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Mi canva con subtitulos - Contenido educativo

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Subido el 2 de junio de 2023 por Francisco J. G.

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Hola, buenas tardes. Vamos a hablar de mi canva que he preparado, en el cual he preparado un poco los diferentes tipos de servicio. 00:00:08
Bueno, entre los diferentes tipos de servicio vamos a hablar un poco de las diferentes formas de entrar en mesa y atender a nuestros clientes, 00:00:18
en las cuales hay diferentes formas, también dependiendo un poco del número de personas, dependiendo un poco de los platos que vamos a servir, 00:00:26
incluso dependiendo si queremos ir más rápido o más despacio 00:00:34
si hablamos del primero, es el que vamos a hablar, es el tipo de servicio a la inglesa 00:00:39
el tipo de servicio a la inglesa es un servicio que se realiza por la izquierda 00:00:46
se sirve de fuente a plato y se sirve con una pinza 00:00:51
el camarero es el que sirve al cliente y es un servicio bastante rápido 00:00:54
pero es un servicio en el cual hay peligro de que podamos manchar al cliente 00:00:59
es un servicio en el cual el camarero tiene que tener muchas destrezas con las pinzas 00:01:05
a continuación hablamos del tipo de servicio a la francesa 00:01:09
el tipo de servicio a la francesa es un tipo de servicio que se realiza por la izquierda 00:01:13
es un servicio igualmente que el anterior, se hace de fuente a plato 00:01:17
y bueno pues aparte de ser muy parecido al otro 00:01:21
la diferencia es que el que se sirve es el cliente 00:01:29
le ofrecemos la pinza o la fotografía y el que se sirve es el cliente 00:01:32
es un servicio bastante lento y bueno pues corre el peligro 00:01:36
pues un poco de que el cliente se manche incluso no se controlan las cantidades 00:01:40
lo cual no es un servicio cómodo 00:01:44
es un servicio que se hacía antiguamente pues en las casas particulares 00:01:46
En la actualidad es un servicio que ha dejado de realizarse. 00:01:49
Posteriormente tenemos el servicio 4, que es el servicio en plato de americana. 00:01:53
Es el más habitual, es en el cual los platos salen de cocina ya emplatados. 00:01:58
Y el camarero es el que pone los platos por la derecha al cliente. 00:02:02
Es un servicio que lo bueno que tiene es que la decoración no se toca de los platos. 00:02:07
Es más, tiene mejor presentación y no deja de ser un servicio rápido. 00:02:13
Y por último tenemos el servicio, lo que es el servicio de gridón o rusa, 00:02:19
que es un servicio que se hacía antiguamente sobre todo para la elaboración de platos de vista al cliente. 00:02:23
Es un servicio también cuando venían los platos, bueno, los manjares en fuentes 00:02:28
y se debía de fuente a plato en el gridón o en la mesa auxiliar. 00:02:31
Posteriormente, el camarero de una vez emplatado, pues se sirve por la derecha 00:02:36
igualmente que el servicio a la americana. 00:02:40
Es un servicio, bueno, pues que es bastante lento, lo que pasa es que es bastante vistoso 00:02:44
porque el cliente está viendo en todo momento 00:02:48
pues todo lo que se está 00:02:52
como se está preparando su plato 00:02:54
muchas gracias 00:02:56
Idioma/s:
es
Idioma/s subtítulos:
es
Autor/es:
Javier Gutiérrez
Subido por:
Francisco J. G.
Licencia:
Reconocimiento
Visualizaciones:
16
Fecha:
2 de junio de 2023 - 12:13
Visibilidad:
Clave
Centro:
IES ALPAJÉS
Duración:
03′ 04″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
1092x614 píxeles
Tamaño:
5.75 MBytes

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