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La Escuela de la Vid en Telemadrid - Contenido educativo

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Subido el 22 de abril de 2023 por Ies vid madrid

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El viñedo de la Escuela de la Vid es único en el mundo, no existe otra capital de nación con un viñedo junto a una bodega en su espacio urbano.

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Nos gusta muchísimo el campo de Madrid. 00:00:00
Ahora nos toca visitar un viñedo que es un poco usual, ¿no? 00:00:06
Es muy especial, como todo lo que tenemos aquí. 00:00:11
Es un viñedo único, diría yo, 00:00:14
porque no está en una de las muchas y magníficas comarcas vinícolas 00:00:16
que tenemos en la Comunidad de Madrid, 00:00:19
sino que está en la propia ciudad de Madrid. 00:00:21
Además, es el mayor viñedo urbano de Europa. 00:00:24
Y las parras lloran. 00:00:26
Tienes que verlo, porque están ya listas. 00:00:27
Pablo lo ha visto y nos lo va a contar. 00:00:30
Lo ha visto sobre el terreno. 00:00:32
Maribel. Hola, Pablo, ¿qué tal? 00:00:43
Buenos días. 00:00:45
Vengo un poco preocupado, porque me han dicho que aquí se llora. 00:00:47
Bueno, bueno, nosotros no lloramos. 00:00:50
Lo que lloran son estas cepas. 00:00:52
Tenemos aquí el viñedo llorando en este momento. 00:00:54
¿Eso qué significa? 00:00:57
Pues eso significa que ya todo el proceso de brotación ha comenzado. 00:00:58
Esto lo llamáis vosotros lagrimeo. 00:01:04
¿Pero qué significa el lagrimeo? 00:01:06
Se produce porque las temperaturas nocturnas 00:01:08
ya están por encima de los 10 grados 00:01:11
y, bueno, pues deja de estar en parada vegetativa. 00:01:13
Es decir, que se ha despertado. 00:01:16
Se ha despertado y vamos a observar cómo aquí... 00:01:18
Mira, la borra ya se puede ver en la yema. 00:01:21
¿Qué es una borra? 00:01:24
La borra es esto que hay blanquecino. 00:01:25
¿Lo veis? 00:01:28
¿Y eso significa que está brotando? 00:01:29
Para que lo entendamos todos. 00:01:31
Sí, dentro de nada tenemos aquí ya los almientos. 00:01:32
Tenemos ya casi el 80% de todas nuestras cepas llorando. 00:01:37
¡Eso es bueno! 00:01:41
Aunque pueda parecer negativo, aquí sí. 00:01:43
Este lloro es bueno, es el que nos interesa. 00:01:45
Además de ver este fenómeno, que es muy complicado de ver, 00:01:50
creo que estamos en un viñedo único en el mundo. 00:01:53
Sí. ¿Por qué? 00:01:56
Ahora te lo muestro. Te cuento por ti. 00:01:57
Venga, presume de viñedo. Vamos allá. 00:01:59
Pero si estamos en mitad de la ciudad... 00:02:11
¿Por eso sois únicos? 00:02:13
Sí, somos únicos, 00:02:14
porque es el único viñedo que hay aquí, en Madrid capital. 00:02:16
Veo que tenemos casas a muy pocos metros. 00:02:20
Ahí detrás nuestro parque de atracciones. 00:02:22
Sí. 00:02:25
Se ve hasta las cuatro torres de Plaza Castilla. 00:02:26
Yo soy de Madrid y no me imaginaba que esto existía en nuestra capital. 00:02:28
De hecho, hay muy poca gente que conoce que existe este viñedo. 00:02:33
¿Y a nivel europeo cuántos hay como este? 00:02:36
Pues habría otro más, que está en Montmartre, en París, 00:02:39
y que tiene 0,1 hectárea. 00:02:42
¿Y este? 00:02:44
Estamos hablando de dos hectáreas de viñedo. 00:02:46
Oye, pues hay que presumir, entonces, ¿no? 00:02:48
Dos hectáreas con 10 variedades distintas. 00:02:51
¿De uva? De uva. 00:02:53
Este viñedo data de hace ya 70 años. 00:02:57
¿Madrid es una comunidad con tradición vitivinícola? 00:03:00
Fíjate si eran importantes, que hasta Cervantes hablaba de ellos. 00:03:03
¿Y quién se encarga de cuidar este viñedo urbano de Madrid? 00:03:09
Pues nuestros alumnos, en prácticas. 00:03:13
¿Cómo que alumnos? 00:03:15
Es un centro integrado de formación profesional de la Escuela de la Vid, 00:03:16
donde se ofrecen enseñanzas de las familias profesionales 00:03:20
de agraria y de industrias alimentarias. 00:03:23
Però, a demàs de viñedo, tenéis bodega. 00:03:25
Tenemos una bodega industrial única, 00:03:33
porque no es normal un centro formativo 00:03:36
de estas características que tenga bodega. 00:03:38
¿Cuántas botellas de vino se elaboran? 00:03:40
Embotellamos 3.000 botellas y recolectamos unos 5.000 kilos de uva. 00:03:42
¿Con la formación que hacéis en este viñedo urbano y la bodega, 00:03:54
los madrileños como yo, 00:03:58
¿tenemos nuestro vino asegurado en el futuro? 00:03:59
Lo vais a tener asegurado por años. 00:04:02
Menos mal, qué alegría oír eso. 00:04:04
Muchas gracias y te dejo con los ciclos formativos. 00:04:06
Hasta luego, Maribel. 00:04:10
Hasta luego, Pablo. 00:04:11
Autor/es:
Telemadrid
Subido por:
Ies vid madrid
Licencia:
Todos los derechos reservados
Visualizaciones:
659
Fecha:
22 de abril de 2023 - 10:08
Visibilidad:
Público
Centro:
IES ESCUELA DE LA VID
Descripción ampliada:
Divulgación del Patrimonio cultural de Madrid
Duración:
04′ 24″
Relación de aspecto:
2.12:1
Resolución:
848x400 píxeles
Tamaño:
37.40 MBytes

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