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Les poissons, mollusques et crustacés sont une source de protéines bénéfique pour la santé. Mais le consommateur veut une information plus complète et plus compréhensible sur ces produits, aujourd\'hui importés à plus de 65%.
Les poissons, mollusques et crustacés sont une source de protéines bénéfique pour
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la santé.
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Mais le consommateur veut une information plus complète et plus compréhensible sur
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ses produits, aujourd'hui importés à plus de 65%.
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Le consommateur veut savoir d'où vient son poisson, comment il a été pêché ou
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élevé et avec quel impact sur la ressource et sur l'environnement.
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Pour cela, il est nécessaire de pouvoir suivre le poisson tout au long de la chaîne de consommation,
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du filet jusqu'à la vente au consommateur.
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Mais comment organiser au mieux la traçabilité des produits de la pêche et de l'aquaculture,
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importés ou pas ?
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- Segundo Curso
- Autor/es:
- Unión Europea
- Subido por:
- EducaMadrid
- Licencia:
- Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada
- Visualizaciones:
- 739
- Fecha:
- 7 de diciembre de 2009 - 13:47
- Visibilidad:
- Público
- Enlace Relacionado:
- Commission Européenne
- Duración:
- 00′ 59″
- Relación de aspecto:
- 1.65:1
- Resolución:
- 560x340 píxeles
- Tamaño:
- 5.23 MBytes