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1Bach Relación y captación de estímulos - Contenido educativo

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Subido el 1 de mayo de 2022 por Marta G.

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Empezamos otra parte del tema que es el de la relación de las plantas. 00:00:07
Como veis vamos a ver, hemos visto la nutrición, ahora vemos la relación y ya la semana que viene vemos la reproducción. 00:00:11
¿Qué es cuando las plantas se relacionan? Porque de los animales lo tenemos un poco más fácil. 00:00:19
Luego nos pensamos en nosotros y vemos cómo nos relacionamos. Pues hablamos con la gente, tocamos, nos molesta el sol... 00:00:25
Tenemos que pensar que la relación es con el medio externo, ¿de acuerdo? 00:00:33
Pues los animales lo vemos un poco más fácil, pero las plantas igual nos puede costar un poco más 00:00:36
porque pensamos, bueno, que el árbol está ahí, quietito, no se mueve y ya está. 00:00:41
Primero, vamos a definir lo que es relación en general para todos los seres vivos. 00:00:44
Relación, conjunto de procesos que permiten a un ser vivo detectar cambios en su entorno 00:00:48
o en su propio organismo y llevar a cabo respuestas anatómicas, fisiológicas o conductuales. 00:00:54
estructuales. Vamos a analizarlo en detalle qué significa esto de la relación. En primer lugar, 00:01:00
el ser vivo, en este caso nos interesan las plantas, tiene que captar un estímulo. ¿De dónde vienen los 00:01:07
estímulos de las plantas? ¿Cuáles pueden ser? Pensad alguno, a ver, ¿qué estímulos le puede 00:01:13
interesar a la planta? Bueno, seguro que el primero que se os ha ocurrido es la luz, ¿no? Porque como 00:01:17
tienen que hacer la fotosíntesis, es muy importante que la planta capte ese estímulo de la luz. También 00:01:22
puede que a algunos os haya ocurrido que el agua, porque sin agua no podemos, la planta no puede vivir, 00:01:28
entonces tiene que presentar ese estímulo que es el agua, ¿vale? 00:01:34
Bueno, pues cualquiera de esos, pensad por ejemplo en la luz, ¿de acuerdo? 00:01:37
Capta un estímulo, integramos la información, es decir, cómo llega la luz y la planta detecta que es luz. 00:01:40
La planta luego tiene que elaborar una respuesta frente a esa luz y ejecutarla. 00:01:49
Veamos, si tenemos eso, captamos un estímulo, la luz 00:01:54
Vemos que hay luz en un determinado sitio 00:01:58
La planta le gusta la luz, tiene que ir hacia la luz 00:02:00
Integra la información, es decir, dentro de la planta dice 00:02:03
Oh, tengo que ir hacia ese sitio porque ahí está la luz 00:02:05
Elabora una respuesta 00:02:08
Vale, tengo que moverme hacia la luz, ¿cómo lo puedo hacer? 00:02:10
Ejecuta la respuesta, su tallo va creciendo en esa dirección 00:02:14
Si tenéis alguna plantita en casa 00:02:18
vosotros que vivís en piso pues seguramente habréis notado que las plantas se dirigen hacia donde hay luz 00:02:21
si tú la pones en un determinado sitio las hojas crecen hacia la parte donde hay luz 00:02:27
como pasa por ejemplo en el dibujo que vemos aquí, en la fotografía que vemos aquí de la hiedra 00:02:31
la hiedra tiende a crecer por la pared porque se tiene que sujetar 00:02:36
o la sabina esta que es de la isla del hierro que sopla mucho el viento 00:02:39
entonces pues se va girando, se va torciendo en la dirección del viento 00:02:44
O es la última, que es la Venus atrapamosca, que es una planta que cuando la mosca se posa, se la come. 00:02:47
Eso todo tenemos que pasarlo por el sistema de la relación. 00:02:56
Captar un estímulo, integrar la información, elaborar la respuesta y ejecutar la respuesta. 00:03:00
Ya he dicho al principio que para nosotros es relativamente fácil darnos cuenta de la relación que tienen los animales con su entorno. 00:03:06
Vamos a compararlos, los animales y las plantas. 00:03:13
¿Los animales tienen órganos sensoriales? Sí, son órganos especializados en esas funciones de relación, fotorreceptores, mecanorreceptores, termorreceptores. 00:03:15
En cambio las plantas no, no tienen ese tipo de órgano sensorial, tal como lo conocemos los animales. 00:03:26
¿Sistema de comunicación nerviosa? Sí, los animales tenemos un sistema nervioso compuesto de un cerebro y médula espinal, en el caso de los vertebrados, 00:03:31
que hace que los estímulos que han llegado a esos receptores se integren en el sistema 00:03:41
y luego el sistema diga lo que tienes que hacer. 00:03:48
Si tienes que mover una mano, si tienes que mover un pie o si tienes que mover los ojos. 00:03:51
En cambio las plantas en principio no tienen ese sistema de comunicación nerviosa. 00:03:55
Es verdad que la raíz hace una función importantísima. 00:03:59
Se dice que la raíz es el cerebro de la planta y puede enviar una cierta comunicación al resto de la planta. 00:04:03
pero todavía se está estudiando, no está muy claro cómo se hace, 00:04:10
así que de momento vamos a decir que no, que no tiene un sistema de comunicación nerviosa. 00:04:15
Para ejecutar la acción, los animales tienen un sistema muscular. 00:04:19
Podemos, pues como decíamos, abrir y cerrar la mano, que nos ayuda a la ejecución, 00:04:24
pero las plantas no, las plantas no tienen ese sistema muscular. 00:04:29
Tienen que buscar otra forma para ejecutar la acción. 00:04:34
Pero en cambio, ¿qué es lo que tienen en común unos y otros? 00:04:37
Que aunque no tengan órganos sensoriales, las plantas tienen unas células para captar esos estímulos. 00:04:42
Es decir, no tendrán un ojo, pero tienen unas células que pueden detectar la luz. 00:04:49
Y por eso saben hacia qué punto dirigirse de la habitación. 00:04:53
Tienen un sistema químico de comunicación, que en los animales es el sistema endocrino, a base de hormonas. 00:04:57
y en las plantas tenemos también las hormonas que son las fitohormonas que las vamos a estudiar 00:05:03
y luego los animales tienen movimiento y las plantas también tienen movimiento 00:05:07
sí señor, tienen movimiento las plantas efectivamente 00:05:13
si habéis visto el vídeo que he puesto en el aula virtual del guisante 00:05:16
de cómo va creciendo la planta del guisante, si veis se ve como que se va moviendo 00:05:23
no es por el viento, está en condiciones de laboratorio ese guisante creciendo 00:05:26
No es por el viento, sino porque de por sí todas las plantas se mueven de una forma o de otra. 00:05:31
Vamos a ver cómo responden las plantas a estímulos externos. 00:05:38
Si no tenemos un estímulo, la planta no va a reaccionar. 00:05:44
Tenemos luz, tenemos... bueno, ¿qué tipo de estímulos puede haber? 00:05:48
Pues humedad, gravedad, luz, podemos tener también contacto, hay muchos tipos de estímulos. 00:05:51
Y la planta puede responder o externamente, es decir, no podemos ver nosotros, o internamente, que eso es por dentro de la planta en sí. 00:05:58
Explico unos y otros. A ver, los externos. Tenemos la morfogénesis, que son respuestas fisiológicas en el desarrollo de estructuras de la planta. 00:06:09
Por ejemplo la caída de las hojas cuando los días son cada vez más cortos y además disminuye la temperatura los árboles detectan que es el momento de la caída de las hojas o cuando los días son más largos y hace más calor comienzan a madurar las frutas como esas maravillosas cerezas. 00:06:17
Seguimos, dentro de los externos un crecimiento dirigido 00:06:36
Pues este ejemplo que os decía de la planta en cualquier habitación 00:06:40
Si ponemos la planta en un punto de la habitación y esperamos unos días 00:06:44
Vemos que se va dirigiendo poco a poco hacia la zona donde hay luz 00:06:47
Morfogénesis y crecimiento dirigido, esos serían los externos 00:06:51
Internos, determinados por su genoma 00:06:55
Es decir, hay plantas que están adaptadas, se lo vimos, a determinados ambientes 00:06:59
Y eso viene determinado con su genoma 00:07:04
que los cactus tengan las hojas como pinchos sería una respuesta a esos estímulos externos. 00:07:06
Volvemos otra vez un poco al tema de las adaptaciones en este punto. 00:07:14
Otra respuesta serían las fitohormonas, unas hormonas que secretan las plantas 00:07:17
que pueden por ejemplo favorecer el crecimiento o favorecer la maduración de los frutos, etc. 00:07:23
Uno por ejemplo ya lo hemos visto que era el etileno, que si os acordáis decíamos que era 00:07:29
por formar parte de la excreción de gases, bueno pues sería una fitohormona por ejemplo que favorece 00:07:33
el crecimiento, vamos a ver ahora cómo captamos esos estímulos externos, cómo capta la planta 00:07:37
esos estímulos externos, vamos a diferenciarlos según el tipo de estímulos, primero cómo detectan 00:07:44
la luz, la planta tiene una serie de proteínas, hay de diferentes tipos, fitocromos, criptocromos, 00:07:51
propósito fototropina, son las mismas diferencias entre una y otra, esas proteínas se encuentran en 00:07:58
forma inactiva, ¿qué quiere decir que una proteína se encuentra en forma inactiva? quiere decir 00:08:04
generalmente son enzimas, las enzimas son todas las que realizan todas las funciones de las células 00:08:09
de acuerdo espero que os acordéis de la parte de proteínas, tienen una determinada conformación, 00:08:16
una forma que cuando aparece un estímulo cambian su forma y se vuelven activas 00:08:21
digamos que son como un botón de on y off 00:08:28
si no presionamos el botón de on no podemos encender esa proteína 00:08:32
pero no es sólo darle a un sitio y ya está sino que la proteína cambia de forma 00:08:37
y comienza a funcionar así hasta que no cambia de forma no pasa 00:08:43
bueno pues entonces tenemos una serie de proteínas inactivas que gracias a la luz 00:08:47
se vuelven activas, al volverse activas estas proteínas producen la expresión de unos determinados genes 00:08:51
digamos que las proteínas igual estaban bloqueando unos genes de crecimiento 00:08:58
y gracias a que se activan pues se sueltan y hacen que esos genes comienzan a producirse 00:09:05
y de oye que tenemos que crecer hacia ese lado y la planta obedece y crece hacia ese lado 00:09:11
tenemos distintos dependiendo del tipo de luz a la que respondan 00:09:17
tenemos los fitocromos, son los más famosos que responden a la luz roja 00:09:23
son responsables de un montón de cosas, de la germinación de las semillas 00:09:29
de la elongación de plántulas, es decir que se hagan largas las plantitas pequeñas 00:09:33
de la floración, de la síntesis de clorofila y del ritmo circadiano 00:09:37
que lo veremos más adelante en la diferenciación de días y noches 00:09:42
los criptocromos y fototropinas los dos detectan luz azul y los criptocromos están relacionados 00:09:45
con el ritmo circadiano y las fototropinas con el control del fototropismo vamos a ver un ejemplo 00:09:53
de cómo ocurre eso con las fototropinas fijaros este dibujo tenemos un tallón y la luz le llega 00:10:01
de la parte izquierda claro la planta tiene que crecer hacia la izquierda para poder recibir la 00:10:08
¿cómo lo hace? Pues en la parte izquierda las fototropinas están más activas que las de la 00:10:13
parte de la derecha, lo veis que pone fototropinas más activas, fototropinas menos activas, pasa el 00:10:19
tiempo y como las fototropinas de la parte izquierda están más activas hacen que la auxina, que es una 00:10:24
hormona de crecimiento, se vaya hacia la parte derecha, al ir hacia la parte derecha esa parte 00:10:31
Se crece más y se puede ir doblando poquito a poco el tallo hasta que consigue girar del todo. 00:10:38
Como tiene que girar hacia la izquierda, tiene que crecer más del lado derecho. 00:10:48
Si crece mucho del izquierdo, giramos hacia el lado derecho. 00:10:53
¿A qué otros estímulos responde la planta? 00:10:56
A la detección de humedad. 00:10:59
Es muy importante para la planta saber dónde hay humedad en el ambiente. 00:11:03
¿Cómo lo detecta? Pues por cambios en la pared celular. 00:11:06
Si la pared celular de las raíces detecta que hay agua, se va a favorecer el crecimiento de la raíz hacia esa parte. 00:11:11
Aquí hablamos del crecimiento de raíz, claro, porque es la que absorbe la humedad. 00:11:19
Las raíces, al detectar sus células en la pared celular, esa humedad crece más. 00:11:24
También tenemos una detección de gravedad. 00:11:31
aquí es muy curioso porque las raíces van a favor de la gravedad y el tronco va en contra de la 00:11:33
gravedad entonces tienen que funcionar diferentes mecanismos en concreto en la raíz en la parte 00:11:39
final que era la de la cofia recuerdo que era la puntita del final esa que tapa el final de la 00:11:45
raíz esa era la cofia aparecen unas células vegetales en donde hay amiloblastos los amiloblastos 00:11:51
son unos determinados orgánulos que contienen gránulos de almidón 00:11:58
pues por ejemplo en la palata habrá muchísimos amiloblastos 00:12:03
porque son los que encierran el almidón 00:12:06
en otras plantas pues igual hay menos pero todas tienen amiloblastos 00:12:08
porque las raíces recordamos que son órganos de reserva 00:12:12
como todas las raíces tienen amiloblastos 00:12:15
son unas vacuolas con almidón 00:12:18
la posición de esos amiloblastos va a determinar dónde está 00:12:20
la parte de abajo y hacia ahí es para dónde va a crecer la raíz 00:12:24
me recuerdo que el citoplasma es algo fluido 00:12:28
entonces pues si están como flotando 00:12:31
ahí en los amiloblastos sería 00:12:34
ah mira, se me ocurre una cosa 00:12:36
o sea con la típica bola de nieve 00:12:37
o sea que tú tienes una bolita 00:12:39
que le das la vuelta 00:12:41
y luego la vuelves a girar 00:12:43
y cae toda la nieve así como en un paisaje navideño 00:12:44
una vez que termina 00:12:47
eso sería la célula vegetal 00:12:48
una vez que termina de caer la nieve 00:12:50
que son los amiloblastos 00:12:52
ya saben la célula que eso es la parte de abajo 00:12:53
Y hacia ahí es hacia donde va a crecer la raíz. 00:12:56
Es importante la detección del contacto. 00:12:59
En todas las plantas es importante el contacto. 00:13:03
¿Por qué? Para saber si tenemos otra al lado que nos está quitando los nutrientes, 00:13:06
o si somos plantas trepadoras para poder crecer, para apoyarnos, para evitar algún obstáculo, por ejemplo. 00:13:11
Entonces la detección por contacto es importante. 00:13:19
pero hay algunas plantas que tienen un contacto rápido como pasa por ejemplo en la Venus atrapamosca 00:13:22
este contacto genera potenciales de acción, los potenciales de acción es lo mismo que nos ocurre a nosotros en la neurona 00:13:28
es decir una carga eléctrica de repente muy fuerte y que manda una señal muy rápida 00:13:35
eso es lo que ocurre en la Venus atrapamosca, la mosca se posa en la planta en esa especie de boca que tiene 00:13:39
y si toca dos de los pelitos en menos de 30 segundos la boca de la planta se cierra 00:13:46
y ahí se queda la mosca atrapada y la planta ya va deshaciéndola por medio de una serie de jugos 00:13:54
y absorbe todo el nitrógeno que puede tener esa mosca riquita 00:14:01
y bueno con esto ya terminamos lo de hoy, el próximo día seguimos 00:14:05
Idioma/s:
es
Autor/es:
Marta García Pérez
Subido por:
Marta G.
Licencia:
Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada
Visualizaciones:
128
Fecha:
1 de mayo de 2022 - 19:19
Visibilidad:
Clave
Centro:
IES FORTUNY
Duración:
14′ 26″
Relación de aspecto:
4:3 Hasta 2009 fue el estándar utilizado en la televisión PAL; muchas pantallas de ordenador y televisores usan este estándar, erróneamente llamado cuadrado, cuando en la realidad es rectangular o wide.
Resolución:
960x720 píxeles
Tamaño:
25.83 MBytes

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