿vale? Entonces, bueno, pueden ser afectados por muchas cosas y también ellos 00:13:50

van desarrollando mecanismos de supervivencia. Si no les queda más remedio que estar ahí, 00:13:56

Es como la persona que os decía antes, que se dedicaba a estar con el camión arriba o abajo, pues, a lo mejor tiene un cojín súper cómodo, lleva hasta un microondas o un calentador de mechero para poder calentarse la comida, se tiene que parar a comer y se va poniendo, digamos, va favoreciendo un poco sus condiciones de vida dentro de que tiene que estar, pues, parrilla para abajo en la carretera. Pues, el microorganismo es lo mismo. Si tiene que estar en el aire parriendo para abajo, pues, va desarrollando mecanismos de… A ver si en estos de parrilla para abajo me muero, ¿no? Voy a desarrollar mecanismos de supervivencia. 00:14:01

Entonces, son microorganismos los que están en el aire que tienen capacidad de supervivencia, pues, mayor que a lo mejor otros microorganismos que en cuanto llegasen al aire, pues, iban a morir. Vale. En cuanto a dónde están, bueno, pues, claro, pues, si hemos dicho que vienen arrasados desde el suelo, desde el agua o nosotros que los expulsamos, bueno, pues, vamos a poner que la mayoría están en los dos primeros metros que están junto al suelo, ¿vale? 00:14:30

Y así vamos subiendo, pues cada vez hay menos microorganismos, porque lógicamente están más lejos de las fuentes que lo originan y por su peso, en vez de tender a subir, ¿vale? Pueden ser arrastrados un poco por el aire, pero llegará el momento que lo que tiendan es a depositarse, ¿vale? Entonces, ya podemos decir que en la estratosfera no hay microorganismos, podemos decir, no, decimos que cada vez hay menos y ya en la estratosfera no hay microorganismos, ¿vale? 00:14:57

Bien, el que haya unos y otros, pues ya hemos dicho antes factores, pero influye el clima, influye la estación. Por ejemplo, pues en verano, por ejemplo, pues se producen o hay en el aire muchos más hongos. En cambio, en primavera o en otoño, pues hay más bacterias. Bueno, pues porque según el microorganismo le gusta o prefiere una… no ya una estación, no es que le guste la primavera, es que le gustan unas condiciones de temperatura, de humedad determinadas, ¿vale? 00:15:27

También influye qué actividad haya en la zona. ¿Sobreviven? Pues, ya os digo, van desarrollando mecanismos para sobrevivir y lo que está claro es que los virus resisten más que las bacterias. Por eso, la gran mayoría de enfermedades respiratorias son debidas a virus. 00:15:55

Si estáis pensando en la gripe, en los resfriados, pues todo eso son producidos por virus, el COVID. Vale. Y luego, por ejemplo, las gran positivo, pues son más resistentes que las gran negativo. 00:16:13

Si recordáis un poquito, las gran positivo, que eran las que se quedaban violetas en la tensión de gran, era debido a que tenía una pared celular muy gruesa, muy bien formada, que podía entrar el lugol, podía entrar el cristal violeta, por separado, pero dentro formaban un complejo muy grande y ya no podían salir por esa pared tan bien organizada que tenían. 00:16:26

Vale, pues eso pasaba, o eso lo explicábamos en base a cómo lo veíamos luego al microscopio. Eso también me sirve de explicación a por qué el gran positivo aguanta más, porque esa pared tan gruesa, tan bien organizada, le sirve de protección. 00:16:46

es igual que cualquiera de nosotros sale al mundo, como digo yo, en pleno invierno a menos 00:17:01

tres grados y el que lleve el mejor abrigo pues resiste más, no es que el otro se vaya 00:17:07

a morir, claro, cuando tengamos mucho frío pues ya nos meteremos en algún sitio, ¿no?, 00:17:12

que tenemos esa capacidad como seres pensantes y humanos que somos. Pero está claro que 00:17:15

el que vaya más abrigado pueda soportar mejor el frío que el que vaya con un abrigo pues 00:17:20

más desorganizadillo, más fino, ¿vale? Un poco peor. Bien. ¿Qué va a influir en 00:17:26

que sobrevivan más o menos? Pues va a influir la temperatura, la humedad que haya, el oxígeno, 00:17:32

que haya materia orgánica o no, porque casi… bueno, si por ejemplo hay mucha materia orgánica, 00:17:38

pues por ejemplo cerca de los suelos agrícolas, los que se cultivan, que hay mucho movimiento 00:17:43

de plantitas, que luego os limpian y demás. Cuando se arranca el cultivo que sea, salen 00:17:48

muchas hierbitas, a lo mejor prestarás hacia el exterior. Si hay industria que genera, 00:17:55

de alguna manera, algo de materia orgánica, pues si hay esa materia orgánica, puede haber 00:18:01

incluso bacterias heterótrofas que sean capaces de vivir en el aire, porque es que si tienen 00:18:05

allí la comida, bueno, venga, pues hay el que aguanta. Las radiaciones, como os he dicho, 00:18:10

pues también les va a afectar. Hay algunas que tienen más capacidad de soportarlas y 00:18:15

otras que acaban muriendo de su presencia. Vale. Eso todo de puerta para afuera, ¿no? 00:18:19

Estaba hablando del aire exterior. ¿Qué pasa en los edificios? En los edificios también 00:18:25

tenemos aire y en ese aire hay microorganismo. Pues sí, claro que va a haber, ¿vale? Aquí 00:18:30

es lo que llamamos contaminantes biológicos, ¿no? Porque a lo mejor en el aire exterior 00:18:36

Hablamos más de contaminantes químicos, de los contaminantes físicos también, de lo que nos va echando por los coches, las industrias, etc. Y de contaminantes biológicos fuera, pues casi hablamos poco. De hecho, siempre, por ejemplo, todos los protocolos para no propagar el virus del COVID era tener mucha ventilación, mucha ventana abierta y en el exterior como que estábamos más tranquilos. 00:18:40

En el exterior no había que llevar mascarilla, cuando llegó el momento de llevar mascarilla. 00:19:05

Y, en cambio, si estábamos en el edificio y así, en fin, si había mucha gente en el edificio, pues aguantó más la mascarilla. 00:19:10

En los centros educativos estuvimos con mascarilla más tiempo que en otras partes. 00:19:16

Bueno, entonces, en los edificios sí que cuando ya dentro del edificio tenemos microorganismos, bueno, fuera también se consideran contaminantes, 00:19:21

Pero como que el tema de contaminantes biológicos empieza a ser más importante si ya estamos dentro de un edificio, ¿no? Y podemos tener todo, le llamamos a contaminante biológico a las bacterias, a los muros, a las levaduras, a los virus, a los productos, incluso a los artrópodos, que ya no son tan microorganismos, y también sus subproductos. 00:19:30

O sea, el polen, por ejemplo, que nos puede producir alergia, lo consideramos un contaminante 00:19:49

biológico porque ha sido producido por un ser vivo, ¿vale? Las esporas que produzcan, 00:19:53

todo eso, ¿vale? Eso es un contaminante biológico. Ya digo, lo podemos tener, o sea, podemos 00:19:58

tener contaminantes biológicos en el exterior, pero nos afecta menos y podemos tener contaminantes 00:20:02

biológicos en un edificio y nos afectaría más. Y es lo que se supone más tenemos que 00:20:07

controlar. ¿Por qué se producen contaminantes biológicos en un edificio? Pues las personas 00:20:12

fundamentalmente. Pues aquí nosotros, en el instituto, por ejemplo, pues desde que 00:20:17

hemos vuelto en enero, después de las vacaciones de Navidad, pues los constipados, los mocos, 00:20:22

los pañuelos, la fiebre… O sea, hemos tenido enfermedades respiratorias varias casi continuadas. 00:20:29

Bueno, yo misma ya os conté que tuve COVID. Yo no sé quién me lo pegó, pero tuvo que 00:20:36

ser aquí. Después de mí, COVID, al menos, con pruebas no lo sabemos, pero sí ha habido 00:20:40

muchas personas, pues, estornudando, malitas esta mañana, por ejemplo, pues, no, ayer 00:20:45

por la mañana dos alumnas se me tuvieron que ir de clase porque estaban ya, pues, era 00:20:50

un nivel de estornudo, de malestar que tenían, que digo, mira, si es que mejor cojáis y 00:20:54

dejéis de echarnos aquí los contaminantes biológicos, porque las personas somos fundamentalmente 00:20:59

los que más producimos esos contaminantes biológicos en un edificio. También el polvo, 00:21:04

si tenemos un estado de aire mal ubicado, imaginaos que tuviésemos la ventilación 00:21:10

pues justo encima de unos contenedores donde se deposita basura. Pues yo qué sé, pues 00:21:14

entonces a lo mejor, aunque abramos, el aire que están dando a lo mejor no está ni siquiera 00:21:20

muy limpio, ¿no? Por eso hay que tener cuidado. ¿Medidas preventivas? Pues todas las que 00:21:24

nos contaban cuando el COVID estaba en su máximo apogeo y que creo que se nos han quedado 00:21:29

un poquito, entiendo o espero que se nos hayan quedado incluidas en nuestros hábitos, ¿no? 00:21:34

Está claro que cuanto menos personas haya, pues mejor, ¿vale? Aunque eso no siempre es fácil de controlar. A más limpieza, por menos contaminantes biológicos. Hay que cuidar mucho la ventilación. Yo, cuando en las clases que estamos, por 25 o 30 alumnos, le pongo muchas tos y estornudos y mocos, pues yo abro las ventanas. Aunque estemos con mucho frío, pues nos abrigamos. El frío no constipa. Constipa la persona que tengo al lado que está constipada, ¿vale? 00:21:40

También las condiciones húmedas influyen, que haya un mantenimiento y un diseño adecuado de todo. Aquí ya luego hablaremos un poquito del aire acondicionado, por ejemplo, no solamente estamos hablando de cuando hace frío en invierno. Los aires acondicionados, por ejemplo, si no están bien ubicados, bien diseñados, bien mantenidos, pueden llegar a producir enfermedades. ¿Por qué es género? Porque es un reservorio de contaminantes biológicos. 00:22:08

Bueno, pues todo eso que os he contado era, bueno, pues como leer un libro, si a vosotros os leís un apunte, pues lo estudiáis un poquito, son datos, no es que los tengáis que estudiar de memoria. 00:22:31

Yo de ahí os puedo preguntar una cosita, pero tenéis que tener pues eso como cultura general, ¿no? Es importante, pero no es tan importante como lo que viene ahora, que nos interesa un poquito más. 00:22:48

que es cómo se analiza o cómo evaluamos si el aire en un determinado edificio tiene calidad microbiológica. Estos análisis los hacemos en los edificios. 00:22:58

Le digo, no tiene mucho sentido que veamos la calidad microbiológica del aire exterior, porque no podríamos hacer nada, porque el aire exterior no lo podemos ventilar. 00:23:10

y la fuente de origen de esos contaminantes biológicos son las personas 00:23:17

y no vamos a decir a las personas que no están en la calle, 00:23:23

porque es que mejor que estén en la calle a que estén dentro, ¿no? 00:23:25

Y bueno, somos libres. 00:23:27

El suelo, el agua, ya está. 00:23:31

O sea, si medimos mucho los contaminantes químicos y físicos de ahí fuera del aire, 00:23:33

porque sí, ahí sí que tenemos mucho que hacer, 00:23:38

podemos hacer coches mejores, que contaminen menos, 00:23:40

podemos hacer que las hinchas contaminen menos, 00:23:43

Podemos no tener vertidos en ciertas zonas. O sea, que se puede hacer mucho para que no haya contaminantes químicos y físicos en el aire exterior. A nivel microbiológico podemos hacer menos. 00:23:46

Pero, en cambio, en el aire interior, aquí o dentro de un edificio, me refiero, el contaminante químico es difícil controlar y, en principio, no lo generamos dentro de los edificios, a no ser que estemos hablando ya de edificios. 00:23:59

El contaminante físico, cuando digo contaminante físico, me refiero a radiaciones, ruido, pues el ruido sí lo intentamos controlar y evaluar, pero el contaminante microbiológico o biológico sí que lo podemos un poquito analizar y controlar. 00:24:14

y aplicar medidas adecuadas. Entonces, ¿cómo hacemos ese…? Bueno, primero, el por qué 00:24:29

lo tenemos que hacer, pues sobre todo es muy importante en hospitales, por ejemplo, o sea, 00:24:35

todo el tema de las infecciones hospitalarias, que sabéis que, bueno, muchas veces nos dan 00:24:40

de alta como demasiado pronto. A lo mejor, imaginaos que os han operado y os están dando 00:24:46

de alta y casi, casi no podemos andar, ¿no? Y tenemos que salir como casi agarrados por 00:24:51

el acompañante, o en silla de ruedas, y dice, jolines, no sé si me están echando demasiado 00:24:55

pronto. Antes, el protocolo, cuando había una cesárea, yo tuve una cesárea en mis 00:24:59

tres hijos y creo que eran cinco días entonces. Ahora creo que son cuatro, sino tres, ¿vale? 00:25:04

O sea, que cada vez como que parece que te echan antes del hospital. Seguro que el factor 00:25:09

económico influye, ¿no? Pues bueno, pues para no producir gastos, ¿no? También la 00:25:13

ocupación, la densidad de camas ocupadas, pues también influye, ¿no? Si estás medio 00:25:17

bien, mejor que te vayas, porque hay más pacientes esperando para entrar. Seguro que 00:25:23

todas esas cosas influyen y mucho. Pero también el tema de infecciones hospitalarias. Cuanto 00:25:28

antes te vayas del hospital, antes te libras de una enfermedad hospitalaria. Sobre todo 00:25:33

las personas que están y necesitan bastante más tiempo, por lo que sea, porque son más 00:25:36

ancianos, porque se recuperan peor, porque tienen neumonía. Al final, se les complica 00:25:41

muchas veces la patología por la que hayan entrado de base, se les complica con infecciones 00:25:46

hospitalarios. Pasa con los bebés que están en incubadora, pasa con ancianos que están 00:25:51

mucho tiempo estresados. Entonces, es muy importante cuidar esa calidad microbiológica 00:25:56

del aire hospitalario. También es muy importante, pues, en sitios como los que estamos aquí, 00:26:02

como estoy yo, como instituto, también es importante, el pie de la seca es más importante 00:26:08

en centros comerciales. Por supuesto, en edificios, estos edificios de oficinas que están cerrados, 00:26:13

que no se abre ni una ventana, que se supone que toda la circulación del aire está bien, ¿vale? Bueno, pues, todos esos sitios cada vez se exigen que haya un poquito más de control, ¿no? 00:26:18

Que se pueda controlar y que se pueda tomar medidas que palien lo posible. Bueno, o sea, que hay fines muchos, ¿no? Pues, los veis un poquito ahí y demás. 00:26:33

Técnicas de análisis. Bueno, pues yo voy a empezar a contaros desde lo más básico hacia un poquito más, ¿no? 00:26:44

Las primeras técnicas que se nos ocurrieron o que se nos ocurrieron a que correspondieran fue la sedimentación por clavidad. 00:26:52

Cuando habéis venido aquí a hacer práctica, hemos preparado algunas placas de medio ejecutivo, hemos trabajado con ellas al lado del mechero y las hemos… 00:27:00

o yo os he pedido que la abráis lo menos posible para que no se contaminara. 00:27:09

¿Qué es lo que yo quería decir con esto? 00:27:13

Es que si las abrís demasiado tiempo y estáis lejos del mechero, 00:27:15

pues un microorganismo que haya por aquí puede llegar y depositarse. 00:27:19

Y ese microorganismo que ha llegado no es o no era perteneciente a la muestra que yo estaba analizando. 00:27:23

Y eso me da problemas en mi análisis. 00:27:29

Bien, pues eso que hemos intentado evitar en el laboratorio 00:27:31

es lo que ahora vamos a querer que ocurra, que es la sedimentación proclamada. Imaginaros 00:27:37

que yo quisiera, ahora mismo estoy en un aula, está vacía, no tengo aquí a ningún alumno, 00:27:42

estáis todos por ahí a través de la pantallita, pero imaginaros que yo quisiera ver ahora 00:27:48

mismo el grado de la calidad microbiológica de este aula. Una de las cosas que yo podría 00:27:51

hacer es coger esas placas con miedos de cultivo general o selectivo y ponerlas, por ejemplo, 00:27:57

aquí en la mesa, como que yo, bueno, cuando estoy yo tendría que ser un poquito lejos 00:28:04

o quitarme yo de aquí, ponerlo por ahí en una de las mesas que tengo ahí al fondo 00:28:07

de alumnos y abrirlas y dejarlas abiertas. Está claro que he dicho que los microorganismos 00:28:11

están en el aire, pero que no es su lugar habitual, que a cada momento que se depositan. 00:28:17

Bueno, pues si yo lo dejo X tiempo en la placa abierta, habrá una serie de microorganismos 00:28:21

que se acaben depositando. Está claro que a más tiempo, más microorganismos puede 00:28:26

que se depositen. Pero lo que está clarísimo es que a más microorganismos en el aire, 00:28:32

más posibilidad hay de que se depositen en la placa. Pero si yo siempre lo dejo al mismo 00:28:37

tiempo y a veces que encuentro muchos microorganismos y otras veces menos, está claro que cuando 00:28:42

he encontrado muchos microorganismos me estará dando idea de que este ambiente tiene más 00:28:47

carga microbiana, que hay más contaminantes biológicos en este ambiente. Esa práctica 00:28:53

o esa nariz, y lo hemos hecho muchas veces. Claro, cuando es por la mañana, que sí que 00:28:58

se usan todas estas aulas y están llenos de alumnos, si están recién, que se acaban 00:29:02

de ir y yo dejo la placa, pues suele haber muchos más, crecen muchas más colonias, 00:29:06

que si lo hago, pues al final de la tarde, cuando este aula ya está vacía hace tiempo, 00:29:12

han pasado las personas en limpieza, han barrido, han limpiado, ha estado un poquito ventilado 00:29:18

y ya está cerrado, pues si yo vengo a las nueve de la noche y pongo la placa al mismo 00:29:22

tiempo, que por la mañana cuando los alumnos acaban de ir, pues yo encuentro lógicamente 00:29:25

por la tarde menos colonias que por la mañana. Y una forma, pero yo me cae, o sea, se depositan 00:29:30

los microorganismos, me crecen colonias, pero yo tampoco sabría deciros cuántos metros 00:29:40

cúbicos de aire he analizado, que me tengo que poner a medir la clase, pero claro, he 00:29:48

analiza todos los metros cúbicos que hay aquí? No, todos no, porque es que a esta 00:29:52

placa que he puesto aquí en esta superficie me han podido llegar los microorganismos que 00:29:57

había por aquí, pero que estaban allí en aquella esquina, ahora han caído allí sobre 00:30:01

aquella mesa, pero no han caído aquí en mi placa. Entonces, bueno, dije, bueno, pues 00:30:05

ponemos más placas. Sí, pero ¿cuántas muchas más? O sea, que no es un análisis 00:30:08

muy exacto, ¿vale? Se hace, bueno, se puede hacer, de hecho, en algunas fábricas y demás, 00:30:13

pues sí, se dejan algunas veces placas abiertas para evaluar y chequear que todo va bien 00:30:18

y ellos cuando les crece por encima de cierto número de colonias dicen que tenemos que 00:30:23

limpiar. Bueno, podría ser, pero no es…, sí es muy fácil y es muy económico hacer 00:30:28

este análisis, pero no es quizás el que más de referencia o el que realmente me va 00:30:34

a dar un contenido exacto de microorganismo, porque depende si yo pongo la placa aquí 00:30:41

La pongo más lejos, la pongo… Bueno, es orientativo, ¿no? O sea, que consigo unos resultados orientativos. Vale. Si pongo placas en vez de con medio general, pues pongo medio selectivo para enterobacterias, por ejemplo, pues vale. 00:30:45

Entonces, pues, podría saber si hay muchas enterobacterias o no, por ejemplo, ¿vale? Pero en general se suele poner medio general. Otra cosa que puedo hacer es filtración, ¿vale? Esto lo que hace es, se pone un filtro y se filtra un volumen de aire. Un filtro, claro, que sea capaz de retener a los microorganismos, ¿vale? 00:31:02

Entonces, estoy aspirando un volumen de aire y ese filtro que me ha retenido los microorganismos, luego voy y lo pongo en una placa de cultivo para darle comida a esos microorganismos que están ahí retenidos y que me puedan crecer y dar lugar a colonos. 00:31:20

En ese caso ya he conseguido muestrear o analizar una mayor cantidad de aire, tanto como yo haya querido aspirar a través del filtro y si lo aspiro con una bomba que me dice que cada minuto aspira tantos metros cúbicos de aire o tantos litros de aire, yo puedo llegar a saber cuánto aire he aspirado y luego las colonias que crezcan, 00:31:34

yo diré que son las que estaban contenidas o los microorganismos que había contenido en tal volumen de aire. 00:31:59

O sea, ya puedo tener una concentración, ¿vale? Entonces, ya es un poquito mejor. 00:32:07

Luego, otra opción es, en vez de filtrarlo sobre un filtro, que es un papel, al fin y al cabo, 00:32:14

y a lo mejor al filtrar, venga a pasar aire, algún microorganismo de los que se queda retenido se muere 00:32:19

porque se le seca mucho todo, pierde mucha agua, bueno, a lo mejor es un poquito agresivo 00:32:26

para los microorganismos. Otra opción es filtrar también un volumen de aire, pero 00:32:31

que vaya pasando por un líquido, por ejemplo, por un suelo fisiológico, por un agua de 00:32:36

pectona, por agua en el peor de los casos, ¿vale? Ya siempre, siempre os estoy diciendo 00:32:41

que es que les encanta a los microorganismos estar en el agua, el agua si es un hábitat, 00:32:46

vamos, en el agua, en medio líquido, medio líquido si es un hábitat normal para los 00:32:49

microorganismo. Vale, pues entonces lo que hago es eso. Lo hago pasar a través de ese 00:32:54

líquido. Se supone que ese líquido me va a retener a todos los microorganismos y yo 00:32:58

luego cojo un poquito de ese volumen y lo siembro en una placa. Me crecen tantas colonias. 00:33:02

Tendré tantas colonias, pues a lo mejor en un mililitro que he sembrado. Y si ya sé 00:33:07

lo que tengo entonces en un mililitro, si yo lo he hecho pasar el aire por 100 mililitros, 00:33:13

hago la cuenta y se abre lo que tengo o lo que he sido capaz de obtener en 100 mililitros. 00:33:18

Y eso equivale directamente a lo que había en los litros o metros cúbicos que he mostrado, que he aspirado. ¿Vale? Hasta aquí más o menos. ¿Vale? Son técnicas que se van haciendo y que se hacen. 00:33:23

Nosotros en nuestro laboratorio la que hacemos es todavía algo más complicadito, lo que más exacto puede llegar a ser y es el impacto sobre superficie sólida. 00:33:40

Lo que hago ya es muestrear directamente, hacer que pase el aire directamente a una placa de cultivo. O sea, no es que primero lo pase a un filtro y luego el filtro lo pase. O no es que primero lo pase a un líquido y luego pase el líquido. No, no. 00:33:55

directamente el aire que me impacte en una placa. Es lo más rápido y lo más, bueno, 00:34:11

lo más exacto, porque es que cojo todo lo que pase, todo lo que tenga el aire, se supone 00:34:19

que va a quedar retenido en ese medio de cultivo. Entonces, tenemos el mostrador Anderson, que 00:34:23

bueno, se usaba antes mucho y ahora menos, y no es el que tenemos en nuestro instituto, 00:34:30

¿vale? Pero en el fondo lo que tenemos es como superficie perforada y varios placas 00:34:35

con medios de cultivo. Hacemos que el aire vaya pasando por todas y se van quedando retenidas. 00:34:40

Pero lo que más se utiliza, ya no es el aparato oficial, pero hasta hace poco era el método 00:34:46

oficial para analizar aire, es el SAS. El SAS corresponde a las siglas en inglés de 00:34:52

análisis de aire en superficie, o sea, análisis superficial de aire o algo así la traducción. 00:34:59

Bueno, sistema de análisis por impacto en superficie. No me acuerdo exactamente a qué corresponden las siglas, disculpadme, SAS. Bueno, pues este es el aparato que tenemos nosotros en nuestro laboratorio, pero ya digo que, hombre, no todos que sean exactamente iguales, porque algunos son amarillos y otros no son amarillos, pero que está muy extendido y es el que, si os encontráis con algún aparato de control de aire, es muy normal que os encontréis con un SAS, ¿vale? 00:35:06

Bueno, este es el nuestro de nuestro laboratorio y lo que tiene es, bueno, esta cubierta blanca es una cubierta protectora para que esté limpio el aparato, se quita cuando empezamos a trabajar y encontramos una superficie que está perforada. 00:35:36

Esa superficie que está perforada, no sé si veis por aquí arriba los orificios, ahora pongo el vídeo, se puede desenroscar y ahí dentro se coloca la placa de cultivo y se vuelve a enroscar la placa. 00:35:50

La placa, por supuesto, la tenemos que tener desinfectada, las manos desinfectadas y demás. Y encendemos el equipo y el equipo se dedica a muestrear aire, es decir, a aspirar aire. 00:36:06

lo está aspirando por estos agujeritos que están en la cubierta, por tanto el aire no 00:36:18

le queda más remedio que pasar por la placa que yo pongo en ese camino. El aparato, yo 00:36:23

le digo cuántos litros quiero que me aspire, pues le digo, aspírame 20, pues él empieza 00:36:30

y cuando haya aspirado 20 se para. Aspírame 100, pues él empieza, cuando haya aspirado 00:36:35

100 litros se para, ¿vale? O sea, que es maravilloso. Y luego ya lo que hago es coger 00:36:39

la placa, también con las limpias y demás, y la pongo en el cubado. Voy a poner el pillo 00:36:44

para que veáis. Ahí se sujeta la placa. Luego se encierne. Ahí pone inicio para 500. 00:36:53

De serie, o bueno, el nuestro en concreto, siempre marca los litros, 500, que se refiere 00:37:12

a 500 litros. Siempre marca los últimos litros que se han aspirado. Si te gusta eso, 00:37:19

bien, pero si no, lo podemos modificar y puede aspirar, pues creo que son 20, 30, 50, 100, 00:37:25

500, 1.000 litros, o sea, muchas cantidades. Está claro que yo tendré que aspirar, bueno, 00:37:31

claro, no sé si está claro, espero que lo entendáis, tendré que aspirar más aire 00:37:38

si espero muy pocos microorganismos en el aire y, en cambio, tendré que aspirar muy 00:37:44

poquito aire, se esperó mucho, ¿vale? Eso pasa igual que si fuese el líquido, igual 00:37:50

que cuando esperábamos poca carga microbiana, lo que hacíamos era ir haciendo diluciones, 00:37:55

o sea, cada vez sembrábamos menos, ¿vale?, porque estaba cada vez más diluido. Y, en 00:38:01

cambio, si estaba o esperábamos muy poco microorganismo, lo que hacíamos era filtrar 00:38:05

un volumen grande, sembrábamos mucho volumen, ¿vale?, porque se ha filtrado. Bueno, pues 00:38:10

aquí lo mismo, yo puedo ir eligiendo los volúmenes que quiero, ¿vale? Y, bueno, elijo 00:38:15

volúmenes altos, si espero que el ambiente esté poco contaminado, tenga pocos contaminantes 00:38:23

biológicos, y elijo volúmenes pequeños, si espero que tenga muchos contaminantes. 00:38:28

Antes, cuando la habéis visto desenroscada, bueno, la parte donde se pone la placa puede 00:38:35

servir para poner placas de Petri, que son las que actualmente conocéis, que son de 00:38:44

9 milímetros de diámetro, pero también hay unos adaptadores que también te sirven 00:38:49

para poner placas un poquito más pequeñas, que son de 6 centímetros de diámetro. Pero 00:38:55

casi todos los aparatos son versátiles, pones los adaptadores donde los pones y pones un 00:39:00

tamaño de placa u otro. Pero nosotros aquí solemos usar los de 6 centímetros, porque 00:39:04

como la cubierta tiene unos orificios que están en el centro, nos es más fácil que 00:39:09

solamente la placa sea del diámetro de esos orificios. Pero, bueno, se puede muestrear 00:39:14

en cualquier tipo de… Bueno, cualquier tipo, en esos dos tipos de placas, en esos dos tamaños 00:39:20

de placas. Vale. Os dejo aquí marcados… Mira, al final no había dicho yo todos los 00:39:25

volúmenes que… Os dejo aquí lo que son las instrucciones de uso del SAS, ¿vale? 00:39:31

Será una práctica que hagáis cuando vengáis, pero así si alguno no viene, porque también se puede utilizarlo por si cayese en el examen final, ¿vale? 00:39:37

Porque hay que saber utilizarlo, porque es el aparato, ya digo, que más se usa por ahí para hacer el análisis microbiológico del aire y aquí están las instrucciones de cómo se usa el nuestro. 00:39:45

Si yo pidiese en el examen práctico utilizar algún aparato, tendríais las instrucciones al lado, o sea, que nadie tiene que aprenderse instrucciones, pero sí que tenéis que tener cierta idea, ¿no? 00:39:58

Entonces, aquí, por ejemplo, bueno, aquí está puesto que se usa placa Rodak porque son las pequeñitas, ¿no? Pero ahora tenemos otras que no son Rodak, pero del mismo tamaño. Bueno, pues, aquí, por ejemplo, están las instrucciones, pero no está contado que el cabezal tiene que estar estéril o desinfectado. Bueno, aquí pone como un desinfectante químico. Las manos con las que nosotros manipulemos todo también tienen que estar desinfectadas. Bueno. 00:40:07

cuando colocamos la placa 00:40:33

en el SAS 00:40:37

tenemos que quitar la tapa 00:40:38

y esa tapa lo que tenemos que hacer es 00:40:40

conservarla o mantenerla bien conservada 00:40:43

por ejemplo la metemos en una bolsa estéril 00:40:45

y ponemos rápidamente el cabezal 00:40:47

pero no se nos puede ocurrir 00:40:49

poner la placa cerrada 00:40:51

porque entonces el aire donde impactaría sería en la tapa 00:40:53

y la tapa 00:40:55

nunca va a crecer una bacteria 00:40:57

o ningún microorganismo porque no hay comida 00:40:59

pues ya está 00:41:01

bueno, están aquí contadas 00:41:04

porque así si las traéis un poquito leídas 00:41:06

los que venáis a hacer prácticas 00:41:07

también nos ayudan 00:41:09

porque así lo hacemos todo más rápido 00:41:10

bien, cosas importantes 00:41:12

lo que os he dicho antes 00:41:15

era para que no se me olvidara 00:41:16

lo tengo aquí escrito 00:41:18

el volumen que vosotros tenéis que mostrar 00:41:19

depende de cuánta contaminación 00:41:22

cuánta carga microbiológica esperéis 00:41:24

a mayor 00:41:26

posible 00:41:27

contaminación ambiental, pues menor volumen y al contrario, ¿vale? Eso es importante 00:41:30

que lo tengamos en cuenta. Entonces, al principio no sabemos, si no sabemos, pues podemos incluso 00:41:35

hacer ese muestreo o ese análisis, que se hace el muestreo y el análisis como casi 00:41:41

a la vez, o el muestreo y la siembra, es lo que se hace a la vez. Bueno, pues lo podemos 00:41:46

hacer, pues podemos coger 20 litros y luego 100, ¿vale?, en el mismo ambiente. Y luego 00:41:52

ya cuando tengamos experiencia, les muestre siempre ese ambiente, pues ya sabremos cuántos 00:41:57

litros hay que coger. Bien, y esto es lo que pone aquí. Tenemos que diseñar cada análisis. 00:42:02

O sea, aquí sí que, si yo digo que traigo un agua residual, pues a lo mejor digo, pues 00:42:09

hacer mis diluciones hasta las 10 le van a menos 10. Pero igual que hasta qué dilución 00:42:13

hago, también al final me lo da la práctica y el tipo de muestra, pues aquí tengo que 00:42:18

acabar diseñando el análisis a cada situación. Pues no es lo mismo lo que os he contado, 00:42:24

muestrear este aula con los alumnos aquí dentro o recién salidos, que cuando han pasado 00:42:29

cuatro horas dicen que no hay personas. No es lo mismo muestrear un restaurante o un 00:42:33

comedor donde hay muchísima gente que cuando no hay nadie. No es lo mismo un hospital o 00:42:38

una zona de UVI que un quirófano. En fin, hay muchas situaciones diferentes. Entonces, 00:42:42

hay que diseñarlo cada vez. Hay protocolos, o sea, sobre esto hay poco legislado, también 00:42:47

os lo digo, porque quizás es la última parte a la que se le ha metido el aire, como de 00:42:54

las últimas partes en las que se le ha metido el análisis microbiológico. Sí que está 00:43:01

muy diseñado, pues, cómo hay que mostrar los contaminantes químicos, pues, el CO2, 00:43:05

hemos o cuantos, no sé qué. Sí, pero digamos que esto ha sido como un poco lo último, 00:43:09

Entonces, hay protocolos, hay buenas prácticas de trabajo, pero legislado hay poquito, ¿vale? Yo aquí he recogido un poco lo último, ¿no? Normalmente, como, a ver, por mucho que diga que puede haber microorganismos en el aire, lógicamente no hay muchísimos, ¿vale? 00:43:14

Entonces, en vez de referirnos al litro de aire, que entonces a lo mejor diríamos que tengo 0,004 microorganismos en un litro, ¿vale? Pues nos vamos a referir a una unidad mayor, que es el metro cúbico, ¿vale? Igual que cuando en un líquido esperábamos poca contaminación, nos referíamos a 100 mililitros, ¿no? Pues aquí nos vamos a referir a metro cúbico. 00:43:34

Aquí os he puesto una fórmula, ¿vale? Que si habéis trabajado con el SAS y habéis mostrado, por ejemplo, 50 litros, pues aplicáis, cortáis las colonias, ponéis el número de colonias, multiplicáis por mil y dividís entre los litros, que en el fondo es lo mismo que pasar esos litros a metros cúbicos, ¿vale? 00:43:58

os podéis aprender la fórmula 00:44:16

o hacéis el cálculo vosotros 00:44:19

cuando acabéis SAS 00:44:21

si tenéis 20 colonias 00:44:22

bueno, pues 20 colonias 00:44:25

son las equivalentes a lo mejor 00:44:27

a 100 litros que hemos creado 00:44:29

pues en un metro cúbico, ¿cuánto habrá? 00:44:30

y ya que eso es la cuenta, va a salir lo mismo 00:44:32

pero lo que es importante 00:44:34

que me tenéis que expresar cuando hablamos de aire 00:44:36

las unidades en las que tenéis 00:44:38

que expresar el resultado 00:44:41

son números de una deformada de colonia 00:44:42

por metro cúbico. No me lo podéis decir por dicho, ¿vale? Porque así podemos comparar 00:44:44

con lo poquito que haya legislado, ¿vale? Os he puesto este dato porque sí que, así 00:44:51

pues buscando protocolos y demás, pues sí que se supone que debería darnos, cuando 00:44:58

hagamos cualquier análisis de cualquier parte de cualquier edificio, menos de 800 unidades 00:45:04

formar de colonia por metro cúbico, ¿vale? Si ya encontramos más, es para alarmarse 00:45:10

mucho, muchísimo y decir aquí ha pasado algo y tenemos que tomar medidas, ¿vale? 00:45:15

Bien, pero ya digo, ese dato de 800 no es que lo tengáis que saber, porque es el último 00:45:21

que he encontrado y eso puede ir variando. No lo tenéis que saber, pero sí que lo vamos 00:45:27

a tener como orientativo, pero lo normal es que encontremos muchos medios, ¿vale? No 00:45:33

suele pasar. Si hay que aplicar medidas preventivas, bueno, pues que a lo mejor hay que desalojar 00:45:37

el edificio, pues hay que echar desinfectantes, bueno, eso puede…, ya en cada edificio debería 00:45:42

establecerse, pues un poco qué sistema de prevención instauramos o de prevención, 00:45:49

de arreglo de ese nivel de contaminación alto. Bien, como todavía me queda tiempo, 00:45:57

Luego me paso a hablar de los riesgos microvelozicos del aire acondicionado. Esto es como algo ya concreto que ocurre en los edificios en los que tenemos aire acondicionado. Y no ya me estoy refiriendo tanto como a nuestra casa, que a lo mejor tenemos el privilegio de poder tener un aparato de aire acondicionado, que en verano se aparece mucho, muchísimo. 00:46:04

No me estoy refiriendo ya al aire acondicionado casero, sino sobre todo a los aires acondicionados que tenemos en edificios. En edificios tipo, sobre todo, de oficina. Porque si tú vas a un centro comercial, bueno, espero, me confío, que a lo mejor vamos un par de horas y que nos estamos moviendo y cambiando de sitio y si no estamos a gusto nos podemos ir. 00:46:22

Pero claro, en un edificio de oficina no vamos un par de horas, vamos a trabajar normalmente, 00:46:44

necesitamos ocho horas normalmente, si no son más, y si estoy incómoda no me puedo ir, 00:46:49

porque entonces se puede echar el trabajo, tengo que seguir aquí. 00:46:54

Entonces, está claro que eso tiene que estar en condiciones y tiene que estar bien. 00:46:57

También en los centros comerciales hay personas que están trabajando, por supuesto, 00:47:01

en las tiendas y demás, y también tienen que tener sus condiciones adecuadas 00:47:04

y también está cada vez más controlado. 00:47:07

Pero donde empezó un poquito todo el tema eran los edificios, sobre todo si queréis investigar un poquito el síndrome del edificio enfermo, pues hay mucha literatura al respecto. Y todo empezó cuando se empezaron a hacer estos bloques de oficinas en los que todo era cerrado, era una instalera que no se podía abrir, allí las ventanas no se pueden abrir, no se puede ventilar, no se ahora después del COVID si eso ha cambiado. 00:47:10

Y todo el sistema que respirábamos de aire en ese edificio de oficina era recirculado, venía de un sitio y, claro, si ahí había algún problema, todo el mundo de ese edificio acababa teniendo problemas. Bueno, ahí ya está muy estudiado y se supone que está bien. 00:47:34

Pero, ¿cómo podemos…? O sea, ¿por qué el aire acondicionado, pero me estoy refiriendo, ya digo, a los sistemas de circulación de aire, tanto acondicionado como, si fuese, de calefacción en grandes edificios? Bueno, pues, se empezó a ver que empezaba a haber alergias, que había personas con alergias y había personas con infecciones o infecciones respiratorias que se daban con mayor incidencia en algunos edificios. 00:47:48

Entonces, ¿por qué puede pasar? Bueno, el aire exterior puede ser un motivo de contaminación. 00:48:16

Pues sí, es que si es primavera y somos alérgicos al polio, como que estemos dentro de un edificio, 00:48:21

si está ventilado y abrimos la ventana, bueno, pues yo voy a tener mi alergia, ¿no? 00:48:26

De hecho, los que tenéis alergia o yo también tengo, lo que nos recomienda es que ventilemos las casas 00:48:32

muy a primera hora de la mañana o muy ya por la noche y que el resto del tiempo esté cerrado 00:48:37

cuando sabemos que hay un alto nivel de poli en el exterior, que también hay avisos y 00:48:42

los informes. Bien, el aire exterior puede ser, pero también los sistemas de filtración 00:48:48

del aire, sobre todo cuando ese aire, ya digo, está recirculado por el edificio, pues normalmente 00:48:55

hay unos sistemas de filtración para que pase limpio, ¿vale? Pero claro, si ese sistema 00:49:00

de filtración no está adecuado, a lo mejor incluso lo que hace es contaminar más el 00:49:04

el aire, ¿qué está pasando? Está concentrando en vez de quitando los contaminantes. 00:49:08

También pueden ser los sistemas de refrigeración, los humidificadores, el aire interior, o puede 00:49:20

ser por las personas que hay en el sistema, todo eso puede contaminar, incluso los materiales 00:49:28

porosos. El hecho de que se ponga moqueta, antes eran muy frecuentes en los hoteles que 00:49:32

hubiese moqueta, ya la moqueta está como muy mal vista. O sea, cualquier material por 00:49:38

eso que pueda retener microorganismos y que no sea fácil de limpiar, pues luego llega 00:49:42

un momento que se pueden desprender y nos puede dar problemas. Bien, del aire acondicionado 00:49:48

os he puesto los apuntes, tenéis algo, un poquito de información. Yo no pido que estudiéis 00:49:55

eso, ¿vale? Sí es importante la legionera. O sea, nosotros no estáis estudiando para 00:50:03

ser técnicos de aire acondicionado. Sí que puede ser que acabéis ahí, ¿eh? O sea, 00:50:09

que uno de los muchos trabajos puede ser ese control ambiental. Nosotros tenemos aquí 00:50:13

una persona que viene a controlarnos, no aire acondicionado porque no tenemos, pero 00:50:17

viene a controlarnos por los sistemas que tenemos de ventilación, los sistemas que 00:50:22

tenemos de agua…, los calentadores, por ejemplo, los termos. Eso también hay que 00:50:25

controlarlo y demás, bueno, y bueno, pues podéis ser uno de vosotros y entonces ya 00:50:31

tendréis que estudiarlo. Pero bueno, yo no entro en más, en los apuntes, todo lo que 00:50:35

tenéis de aire acondicionado en los apuntes, un poquito para que lo leáis, lo tengáis 00:50:39

un poquito en mente, pero no en tan examen. Sí la legionella, la legionella. ¿Qué le 00:50:45

pasa a la legionella? ¿Por qué es tan importante? ¿Por qué digo que sí es tan examen? Bueno, 00:50:50

pues es que es una bacteria, hasta hace poquito no nos estorbaba demasiado o no estaba tan de moda 00:50:54

y de pronto pues empezó a serlo. Seguro que os suena, bueno, cuando empezó todo pasó sobre todo 00:51:04

en hospitales de Cataluña, pero bueno, que pasa llegando el verano, de pronto empiezan a decir 00:51:12

que hay casos de legionelosis. Y es que es una bacteria, la legionela, es una bacteria 00:51:19

que produce unas enfermedades que pueden llegar a ser bastante graves. Y tiene la mala costumbre 00:51:26

que su hábitat es hábitat acuático, hábitat de agua. Y un sitio donde está súper feliz 00:51:34

de la vida la legionela es en las posibles aguas de condensación que se pueden generar 00:51:41

o crear cerca de los aires acondicionados en algún conducto, en los sistemas también 00:51:47

en los sistemas de calentamiento de agua, en fin, da problemas. De hecho, aquí en nuestro 00:51:52

edificio, bueno, hay muchos edificios que quieran tener certificado de estar en buenas 00:51:58

condiciones, aquí tenemos un termo en microbiología y algún otro termo, bueno, pues tienen que 00:52:04

venir periódicamente a comprobar que no tienen infecciones, ¿vale?, en esos termos para 00:52:10

evitar problemas mayores. Entonces, de que se está habiendo más incidencia de legionelosis, 00:52:14

pues también hay mucho más control y ya las cosas van mejor. Pero, aun así, sigue 00:52:21

habiendo alguna inflamación. Seguro que escucháis llegando el verano. Y es que… 00:52:27

Ahora os lo cuento, porque hay dos tipos de enfermedades, una más preocupante y otra 00:52:33

Entonces, voy contando, ¿vale? Es una bacteria, ya digo, que ahora ya empieza a ser calculada, pero ya veréis como veis algún brote, ¿vale? Y quería contar, ¿qué se considera un brote? ¿Vale? El brote, cuando hay un brote hay que informar a la población, ¿vale? 00:52:40

Y es que depende de qué sea el brote, hay que informar cuando han surgido un número de casos u otro número de casos. Me explico. Cuando se dice que tenemos una epidemia de gripe es porque se encuentran ciertos casos o un número de casos determinados por conjunto de la población, ¿vale? Un número de casos. 00:53:01

Pero, en cambio, por ejemplo, si hay una salmonerosis, solo con que haya una, me da igual en qué población, hay que informar de que ha habido un brote, ¿vale? Porque puede ser tan preocupante que hay que informar. Es decir, si hay clostridium, una enfermedad producida por el clostridium, en cuanto haya una hay que informar, ¿vale? 00:53:22

Entonces, por eso digo que depende de la gravedad, bueno, por la legionera, la enfermedad más grave, esa sí que hay que informarla enseguida, por eso salta en las noticias enseguida en verano. 00:53:41

O sea, no es que de pronto se dice hay un brote de legionerosis en tal hospital, no es que se estén muriendo todos los del hospital, pero es que nunca haya habido, es que no me sé cuál es el número de casos, no sé si son cinco, cuando hay que informar, pero es un número muy bajito, ¿vale? 00:53:55

Por eso digo que tampoco os preocupéis si de pronto lo escucháis pensando que la cosa se está poniendo gravísima, ¿no? Pero en sí es raro. Bueno, cosas que os voy a contar de esta enfermedad. Bueno, lo que habéis preguntado, produce dos enfermedades, ¿vale? Y el pronóstico es muy diferente, ¿vale? 00:54:09

Tenemos una enfermedad que es la que se conoce como enfermedad del legionario, que es la legionelosis. Esa sí que es una enfermedad respiratoria severa, la adquirimos por respirar y puede acabar en neumonía. Y claro, depende de en qué persona una neumonía puede llegar a ser mortal. 00:54:28

de hecho bueno 00:54:47

muchas de las neumonías cuando nos dicen 00:54:50

una persona tiene neumonía 00:54:52

pues a lo mejor el 20% de esas neumonías 00:54:54

más o menos puede haber sido por legionela 00:54:57

aunque a lo mejor al final ni se os diga 00:54:59

por qué se ha producido esa legionela 00:55:01

pero cuando es por legionela 00:55:02

puede ser preocupante 00:55:05

quiero decir que quien tenga neumonía 00:55:06

puede ser que esté en el otro 80% 00:55:08

que a lo mejor ha producido una bacteria mejor o peor 00:55:10

no lo sé, pero un 20% más o menos 00:55:12

de las neumonías que se diagnostican 00:55:15

es producido por legionela y un gran porcentaje, entonces, de ese 20% puede llegar a ser muy preocupante, ¿vale? 00:55:17

Bien, luego la otra dolencia o la otra enfermedad que puede producir la legionela es lo que se conoce como enfermedad de Pontiac o algo así. 00:55:27

Esa ya es mucho más débil, esa ya que puede pasarte como un resfriado y a lo mejor ni te enteras que has tenido una infección por legionela, ¿vale? 00:55:36

sí que es verdad que a veces 00:55:43

la fiebre es muy alta, pero es autolimitante 00:55:46

y a lo mejor en tres días 00:55:48

estás bien ya, has tenido una fiebre muy alta 00:55:50

y tú dices, una gripe, un resfriado 00:55:52

y bien que te pones y se acabó 00:55:54

pero cuando ya la cosa se pone más grave 00:55:56

sale una unidad de documentos 00:55:58

pues ya no hay problema 00:56:00

y claro, si encima ocurre en un hospital 00:56:02

donde la persona que ha llegado allí 00:56:04

pues está allí, vamos, si está de visitante no 00:56:06

pero si está de paciente es porque muy bien no está 00:56:08

y claro, si ya tiene 00:56:10

una patología de base y que encima te coges una neumonía por legionelosis, pues la verdad 00:56:12

es preocupante. Bien, eso no tenéis que estudiar todo lo que os acabo de contar, es bueno, 00:56:16

eso es un poquito de cultura general, ¿vale? Esto sí, esta frase que está ahí puesta 00:56:22

sí, ¿vale? Tenéis que saber que la temperatura ideal para la legionela está entre 20 y 45 00:56:28

grados, ¿vale? Bueno, pues nosotros más o menos en verano, bueno, pues tenemos esas 00:56:34

temperaturas muy frecuentemente. El problema de esta bacteria es que si salimos de esos 00:56:41

intervalos, en vez de morirse como otras, se queda latente. Es decir, que si de pronto 00:56:46

calentamos el agua a 60 grados o a 55, puede seguir viva. Y cuando otra vez vuelva a 45 00:56:52

ese agua o a 40, se empieza a reproducir. O sea, que nos da problemas por eso. Si es 00:57:00

verdad que si ya subimos la temperatura por encima de 60, ya sí que empieza a sentir 00:57:06

esos efectos y empieza un poquito a morirse. Y ya si subimos la temperatura por encima 00:57:11

de 70 grados, ya sí que ya es temperatura de muerte, ¿no? O sea, ya sí que se empieza 00:57:15

a morir. Vale, se muere. Digamos que ya podemos decir que si mantenemos la temperatura de 00:57:20

70 durante un tiempecito prudente, ya no nos quedan lesiones a la vida. Vale. Pero, vaya, 00:57:27

que estamos hablando de temperaturas bastante altas y no siempre llegamos a esas temperaturas. 00:57:34

Bien. Es un vacío gran negativo. Eso también porque, sobre todo, si una persona tiene una 00:57:39

neumonía y se le hace enseguida un análisis de la bacteria, quizás una tinción que se 00:57:46

hace rápidamente de la bacteria que puede estar produciéndole la enfermedad, si ya 00:57:52

encuentran que es un vacío gran negativo, ya empiezan a ponerse más alerta que pueden 00:57:58

Porque otras veces, si no encuentran bacteria, si es vírica, bueno, pues se ponen alerta 00:58:01

de otra manera. Es decir, que cuando estamos hablando de temas sanitarios, esta información 00:58:07

es muy válida para ellos. Lo único así bueno que podemos decir es que no forman dos 00:58:11

poras, no tienen ese mecanismo de resistencia, menos mal. Es móvil, es aeróbica. ¿Y dónde 00:58:18

les gusta vivir? Pues en todas las aguas superficiales, está feliz de la vida. Y desde ahí, de las 00:58:23

aguas superficiales, puede llegar a la red de distribución de agua, ¿vale? Y de esa 00:58:30

forma a todos los sistemas que puedan requerir agua para el funcionamiento, como pueden ser 00:58:35

pues los sistemas de calentamiento de agua, los sistemas de humedificación de un edificio, 00:58:40

los sistemas de aire acondicionado, pues también tienen ahí a veces agua condensada, en fin, 00:58:45

veis que puede llegar fácilmente hacia nosotros. ¿Cómo podemos evitar que llegue? Bien, pues 00:58:51

Entonces, hay que eliminar cualquier zona sucia, ¿vale? Porque si le decimos aguas superficiales, cuando decimos aguas superficiales, un agua que se encharque en alguna zona, ¿vale? Pues ahí puede crecer la legionela, ¿vale? Y si estaba un poquito, fijaros cómo llega, y si, pero ¿cómo llega hasta ahí? Bueno, pues es que, como hemos dicho, que a veces puede estar por el aire y de cuando se encuentra el charquito, ahí llega. Y decir, bueno, pero ¿qué charquito? Bueno, pero es que ahí tenemos que cuidar muchísimo el diseño y el mantenimiento de todo. 00:58:57

seguro que habéis visto hasta en el cuarto de baño de vuestra casa 00:59:25

a mí me pasa, yo tengo un aseo 00:59:29

donde me pusieron una ducha relativamente nueva 00:59:31

hace 5 o 6 años 00:59:34

y yo veo zonas en las que la ducha se me acumula el agua 00:59:36

o sea que es plano totalmente 00:59:39

y en vez de estar diseñada para que vaya hacia el desagüe 00:59:41

en uno de los recovecos de los laterales al lado de la pared 00:59:45

ahí siempre me queda agua 00:59:48

eso es un foco de contaminación 00:59:49

Bueno, pues yo ya me lo sé, yo ya sé que tengo que echar lejía y sé que tengo que secar después de limpiar esa zona, pero claro, no siempre lo haces, te duchas, se ducha uno, se ducha otro, en fin, si siempre queda agua ahí, ahí tenemos un problema, ¿vale? Eso sería un mal diseño del plato de ducha, ¿vale? Que ya, bueno, como está nuevo, no lo puedo cambiar y lo que hago es limpiar mucho. 00:59:52

Vale, pero en un edificio, si tenemos una zona en la que de pronto un baño, un baño público me refiero, o una zona de aire acondicionado, que la tubería no está totalmente recta y se producen, pues, algunos recovecos donde se pueda acumular agua por cualquier motivo, ahí tenemos un posible foco de legionel. Y eso es lo que tenemos que evitar a toda costa, ¿vale? 01:00:13

Y luego también tenemos que controlar la temperatura y desinfectar. Los termos que os digo del instituto, aquí en concreto, yo aquí en mi casa no tengo termos, entonces, solo conozco, no sé si en las casas de cada persona se hace este análisis o no, lo reconozco totalmente al no tener termos en casa, pero sí que sé que aquí tenemos unos cuantos termos. 01:00:36

vienen periódicamente a revisarnos si tenemos legionelas, o sea, toman muestras para ver si hay legionelas 01:00:54

y también periódicamente, creo que es una vez al año, aunque sea con mucha frecuencia, vienen a desinfectar. 01:01:00

Y desinfectar es que tienen que vaciarlo, tienen que echar un desinfectante, tienen que dejarlo actuar, 01:01:07

no se puede utilizar ese agua caliente durante ese tiempo, luego ya se llena, se llena varias veces, limpia, 01:01:12

en fin, el procedimiento que sea adecuado de desinfección. Eso se tiene que hacer en los edificios públicos, 01:01:17

No sé si en todos por normativa. Ya digo, me pierdo un poquito porque esto es algo novedoso y, bueno, tampoco hay mi cometido estudiarme todas las normativas de todas las partes. Yo me soy lo del instituto. Pero, bueno, es una medida preventiva. Controlar la temperatura de ese agua, la desinfección y que no haya en ningún sitio posible zonas sucias. 01:01:23

¿Cómo se analiza la legionela? Pues la legionela es complicadita, aparte de ser molesta, es complicada. Si se hace la legionela tiene que ser un análisis bajo norma, es decir, hay que seguir la norma, tal cual. 01:01:44

y resulta que la norma dice que como nos podemos encontrar varias situaciones, ¿vale? 01:01:58

Según en qué situación creamos que nos encontramos, tenemos que hacer el análisis de una manera o de otra, ¿vale? 01:02:04

Luego ya nos complica un poquito la vida, pero esto es un poquito parecido a cuando yo decía 01:02:10

que vamos a hacer un recuento y que tenemos que tener un poquito la información 01:02:14

de si esperamos mucha contaminación, poca contaminación, por si tenemos que filtrar 01:02:17

o tenemos que hacer diluciones. Bueno, pues es que al final es que los análisis requieren 01:02:22

conocimientos previos. Y aquí pasa lo mismo, ¿no? O sea, que en el fondo… Entonces, pues 01:02:26

puede ser que si esperamos posible salmonella o… Bueno, pues vamos a hacer una siembra 01:02:32

directa, normalmente, pues de 0,1 o 0,5 mililitros, ¿vale? Que esperamos más bien que no haya 01:02:37

salmonella o tenemos que analizar unas grandes cantidades de líquido y no esperamos que 01:02:44

haya muchísimas, pues vamos a concentrar. Entonces, lo que vamos a hacer va a ser filtrar 01:02:49

la muestra, ¿vale? Y luego ese filtro, bueno, un filtro adecuado que retenga a la legionella 01:02:53

y luego lo que hacemos ese filtro es ponerlo en una placa que tenga el medio de cultivo 01:02:58

adecuado para la legionella, ¿vale? Pero otras veces, fijaros, lo que se hace no solamente 01:03:03

ese filtro, sino que ese filtro antes de ponerlo en un medio de cultivo lo tratamos con ácido, 01:03:09

¿Vale? Bien, eso puede sorprender, a ver, con ácido, no con una cantidad de ácido muy concentrada, pero a veces sí, ¿vale? O sea, perdón, que a veces se hace, pero que esa concentración no es muy concentrada. 01:03:14

Lo que quiere hacer eso es eliminar los microorganismos que también podría haber allí, que no son legioneras, que podrían evitarme que yo encuentre la legionera. Luego lo vemos, ¿vale? Otras veces hacemos esto que dice aquí, también lo dice la norma, es filtrar y luego, en vez de coger el filtro y sentarlo directamente, ponerlo directamente en el medio, lo que hacemos es meterlo en diluyente, ¿vale? Es como lavarlo. 01:03:31

Entonces, como siempre os he dicho que los microorganismos se quieren ir al líquido, bueno, pues al meter el filtro con nada, con muy poquito de diluyente, unos 10 mililitros, se van todos a ese diluyente. Luego yo tengo lo mismo que tenía en el filtro, se supone que ya lo tengo en el diluyente. Ese diluyente lo divido en tres partes. Lo hacemos con tubitos pequeñitos, ¿vale? Una porción no hacemos nada, lo vamos a sembrar directamente. Otro lo tratamos con calor y otro lo tratamos con ácido, ¿vale? 01:03:58

también con el ácido que os he dicho antes, pues como antes, está bien diluido. Y luego 01:04:26

ya siembro, ¿vale? Pues si, yo qué sé, pues siembro 0,5 mililitros de cada una de 01:04:31

las porciones en plata, ¿vale? Bien, hay veces ya, esto ya sí que quizás sea lo que 01:04:36

menos se hace, que también lo que tenemos que hacer son diluciones, porque esperamos 01:04:43

que haya a lo mejor demasiadas, ¿vale? Bueno, pues hacemos diluciones, bueno, puede que 01:04:47

de demasiada legionela o demasiado de otros microorganismos, ¿vale? Pues también hacemos 01:04:54

diluciones, como muchas de las menos dos. Aquí sí que es verdad que no solemos hacer 01:04:59

mucho más. Y sembramos ya, bueno, lo trabajamos como antes, con calor, con ácido y sin hacer 01:05:03

nada. Y sembramos un poquito en cada placa, ¿vale? Bien. ¿Por qué lo tratamos con calor 01:05:14

y por qué lo tratamos con ácido? Es para eliminar la microbiota acompañante, es decir, 01:05:22

eliminar otros microorganismos que podría haber acompañando a la legionela y que si 01:05:29

se ponen ellos a crecer y a comer, la legionela, pobre mía, bueno, pobre mía no, que no me 01:05:35

gusta nada, pues la legionela pues como que no come tanto o no crece tanto y a lo mejor 01:05:39

no me da lugar a una colonia suficientemente reconocible y visible, ¿vale? Entonces, por 01:05:44

eso lo hacemos, ¿vale? Pero ya digo, calor y ácido suavecito, ¿vale? Pero es suficiente 01:05:50

para que la legionera no aguante. Hemos dicho que aguanta hasta los 45 grados, incluso más, 01:05:56

aunque se queda latente, pero en cambio casi todos los microorganismos por encima de 37 01:06:02

empiezan a morir, ¿vale? Muchos otros. Así le estoy quitando muchas microbiotas competitivas. 01:06:06

¿Vale? ¿Y en qué medio de cuándo? He dicho que cogemos el filtro, cogemos la porción 01:06:13

y sembramos. ¿Dónde sembramos? Tenemos que sembrar medios ejecutivos selectivos. Y ahí 01:06:17

os pongo las iniciales de los medios ejecutivos que se usan para legioneros. Digo las iniciales 01:06:23

porque así es como se conoce, no por otra cosa. También esto está dicho por ley, son 01:06:30

los medios que hay que utilizar. Entonces, ya os adelanto, sobre todo en este tema, van 01:06:36

a empezar a aparecer nombres de medios ejecutivos. Al final de todo, creo que es en el tema 6, 01:06:42

os pido una tarea que me tenéis que entregar, es para cada bacteria, ¿cómo se llama el 01:06:47

medio de cultivo que hay que utilizar? Os pido esa tarea porque además eso lo puedo 01:06:52

preguntar en el examen, es decir, puedo preguntar, dime un medio adecuado para cultivar, para 01:06:57

sembrar a la legionela, pues me podéis decir cualquiera de estos tres, pero a lo mejor 01:07:04

te puedo decir, dime qué bacteria estoy buscando o qué bacteria puede crecer en un medio que 01:07:08

se llama BCIE, ¿vale? Y tú me tienes que decir regionel, ¿vale? O sea, que esto es 01:07:15

importante, que nos sepamos para unas cuantas, no va a ser para todas las bacterias del universo, 01:07:20

va a ser para unas cuantas bacterias, cuáles son los medios de cultivo adecuados. Esto 01:07:26

es que se puede decir, ¿vale? Entonces, ir haciendo, ir apuntando este listado, ya pues 01:07:31

podéis apuntar regionela y apuntáis estos tres medios, ¿vale? Bueno, pues estos medios 01:07:37

Lo que llevan es cisteína y hierro porque son elementos, son sustancias necesarias para la legionela. La legionela encima es muy selectiva y quiere crecer con todas sus condiciones adecuadas y necesita estas cosas. 01:07:43

Pero fijaros que el hierro muchas veces, cuando hemos dicho que se acumula por ahí, muchas veces en agua acumulada también encontramos hasta restos de hierro, ¿vale? Porque si viene de tuberías y demás que tienen hierro, o sea, que es que encima la legionera pues como se adapta a donde vive, pues sí que es capaz de conseguir hierro y si no consigue, o sea, cuando has dicho que puede estar acumulada en ciertas zonas, si no consigue, pues a lo mejor está en estado latente, ¿vale? Pero en algún momento puede que se active. 01:07:57

Bien. Luego, la legionera, para dar un poco más la lata, tiene crecimiento lento. Es decir, que yo cuando he cogido el filtro o he sembrado directamente en estos medios de cultivo, pues puede que no crezca bien a la primera, que no crezca bien a los dos días o a las 48 horas, como pasa con muchas otras bacterias, sino que tenemos que esperar 10 días. 01:08:27

Es verdad que podemos mirar, podemos mirarlo a los cinco días, a los dos días podemos mirar y si ya ha crecido, pues ya sabemos que está la legionela ahí, pero si no ha crecido tenemos que continuar la incubación hasta diez días, ¿vale? 01:08:50

Bien. Y luego, como tampoco, con muy poca que haya, ya me puede afectar, en vez de expresar el resultado por mililitros, en el caso de la legionela expresamos el resultado, lo que no sé, en unidades formadas de colonia por litro, ¿vale? 01:09:05

porque a lo mejor por mililitros no hay, o hay un 0,005, pero en litros ya podemos decir un número un poquito más elevado 01:09:23

y eso ya puede ser bastante peligroso, ¿vale? O sea, por poquitas que haya puede ser bastante peligroso. 01:09:33

Vale. Bueno, pues, una vez, no sé si hay más cosas. No, ya. De legiones ya no tengo que contaros más. 01:09:40

Entonces, ya os he contado todo lo relativo a aire, que era la parte más larga de este tema. 01:09:47

Lo que ya solo me queda en superficie, que esto yo creo que el próximo día, el próximo miércoles, por supuesto, acabo este tema. Incluso, si me da tiempo, empiezo el siguiente. Sí que os abriré el siguiente tema enseguida, si puedo, antes del próximo miércoles, también para que vayáis leyéndolo, ¿vale? Pero aquí ya nos quedaríamos en la videoconferencia de hoy. 01:09:53

Sí que os digo, ya digo, que es miel que les acaba este tema y que os abro el tema 5. El tema 5 es control de agua, no es nada largo, no sé si en una clase o dos también lo he acabado y ahí sí que lo tendremos que compaginar un poco con las prácticas, ¿vale? Ya tenéis los turnos de prácticas, hay que tener prácticas con más módulos. 01:10:10

algunos días conmigo 01:10:31

bueno, solo tiene 01:10:33

claro, lógicamente conmigo solamente hay 01:10:35

un turno, una semana 01:10:37

pero unas semanas hay dos días, otros días hay uno 01:10:39

bueno, que si veo 01:10:41

una vez que haga el PROCIS 01:10:42

lo que nos queda para acabar, porque tengo que ver 01:10:44

si me cae algún día de fiesta, que creo que sí 01:10:47

en mayo, os organizo 01:10:49

y a lo mejor el tema de agua 01:10:51

lo vamos a dar simultáneamente con 01:10:53

las prácticas, porque como además 01:10:55

venís, me podéis preguntar dudas, porque yo lo grabe 01:10:56

y no tengáis luego tiempo de preguntarme así en vivo y en directo, como ahora que voy a cortar, 01:10:59

bueno, pues me podéis preguntar por correo o cuando vengáis. 01:11:04

Pero es un tema que yo creo que es más o menos fácil, que también va de explicar 01:11:07

cómo se hacen los análisis que son de obligado cumplimiento en el agua potable. 01:11:11

Voy a sentar solo en agua potable, ¿vale? O sea, que no es demasiado, creo yo que no es demasiado. 01:11:17

¿Vale? Ya lo abriré para que lo veáis. 01:11:22

De esta forma, cuando acabemos las prácticas, mayo, digamos, final de abril, 01:11:24

me quedará solamente un tema, el tema 6 01:11:28

que tampoco es demasiado largo 01:11:30

y el repaso, entonces eso lo hacemos 01:11:32

el tema 6 lo damos a principios de mayo 01:11:34

y luego ya el repaso 01:11:36

¿vale? o sea que ya organizo un poquito las hojas de ruta 01:11:37

os pongo un calendario para que 01:11:40

también lo sepáis 01:11:42

y ya nada, ahora ya 01:11:43

sí que os pido, sobre todo si alguno tiene 01:11:46

vacaciones y se van a saltar de sus trabajos 01:11:48

habituales, pues que habrá que darle 01:11:50

un poquito fuerte a la microbiología 01:11:52

y ya no sé si habrá otro módulo 01:11:54

pero necesitáis 01:11:55

pues eso, ahora ya 01:11:57

poner un poquito la directa, nos queda poco tiempo 01:11:59

mi examen es el primero 01:12:02

entonces tenemos que dedicarlo 01:12:03

tenemos que llevar las cosas, pues eso, más o menos estudiar 01:12:05

¿vale? 01:12:08

y eso, en mayo además, espero, como estos temas 01:12:09

son cortitos y rápidos 01:12:11

en mayo sobre todo me dedicaré a estudiar, a repasar 01:12:13

temas 1, 2 y 3, que serán los más olvidados 01:12:16

que tengáis 01:12:18

pero hay que poner un poquito ahora la directa 01:12:18

con mi módulo y con todo 01:12:22

¿vale? bueno, pues vale 01:12:23

aquí acabo 01:12:25

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