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L'essor difficile du vin turc

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Subido el 27 de octubre de 2008 por EducaMadrid

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Le vin connaît en Turquie un véritable boom depuis une dizaine d'années. La production et la qualité des vins turcs se sont considérablement...

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Murefti, à proximité de la frontière grecque. 00:00:00
Les vendanges ont commencé mi-septembre. 00:00:04
Dans ce village de 3500 âmes, on compte pas moins de 30 producteurs vinicole. 00:00:07
Tezcan Gürkan est depuis plus de 25 ans dans le métier, par amour pour le vin, 00:00:12
même si dans ce pays, ce n'est pas toujours facile. 00:00:17
On n'a pas vraiment la culture du vin en Turquie. 00:00:21
Les gens ne savent pas comment boire le vin. 00:00:24
Il faudrait modifier les habitudes alimentaires, 00:00:26
réorganiser la table pour faire une place au vin. 00:00:28
Notre cuisine, faite à base de tomate, de fromage, de melon, 00:00:31
s'associe plus avec le rakri, l'alcool national à base d'anis. 00:00:34
Du coup, la Turquie n'arrive qu'au 39ème rang des producteurs de vin mondiaux, 00:00:38
alors qu'elle a le 5ème plus grand vignoble, avec 570 000 hectares. 00:00:42
Autre problème du vin turc, son prix, assez élevé. 00:00:47
Esat Hayan est propriétaire de la plus grande cave d'Istanbul. 00:00:51
Depuis plusieurs années, ses ventes ont beaucoup augmenté, 00:00:55
mais elle concerne essentiellement une clientèle aisée. 00:00:58
Il y a une taxe spéciale sur le vin, l'OTV, à laquelle s'ajoute la TVA. 00:01:04
Le résultat, c'est qu'il faut compter 15 livres turcs, 00:01:09
soit 9 euros pour une bouteille de vin, 00:01:12
alors qu'en Europe, un vin de table coûte entre 1 et 3 euros. 00:01:14
Un véritable produit de luxe, donc, que peu de gens peuvent s'offrir. 00:01:19
Le salaire minimum en Turquie est de 478 livres, soit 260 euros par mois. 00:01:23
Pas évident, dans ces conditions, d'être compétitif. 00:01:48
Il faudrait baisser les taxes pour permettre aux vins turcs de s'exporter. 00:01:51
Impensable avec le gouvernement actuel, 00:01:55
qui avait augmenté les taxes sur l'alcool à son arrivée au pouvoir en 2003. 00:01:57
Du coup, aujourd'hui, seul 5% de la production nationale part à l'étranger. 00:02:01
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Idioma/s:
fr
Autor/es:
Agence France Presse
Subido por:
EducaMadrid
Licencia:
Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada
Visualizaciones:
334
Fecha:
27 de octubre de 2008 - 9:21
Visibilidad:
Público
Enlace Relacionado:
Agence France Presse
Duración:
02′ 10″
Relación de aspecto:
4:3 Hasta 2009 fue el estándar utilizado en la televisión PAL; muchas pantallas de ordenador y televisores usan este estándar, erróneamente llamado cuadrado, cuando en la realidad es rectangular o wide.
Resolución:
320x240 píxeles
Tamaño:
13.09 MBytes

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